لمعرفة ما أفعله ، الرجاء النقر: لمعرفة وجهتي ، الرجاء الضغط: اليوم الأول جاء أخيرا شانشي المحطة الأخيرة- لو ليانغ هذه مدينة "جديدة" للغاية ، بعد كل شيء ، سحبت مناطقها فقط لإنشاء مدن في عام 2004. إحدى نتائج هذه المدن هي أن الناس ما زالوا يحتفظون بأسمائهم السابقة للمناطق الحضرية. تحدث اليوم السكان المحليون عنها لو ليانغ ستظل المنطقة الحضرية مصنفة " ليشي "بدلاً من ذلك (اعتقدت شخصيًا أنه اسم شعري إلى حد ما). لو ليانغ على مدار شانشي يبدو أن هناك ثقافة طعام فريدة نسبيًا يصعب العثور عليها في أماكن أخرى لو ليانغ طعام خاص. يعتبر استخدامه كمحطة ترحيل من شانتو إلى شنشي في الواقع لو ليانغ ووجهتي التالية شنشى الشمالية كان هناك قدر كبير من الطعام المذهل. فلنتحدث عن شيء لا علاقة له بالموضوع ، ليشي يمكن القول إنها ممثلة نموذجية لمدينة "صغيرة وراقية". على الأقل الجمال الذي تقدمه اليوم هو ما يذهلني.
(1) ليولين وعاء أصلع
إذا كنت تستطيع أن تقول ما يمكن للطعام ولكن يمكنك تحمله لو ليانغ اسم الوجبة الخفيفة الأولى التي يجب أن تكون ليولين وعاء أصلع ، هذا هو النوع الوحيد من شانشي يمكنني الاصطدام بمدن أخرى عن طريق الصدفة لو ليانغ وجبة خفيفة. الصلع الوعاء مكتوب أيضًا باسم Wan Tuo و Wan Tuo و Wan Tuo و Wan Tuo و Wan Tuo ، حتى في ليشي ، أو مسقط رأس هذا الطعام ليولين ، لا توجد طريقة موحدة وموحدة للكتابة ، لذلك لا داعي للقلق بشأنها. ليولين تبدو عملية جعل الوعاء أصلعًا بسيطة ، لكنها في الواقع تتطلب عملية دقيقة للغاية ، إذا كان بإمكانك تلخيصها في جملة واحدة ، أضف دقيق الحنطة السوداء إلى الوعاء واتركه يبرد. أكبر ميزة لها تكمن في طريقة أكل أوعية الصلع ، وفي مناطق أخرى ، يتم تقطيع وتتبيل الأوعية الصلعاء في المتجر ، ما عليك سوى كسر زوج من عيدان تناول الطعام. لو ليانغ يوجد أمام عينيك وعاء أصلي من الصلع ، بالإضافة إلى سكين مسنن (بلاستيك ومعدن) ، يمكنك تقطيعه بنفسك ، وحتى تحتاج إلى تغذية المواد حسب ذوقك ، ثم استخدام السكين مباشرة كأدوات مائدة لإرسال الوعاء للخارج. استمتع في المدخل. الثوم والخل والفلفل الحار هي التوابل الأساسية ، بالإضافة إلى بعض بذور السمسم المفروم والفول السوداني ، مما يثري الطعم السلس والمنعش للوعاء. إلى جانب هذا النوع من الأكل الذي يتم إدارته شخصيًا ، وحتى بطريقة البرية قليلاً ، يصبح هذا الوعاء البسيط من الوجبات الخفيفة غير عادي. ناهيك عن ليشي ، وعاء الصلع هذا هو في الأساس سعر 1 ~ 2 يوان (أكشاك صغيرة ومتاجر صغيرة. كل هذا ، يمكنني أن أستنتج أخيرًا ، ليولين Wan Bald هو بالتأكيد نوع من الأطعمة التي يمكن أن تندفع إلى السماء عندما تطير!
عندما كنت أتناول وعاء من الصلع اليوم ، ألقيت بالصدفة لمحة عن كومة من كعك السمسم على المائدة أيضًا ليولين ميزة أخرى للمقاطعة ، يمكن أيضًا قليها وتناولها مع وعاء الصلع. دعنا نترك التشويق هذه المرة ، يمكنك أيضًا تجربتها من أجلي. (2) حساء المال المال
حساء المال المال شائع في ليشي غذاء أساسي في المنطقة ، سمي بشكل رئيسي بسبب إضافة "المال". ما يسمى بالمال النقدي هو تحطيم الفاصوليا السوداء أو فول الصويا أو الفاصوليا البيضاء بمطرقة لتشكيل شكل مسطح ، يشبه العملة النحاسية. يمكن غليه في الدخن لكسب المال من الأرز ، أو إضافته إلى المعكرونة لجعله مثل ليشي حساء المال المال. يمكن أن تثري طريقة المعالجة هذه طعم المواد الغذائية الأساسية الرتيبة ، من ناحية أخرى ، أعتقد أنه يجب إعطاء معنى رغبة قوي فيها. و Qianqianfan أيضًا شنشى الشمالية طعام شعبي في المنطقة. (3) لحم رأس الضغط
لحم رأس الضغط لو ليانغ مقاطعة شينغ طعام مطبوخ شهير في لو ليانغ هذا الطبق بالتأكيد لن يكون غائبًا في المطاعم المحلية الكبرى. لفهم لحم رأس الضغط بطريقة بدائية ، فإنه في الواقع عبارة عن هلام من جلد الخنزير مصنوع من لحم رأس الخنزير ، لكن الطعم مختلف تمامًا عن هلام جلد الخنزير العام. ينتمي لحم رأس لحم الخنزير نفسه إلى الجزء المقرمش جدًا من لحم الخنزير ، كما يرث لحم رأس الضغط هذه الخاصية ، بالإضافة إلى اللحم الخالي من الدهن المزخرف ، ويضيف طبقة من العضلات والمتانة للطعم المقرمش. الفم وفير جدا. يقترن بصلصة خل حامضة بسيطة ، إنه طبق بارد لا يُنسى أبدًا ويؤكل على الإطلاق! (4) هيلينزي
لا أعتقد أن أي شخص خارجي يمكنه تخمين المظهر الحقيقي لهذا النوع من الطعام بناءً على اسم "Helenzi". شانشي يحب عشاق الطعام دائمًا إغاظة رواد المطعم على الاسم. Helenzi هو منتج بطاطس نقي ، في لو ليانغ بواسطة مقاطعة لين أفضل تحضير هو غسل البطاطس وتقشيرها وتقطيعها وهرسها حتى تصبح مهروسة ، ثم نضعها في السلة وتبخرها قليلاً ، ثم ننتقي كمية مناسبة من هريس البطاطس ونضعها في قماش القفص ، ونعصر الماء ونعصره في كرة ، وأخيراً نضعها في الأعلى فقط قم بالبخار في القفص. بسبب هذه السلسلة من العمليات ، يكون المنتج النهائي Helenzi وطعم البطاطس بعيدًا ، ولا تزال رائحة البطاطس موجودة ، لكن كرات البطاطس التي أصبحت متماسكة ومرنة في الفم لها طعم سرقة قليلاً ، ثم تغمسها. صلصة الطماطم الثابتة في الأعلى حامضة ورائحة. انه Lengzi و قانسو لونغنان وجبة خفيفة شهيرة في المنطقة ، "تارو بولز" ، متشابهة جدًا في الذوق ، ولها بعض أوجه التشابه ، ولكن من حيث التوابل ، فهي مختلفة تمامًا. (5) باربكيو + باف نودل
يحل الليل ، يمشي ليشي هناك نوع من المعكرونة بأسماء غريبة تومض أمامك باستمرار في الشوارع. المعكرونة نفخة؟ ما هذا الشيء؟ في الوقت نفسه ، وجدت أنه لم يظهر بمفرده أبدًا ، يجب أن يكون مصحوبًا بحفل شواء ، مما زاد من فضولي. في النهاية ، بغض النظر عن الثلاثة أو السبعة والعشرين ، ما زلت أقنع نفسي بالحديث عن ذلك. لاحقًا ، سألت النادل أن ما يسمى بـ "نودلز بانك" كانت في الواقع معكرونة مقلية بالسكاكين. أعتقد أن مصدر الاسم كان صوت "بانك" عند تقطيع المعكرونة بالسكين؟ هناك ثلاث نقاط بعيدة المنال ، وأكثر من سبع نقاط لطيفة ، على الأقل يجب أن يكون الاسم لا ينسى. لا توجد مفاجآت في المعكرونة نفسها ، لكن حفنة من الإهانات حللتني وغادرت شمال شرق بعد الحكة ، عاد أخيرا بارتياح.
عندما جئت إلى المنطقة الجبلية في غرب جين ، أصبح البرودة أقوى ، وللمرة الأولى كنت أرتجف في نسيم الليل. أعتقد أن الوقت قد حان لكي يتقدم Qiu Biao.
في اليوم التالي لو ليانغ في اليوم التالي، شانشي اخر يوم. لعشاق الطعام ، يقدمون الحق بطريقة فريدة لعشاق الطعام شانشي تحياتي ، لكي تكون أفضل وداع ، فإن أفضل خيار هو على الأرجح إطعام نفسك بيوم كامل من الماء الكربوني. لذلك أنا فعلت. حسنًا أيضًا ، لو ليانغ حدث أن أعطاني هذه القوة.
(هذه مدينة صغيرة كلما نظرت إليها كلما أحببتها أكثر) (1) فن تانغ قه ديو
