قبل المغادرة
الذكريات هي نكهات مختلفة للجميع. الحلو والحامض في الداخل. فقط من خلال معرفة أن الحياة قد تم تذوقها ، لكن ذوق الجميع مختلف. في أعماق ذاكرتي ، هناك طعم يسمى الأفكار. له طعم هاكا قوي ، والذي يخترق أيضًا مشاعر مسقط رأس مماثلة. "أريد العودة ميزهو "، هذه هي الجملة الأكثر شيوعًا بعد أن أشرب الكحول ، فلماذا استخدم كلمة" عودة "؟ أنا قوانغتشو الناس، ميزهو إنها ليست مسقط رأسي ، لكن وقت كليتي الذي قضيته هنا. كملك للجلود ، فكرت دائمًا في المغادرة. عندما تخرجت ، فكرت دائمًا في العودة. كانت الحياة رائعة للغاية. هناك العديد من الأسباب للعودة ، كما أنها بسيطة للغاية. على سبيل المثال ، تناول وعاء من المسحوق المتبل ، وشرب لدغة وحساء ، ووكبوس الخضار الخضراء ، ربما تضحك علي. يخرج ميزهو في سنوات الحياة ، كان Taste Hakka متجذرًا بعمق في براعم ذوقك ، ويعود إلى قوانغتشو في وقت لاحق ، ظللت أبحث عن شظايا ذاكرة في مطعم Hakka ، لكن لم يكن طعم السنة. ربما دفعني هذا المرفق إلى العودة للمرة الثالثة بعد التخرج. ميزهو جوهر
سيتي البطيئة ميتشو ، قافية قافية القديمة
في الكلية ، اعتدت أن يكون لدي فكرة ، حيث كنت في ميزهو عند شراء منزل ، كان سعر العقار في ذلك الوقت حوالي 1700 يوان/متر مربع ، وهو ما كان جذابًا للغاية. ربما ضحكت مني مرة أخرى. ما الذي يستحق الاستثمار في مدينة رابعة؟ في الواقع ، من أجل أي شيء آخر ، آمل أن أتمكن من العيش هنا. ميزهو ، هذا العاصمة الترفيهية عند تقاطع المقاطعات الثلاث في فوجيان ، قوانغدونغ وجيانغشي ، قوانغدونغ أول مدينة من المظاهرة الحضرية والريفية الصالحة للعيش ، والمعروفة أيضًا باسم "المدينة البطيئة الدولية". و مدينة كبيرة المدينة مختلفة ، والإيقاع هنا بطيء للغاية. لقد عمل الشباب بجد في هذا المجال. معظم كبار السن الذين يبقون هنا هم بلوند زيت تشاي والملح.
السنوات الأخيرة، ميزهو إن التطور السريع ، يركض الناس إلى واندا بلازا ، لكنني في منطقة الشارع القديم. إنه مخفي في العديد من العلامات التجارية ذات القرن العديد من القرن ، ولا تزال الدراجات الثلاثية القوية التي يتم التخلص منها تدريجياً من قبل التنمية الاقتصادية مغلقة في الشوارع عند حساب المبنى هنا ، يجعل الناس يعودون إلى جمهورية الصين. ميزهو ، هذا هو الجوهر.
ميزهو تم تسمية "التاريخ الوطني والمدينة الثقافية" من قبل مجلس الدولة ، وهذا الشارع القديم هو المنطقة التاريخية والثقافية الأكثر تمثيلا. وهي تتكون من عدة شوارع ، بما في ذلك تشونغشان معظم الشوارع ، طريق Zhongyuan West Road ، Taikang Road ، Lingfeng Road ، وما إلى ذلك يتم الحفاظ عليها جيدًا في الغالب. الجدار الخارجي المورق له شعور تاريخي بالتاريخ. تم بناء معظمهم مع جسر Meijiang في ثلاثينيات القرن العشرين. يقال إن ذلك كان أقدم منزل. مع مئات السنين من التاريخ ، تم تجديد الحكومة في بعض القطع من أجل حماية هذا التراث الثقافي.
يتبنى هذا البرج نماذج المتجر الأمامي والخلف ، وشانغجو وشيامين ، وقد حملت بعض المتاجر المتواضعة ذكريات عدة أجيال. لا تزال متاجر القسم القديمة ، متاجر الحلاقة ، أطباء الأسنان القديم ، حانات الوجبات الخفيفة ، وما إلى ذلك. في منتصف الثمانينات ، كانت هذه المنطقة ذات مرة ميزهو المكان الأكثر حيوية هو أنه لا يزال مليئًا بالازدهار اليوم ، لكنه لا يزال لديه نفس في الماضي.
الشارع القديم ميزهو في قلب شخص ما ، هناك شعور لا يوصف ، حتى لو انتقلت مدينة جديدة يحب الأشخاص الذين يعيشون أيضًا العودة لشراء الأشياء هنا. لا يمكن استبدال هذا النوع من العلاقة الحميمة ، والأشياء هنا أيضًا معقولة للغاية. . يمكنك شرائه.
الوجبات الخفيفة في الشارع القديم ، والذاكرة على طرف اللسان
أتذكر عندما كنت في الكلية ، كنت سأذهب للتسوق في الشارع القديم طالما كانوا في عطلة. هناك وجبات خفيفة في الشوارع تعتني بمحافظ الطلاب ، ذرة 0.5 يوان ، 1 يوان 3 خميرة بنكهة ، 1 يوان لكل الله ، و 2.5 يوان متبل مسحوق. ، طالبنا يساعد في تناول الطعام مع 5 يوان فقط.
العم تشانغ ، الذي يعيش في Ligu Lane في الشارع القديم ، فطائره المالحة لذيذة بشكل خاص ، متموجة وناعمة في الخارج ، والملوحة صحيحة تمامًا. 1 يوان وقطعة واحدة في متناول الجميع. .
يمكن وصف الطعام الصغير جدًا الموجود في رقم 84 Zhongyuan West Road على أنه مركز توزيع الوجبات الخفيفة. مقارنةً بأكشاك الطريق في الشوارع ، فإن البيئة جيدة. بعد أكثر من عشر سنوات ، لم تتغير القواعد القديمة هنا. انظر إلى القائمة بنفسك ، ثم اكتب الأطباق التي تريد أن تأكلها مع ورق أبيض ، ثم تسليمها إلى النادل. "طعام صغير جدًا ، وجبة خفيفة للغاية" هو شعار المتجر. هناك ما يصل إلى 50 وجبة خفيفة هنا. السعر عمومًا حوالي 3 يوان ، والوزن معتدل للغاية.
من المستحسن بشكل خاص هنا جذر اللوتس المخلل والحرش المخلل ، وهو وجبة خفيفة ضرورية هنا ، والذوق الساخن والحامض هو الصحيح ؛ جلد الزلاب الصغير المقلي مليء بالحشوة الرقيقة ، وهو مقرمش للغاية وليس دهنيًا في الواقع ، "الخميرة المنكهة ،" "هي مفردات مميزة بلغة Hakka ، تمامًا مثل كعك الأرز مثل الصراصير. أكل مقلي.
بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة ، هناك العشرات من الحلويات ، والأواني الصغيرة ، والأواني ، وألواح الأرز. حساء فاصوليا مونغ جيد ، والفاصوليا المونغ قطنية للغاية ، والحلاوة منخفضة ، كما أنها تشعر بالرصاص. في الواقع ، يمكنك أيضًا صنع حساء حبوب مونج نفسه تمامًا مع زجاجة درجات حرارة. إذا كنت مهتمًا ، فيمكنك عرض وصفاتي محلية الصنع.
هنا ، يجب أن أذكر SAN و Soup المفضل لدي. إنه ينتمي إلى الوجبات الخفيفة التقليدية Hakka وله تاريخ طويل. لم يتم تضمينه فقط في قائمة التراث الثقافي غير الملموس ، ولكن أيضًا العشرة الأوائل طول العمر رأس الطبق. اسم "Three and the No." له إشارة. في العصور القديمة ، وأعلى الفحص الإمبراطوري ، يستخدم Lin Zhaotang ، بطل عهد أسرة تشينغ ، كرات اللحم ، والكبد ، ومسحوق لحم الخنزير لصنع الحساء. عندما أنا ذهبت إلى حساء لين تشاووان ، سألت اسمها. عرف لين تشويوان أن رويال شيوو كان في مدرسة العلوم الثانوية ، ثم قال "والحساء" بشكل عرضي. شرب الابن ، لكنه لم يكن يتوقع أن يصنع مدرسته الثانوية حقًا البطل ، وسان وسي و سي تانغ أصبحا مشهورين. في الواقع ، بالإضافة إلى SAN والحساء ، يوجد أيضًا أربعة وخمسة وسادس والحساء ، لكن المكونات مختلفة بعض الشيء. الحساء الثلاثة والأولى التي نأكلها عادة ما تكون مصنوعة من كبد لحم الخنزير واللحوم الخالية من الدهون ، ومسحوق النقانق. مع أوراق الذئب ، هو أكثر أمامي.
عادة ما تكون الحساء الثلاثة وحساء الأكشاك وعاءًا من الأوعية ، والوجبات الخفيفة ذاتها مصنوعة فقط من ثلاثة وأول وعاء. الحساء يكفي لأربعة أشخاص للحصول على الوزن.
في الواقع ، إذا كنت ترغب في صنع حساء فاصوليا الخاص بك
Meizhou المخلل المعكرونة ، Youzi Si Xiangxiang مشاعر
عندما تدخل السيارة Meicheng ، في سلسلة من المتاجر في الشارع ، فإن أكثر العيون تتواجد هي عبارة "مسحوق متبل ودخل مخلل". هذا هو ميزهو الزهور التي تتفتح في كل مكان هي معايير الإفطار للسكان المحليين. المكونات رتيبة نسبيًا. لا يوجد سوى المعكرونة أو المعكرونة بالأرز. يمكنك إضافة بعض التوابل. كيف يمكن لهذا المعكرونة البسيطة متجذرة بعمق في قلوب الناس؟ إنه معروف جيدًا ". ميزهو إن إيقاع الحياة بطيء. كل صباح ، لا تزال العديد من المتاجر مغلقة. الشيء الوحيد الذي يمكن أن ترى الشخصيات المزدحمة هو فقط متاجر المعكرونة المخللة هذه. ليس لديهم متاجر رائعة ، العديد من الكراسي ، العديد من طاولات الطعام ، والهواء الساخن. أصبح الوعاء الحديدي المناظر الطبيعية الأكثر حميمية هنا. يستغرق الأمر بضع دقائق فقط لصنع وعاء من المسحوق المتبل. السعر رخيص ولذيذ ، ولا يتأخر الوقت. وجوده ليس مجرد طعام ، ولكنه جزء من الحياة. بعض Hakkas الذين عملوا في الخارج ، وغالبًا ما يذكرون المعكرونة المتبلة ، لم يستطعوا إلا أن يثيروا مشاعر مسقط رأسها. بعد التخرج ، عدت قوانغتشو ، أشعر دائمًا أن الحياة التي تفتقر إلى المعكرونة المخللة غير مكتملة ، لذلك أبحث عن أثر متاجر المعكرونة المتبل. قوانغتشو إلى جانب شنتشن لا يوجد نقص في مثل هذه المتاجر ، لكن الطعم مختلف. تبدو طريقة المسحوق المتبلة بسيطة ، لكن التفاصيل هي أخطاء قليلاً ، والذوق مختلف. يقدر أن الطلاب وأفكاري متماثلون ، لا يزالون كذلك. يجب أن تعود ميزهو جوهر المعكرونة المتبل ميزهو إنه أمر شائع جدًا ، والأسرة لذيذة. إذا كنت أرغب في التوصية بها ، فاختر حساء Quanquan. كما يوحي الاسم ، يشارك هذا المتجر بشكل أساسي في حساء الخنزير بأكمله. إنه اسم قديم محلي. الحساء مليء بالحساء والشكرات المتبلة أيضًا لذيذة. عندما تأتي إلى هنا ، يمكنك تذوق طعامين في وقت واحد .
