سبب تشنغدو ، استمتع بسمعة مملكة Tianfu و Jincheng. المشهد ممتع ، وكان الطعام دائمًا الوجهة المثالية لعشرات الملايين من المسافرين والمسافرين. حديث تشنغدو ، ليس فقط وراثة التقاليد الثقافية الممتازة في الماضي ، ولكن أيضًا كمنشور دولي تعترف بالعالم. في الأعياد ، سيأتي العديد من السياح إلى هنا. قافية. وما لا ينسى بشكل خاص في ثقافة الألفية هذه تشنغدو الذواقة ، كبيرة مثل وعاء ساخن ، صغير مثل وعاء من الوجبات الخفيفة الحامضة. تشنغدو يمكن وصف الطعام على أنه اللعاب ، وتنسى الوجبة. تشنغدو هذه الطاولة ثمانية كنوز لا تجلب جين نكهة رائعة من الحلاوة والمرارة والمالحة ، بل تحمل أيضًا سحر المدينة بأكملها. المؤلف هو أيضا لحاف تشنغدو تنجذب ثقافة الطعام ، ودخلت مسقط رأس Tianfu مع أصدقائي قبل بضعة أيام للعثور على أولئك الذين يجعلون شفاه الناس وأسنانهم أكثر عبقًا. تشنغدو طعام الذواقة. اكتب ملاحظات السفر هذه ، والتي ليست محفوظة فقط ، ولكن يمكن أيضًا استخدامها كدليل سفر ، وهو مناسب للتخطيط للذهاب تشنغدو الأصدقاء يصوغون خطط السفر.
أغنية ترحيب حار بعض الشيء
في الساعة 11 مساءً في 28 أبريل تشنغدو ،من دفق مزدوج بعد خروج المطار ، عليك الجلوس في المدينة لمدة ساعة تقريبًا. شاهد في السيارة تشنغدو لا تزال منظر الليل جميلًا جدًا ، في العاصمة الأولى تشنغدو إنه مزدهر للغاية في الحياة الليلية. جميع أنواع الشواء والسياخ والوعاء الساخن مفتوحة بشكل أساسي حتى الصباح الباكر. أقل حاجة للقلق بشأنه هنا هو أنك جائع في الليل ، ويمكنك أن تأكل كل العشاء. يعيش المؤلف بالقرب من طريق تشونشي في وسط المدينة. النقل مريح والسعر غير مكلف. يوصى بالذهاب في المستقبل تشنغدو يمكنك أيضًا طلب الفنادق بالقرب من طريق تشونشي. على الرغم من أنه كان بالفعل في منتصف الليل ، فقد نظر المؤلف إلى الأشخاص في الشارع مع مختلف أسياخ الخبز والوجبات الخفيفة في أيديهم. مطعم وعاء ساخن بجوار الطريق. لكن ما لم نتوقعه هو أن مطعم Hot Pot الذي لم ينظر إلى الاستراتيجية وأصبح "بشكل عشوائي". تشنغدو بداية لا تنسى.
التركيز: Xiaolongkan Chongqing Old Hot Pot (Store Chunxi Road Store)
على الرغم من أن هذا الفرع على طريق Chunxi كان ممتلئًا تقريبًا في الساعة 2 صباحًا ، بمجرد دخوله إلى المنزل ، تم خلط الهواء الساخن بطعم الزيت الحار. Xiaolongkan هي علامة تجارية للسلسلة. هذا الفرع ليس كبيرًا ، ولكن يجب أن يكون متجرًا قديمًا خاصًا جدًا من وعاء كبير ومقعد عريض. كأول وعاء ساخن ، كان في الصباح الباكر. أراد المؤلف وحزبه طلب بعض الذوق ، لذلك كان مكانًا محافظًا. بصفته وعاءًا ساخنًا أصيلًا ، لا يوجد خيار لـ "غير حار". يستخدم شابو شابو نمط "الدائرة المركزية". في منتصف وعاء حساء تشينغ الصغير ، يقال إنه يأتي على وجه التحديد إلى الخضار الممتدة. يمكنك رائحة طعم حار من مسافة بعيدة. الوصول الأول سيتشوان قد لا يفهم الأصدقاء أن توابل الوعاء الساخن الأصيلة Sichuan هو فقط زيت السمسم وزيت حار ، ولا توجد صلصة القنب التي يحبها الشماليون. فيما يلي نكهة زيت السمسم كتوابل ، ولكن أيضًا التأثير المتنقل للحرارة. يمكن أن يخفف من الحريق الناجم عن الوعاء الساخن وحماية المعدة والأمعاء. لها الكثير من الفوائد. بصفته شمالًا اعتاد على صلصة القنب ، يشعر المؤلف بالرضا لأول مرة في تناول زيت السمسم. وبدون نوع من الشعور الدهني للغاية ، قد يرغب الأصدقاء في تجربته. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المعلم الاحترافي للغاية في القائمة هو أن كل نوع من المكونات له أفضل الذوق.
لقد ذكر من قبل أن هذا الوعاء الساخن هو بداية لا تنسى لدينا. والسبب في أن هذا المتجر لا ينسى هو لأنه نجاح تحديث تعريف Northerners لدينا لـ "حار قليلاً". عادة ما يدعون الأشخاص الأربعة أنهم يأكلون طعامًا حارًا. لكنه كان حارا مع شابو شابو حار قليلا. سواء كان المطبخ أو الوجبات الخفيفة Sichuan في الأيام القليلة المقبلة ، فهي ليست بسيطة وقح مثل هذا الحار. بالنسبة للأصدقاء المدمنين على الطعام الحار ، يجب عدم تفويت هذا المتجر. طلب المؤلف فقط بعض البطن المشعر التقليدي ، الحلق الأصفر ، لحوم البقر ولحم الضأن ، أسماك التنين. السعر معتدل ، والطعام سريع للغاية.
المحطة الأولى: طريق تشونشي وطريق جيانفو
منذ العيش بالقرب من طريق تشونشي ، المؤلف تشنغدو ليس هناك شك في أن المحطة الأولى للخط هي طريق تشونشي. هذه المرة ، كان الاجتماع الرسمي مع شونشي رود عند الظهر في اليوم التالي. طريق تشونشي تشنغدو في وسط المدينة ، هناك شارع مشاة تجاري مزدحم ، وازدهار المدن الحديثة ينعكس بوضوح هنا. يمر عبر شارع المشاة هو طريق Jianfu Road. يمكن وصف هذا الشارع بأنه النسخة القديمة من الشوارع التجارية ، ووجوه باب متجر بسيطة ، ومتاجر إطارات باب ضيف Zhang Luo ، ومتاجر الهدايا التذكارية التي يدخلها السياح وتخرج منها ، مما يمنح الناس نكهة مألوفة للمدينة. المطبخ الأول للمؤلف ، وهو على وشك الالتقاء ، هو أيضا في هذا الازدهار الشارع القديم أرقى.
التركيز: الزوج والزوجة الرئوية الرئوية المتجر (متجر Generalfu Road)
هذا المتجر أسفل جسر الشارع. الواجهة ليست كبيرة ولكنها سهلة العثور عليها ، والمتجر نظيف للغاية. يوجد المؤلف حوالي الساعة الواحدة في متجر ، وليس هناك الكثير من الأشخاص الذين يتناولون الطعام. كان النادل متحمسًا للغاية. بعد الجلوس ، توصل أولاً إلى زوج من الرئة وزوجته. طيب الرائحة! أضاف المؤلف لاحقًا لوحة أخرى ، حتى بعض الإدمان. يجب أن يؤكل الجميع توابل هذا الطبق. إن توابل المطبخ Sichuan الذي أكلته في الأيام التالية يشبه إلى حد كبير هذا. إنه ليس حارًا جدًا ، ولكنه شخصية حارة. مع شعور خدر قليلاً بالشفاه ، تناول ورقة البطن الحارة في فمه ، وكلما زادت مضغ ، كلما شعرت أنك لا تأكل ما يكفي.
كانت شرائح الرئة للزوجين أيضًا وجبة خفيفة في الشوارع والأزقة. نظرًا لمادة الحافة ذات الحواف الثور المستخدمة ، كان يطلق عليه أصلاً "فيلم النفايات". في وقت لاحق ، لأن الذوق كان محبوبًا للغاية من قبل الجمهور ، "فيلم النفايات" لم تكن جيدة. تتم إعادة تسمية المكونات مثل أقراص الرئة اللحم البقري "أقراص رئوية" لاحقًا. يشير "الزوج والزوجة" إلى المؤسسين Guo Chaohua و Zhang Tianzheng. كطعام ودود ، فإن زوج وزوجة هذا المتجر غير مكلفين بطبيعة الحال. أكل المؤلف وأربعة منهم طاولة من الأطباق ، وكان الخروج أقل من 200 يوان. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا المتجر على وجبة خفيفة من 24 اسمًا. سيتم وضع كل وجبة خفيفة على طبق صغير ، ما مجموعه أكثر من عشرة أقراص. تتضمن مكالمة السكان المحليين أساسًا في. الطعم جيد جدًا. يمكن للطلاب الذين ليس لديهم وقت لتناول واحد تلو الآخر طلب نسخة.
بعد تناول شرائح الرئة للزوجين ، يمشي على بعد خطوات قليلة إلى الشرق هو تشونشي فانغ ، وهو ميدان الطعام في طريق تشونشي. وجه الباب قديم للغاية ، وغالبًا ما يكون هناك سائحين يدخلون وقائمون ، وهو أمر سهل للغاية التعرف عليه. على الرغم من وجود بعض الوجبات الخفيفة الشائعة في Chunxi Fang ، فإن هدفنا من المجيء إلى هنا ليس هذه الوجبات الخفيفة. إنه طبق مشهور في المطبخ Sichuan -Mapo Tofu.
التركيز: Chen Mapo Tofu (متجر Chunxi Fang)
هذا المتجر هو أيضًا فرع. المتجر ليس كبيرًا ومليئًا بالجداول والكراسي. تم تغيير الباب المجاور لشارع Food Street إلى نوع مفتوح تمامًا ، وكانت الشعبية ساخنة جدًا. إن Mapo Tofu الأصيل ليس مالحًا مثل الأطباق التي لم أتناولها في المنزل ، وأحيانًا حارًا جدًا ، ولكن مع القليل من العطر المقرمش ، ويشعر التوفو أكثر صعوبة. المطبخ السيشوان الرائع هو أنه ليس أكثر حارًا ، ومستوى الحلق بدون لدغة. لا يتمتع المطبخ Sichuan الأصيل فقط بالتحفيز الحار ، كما أن خدر الشفاه والرائحة الطازجة في الأنف ستجعل الناس يتوقفون عن تناول الطعام. يمكن وصف هذا Mapo Tofu بأنه العمل التمثيلي لمطبخ Sichuan. ما هو الذوق المحدد؟ دعنا نتذوقه على الفور.
تناول Mapo Tofu ، شارع Food Street حيوي أيضًا. اتضح أن Chunxi Fang لم يكن شارعًا كاملاً للطعام ، ولكنه أيضًا شارع ثقافي. والمؤلف وقع للتو مع الفنان لأداء أوبرا سيتشوان على المسرح من الشارع. انها ليست راضية فقط اللسان ، ولكن أيضا مليئة بالعينين. (في ذلك الوقت ، لم ينزل الكثير من الناس ، وتم إطلاق المسرح في وسط تشانغجي.)
التركيز: لاي تانغايوان (متجر الطرق الرئاسي)
إذا خرجت من Chunxi Fang للسير شرقًا ، فهناك متجر Lai Tancyuan. يجب أن يكون الأصدقاء الذين بحثوا في دليل الطعام معجبًا بالاسم. الزلابية الحلوة لم تأخذ البطن. على الرغم من أن المؤلف قد أكل بالفعل البحر لظهر ، إلا أنه لا يزال يأكل وعاء من الزلابية. قال الاستماع إلى الرئيس إن الزلابية لدينا كانت "ثلاثة لا تتسع" منذ الجد ، وهذا هو ، لا تقم بفرص ، وليس الأوعية اللزجة ، وليس للأسنان. عند تناول الزلابية السوداء الأكثر صدقًا هنا ، تأكد من تناول صلصة السمسم ، الحلوة والمالحة ، ليس لها طعم.
المحطة الثانية: أكاديمية مانجوشري
معهد مانجوشري هو مكان مقدس للألفية البوذية. الغطاء النباتي في الفناء خصب. على الرغم من أنه بالقرب من الشارع ، إلا أنه يبدو هادئًا. قد يرغب الطلاب الذين يحبون التاريخ في المجيء إلى هنا.
المحطة الثالثة: زقاق واسع وضيق
كما سمع المؤلف الأزقة الواسعة والضيقة. تشنغدو هذا النوع من الطعام والشراب والمكافأة على الأرجح هو الأزقة الواسعة والضيقة. عندما وصل المؤلف ، كان لا يزال هناك أمطار خفيفة ، وكان هناك مزاج. على الرغم من أنه يسمى زقاق Kuanzhai ، ولكن بالإضافة إلى اثنين من الأزقة الضيقة ، هناك في الواقع الزقاق الثالث ، يسمى Jingxiang. الجولة الرئيسية هي اثنين من الممرات وضيقة. لا يمكن أن يكون الزقاق الضيق جنبًا إلى جنب ، وربما يمكن أن يصنع Kuanxiangzi السيارة. بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأكشاك الخفيفة في الزقاق ، هناك العديد من المقاهي والمقاهي الإبداعية وبعض متاجر الحرف اليدوية. يمكن وصفه بأنه جو قوي من الفن والفن. على الرغم من أنه موجود في المدينة ، هناك شعور بالعزلة. ربما يكون هذا هو الشعور بهذه المتاجر الإبداعية للمؤلف. يجب أن يأتي الأصدقاء الذين يحبون زيارة هذا النمط القديم في الشارع إلى هنا لرؤيتهم. (سمعت أن هناك مطعمًا معروفًا جيدًا في زقاق ضيق ، يسمى تشنغدو في الصورة ، لن أركز على المؤلف دون أن آكل)
بالإضافة إلى مشهد الشارع القديم للفن الأدبي ، الذي يمشي في الزقاق الواسع والضيق ، هناك ميزة رئيسية لسيد "اختيار الأذن" ، والتي تُعرف باسم الأذنين. "الأذن" تشنغدو الشارع القديم بالنسبة لجزء من الثقافة ، فإن التقنيات الشعبية ناضجة للغاية. يستغرق الأمر بضعة دولارات للاعتماد على كرسي الصالة. فقط انتظر أن نشعر بالراحة للآلهة. أولئك الذين عانوا من الأذنين يقولون إنه يشعر بالبرودة!
يوجد مكتب بريد Panda ليس بعيدًا عن زقاق Kuanzhai ، والذي يمكنه إرسال بطاقات بريدية إلى الأصدقاء من أماكن أخرى.
بعد السباحة في زقاق Kuanzhai ، تم الانتهاء من اليوم الأول للمؤلف من خطة الجذب بنجاح. بالنسبة للمؤلف الذي لا يزال قيد التشغيل عند الظهر ، لم أستطع إلا أن آكل مطبخ Sichuan مرة أخرى في الليل. بعد التوصية بزملاء الدراسة المحليين ، وجدت مأكولات Sichuan في طريق Chunxi. بعد أن كانت الأطباق على الطاولة ، كان هناك وجبتان خفيفة جعلت المؤلف يتذكر بشدة.
التركيز على: مسحوق الثلج والسكر البني
اذهب إلى صورة الإعلان أولاً (سامحني على التقاط صورة فقط في ذلك الوقت)
مسحوق الثلج هو في الحقيقة وجبة خفيفة لم تتم كتابتها في الاستراتيجية ولكنها بالفعل متجذرة بعمق في القلوب. قد تكون أشبه بالآيس كريم ، وهو الحلوى وليس الوجبات الخفيفة. أصلي سيتشوان يحتوي المطعم على مسحوق الثلج ، والذوق فريد من نوعه للسكر البني ، والذوق مثل الهلام. إنه رائع في الصيف ولا يشغل البطن. قال زملاء الدراسة المحليين إنه وقع في حب هذه الحلوى مرة واحدة. ويجب أن يكون رافيولي السكر البني شائعًا جدًا ، ولا تقل ذلك في أماكن أخرى ، في تشنغدو لقد أكلت 2،3 مرة قبل وبعد المنطقة المحلية. كل طعم مختلف ، والطول ، القصير ، الدهون والرقيقة التي صنعوها ليست هي نفسها. هذه المرة أكلت على طريق تشونشي.
المحطة الرابعة: قاعدة أبحاث تربية الباندا العملاقة تشنغدو
ذهب المؤلف لرؤية الكنز الوطني لبلدنا في وقت مبكر من صباح اليوم التالي ، الباندا العملاقة. الحديقة بأكملها ليست كبيرة ، وهناك أكثر من عشرة جناح للزيارة ، إنه مكان جيد لنقل طفل للزيارة. (ارتداء الباندا العملاقة وصورة الباندا)
المحطة الخامسة: Du Fu Cottage
رؤية كوخ دو فو ، الشاعر العظيم لسلالة تانغ ، كوخ دو فو تشنغدو يجب على الجميع تحقيق الإنجازات ، كتب دو فو أكثر من 200 قصيدة كلاسيكية هنا. يقال أن كوخ وزارة الصناعة Du Gong غادر في وقت مبكر كما غادر تشنغدو عندما يكون ذلك ، تم تدميره. الآن يتم بناء الكوخ على الموقع للأجيال القادمة. الكوخ بأكمله كبير جدًا ، مثل الحديقة ، مع الزهور والأشجار والماء ، مما يجعل الناس يلعبون مكافأة. هناك منازل وأجنحة وكراسي ، مما يجعل الناس يرتاحون. بالنظر إلى قصائد دو فو في متحف Caotang ، لا يسع الناس إلا إلى التخمين ، أي نوع من المزاج سيكون من القديس الشعر. مقابل الكوخ سيتشوان المتحف ، يبدو طويل القامة للغاية في المسافة. لسوء الحظ ، لدى المؤلف قائمة طعام صعبة لإكمالها في الليل ولا يمكنها الدخول للزيارة.
