حمل الثقافة الغذائية، ولدت ثقافة المطبخ. ونغيان ثقافة هاكا هاكا الغذاء وثقافة التعايش، ملونة. أسلاف هاكا في كثير من الأحيان من السهول الوسطى إلى JAC ثم إلى الجنوب، مرات عديدة إزالتها بعد عدة هجرات، واستقرت أخيرا هذا، فإنها تحقق بالإضافة إلى تشونغ تشو الذوق القديم، ولكن أيضا استوعبت إرث من النظام الغذائي الإقامة على طول الطريق، بالإضافة إلى التفاعل مع التهجين الشعوب الأصلية المحلية، انتقائي، وبالتالي تشكيل لونغيان الملونة، ونظام غذائي مميز.
ونغيان على اللسان، مع "الشعر والمناظر الطبيعية النبيذ" أربعة اللسان عزاء. قصيدة أصبحت المدينة الحديثة مشغول ترفا لجعل إفطار لذيذ، ولكن، وتحتل زاوية من الناس لونغيان مع الرعب المثالية من الطاقة لبدء اليوم. لم أشرقت الشمس، قد حلت محل وجبات عبق الملونة المنبه لتذكيرك لتحويل يوم الشعري. مسحوق مرق 1.1 ونغيان في مسحوق مرق فوجيان غير التقليدية وجبات خفيفة هان الصينية. هناك اثنين من الأطباق الرئيسية طريقة مسحوق الحساء، ونوع واحد براعم الكراث، وبراعم الفاصوليا والكراث التي يتم إضافتها إلى المكون الرئيسي في مسحوق، يرافقه اللحوم، والآخر هو الخضروات الاسلوب مع الخضار المسلوقة الموسم يجب أن تطابق. مرق مسحوق يغلي وعاء من الأرز لونغيان المادة الرئيسية مغلي، مع وأضاف التوابل الخاصة حساء لحم الخنزير الطازج، ثم غطت مع مجموعة متنوعة من صلصة لذيذة وفقا لتفضيل شخصي. أصناف صلصة الكلاسيكية من الخبث الماشية ولحم الخنزير المقدد، والجلد لحم الخنزير، وما إلى ذلك، ولكن أيضا مع بعض الخضروات الموسمية إذا كان ذلك ممكنا. على الرغم من أن عملية الإنتاج بسيطة، ولكن يجب أن يسمى الطعم.
حساء 1.2 جيب الوجبات الخفيفة هان، والأطباق هاكا. منذ الحساء جيب طعمه الحلو ومنعش، مع الأرز لفترة طويلة، فقد أصبح الحساء جيب حساء Hakkas محلية الصنع، أصبحت نكهة من شوارع الولايات المتحدة لتناول الطعام. جيب في وعاء من الحساء الصباح في وقت مبكر، بالإضافة إلى الخبز يمكن التعامل الصباح، وعاء من الحساء الشتاء يمكن تدفئة جيب الجسم، جيب صحن حساء وحتى المساء، بقعة الليل لتناول الطعام الحق.
1.3 مسحوق فاسدة مسحوق الفاسد، فإن مسحوق لا يأكل الناس فاسدة لا تستدعي CITYLINK، CITYLINK الخصائص المحلية مسحوق الفاسد هو في وقت مبكر لتكون المعكرونة الأرز الزلقة اللحم المسلوق والبصل الأخضر أو البقدونس لالملحقات، مصابيح الكعك والفطائر أو ممارسة جود تطابق كامل. طعم لذيذ سلس، يانع الغنية.
1.4 الأرز مجرود الأرز مجرود هو وجبات خفيفة هاكا المعروفة. ووفقا للأسطورة، وأنها نشأت في Wuping. بسبب حليب الأرز القديم موزعة بالتساوي في حزمة البخار مجرود سميت حشو. كان موجودا في غرب فوجيان، غرب منطقة جيانغشى، وجنوب، وخاصة في منطقة جنوب غرب الغربي فوجيان شعبية خصيصا.
كعكة 1.5 مصابيح ومن المعروف أيضا باسم الكعك، واتباع نهج بسيط والأرز مختلطة مع اللعب المياه تلييس جوانبها وأضاف اللحم المفروم والبصل والتوابل الأخرى، وتصب في ملعقة مسطحة مقلاة، حتى اللون البني الذهبي. لذيذ، ولكن من السهل أن تغضب.
الثاني، والنبيذ هاكا الحار والضيافة، ومعروف جيدا ل. النبيذ البيرة يجب أن تأتي من أن يعامل بعضهم بعضا منذ العصور القديمة. سوف الشرب يأتي إلى المتعة والفرح ومتناثرة. نبيذ الارز والنبيذ نكهة الإفراج جزء لا يتجزأ من المأكولات هاكا والنبيذ أثناء الطهي شابو.
2.2 الخمور شطف "شطف تسعة" من مواد خاصة جدا حول ضرورة أن يكون اثنين من الأبقار، والبقر التي هي هيئة عامة من تسعة أجزاء من مزيج من جوهر، وفوجيان CITYLINK الأكثر شهرة في وقت مبكر.
الثالث، الجبل Kaoshanchishan خصبة المنتجات الجبلية هي طبيعة ونغيان الهدايا غريب الأطوار. 3.1 الجافة البطاطا الحلوة الحمراء يعرف الغربية فوجيان "ثمانية الجافة"، ورئيس CITYLINK الجافة أحمر البطاطا الحلوة، واللون البرتقالي، والطبيعة الحلوة، لديه ملء الدم في التنفيس واسعة، تشى شنغ جين وغيرها من المهام الصالحة للأكل والطبية، والصحية العالية والتغذية من المواد الغذائية.
3.2 هيتيان تشانغتينغ، المعروف أيضا باسم هيتيان، بسبب ينتج بشكل أساسي في فوجيان مقاطعة تشانغتينغ، الذي سمي على اسم نهر تاون، مقاطعة فوجيان هو تربية الدواجن التقليدية. هيتيان هو مجموعة متنوعة المحلية بعد شكل طويل من الانتقاء الاصطناعي، مع الأرز والذرة وغيرها من الحبوب الخشنة مثل الغذاء الرئيسي للتخزين في البستان، تاكيياما، غابات الصنوبر والبيئات الطبيعية الأخرى. هيتيان تحتوي على المزيد من البروتين، والدهون مناسب، واللحوم العطاء، رقيقة Roucui، مرق الحلو، الفم والقدمين والجلد الأصفر، الرقبة، وأجنحة وريش الذيل سوداء، والريش، والذهب هوانغ Faliang مكان آخر، لديه أكثر ارتفاع قيمة غذائية، غنية بالبروتين وأحد عشر نوعا من الأحماض الأمينية الأساسية.
3.3 الفول السوداني الفول السوداني لونغيان الشهير، وذلك أساسا صارمة اختيار المواد، واختيار أصناف الفول السوداني الشهيرة والتلوث صغيرة نمت الجبل. تجهيز خاص التقنية، وذلك باستخدام مجموعة متنوعة من الطرق مثل مشوي الرطب، وجعل الفول السوداني ومطاطية لذيذ، لا تغضب، رفض التخلي عن الطعام للناس. تفحم الفول السوداني المقلي ونغيان التقليدية، مقارنة مع التخصصات حولها، على غرار أكثر فريدة من نوعها. في مقرمش لذيذ، رائع. المتذوقون مضغ المزيد من "فم الساخنة"، الذي بالتأكيد رائحة وطعم الفول السوداني ونغيان اللعاب الجشع نازف.
3.4 الخضروات الجافة يونغدينغ الخضراوات المجففة وأطباق لذيذة هان، وينتمي إلى وزارة فوجيان. هناك 400 سنة من التاريخ، وليس فقط خارج المقاطعة الصينية في الخارج الشهيرة في جنوب شرق آسيا وأيضا مؤثرة جدا في. في يونغدينغ واحببته جدا من قبل الآخرين. عندما أول إنتاج من الخردل الطازجة الخضر غسلها، والشمس 1-2 أيام إلى أوراق الشمس لينة، ثم المدخنة مع باخرة والبخار وثم التجفيف والشمس والبخار، لذلك مرة أخرى أكثر من ثلاث مرات، ما يسمى ب "الشمس الثلاثي المقطر الثلاث". . بعض تجهيز غرامة البخار سبعة لأشعة الشمس في السابعة. مخلل الملفوف الجافة البني اللون، والطعم الحلو والحامض. الخضروات يونغدينغ تجف مع Rouchao، الطبخ، تبخير، والغليان لذيذة.
رابعا، المياه ونغيان هو أهم من النهر ثلاثة في مقاطعة فوجيان - نهر مينجيانغ ونهر جيولونغ، مسقط رأس نهر تينغ. سمارت تربية المياه بالإضافة إلى الجمال، ولكن تشكل أيضا المطبخ. 4.1 التوفو تشانغتينغ التوفو والتقليدية والأطباق هان الصينية مقاطعة تشانغتينغ، مدينة لونغيان بمقاطعة فوجيان، وأنه ينتمي إلى وزارة فوجيان. وقد بدأت في السنوات سلالة تانغ كايوان، يعود تاريخها إلى أكثر من 1200 سنة من التاريخ. التوفو الطعام المغذي، أصبح من الولايات المتحدة وشهية محلية الصنع الشعب الصيني لجميع الأعمار. تشانغتينغ التوفو تصنيع مختلفة طريقة من المناطق الأخرى، مع الطين حمض (حمض التوفو الماء) كوسيلة. الرقابة السليمة على إنتاج الحرارة، مع مغرفة كبيرة الكبرى فوقعة المتاحة للحقن ببطء واللبن الرائب حتى متخثر ببطء، شكل عن طريق الضغط ثم يصفى.
نهر السمك والتوفو هي تخصص جديد الينابيع، مزيج من الاثنين معا هو أطباق التوفو جديدة في فصل الربيع النهر الأسماك الحساء، والأسماك في خور بعد التوفو متموج المقلية ويترك على نار خفيفة معا، السمك النهري لذيذ، التوفو العطاء.
أربعة فورت يانغ التوفو هو لونغيان في فوجيان في محيط من الأطباق أسلوب هان، الذين ينتمون إلى وزارة فوجيان. ووفقا للأسطورة، وأربعة فورت يانغ التوفو كان 300 سنة من التاريخ. انها أرض فريدة (مايو الصفراء) والفاصوليا، والمواد الخام الرئيسية، مصنوعة من الجص لحن الحليب المغلي التوفو الأبيض. لاختيار التوابل من لحم الخنزير الطازج ولحم البقر من دون مناقصة فآسيا، مضيفا فطر صغير أحمر، والفطر والأزرق الفاتح وفاسد جدا لقطع اللحوم الطازجة لملء. خذ اللحم المحشو مع سبيكة الاصبع الصغير مهاجمي كتلة كبيرة من التوفو جديدة بوصة طويلة في كهف.
4.2 يانتشينج بطة بيضاء لديها "البطة فقط الطبية"، "بطة في جوهر وطني"، وقال بطة بيضاء CITYLINK يانتشينج فريدة من نوعها فقط، بالإضافة إلى حساء دون أي ملح التوابل ومياه الينابيع، وكان دائما للترفيه أطباق كبار الشخصيات. بسبب أقدامهم سوداء والرأس، والمعروفة أيضا باسم "فتاة سوداء". CITYLINK يكون قافية الحضانة: فتاة سوداء، والسباحة في الماء، ونانس فقط الطبية؛ لا تقلق بشأن الإمبراطور أكل.
كعكة السمك 4.3 ندفة الثلج الثلوج كعكة السمك، المعروف أيضا باسم لوحات السمك، CITYLINK هو الطبق الشهير. اختيار من السمك الصافي النقي، جنبا إلى جنب مع جلد الخنزير العظام تجريد، ومسحوق البطاطا الحلوة والبيض والتوابل التي تتم بعد تحميل مثل الفضة عرض المناقصة ومثلج لذيذ، وتناول الطعام، والمعروفة باسم تقشر الفضة الثلوج، مفارقة السمك. "لا الأسماك التناقض، وليس على مقعد" قال الناس CITYLINK غالبا ما تكون هذه الأطباق الاحتفالية للعيد من المعايير، هناك.
المناظر الطبيعية Shijiu، مضياف ونغيان، التراث ليس مجرد علم الأنساب الشعبية الثقافة هاكا، وتتكامل في المناظر الطبيعية من الشعر وطعم النبيذ.
