حار لحم الخنزير
المواد: 300 غرام من اللحم، واثنين من الفلفل الأخضر، وكمية الكزبرة والفلفل الأحمر والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم والملح وصلصة الصويا والسكر والدجاج والنشا
ممارسة:
1، تمزيقه لحم الخنزير، والملح، والنبيذ، والدجاج، والنشا قليلا منقع لمدة 10 دقيقة. كمية النفط في المقلاة، طهي السيطرة على النفط بكرة الفراغ لحم الخنزير.
2، وشرائط الفلفل والبقدونس وقطع إلى أجزاء. البصل، الزنجبيل، الثوم المفروم.
3، وكمية من النفط في المقلاة، ثم تضاف إلى الفلفل الحار والبصل والزنجبيل حتى تفوح رائحته. تمت إضافة لحم الخنزير والفلفل وصلصة الصويا والسكر والدجاج ويقلب كمية حريق صغير من الملح.
5، وأخيرا إضافة البقدونس والثوم، يمكنك عموم يقلب جيدا.
البصل انفجار الكلى
المواد: 2 الكلى والبصل والفلفل الأخضر عدة والمياه والنفط، والزنجبيل، البصل الأخضر، والنبيذ، وصلصة الصويا أكثر والسكر والملح والنشا.
ممارسة
1. غسل وإزالة غشاء الكلى، وإزالة أشرطة بيضاء، وقطع الكلى. كانت مغمورة الكلى في الماء (الفلفل ليست جديدة) لمدة 10 دقيقة وهكذا، وإزالة رائحة البول.
2. البصل ومكعبات الفلفل الأخضر، ثم قاعدة النفط وعاء، والفلفل والبصل انفجر أولا؛
3. ضع الزنجبيل والبصل الأخضر والثوم، مقلية الكلى. وضع كمية مناسبة من الطبخ ضجة النبيذ في هذه العملية، ووضع بعض صلصة الصويا.
ثم تقلى 4. المكونات إليها، بعض السكر، والملح، وربط النشا يمكن أن يكون أكثر من سماكة لوحة؛
الفلفل الأخضر المقلي خنزير الغضروف
المواد: لحم الخنزير (أقراص الغضروف) لوحة، الفلفل 2-3، 3-4 الثوم وقليل من السكر، وقليل من الملح وقليلا من الفلفل الأسود، قليلا من الخمر.
ممارسة
إضافة النبيذ، والفلفل الأسود، قليلا المملحة، ما يقرب من 10 إلى 15 دقيقة لإزالة رائحة اللحم بعد 1. لحم الخنزير نظيفة الأول.
2. منقع اللحوم المياه إضافة إلى وعاء، وفتح النار، بعد الماء للحرارة متوسطة، ويطهى 5-8 دقائق، وإزالة اللحم بعد اللحم المطبوخ البديل بشكل كبير.
3. اللحم المطبوخ والسماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم يقتطع من سمك معتدلة من اللحم.
4. وتجدر الإشارة إلى أنه عندما قطع في عمودي الاتجاه إلى الغضروف واللحوم ARTS عبور المعالم، وذلك لضمان أن كل قطعة من اللحم يحتوي على جزيئات هشة في الوسط.
5. إزالة ووك، القليل من الوقود، لفتح صغيرة ثوم لوحة الساخن، والثوم، وما إلى ذلك حتى تكتسب اللون البني الذهبي. يضاف اللحم المفروم، وفتح النار قليلا القلي حتى تغير لونها اللحم قليلا.
6. الآن إضافة الفلفل الأخضر الحرير، ما زالت حرائق مفتوحة لالقلي حتى تكتسب اللون البني الذهبي مظهر سطح اللحوم. حريق صغير، وأضاف ملعقة صغيرة من السكر، وإثارة بالتساوي قبالة النار. إضافة الملح مزيج عموم.
لحم الخنزير معجون الفول
المواد: حازم التوفو 200 غرام، 150 غرام لحم الخنزير، والثوم، والزنجبيل، والدجاج، البهارات وصلصة الصويا والنبيذ الطبخ، النشا الرطب،
ممارسة
قطع 1. لحم الخنزير إلى قطع صغيرة، وغسلها ومقطعة إلى قطع اللبن الرائب من حوالي 0.3 سم سميكة، قطع اختال إلى أقسام الثوم، المفروم بي معجون الفول، والزنجبيل، وقطع الأسلاك، وضعت ووك تصريف النفط التوفو دالة متعددة التعريف إلى، المقلية الجانب الأصفر تحويلها أكثر، وأخيرا بعد تقلى حتى مغرفة الذهبية من الوقوف على جانبي منه؛
2. عموم النفط المتبقية، في لحم الخنزير، ويقلب حتى لون اللحوم، والنبيذ إلى ملعقتين يقلب جيدا، ثم يضاف ضجة الزنجبيل، سابقا في التوفو المقلي وصلصة الصويا إلى ملعقتين، تقلى اللون.
3. إضافة كل الماء لم يكن المواد، ومن ثم إضافة كمية مناسبة من الملح والدجاج والبهارات، والغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقائق، وبدوره فتح غطاء بعد الحريق، وبعد بعض من صلصة سميكة في الثوم ويقلب جيدا، صب النشا الرطب، وإثارة لربط المرق رقيقة.
