كلما طلبت من الآخرين الذهاب يانجي عندما يجب أن تذهب للعب ، أخبرني الكثير من الناس ، اذهب يانجي ، الأكل هناك دائمًا أكثر أهمية من اللعب. جيلين فقط يانبيان يمكنك أن تأكل أصيل كوريا الشمالية طعام خاص. يذهب كوريا الجنوبية من غير الواقعي للشخص العادي ، ولكن من تشانغشون يذهب يانجي من المريح للغاية أن نذهب ، تحت قيادة صديق ، دخل رسميًا كوريا الشمالية عالم طعام الأسرة. الطعام هنا لذيذ ، وصنعة جيدة ، وهناك العديد من الأساطير القديمة. أدخل كل عائلة كوريا الشمالية يبدو أن مطعم العائلة يدخل كوريا الشمالية عالم الثقافة العرقية. سوف تبتسم ملكة جمال يينغبين في ثوب تقليدي وترحب ببعضنا البعض كوريا الشمالية المواد الهلامية اللغة ، هنا ببساطة ومملوءة بشكل رائع بالمزاج الوطني ، وبيئة تناول الطعام والموسيقى الوطنية المهدئة والأنيقة ، محاطًا بك بقوة كوريا الشمالية في الثقافة. إن المخللات المقرمشة لا تطاق. تنبعث من الأرز القوي العطري معكرونة بارد حار وعطر فريدة من نوعها مع حساء الصلصة الطازجة والضخمة ، والمعكرونة اللذيذة ، والمعكرونة المأكولات البحرية. دعك تلمس السطوع والحماس للبحر من الذوق. .. الكثير والكثير من الأطعمة. مرة أخرى مع كوريا الشمالية بضع أكواب عندما التقوا بضع أكواب ، كانت مريحة للغاية.

1. المعكرونة الصلصة الكورية المقلية

يصل يانبيان في وقت لاحق ، قادني صديقي لتناول الوجبة الأولى كوريا الجنوبية قال صديقي ، الصلصة المقلية ، "أنت تتذوق الأرثوذكسية فينا كوريا الجنوبية المعكرونة الصلصة المقلية ، عد مرة أخرى تشانغشون أكل ، تعتقد أن هناك أي فرق. "عندما أحضر النادل المعكرونة المقلية ، كان لديه شهية. كان المتصل على المعكرونة مظلمة وسوداء ، لكن الظلام كان موحدًا ، وكان المعكرونة مميزة. تشانغشون الشعرية من الأكل مختلفة تمامًا ، على ما يبدو المعكرونة الباردة ، والذوق يختلف أكثر ، إنه لذيذ حقًا. صاحب هذا المتجر كوريا الجنوبية الناس ، لذلك الأسلوب الغريب هنا قوي والعمل حار جدا. جميع النوادل واضحة كوريا الشمالية اللغة ، لذلك من الضروري إحضار "ترجمة".

2. المعكرونة المأكولات البحرية الكورية

بعد تذوق المعكرونة المقلية لصديقي ، قال أصدقائي لعدم أخذ عينات قليلاً ، جرب الطعام العرقي هنا ، لقد طلبت المعكرونة المأكولات البحرية الأخرى. لم يتم تناول الأشياء في القائمة. في الأيام القليلة الماضية في هذه الحالة اصنع المعكرونة المأكولات البحرية أطول بكثير من المعكرونة المقلية. يمكنك الانتباه عندما تأكلها. إنه أمر حار جدًا. من الأفضل أن تهب أو يبرد قبل تذوقه. شعيرية المأكولات البحرية حار بعض الشيء. إذا لم تأكل طعامًا حارًا ، فيمكنك تناول شعيرية Udon (تشبه المعكرونة Udon المعكرونة بالمأكولات البحرية ، ولكنها ليست حارة). قال الأصدقاء إنه يمكنك تناول الأرز مع الأرز مع المعكرونة بالمأكولات البحرية. إنه جديد حقًا. هناك نوعان من الروبيان في الأعلى.

ثالثًا ، حساء الصلصة

في صباح اليوم التالي ، جئت إلى مطعم صغير يحمل اسمًا غريبًا مع أصدقائي لتناول الإفطار. قال صديقي إنه مناسب لشرب الحساء في الصباح ، لذلك أخذني لتذوق الحساء المحلي. طلب صديقي حساء اللحم البقري ، أمرت كوريا الجنوبية حساء الصلصة. على الرغم من أنني هنا تشانغشون لقد أكلته ، لكن لا يزال يتعين علي أكل قطرات أصيلة هنا. يتم إعطاء المطاعم هنا الأرز مع الحساء ، عادة اثنين أو اثنين ، لذلك لا يضطر الأشخاص الذين لديهم وجبات صغيرة إلى طلب وجبات. إذا أتيت إلى هنا لشرب الحساء ، يمكنك فقط طلب وجبة ، يمكنك فقط إظهار أن وجبتك كبيرة أو أنت أجنبي. يتم تثبيت وجبتين أو وجبتين في الأوعية ذات الخصائص الوطنية للغاية. الأكل هنا ، من الأفضل السماح للمنطقة المحلية كوريا الشمالية يمكنك أن تأخذك بعيدًا ، لا يمكنك فهم بعض العادات والقواعد المحلية فحسب ، بل يمكنك أيضًا تقديم القصة بعد كل طبق. بعد فترة من الوقت ، لا يزال حساء الصلصة الخاص بي هنا ، ولا يزال حساء أحمر ، لأن الحب المحلي حار ، هناك كوسة وبطن لحم الخنزير والتوفو الكبير. إنه لذيذ أن يأكل الأرز. في فم الظهر. طلب. حساء الصلصة هنا خاص جدًا. إنه بالتأكيد ليس حساء الصلصة الكبيرة التي نفهمها. نظرًا لكمية المحدودة من الوجبات ، يمكنك فقط تذوقها في الصباح.

رابعا ، الشواء يانبيان

في الليلة التالية مع صديقين محليين ، أكلته يانبيان الشواء ، أخذني صديقي إلى مدينة باركوت الشرقية ، قائلاً ما هو أحد المطعمين اللذين يجب أن يذهبوا إلى هنا. الشواء هنا مشهور جدًا في المنطقة المحلية ، أنا تشانغشون لم أجد قريبة جدًا في الوقت الحالي كوريا الجنوبية المكان الأصلي (يجب أن يكون هناك ، ربما لم أذهب إلى). الشواء هنا مشوي بالفحم ، ويتم الاحتفاظ بالنكهة الأصلية من اللحوم الطازجة قدر الإمكان. يجب استبدال اللوحة الحديدية الموجودة على الفحم بشكل متكرر لمنع اللحم من التحميص. سيأخذ موظفو الخدمة مبادرة لاستبدال العميل. الخدمة هنا موجودة. لوحات البط 2 ، لوحات لحم الخنزير 2 لوحات ، طبق واحد من الفطر ، واللحوم مجتمعة (4 أنواع من اللحوم) هي موادنا الخام اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا رؤية جميع أنواع المواد الخام مثل لحوم البقر (بما في ذلك Linsea) ، والدجاج المتنوعة ، والحبار وغيرها من المواد الخام ، بالإضافة إلى العديد من الأطعمة الأساسية المتخصصة والبيرة العقارية كل جدول من الخضروات والمكونات الأخرى مجانية. نار الفحم مشوي ، ويتم تسليم اللحم مع عيدان تناول الطعام ، وهو فريد من نوعه. كل جدول لديه أيضا أجهزة مساعدة مثل كماشة ومقص. تحت حرارة الضوء ، هو أكثر شهية. تطفو رائحة الشواء في كل مكان ، مما يجعل الناس اللعاب الفم ، والخياطة في الفم في الفم ، والدهون ولكن ليس دهنيًا ، رائعًا. (التوابل هي صلصة القنب بشكل أساسي ، صلصة ساخنة ، وبصل تمزيقها ، يتذوق طعمها بشكل أفضل في بعض صلصة المحار)

الخامس ، الملفوف الساخن والأرز المقلي الأرز

ملفوف حار ، أنا تشانغشون أحب حقًا أن آكلها كثيرًا ، لذا وصلت يانبيان عليه أن يأكل دون توقف. تعال إلى أي عائلة يانجي كوريا الشمالية سيعطي مطعم السباق قطعة من المخللات الحارة من الملفوف هنا. نظرًا لأنه هدية ، فإن المبلغ صغير جدًا. يبدو الملفوف الحار هنا حارًا للغاية ، لكنه ليس حارًا على الإطلاق ، ولكنه يحتوي على شعور حلو وحامض. سيتم الاحتفاظ بالذوق الساخن الأصلي للكرنب. أنا وأصدقائي في نفس التخصص. كل عام ، سوف يرسل أصدقائي مربعًا من الملفوف الساخن إلى المدرسة. هذا كوريا الشمالية إن ممارسة والدتها -في حالة ، الممارسة الموروثة من جيل إلى جيل ، أصيلة تمامًا وأصبحت منتجًا جيدًا في المهجع. لكن كيف أذهب إلى منزلي كوريا الشمالية إن بحث كتب الأسرة ليس لذيذًا. إنه حقًا شخص يرفع جانبًا من التربة والماء. يتم إعطاء الملفوف الحار هنا ، وسيتم تناول كل وجبة ، لذلك لا تحتاج إلى طلبها. لقد طلبت أنا وصديقي وعاء من الأرز المقلي من الملفوف الحار (لأنني كنت جائعًا من وقت لآخر) ، أنا تشانغشون غالبًا ما آكل هذا ، لا أعتقد أن هناك أي شيء غريب. يخبرني صديقي أن آكله ، لأنه سيكون لذيذًا. لقد جربته مع تناول الطعام. أخبرني الأصدقاء أن أتناول الطعام بملعقة. إنه لذيذ ولذيذ حقًا. يتم دمج طعم الملفوف الحار مع رش الأرز. سيكون هناك بيضة مقلية في الأرز المقلي من الملفوف الحار هنا. إنه يؤكل نصف الحياة وفقًا للخصائص ، لكنني لا آكل نصف منتج مدى الحياة ، لذلك أنا آكله لأصدقائي.

ستة ، شين رامي

تذكر أنني كنت هناك منذ عدة سنوات تشانغشون ل كوريا الشمالية طلب المطعم العائلي مرة واحدة ، ويذوقه سلام الشعيرية الفورية التي غالبًا ما تتناولها هي نفسها ، أشعر بالخداع ، لذلك حتى أتيت ، جئت يانجي لم آكل المعكرونة العالمية مرة أخرى من قبل. أراد صديق صديقي أمس أن يأكل " شنغهاي المعكرونة ، وأنا أوصيني بشدة بتذوقه ، موضحًا أنه على الرغم من أنه يسمى " شنغهاي "المعكرونة ، ولكن هناك فقط يانجي يمكن أن تأكل. لسوء الحظ ، لم يتم العثور على هذا العنصر في الوصفات التي أرسلها النادل. يغير الأصدقاء أفواههم لتناول "شين ريندون" بدلاً من "بدلاً من" شنغهاي "المعكرونة" تعلمت في التواصل مع الأصدقاء ، في كوريا الشمالية في اللغة ، فإن معنى "Xin Rhami" هو نفسه تقريبًا مثل المعكرونة الصينية ، وترجمتها إلى " كوريا الجنوبية المعكرونة الفورية هي أيضا على حق. عندما أحضر النادل المعكرونة ، بدا مثلي تشانغشون لا يختلف الأمر ، طلب مني صديقي أن أتذوق الأول ، سلام الشعرية الفورية من اليوم مختلفة جدا. ومع ذلك ، فإن شعيرية Siche ليست بسيطة كما نتخيل المعكرونة الفورية (في تشانغشون من السهل شراء محلات السوبر ماركت المعكرونة التجميلية ، لكن نهجنا في المنزل غالباً ما يتجاهل كوريا الشمالية يجب إضافة الكثير من المكونات أثناء عملية الطهي المعكرونة. في جنسية هان ، إذا ذهب أي شخص إلى الفندق لطلب المعكرونة الفورية ، فسوف يفاجأ النادل ، وهنا ، ستصبح شعيرية سيمبا المعالجة خصيصًا يانجي يجب على المرء أن يأكل.

سبعة ، لحم الخنزير المشوي و bibimbap

في صباح اليوم الثالث ، يانجي اصطحبني أصدقائي عمداً إلى السيارة إلى أشهر أسماء BibiMbames في المنطقة المحلية- على مستوى الولاية Bibimbabra. نظرًا للعديد من الأصناف من سلسلة Bibimbap الكورية ، يمكن تذوق طعامين تمثيليين فقط هذا الصباح. أمر الصديق بيبيمباب من لحم الخنزير المحمص الكوري. Bibimbap العام حار جدًا في وعاء الحجر ، وهذه الوجبة ليس لها حرارة. الطعم دافئ للغاية. لا أعرف حقًا كيف يفعل الطهاة. الطعام لديه شعور هذا يجعلني أحب. يخرج تشانغشون أيضًا على مستوى الولاية Bibimbabe ، أتساءل عما إذا كان متجر سلسلة ، لكنه طلب يانجي انها مختلفه. Bibimbap المحلي عبارة عن وعاء من حساء عشب البحر التوفو ، وكذلك المخللات مثل الفجل.

ثمانية ، وعاء الحجر bibimbap

رأيته في المسافة كوريا الشمالية ثلاث كلمات من Bibimbap. أدخل المطعم ، وخلع حذائك ، والجلوس مع ساق Cigllar والجلوس في كوريا الشمالية في المجرفة الكبيرة للخصائص العرقية ، طلبت وصفة (نادراً ما قيل "القائمة" في المنطقة المحلية ، وقالوا جميعًا "وصفات") الصفحة الأولى من أكثر بيبيمباب الحجر. يأتي الكثير من الناس لتناول Bibimbap هنا ، لأنه أصيل ، بالطبع ، أنا لست استثناءً. طريقة النظام الغذائي هنا مع الخصائص الوطنية المحلية. عندما يظهر bibimbap لصوت "Zizi" ، لا يمكنني الانتظار لأخذ لدغة ، ولكن من أجل الذوق الموحد ، تخلط مع ملعقة ، وتحطيم البيض ، وجعل براعم الفاصوليا ، وملفات الجرس ، والخردل ، و قرع الكوسة. ، حرك مع الصلصة الحارة ، واللحوم المفروم ، وما إلى ذلك ، وسوف تكون ساخنة في البداية ، لذلك أكل الفم الصغير ، وتذوقه تدريجيا ، ليس فقط البرد ، ولكن أيضا ، أكثر ، المزيد تريد أن تأكل ، حتى لو كنت ممتلئًا بقدر حجري كبير ، فأنت مليء بقدر حجري كبير. سيسمح لي الأرز أيضًا بتناول قاع القدر. بعد ذلك ، شربت وعاءًا من شاي الشعير (هدية) ، وتحدثت مع الأصدقاء ، ونظرت إلى السيارة خارج النافذة. كانت مريحة للغاية في الصباح. يأتي على مستوى الولاية bibbbing ، تأكد من إحضاره لفهمه كوريا الشمالية يجتمع أصدقاء اللغة ، لأن النوادل في العملية برمتها كلها كوريا الشمالية لا يزال بإمكاني فهم التحيات الأساسية عندما دخلت الباب لأول مرة ، لكن عندما اشتريته ، أخبرني أمين الصندوق حفنة كوريا الشمالية أنا لا أفهم الكلمات. على الرغم من أنني تعلمت الرقم ، قال الطرف الآخر بسرعة كبيرة. في النهاية ، أخبرني صديق "الترجمة" من حولي عن مقدار الأموال التي تم جمعها.

تسعة ، المعكرونة الباردة

أخذ صديقي سيارة أجرة عن عمد لأخذني إلى مطعم Kingsley Cold Noodle المعروف لو يانجي اسأل المعكرونة الباردة التي هي الأفضل والأكثر أصالة ، إنه في الواقع سؤال صعب ، كما هو الحال سيتشوان اسأل أين هو المطبخ Sichuan هو الأفضل ، لن يذهب أحد في جميع أنحاء المدينة لتناول الطعام للمقارنة. سيكون الطعم المختلفة لكل المكونات مختلفة بعض الشيء. ومع ذلك ، إذا لم تكن المعكرونة الباردة هنا لذيذة ، فقد تم القضاء عليها منذ فترة طويلة. وفقا للتقارير ، يجب أن يتم طوابير المعكرونة الباردة من كيم ديل في الصيف ، وهناك الكثير من الناس في فصل الشتاء. هناك أصناف متعددة هنا. هناك أيضا مجموعة متنوعة من المعكرونة الدافئة. المعكرونة الباردة هنا هي في الغالب الحنطة السوداء ، والأوعية كبيرة ، لكنها لا تنظر كثيرًا. على حد تعبير الأصدقاء ، فإن المعكرونة الباردة هنا قوية للغاية ، وتناول المعدة ، وتناول بعض الفم. كلها. جوهر المعكرونة الباردة هو الحساء. تأكد من شرب الحساء. إن الشعور بالحامض ، الحلو ، العبق ، والبرد مدمج. بغض النظر عن عدد الأشخاص الذين يأتون هنا لتناول الطعام هنا ، فإنهم يفعلون ذلك الآن ، ولن يكون هناك أحد مقدمًا وبعد ذلك. في المعكرونة الباردة ، يمكنك رؤية بيض السمان ، كرات الدجاج ، إلخ. تشانغشون المواد التي نادرا ما تستخدم ، مواد أخرى ، تشانغشون الكل تقريبا. إذا كنت لا تأكل حارًا ، فمن الأفضل أن تخيل الصلصة الحارة أولاً. سمعت في الماضي ، كوريا الشمالية العائلة لديها عادة تناول المعكرونة الباردة في اليوم الرابع من الشهر الأول من الشهر الأول ، لذلك يُعرف المعكرونة الباردة أيضًا باسم " طول العمر المعكرونة ".

عشرة وعاء السمك الساخن للأسماك الكورية

من أجل شكر الأصدقاء المحليين على الضيافة والرفقة الحديثة ، هذه المرة يانجي خاتمة الرحلة المختارة (الشرقية) الوعاء الكوري الساخن. عدنا بالمشي ، وأكلنا الكثير. يحتوي وعاء الكوري الساخن على مجموعة متنوعة من اللحم الساخن ، وعاءًا ساخنًا ، وعاءًا ساخنًا ، وعاءًا ساخنًا للدهون ، وعدم السمك الساخن ، وما إلى ذلك. لكل منهما خصائصه الخاصة. الليلة نختار يانجي وعاء الدهون الساخن الشهير للغاية. وفقًا لصديق ، يتم استيراد هذا النوع من الوعاء الساخن ، وهو أقرب كوريا الجنوبية نعم ، في السنوات الأخيرة يانجي كما ظهر. انتقل مباشرة إلى هذا الزخرفة الفاخرة ، مطعم Hot Pot مع أسلوب صيني وكوري متوافق ، تحت قيادة النمط الأزرق المنخفض والموسيقى الناعمة وموظفي الخدمة في ملابس موحدة ، اخترنا غرفة خاصة شبه مفتوحة ، بدأت تبدأ لبدء طعام القدر الساخن الليلة. (ملاحظة: لا تتقاضى الغرف الخاصة المحلية عمومًا أو تقوم بإعداد الحد الأدنى من الاستهلاك. موظفو الخدمة متحمسون للغاية. لن تزعج أقنعة الملابس الموحدة بسهولة العشاء. يحتاج العشاء إلى الضغط على الجرس في المكتب.) هنا اللحم أساسا لحم الضأن ولحم البقر. (يقول الأصدقاء إنه إذا كنت تريد أن تأكل لحم الكلاب ، فيجب عليك التخصص في مطاعم Dog Meat Hotpot. يانجي فئة صناعة الأغذية خاصة بشكل خاص). الخروف هو أساسا نيوزيلندا حمَل. هناك المزيد من أنواع اللحم البقري. لكني لا أحب لحوم البقر ، لذلك لا يمكنني أكل لحم الضأن إلا. تحتوي كل من البكتيريا واللحوم على مشترك ، لكن هذه الصدفة هي نوع محدد. تشانغشون تطابق في الإرادة. الخضروات أرخص هنا ، يمكنك اختيار المزيد. لقد طلبنا مجموعتين نيوزيلندا لحم الضأن ، البكتيريا ، التوفو المجمد ، أرتميسيا ، المعكرونة النباتية (4 أنواع) ، الأنهار الجليدية 9 درجات ، وما إلى ذلك بسبب خصم 20 في الأغنية بأكملها ، يتم توسيع جميع الشجاعة. يستخدم النادل أنبوب إبرة لحقن القليل من الماء تحت وعاء الحساء. بحيرة النار ، وضعها في لحم الضأن الدهنية ولكن ليس الدهنية والخضروات والبكتيريا التي تحبها المفضلة ، وانتظر الغليان والدردشة وتناولها فترة. الطعم جيد. غالبًا ما يأتي صديقي إلى هنا ليحب الذوق هنا. ماذا سيحدث للشخص الذي يأكل الوعاء الساخن هنا لأول مرة؟ البيئة هنا جيدة للغاية. إن الشعور الذي يمنحك مريحًا وسعيدًا. ليس فقط يمكنك الاستمتاع باللذيذ الذي جلبته وعاء Hot Korean ، يمكنك أيضًا الاستمتاع بالاسترخاء النادر مع الأصدقاء. لأن الشخصين يستهلكان ، يمكن توفير كل شيء ، لكن الأصدقاء يقولون إن الناس هنا للمجيء إلى هنا. نعم ، أعتقد أن هذا كل الشباب يجلسون معًا.

أحد عشر ، حساء كيمتشي

اتركني يانجي في اليوم السابق ، قال لي صديقي ، "نعم ، هل تأتي لتذوق سلسلة Kimchi؟" في الصباح قبل الفراق ، قادتني إلى المكان الذي كان فيه الاسم غريبًا جدًا. من أجل تناول المزيد في وقت واحد ، سلسلة من "حساء الكيمتشي" جنبًا إلى جنب مع حساء الكيمتشي والصلصة هو "حساء الكيمتشي". الساخن والحامض هو التقييم بعد شرب اللدغة الأولى. إن الحامض من الكيمتشي والحساء الحار مميزون ، لكنه ليس حارًا كما يتخيل ، لا يزال اللون الأحمر قاعًا ، لكنه مقبول. لقد وجدت شيئًا مشابهًا لكرة السمكة البيضاء فيها. خذ لدغة. اتضح أنه كوريا الشمالية كعك الأرز ، نعم ، بعد أن أتيت إلى هنا ، لم أتناول كعكات الأرز والكعك ، لكن سبب الجدول الزمني قد فات الأوان لتذوقه واحدًا تلو الآخر. هذا المتجر هو أيضا الوحيد في داخلي يانجي حيث الزيارة الثانية ، الحساء هنا جيد جدا. على الرغم من أنني لست معتادًا جدًا على الحساء الحامض ، مقارنةً بحساء الصلصة التي كنت أشربها في ذلك الوقت ، ما زلت أحب حساء الصلصة النقي ، لكن لا يمكنني القول يانجي حساء كيمتشي غير مشهور ، تعال يانجي لا يزال يتعين علي تذوق.

اثنا عشر ، وداعا يانجي

70 ساعة ، تحمل الحقيبة ، وتتجول في القطار إلى المنزل ، والنظر إلى الوراء ، وداعا ، يانجي جوهر كوريا الشمالية المطبخ العائلي هو علم ، ومن المستحيل تذوقه على الإطلاق في وقت محدود. شكرًا جزيلاً لأصدقائك هنا. كل وجبة من الطعام ليست ثقيلة. لديك وقت لتذوقه ، هناك أشياء كثيرة ، أنا كوريا الشمالية لا يعرف أصدقاء العشيرة كيفية الترجمة باللغة الصينية ، لذلك لا يمكنني تشكيل نص لمشاركته مع الجميع. تم تطوير صناعة الخدمات المحلية بشكل جيد ، وجودة الخدمة هي أيضًا المستوى الأول. ثم يجب أن أقول "شكرًا لك" للموظفين الذين قدموا لي خدمات تقديم الطعام. تذكر أن لحظة لذيذة وجميلة ، ستكون هناك فرصة للذهاب في المستقبل. للتعبير عن امتنانك ، لا أعرف مرة أخرى تشانغشون ماذا يمكنني أن أفعل ، أعتقد أن الشيء الوحيد الذي يمكنني فعله هو الترويج لهذه المدينة الساحرة في عاصمة المقاطعة.