4 نقاط: الطعام الكوري

ANCHOR: تشانغ يى شين

حصة: يتم وضع جميع الأطباق في طاولة طعام لمرة واحدة هو سمة من سمات الثقافة الغذائية الكورية. المشهيات عادة 8-10 الأنواع. ليس فقط الشواء، السمك المشوي، وثعبان البحر المشوي، مشوي لحم البقر الأمعاء الدقيقة، تفحم الجذر كلها الكورية أحب جمع الغذاء، من الناحية المثالية مع زجاجة من سوجو في كوريا.

باك تين تشي أصدقاء الحب للزوجين في فتح المحكمة رقم 2 رؤية الطريق T-تقاطع والقلب تقاطع طريق يي، وهو شارع فى قوانغتشو فى المناطق في كوريا الجنوبية الأكثر ازدهارا، حركة المرور الكثيفة، تستعد لفتح مطعم.

غنية جدا مطعم للوجبات، والشواء، دجاج حار، حساء ميسو، الأخطبوط، الخ والمطاعم مع خزان المياه، ويمكن الآن يقتلون الصيد ثعبان البحر المشوي و. المليء من الأطباق، والمطعم الذي العاديين مواطني كوريا الجنوبية من الصعب أيضا أن يرى. "لرعاية شهية الناس هنا، أراد السكان المحليين في محاولة الطعام الكوري مختلفة"، وقال مدام جيون مي سيون مع الحماس.

لذيذ الشواء.

المطاعم رؤية الطريق في جميع أنحاء كوريا

الأزواج باك تين تشي من سيول، متزوجة 15 عاما، وقد عاش فى قوانغتشو لمدة 13 عاما، واثنين من الأطفال الذين يدرسون في المدارس المحلية والدولية، يمكن للشخص أن يتعلم كيفية فهم الكلام الصيني الصينية. 2012، 2016، فتحت اثنين اثنين المطاعم الكورية، المذاق الرائع للعديد من الكوريين.

المطاعم الكورية في جميع أنحاء شوارع رؤية الطريق، الشتاء، أصيلة حساء الدجاج الجينسنغ الكورية يجعل Nuanwei دافئ القلب، الصيف، وهو ما يكفي لضمان الشواء الشهية الجميع. باك تين تشي هي الدفعة الأولى من الرؤية النشطة من جانب الطريق بالقرب من الكوريين الجنوبيين، الذين لا يزالون يتذكرون، في عام 2003، مع رؤية الطريق أولا الكورية مطعم "مستودع البيرة" و "احتكار البيرة، ومكان لتناول العشاء." معظمها مطعم سابق الكورية الكورية فتح، والآن هذا المدرب الشارع من كوريا الجنوبية فقط حوالي عشرة.

كان باك تين تشي مرة واحدة لاعب غولف، بعد تقاعده في عام 2001، بدأ الانتقال كوريا وقوانغتشو، وإنتاج قوانغتشو الأحذية التي تباع لكوريا الجنوبية "، وكان قوانغتشو أكبر الملابس بالجملة والأحذية هنا في كوريا باعت النار جدا."

رؤية الطريق بموقع ممتاز بالقرب من محطة الطريق حول مجموعة واسعة من الملابس سوق الجملة، والناس والسلع وتدفق رأس المال، وتدفق المعلومات المركزة، وجذب الكثير مما يجب عمله الجملة والتجزئة التجارية الملابس استقر الكوريين هنا.

ذكريات باك تين تشي، 2005-- 2006 الكورية مستندة فترة الذروة أعمالهم، 2009 - 2010 بشرت في تصاعد موجة، والآن كثير من الناس الى الوراء "الوطن" في كوريا، والآن هناك حوالي 3000-4000 الكورية للبقاء في هذا المجال.

المقاهي في كوريا الجنوبية الشارع، محلات السوبر ماركت، محلات الحلاقة و البارات في كل مكان، يمكنك ان ترى اسمها في الشعب الكوري يشعر وكأنه يجري في كوريا. مطعم للمشتريات اليومية في السوق المحلية معظمهم، يمكنك شراء المكونات الخاصة في سوبر ماركت في الشوارع الكورية.

"حنا لاو" هذا الطريق هو أكبر سوبر ماركت الكورية التي تديرها الشعب الصيني، وهناك نوعان من الفروع، وأكثر من 10 عاما من تاريخ التشغيل. الفلفل، ميسو وغيرها من التوابل والمخللات الكورية اليومي الضروريات السوبر ماركت لعلاقة مع الدلاء البلاستيكية، فضلا عن الوجبات الخفيفة والمشروبات في كوريا الجنوبية الأصلي الألوان كل شيء. الصف السفلي من الرفوف المحتشدة سوجو الكورية، وهو أمر ضروري لسوق الليل في كوريا الجنوبية إضافة إلى المشروبات المرح.

الطازجة واللحوم لذيذ.

الجانب العظام من أضلاعه لحوم الأبقار هو جوهر

"شريحة لحم الخام، شريحة لحم محنك، لحم الخنزير، ولحم الخنزير، على التوالي صغيرة من الثلج، بالإضافة إلى زجاجة من Jinro (شوتشو)!" باك تين تشي فتح القائمة، ووضع عدد قليل من الشواء المهرة.

جبهة مفتوحة، البطاطا المهروسة، وعشب البحر وجذور اللوتس، براعم الفاصوليا، تليها الأطباق الجانبية مثل اللعب محارة، قدم باك تين تشي، تاباس ليست هي نفسها كل يوم، وعادة 8-10 الأنواع، بما في ذلك كيمتشي 2-3 والسلطات فئة 1 -2، والطبقات الباردة 2-3.

الأطباق الجانبية تبين أن "مجموعة واسعة من متوازنة غذائيا،" خصائص الطعام الكوري، مع جميع أنواع اللحوم والمأكولات البحرية لطهي مع المكونات الموسمية الطازجة مع الخضر في المركز، والأطعمة المخمرة مثل القاعدة، وتصل إلى 1500 نوعا من الأنواع. الخضروات الموسمية أو مسلوقة أو مقلية، والسبانخ، براعم الفاصوليا، سرخس، الباذنجان، الجريس هو الخضروات الطبخ الرئيسية، بالإضافة إلى ذلك، تعتمد أطباق اللحوم الحساء أيضا، خفيفة نسبيا.

يتم وضع جميع الأطباق في طاولة طعام لمرة واحدة هو سمة من سمات الثقافة الغذائية الكورية، والمعروفة باسم "جدول وضع" في كوريا. لذا، الملونة اللحوم النيئة، وعموم حساء ميسو والأرز وتخدم تلو الآخر.

"أصدقاء DTH ~"، كما ترتفع درجة الحرارة، واللحوم المشوية على شبكة الإنترنت باستمرار ماو، باك تين تشي كما أن مشوي اليوم استضافت من قبل المالك، ويجلس في الوسط، وتحول من وقت لآخر، واللحوم المشوية بعد أن قطع اللحم صغيرة، يشير باستمرار للضيوف هنا.

"أفضل استخدام الفحم للشواء، ودخان رمادي أقل وأقل"، "النار لا يمكن أن تكون صغيرة جدا"، كما يحتاج إلى حرارة الشواء والمهارة واحدة على وجه الخصوص حول السنين: أحد الأضلاع الرئيسية هو الأفضل للأكل أجزاء البقر ، والتفاف حول عظم "الجانب اللحوم العظام" التي يجب أن تكون قطع، ومن ثم عظم تجريده تماما من "اللحوم الجانب العظام" لدغة إلى ذلك، وأكثر مضغ عطرة.

لحم البقر الشواء الكورية أساسا من الشواء "الكلام الكى،" الصين هي الآن الكلام الشمال الشرقي، الكى الكلام هو سكيويريد على بروتشيتيس مع الشواء الطبخ النار، مع الأخذ شبكة الحديد، وتطورت لتصبح اليوم الشواء.

من بينها، شريحة لحم مشوي غير مكلفة، وبعد عام 1980، مع التنمية الاقتصادية السريعة، أصبحت شريحة لحم مشوي طبق الكورية غالبا ما تذهب لتناول العشاء. على العكس من ذلك، الشواء لحم الخنزير فرم هو السعر المنخفض، وأطباق مشتركة.

لحم الخنزير المشوي هو دائما المفضلة الكورية هو معروف، ولحم الخنزير المشوي أيضا باسم "بيكون". ومن المعلوم أن الكبار سوف يأكل لحم الخنزير كل أربعة أيام. الكورية سوف تجد "الأسباب" المختلفة على أكل لحم الخنزير، مثل "3 مارس" يجب أن تأكل "البطن لحم الخنزير". المتربة استنشاق، ولحم الخنزير النفط الدهون تحتاج أيضا إلى إزالة الغبار عالقا في الحلق. ويفضل دهن الخنزير سبع ثلث رقيقة، مقطعة إلى قطع صغيرة بعد وضعها على صفيحة الحديد من الثقوب النار مطبوخة نصف، خبز فقط لون الكراميل لذيذ.

ليس فقط الشواء، السمك المشوي، وثعبان البحر المشوي، مشوي لحم البقر الأمعاء الدقيقة، تفحم الجذر كلها الكورية أحب جمع الغذاء، من الناحية المثالية مع زجاجة من سوجو في كوريا.

وقال باك تين تشي صاحب المطعم، واستخدام أفضل للشواء الفحم، قليلا الرمادي أقل الدخان.

هونان حار سيتشوان الساخنة وكوريا حار

بالإضافة إلى الشواء، حساء الدجاج، والمعكرونة الباردة سيطرت طويلا قائمة الطعام المفضلة الشعب الصيني العديد من الطعام الكوري السابق، هيئة السياحة الكورية (مكتب قوانغتشو) الأمين ليو تشن حو يقول، والذي يجب في نهاية المطاف الكيمتشي.

"المخمرة طعم" هو معينة من الوقت لنكهة فريدة من نوعها في كوريا الجنوبية، وكلها تقريبا الطعام الكوري سيأتي من صلصة الصويا طعم ومعجون فول الصويا، صلصة الفلفل الحار. على عكس صلصة التوابل العادية ووسائل الكورية في "الدواء على القلب"، بالإضافة إلى تحفيز نكهة الطعام، والأهم من كل من التغذية والصحة. من خلال دمج المواد الغذائية والتوابل، ومفهوم الغذاء التقليدي "مصدر الغذاء الطبي"، ومفهوم الثقافة الغذائية، واستخدام الوقت والصلصات، وأيضا يجعل من التوابل لتصبح صحة الطب. كغذاء المخمرة الأكثر تمثيلا في كوريا، "الكيمتشي" اختير واحدا من الخمسة الاوائل على العالم الأغذية الصحية.

في كوريا الجنوبية، وكلها تقريبا الخضروات يمكن استخدامها لجعل الكيمتشي، يمكن أن الأنواع تصل إلى أكثر من 200 نوعا من المأكولات التقليدية التي استمرت لمدة 1500 سنة من التاريخ. قائلا "ستة وثلاثين نوعا من المخللات ومخلل يمكن أن يخمر ستة وثلاثين أنواع من الصلصات زوجة"، وليس فقط تنوع الكيمتشي والصلصات، ولكن يعكس أيضا النساء الكورية الجنوبية المختصة.

الصين وكوريا الجنوبية ما مجموعه المطبخ ذكريات حار، في الكيمتشي، الفلفل الحار ضروري مسحوق، tteokbokki والدجاج حار، وشبكة قنبلة تركيا جهه أحمر جعل الناس يقدرون حار خفية ولكنها لا تنسى الكورية . في المقابلة، سيشوان في الصين، وهونان المذكورة من قبل العديد من الكوريين، ويعتقدون حار الكورية هونان حار وتشبه إلى حد ما. وقال كوريا الجنوبية الذواقة شعبية رسام الكاريكاتير Caojing غوي كوريا الجنوبية حار الحلو، الصين (سيشوان) أكثر حار ما، و "وعاء حار، مالا تانغ قد تكتسب شعبية في كوريا."

جاء إلى الصين لمدة 13 عاما، أصبحت الولايات المتحدة بشكل متزايد أحب أن أكل الطعام الجيد الصيني، وعاء ساخن الصيني، البقدونس، والخضروات المقلية الطفل، البطاطا المقلية الحرير هي جيدة لقلبها، "الطعام الصيني طعم أكثر ثراء".

مهرجان الربيع، مهرجان المصابيح ومهرجان منتصف الخريف من المهم جدا للكوريين، في اليوم الأول لشوربة كعكة الأرز الشراب. السنة الجديدة غالبا ما يذكر ما إذا كان الأطفال يذهبون إلى كوريا، قال باك تين تشي، "آه بارد جدا!" وبعد سنوات عديدة من الحياة، فهي أكثر اعتادوا على البقاء الربيع على مدار السنة قوانغتشو.

من رؤية الطريق فانجكون إلى السنوات العشر، كان قوانغتشو تغيير كبير، وجدت الأزواج باك تين تشي أن البيئة الاجتماعية أصبحت أكثر تنظيما في قوانغتشو، وناطحات السحاب نهر اللؤلؤ مدينة جديدة، والمدينة هي أكثر حداثة ومريحة، وجعلها تشعر براحة أكبر.

وقال "هناك اختلافات ثقافية تشعر الآن؟"

"إنه بالفعل" الشعب الصيني "(نمط الحياة) ذلك! الصين وكوريا الجنوبية جارتان، وأعتقد أننا هي نفسها."

"كلوا السلع لديها القول الفصل" المالي تخطيط البرامج وسائل الإعلام: مراسل الجنوبي تشيو تشن شي بينغ تشن وي بين

المنسق: جنوب مراسل شين وي فعالية تشى لينغ جيانغ يينغ

كتب: جنوب مراسل المتدرب تشانغ يى شين لين ليو شي تشاو هان

التصوير الفوتوغرافي / الفيديو: جنوب مراسل دونغ ينغ زي هاو ليو وي وي المتدرب تشن تسان رونغ هان تشونغ يي كاي ون يو شيه جونفينج

ملاحظة: بعض المعلومات من مكاتب هيئة السياحة الكورية في قوانغتشو