اليوم الأول يانجي ومن جيلين مقاطعة يانبيان كوريا ولاية ذاتية الحكم لرأس المال. يعتزم ثلاثة أيام لاستكشاف النظام الغذائي في المدينة، ما يقرب من 555 يوما من أعظم احترامي للرحلة من المدينة. طوال شمالي شرقي السكتة الدماغية، فقط هاربين ، شنيانغ و يانجي ثلاث مدن، أعددت ثلاثة أيام، وهو ما يكفي الصغيرة لتظهر يانجي I تناول الطعام في المدينة هذا الغرض موقف وسط البضائع. شخص واحد إلا إذا أدركت أنها قد تبدو واهية جدا. في الواقع، أكثر من واحد شمالي شرقي وقال الناس لي هذا: "أختي / أخت / العمة / الخالة تزوجت يانجي ذهبت إلى سعيدة القديمة، كل يوم هناك لذيذ. "ترى، شمالي شرقي مثل عيون الكنز. حتى يمكن القول أنه إذا كنت متعطشا مروحة من المطبخ الكوري، وخاصة ببساطة لا يستحق العناء للذهاب كوريا إلى يانجي وهو ما يكفي لتلبية المعدة لسانك. لا أعتقد؟ ثم الرجاء متفائل مليا في هذا السفر.
(1) متجهم
على الرغم من أنني لم تعترف السنة وتوزيع بعض الوقت على الشبكة ". الصين تسرد عشرة الشعرية "، ولكن على الأقل بسبب ذلك باختصار اجتاحت، يانجي الناس البارد تصبح كلمات مألوفة أكثر، وجذب المزيد من الناس يأتون للاستمتاع. يانجي من كوريا العائلات التي كانت غارقة المطبخ شمالي شرقي خصائص النظام الغذائي التقليدي - جنون الخام، وجريئة، في الغلاف الجوي، وإذا كنت في المرة الأولى، عندما وعاء زجاجي كبير الكامل من Haiwan الكامل من الحساء على الطاولة عندما السطح، فإنها لن تساعد الفم مفتوحا، فاجأ نصف، نصف الصبر. لا تتسرع والوجه، مع ملعقة كبيرة (نعم، وهذا هو عادة لدينا ملعقة حساء) لتلقط ملعقة من الحساء البارد والشراب، الحلو والمر أن قوي ضرب التحفيز حظة، تحفيز كل فم زاوية، كما لو يتم تنشيط كل خلية في الجسم في لحظة، كما لو كنت البركان الخامد، في الحساء حظة فسوف يشعر لا يمكن كبتها اندلاع بها. ثم والشعرية والمعكرونة والخيار والبيض Pisi، والكثير من الملفوف حار، ولحم البقر، والتفاح، والبيض، ويرافقه مرنة وسلسة الشعرية الحنطة السوداء والبني، والعالم الذي تعيشون فيه لن يكون إلا هذا وعاء، وكنت أمتص تعرت زلة البارد زلة الحلو الصوت عند الطائرة. (2) الشعرية
Jajangmyeon ضعت أصلا من قبل الصين سوف بكين الشعرية تقديمهم لل كوريا بعد أن أدلى تحسين، اليوم، يانجي يمكنك أن تأكل الأذواق jajangmyeon أصيلة جدا. هذه الشعرية لديها شكل ميزة هامة جدا أن الظلام الكثيف Zhajiang بعد اثارة، والشعرية، وأيضا مغطاة سميكة الشعرية معجون صلصة. على الرغم من أن مرحلة من بيع غير جديرة بالملاحظة، ومثل هذا سميكة المعكرونة المقلية صلصة فول التفاف سميكة، مما يجعل كل الأذواق عضة هي وجه ممتلئ الجسم الدهنية، أبدا Guadan. و بكين الشعرية نمط مختلف، الشعرية الكورية طعم الحلو ويانع، والمقلية صلصة فول من اللحم مكعبات، والملفوف، البصل، مكعبات كبيرة، سيكون هناك أكثر جوهرية لتلتهم الطعم. (3) صرخة الوجه
بكيت اسم الوجه لا يحملون وثائق ما جاء يمكن العثور عليها. بعض الناس يقولون أن لأنها جيدة لصرخة، لذلك أنا أبكي السطح، وبعض الناس يقولون: إن لأنه عنصر كبير جدا، والبكاء لتناول الطعام أيضا تناول الطعام، لذلك أنا أبكي السطح. هذه الحجج اثنين، أنا أوافق. اسمحوا لي أن أتحدث عن هذا العنصر الرئيسي للمشكلة، الباردة الشعرية الصور كانوا يجلسون على النار كرسي، وهذا الوجه البكاء على الرسم البياني الأول، على الرغم من أنني وقفت وضعت يدك عاليا، لا يمكننا تبادل لاطلاق النار الصورة كاملة، لا تزال الجانبين العلوي والسفلي اثنين من الأطباق خارج الشاشة. جيد أن الحديث عن صرخة المشكلة، صرخة على متن الطائرة هو أساسا الشعرية تبل، أعلى بطبقة من صلصة سكب سميكة، وطعم مالح من العديد من الشعرية إلى النور، وهذا البيت لديه الخضروات الهالوجين والملفوف والفطر، والفجل، ورؤساء الأسماك، الحبار والأخطبوط وغيرها من الصغيرة، ومادة غنية للغاية. يمكنك البكاء لن أقول لذيذ، ولكن عاء بالتأكيد مفيد. (4) متر المعوية
M الأمعاء هو كوريا المجموعة الوجبات الخفيفة التقليدية، وذلك باستخدام الخنازير، الأرز، الأرز الدبق، ومثل مصنوعة من الخنزير، وكانت أغلفة الأرجواني الداكن، من مظهر وملمس بمعنى الظلام من المواد الغذائية. ومع ذلك، وأنا أكل واحدة سوف تجد أن هذا ليس قليل الذوق من الظلام. تحت غلاف هش الدكتايل هي جسيمات Ruannuo المالحة طعم مميز، وانخفض في صلصة الصويا أيضا ألهم بعض نكهته. بالإضافة إلى استهلاك المباشر، كوريا كانت الأسرة أيضا عادة صلصة مقلية، هو شعور جيد آخر. (5) سلطة
في سلطة كوريا عائلة الحمية اليومية تحتل مكانة هامة جدا، وتقريبا على قدم المساواة مع المواد الغذائية الأساسية، في كثير من الأحيان مع الملفوف حار، الفجل حار، ويخلط مع الجريس، رغوة التوفو، ويخلط مع بولاك وهلم جرا. وهذا النوع من الطعام هو نموذجي من ألف ألف طعم، أي ما يقرب من شخصين أو مطعمين جعل طعم سلطة بالضبط على حد سواء، على الرغم من الحلو والحامض والمالح، حار وغيرها من طعم الأساسية لن تكون غائبة، لكنها كما أن التعاون المتبادل بين نسبة وتكون مختلفة تماما. في النهاية أي واحد من التغييرات أكثر دهاء التقاط ذوقك، وسوف تحتاج عمق فيه عائلة ذاقت ذلك. (6) نبيذ الأرز
النبيذ الأرز كوريا عائلة الشراب التقليدي في الماضي تقريبا سيتم يخمر كل بيت في اليوم يانجي الأسواق الرئيسية، محلات السوبر ماركت أو المطاعم يمكن شراء بسهولة. لا النبيذ الكثير، ومحتوى الكحول في كثير من الأحيان سوى مرة الثانية، وشرب حتى على الرغم من أن لمسة من نكهة الثمالة، ولكن لا رائحة واضحة من الكحول، وحتى من السهل جدا لدخول أغراض غير الشرب. تعال يانجي ، قد شراء زجاجة كبيرة من الأرز والنبيذ، ثم يشربه متى. أكثر لذيذ من الماء. قدمت اليوم لالأساسية القائمة على الأغذية، مثل أقل من هذه الأطعمة المياه الباردة عالية الكربون لم يكن لديك على عجل. كما تعلمون، يانجي ولكن أيضا لأنه كان دائما اللحوم الممتازة هو معروف للطهي شمالي شرقي . غدا، عندما اللحوم والغناء أغنية.
في اليوم التالي كان يوم أمس وجوه بطل الرواية، هو بطل الرواية من وجبة اليوم. أما وقد قلت ذلك، في الواقع، معظمهم يرتبط بقوة مع اللحم، وأعتقد أنك سوف تكون قادرا على رؤية التمتع بجميع. يانجي المدينة، في الواقع، والحصول على ذلك ". شمالي شرقي عاصمة الذواقة "سمعة، وصغر حجمها، قلة عدد السكان، لكنها الطعام مذهلة كثافة تخطيط تناول الطعام في أصيلة كوريا وجاءت نكهة العرقية، ببساطة ليست جديرة بالاهتمام عبر نصف المدينة إلى معروفة المحلات التجارية، وبضع مئات من الأمتار عن مكان وجودك، ثم على الأرجح هناك العديد من غير مكلفة، والذوق النقي كوريا مطعم عائلي. وتحتاج فقط للقلق، ولكن نعم، إذا كان لديك المعدة يمكن أن تعقد في ذلك طغى على إغراء الطعام.
(1) حساء لحم
حساء الأرز كوريا واحدة من أكثر التيلة كثرة استهلاك الأسرة اليومي، وعاء من الحساء، وعاء من الأرز وطبق وسائل طبق الباردة وجبة واحدة، الحساء وحساء اللحم البقري هو واحد من هؤلاء الممثلين. يانجي لحوم البقر اختيار الحساء يانبيان الدولة المزروعة محليا لحوم البقر كمادة خام، ولحم البقر والعظام المغلي في وعاء لفترة طويلة، دون إضافة التوابل أيضا تعقيدا، لمجرد أن يلهم الأكثر بدائية لذيذ طعم لحوم البقر. شنغ عند تناول الطعام خارج من الحساء واللحوم، ثم يرش البقدونس المفروم والبصل الأخضر، ونكهة لذيذا من حساء اللحم البقري ليس فقط طعم الزيتية لذيذ لحوم البقر أنقى، ويمكن بالرواد تبدو داخل التفضيلات الشخصية الخاصة بها إضافة الملح، MSG وهلم جرا لمزيد من التوابل. شرب شوربة ساخنة، هيئة التعرق قليلا، وتناول الطعام على الملفوف حار، وتناول الأرز، وكان هذا المزيج بسيط الحديث عن كامل إلى حد ما التيلة وجبة الغذاء واللحوم والخضروات الغذاء الرطب والجاف الذي العموم، ريفي بعد نعمة. (2) حساء لحم الكلاب
في السنوات الأخيرة، واستهلاك لحوم الكلاب هو في الواقع شيء مثير للجدل للغاية، وأنا لا نناقش القضايا الأخلاقية البر العاطفية وراء هذا، ببساطة قدم. لحوم الكلاب كوريا عائلة واحدة أكل اللحوم من جيل إلى جيل، مثل الصينية هان أكل لحم الخنزير، ولحم البقر ولحم الضأن الغذاء المسلمين بشكل عام، لديه ثقافة الطعام عميقة الجذور. في يانبيان الدولة، لحوم الكلاب الطبخ أساليب هناك الكثير، في كثير من الأحيان مع القابض، Lachao، الكلب الحساء اللحوم، لحوم الكلاب وعاء ساخن. مقارنة مع اللحوم الأخرى، لحوم الكلاب لديها حساسية، شركة، كاملة من الميزات، وهذا سوف تتكيف مع مجموعة واسعة من وسائل الإنتاج، ويمكن أن تصبح كوريا واحد من النظام الغذائي التقليدي لعائلاتهم ليست كذلك. إذا كنت لا يرفضون تناول الطعام لحوم الكلاب، جاءوا يانبيان ، وسيكون لدينا متعددة الاختيار كادوجان. (3) Dolsotbap، بيبيمباب
تعال يانجي بعد سوف تجد Dolsotbap وبيبيمباب هما شيئان مختلفان جدا. Dolsotbap هو في الواقع الأرز وعاء الحجر على البخار، وغالبا مع بعض الحبوب الأخرى أو الحبوب الكاملة، Dolsotbap كبسولات الأرز واضحة، مع رائحة خاصة، في حين يتمسك الحساء غالبا ما تشكل جزءا من طبقة الأرز المقرمش والطعم وإضافة المزيد من الأرز. منذ Dolsotbap نفسها وليس له طعم آخر، ضرورة التعاون مع حساء آخرين خدموا مع. بيبيمباب والمشتركة لدينا وبيبيمباب الكورية مألوف هو في الأساس نفسه، هناك نقطتان الجدير بالذكر: أولا، شمالي شرقي نوعية الأرز هو كم عدد الأماكن يمكن أن تتطابق ذلك؟ تؤكل يانجي بيبيمباب، وربما مقاومة جدا لمواجهة وعاء من الأرز انخفاضا لينة من بيبيمباب. ثانيا، يانبيان دولة كوريا جعلت الأسرة صلصة، وتلك كبيرة حقا يمكنك تناول الطعام في الخارج ليست هي نفسها. (4) المقلية مختلطة جدا
يانجي مشترك الطبخ، بصرف النظر عن شمالي شرقي مناطق أخرى تمر تقاليد الماضي شمالي شرقي الخضار (مثل حزمة وعاء من اللحوم، الخ)، وهذا هو الحال مع قوي كوريا بعض الطهي نمط الأسرة، والخضروات مختلطة أكثر من اللازم المقلية هي واحدة من الممثلين. مألوف كوريا الطبخ أصدقاء قد تعرف المطبخ الكوري هو الأكثر تمثيلا طبق من الخضروات مختلطة المقلية، وهو يانبيان واحدة من أكثر شيوعا الدولة، أيضا الطهي، على الرغم من أن أقل من كلمة المقلية مختلطة مع الخضروات مختلطة المقلية، فهي واحدة من أطباق اللحوم جيدا. المقلية مختلطة كثيرا في غاية فإنه يشير بولاك. وبولاك السمك المجفف، والفلفل المقلي وغيرها من الخضروات مختلطة مع صلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا والسكر والتوابل وغيرها القلي معا، وأخيرا يصبح حار الحلو والمر المقلي مع الأرز. (5) مجلس
