أنا عادة آكل الدجاج ، كيف تحب أن تأكله؟ يحب أهل هاكا تناول طرق بسيطة ومغذية ، مثل الدجاج المطهو على البخار مع الأعشاب الطبية ، وشرائح الدجاج الأبيض ، وشوربة الدجاج المطهي ، وما إلى ذلك ، فهذه الطرق لا تفقد التغذية ، وتتميز بمذاقها الجيد وطعمها اللذيذ.

وصفة الدجاج التي ستشاركها معكم اليوم هي أيضًا مصنوعة من مواد طبية. ولأن الجو بارد ، علينا أن نجعل المزيد من الطعام الدافئ والمنشط للعائلة لتدفئة وتجديد الجسم. هذا الطبق مناسب من السهل أن تأكل كعائلة.

تحضير المكونات: 1 دجاجة محلية ، 2 جذور من Codonopsis ، 5 جرامات من Beiqi ، 5 تمور حمراء ، 3 يام ، قليل من السنفار ، ملح ، صلصة الصويا الخفيفة ، زيت الفول السوداني ، شرائح الزنجبيل ، نصف وعاء من نبيذ الأرز ، إلخ.

الخطوات التفصيلية هي كما يلي:

الخطوة الأولى: قم بإعداد دجاجة مزرعة خالية من الدواجن.الذي قمت بتحضيره يزن 5 كيلو جرام ولحمه قوي جدا. نظف الدجاج وأزل الليمفاوية من عنق الدجاج وامسك بالقليل من الزيت الزائد وبعد التنظيف اتركه جانباً لتصريف الماء.

الخطوة 2: تحضير جذرين من Codonopsis ، و 5 غرامات من Beiqi ، و 5 تمور حمراء ، و 3 قطع من اليام ، وقليل من السنفار ، وغسلهم.

الخطوة 3: بعد تنظيف المواد الطبية ، اقطع دانجشين اليام والتمر الأحمر إلى قطع صغيرة ، وتخلص من نواة التمر الحمراء ، ثم ضع المواد الطبية الأخرى في وعاء باستثناء التوت ، ثم اسكب في وعاء من الماء المغلي ، واتركه جانبًا لينقع لاستخدامه لاحقًا.

الخطوة الرابعة: قطعي الدجاج المصفى إلى قطع صغيرة ، لا تستخدمي رأس الدجاج ومؤخرته ، ضعي قطع الدجاج في وعاء كبير ، ثم أضيفي كمية مناسبة من الملح وقليل من صلصة الصويا الخفيفة وزيت الفول السوداني ، قلبيها جيدًا واخلطيها جيدًا. بعد النقع لمدة نصف ساعة.

الخطوة 5: عندما تقترب قطع الدجاج من النقع ، نقطع بضع قطع من شرائح الزنجبيل ، نحضر طاجنًا ، نضيف الزيت إلى القدر ونحمره ، ثم نضع شرائح الزنجبيل ونقليها.

الخطوة السادسة: بعد أن تصبح رائحة الزنجبيل رائحته ، اسكبي قطع الدجاج واقليها حتى تفوح رائحتها ، وتستغرق هذه الخطوة حوالي خمس أو ست دقائق ، وتأكدي من قلي الدجاج حتى يصبح طعمه لذيذًا.

الخطوة 7: حسنًا ، أصبح الدجاج مقليًا تقريبًا ، وخرج دهن الدجاج. أضف الآن نصف وعاء من نبيذ الأرز ، واسكب الأعشاب المنقوعة والماء فيه ، وقلّب جيدًا ، وغطي القدر ، واتركه على نار متوسطة منخفضة لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 8: انتهى الوقت ، ورائحة الدجاج في جميع أنحاء الغرفة ، إنها لذيذة حقًا! الآن افتح الغطاء ، توقف ، لا تسيل ، لا تأكل الدجاج سرا. اقلب الدجاج ، ثم أضف توت الغوجي المحضر ، وحركه جيدًا مرة أخرى ، وغطى القدر واتركه يطهى لمدة دقيقة تقريبًا.

الخطوة 9: يتم طهي الدجاج الطبي المعطر ، ووضعه في طبق ، ثم صب العصير المتبقي في الوعاء.لا تضيعوا هذا العصير ، البيبيمباب لذيذ جدا ، أطفالي يحبونه ، والدجاج لذيذ جدا. اللذيذ ، المذاق جيد بشكل خاص عند تناوله ، إذا أعجبك ، جربه.

[نصائح]

بالنسبة لهذا الدجاج المطهي بالأعشاب الطبية ، يجب نقع المواد الطبية في الماء المغلي أولاً ، لأن وقت الطبخ ليس طويلاً ، لذلك يجب نقع المواد الطبية مسبقًا ، ثم غليها في الوعاء ، بحيث يمكن غلي النكهة الطبية تمامًا ، وعندما يقلى الدجاج كما أنها مهمة جدًا ، فإذا كنت تخشى ألا يتم قلي الكسرولة ، يمكنك استخدام مقالي ووك أخرى لقلي الدجاج ، ثم نقلها إلى الطاجن لطهيها ، ويتم استخدام الدجاج المطهي في الطاجن ، ويختلف المذاق والقوام كثيرًا ، كما أن الكسرولة تحفظ الحرارة جيدًا. إنه مناسب جدًا للطبخ في الشتاء.

هذا المؤلف الأصلي الرسومي: حديد الهاكا

من فضلك لا تنتحل أو تتحرك بدون إذن. بمجرد العثور عليك ، ستتم محاسبتك وتحمي حقوقك!

فقط الطعام والحب لا يمكن أن يصابوا بخيبة أمل في العالم ؛ الأكل نوع من السعادة ، والذوق نوع من المرح ، والطبخ نوع من السعادة!

مرحباً بالجميع ، أنا تيتو ، رجل هاكا يحب الطبخ والطهي!

لا توجد لغة رائعة ، ولا بيئة رائعة ، وبعضهم مجرد رؤساء حديدي يطبخون للعائلة باهتمام ؛ لمشاركة وصفات منزلية مفصلة ، وأطباق الهاكا الشهية ، والوجبات الخفيفة المطبوخة في المنزل ، وما إلى ذلك ، إذا كانت هناك أوجه قصور ، نرحب باقتراحاتكم! في عالم الطعام ، دعونا نحرز تقدمًا معًا ونصنع المزيد والمزيد من الطعام اللذيذ لعائلتنا!