مؤخرا

وفقًا لمجلة الجمعية الطبية الأمريكية ، حجم علم الأورام

تناول الزبادي مع الأطعمة الغنية بالألياف

يمكن أن تقلل من الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 33

فريق البروفيسور Deng Zhenhua من جامعة Sichuan

بعد دراسة بيانات أكثر من 1.9 مليون شخص ، وجدت

من المرجح أن يصاب الأشخاص الذين يشربون الزبادي غالبًا بسرطانات مثل سرطان المريء وسرطان المثانة وسرطان الأمعاء

19 أقل من المتوسط

تغذية اللبن

الزبادي ليس فقط مغذي

بروتينها أيضا في عملية التخمير

يتحول إلى بنية جزيئية صغيرة

أسهل في الامتصاص من الحليب

بالإضافة إلى ذلك ، الزبادي مناسب أيضًا

عرضة لحب الشباب وعدم تحمل اللاكتوز ،

الأشخاص الذين يعانون من حساسية البروتين

أنواع الزبادي

أعتقد أن الكثير من الناس قد اختبروا ذلك

الخوف من أن يسيطر عليه الزبادي أمام الفريزر

لا تخافوا

العم جيو هنا لتعليم الجميع الاختيار

زبادي مغذي حقا

حسب المعايير الوطنية

الزبادي الحقيقي ينقسم إلى أربعة أنواع

ما يسمى "النكهة"

يشير إلى إضافة المضافات إلى الحليب المخمر أو الزبادي ،

مكملات غذائية ، فواكه وخضروات ، حبوب ، إلخ.

ببساطة ، تم إضافة شيء ما لاحقًا

بالمناسبة

مشروب الحليب التالي

محتوى البروتين والكالسيوم منخفض ، ولم يتم تخميره

ليس زبادي

كيفية تجنب الحفر عند اختيار الزبادي

الأعمال الحالية

لجعل منتجك فريدًا

ابتكر جميع أنواع أسماء العروض

XXX زبادي يوناني ، زبادي قديم XXX

هناك أيضا جميع أنواع اللبن المطبوع مع الزوج

أي نوع من الزبادي هم؟

في الواقع ، نحتاج فقط إلى المراقبة بعناية

في ركن العبوة

أو نوع المنتج خلف الزبادي

ابحث عن أسمائهم الحقيقية: "الزبادي" أو "الحليب المخمر"

نأخذ النوعين الأكثر شيوعًا في السوق

أمثلة على منتجات الزبادي

الزبادي القديم هو في الواقع زبادي

تمت إضافة مادة التخثر فقط في النهاية

يجعل الطعم أقوى

ينتمي الزبادي اليوناني إلى الزبادي المنكه بدرجة حرارة الغرفة

سبب إمكانية تخزينه في درجة حرارة الغرفة

بسبب ذلك تم قتل البروبيوتيك بالحرارة

لكنها لا تزال تحتوي على تغذية الحليب

أي زبادي تختار؟

كثير من الناس يختارون الزبادي

إنها البروبيوتيك للأشخاص الجشعين

في الواقع

يمكن للبروبيوتيك تحسين الإسهال الناجم عن دسباقتريوز

يمكن أيضًا أن يمنع الأمراض المعوية

الزبادي والحليب المخمر

على الرغم من أنها تحتوي جميعها على البروبيوتيك

• الزبادي غير مناسب لتكميل البروبيوتيك

لا يوجد سوى Streptococcus thermophilus و Lactobacillus bulgaricus في الزبادي

هذان هما أكثر بكتيريا حمض اللاكتيك تقدمًا

• الحليب المخمر لا بأس به

ولكن عندما تواجه حامض المعدة والصفراء ، فلا بأس

يمكنهم العيش في الأمعاء

ناهيك عن الاستقرار في القناة الهضمية

• الحليب المخمر مناسب لتكميل البروبيوتيك

بالإضافة إلى نوعي البكتريا المذكورين أعلاه وهما الحليب المخمر

هناك أيضًا Bifidobacterium و Lactobacillus acidophilus و Lactobacillus casei وما إلى ذلك.

يمكنهم البقاء على قيد الحياة في اختبار حمض المعدة

استعمار في الأمعاء

تحقيق الغرض من تحسين الامتصاص وتنظيم الفلورا المعوية

لذلك أريد أن أضيف البروبيوتيك

عند شراء الزبادي ، يجب أن تبحث عن كلمة "حليب مخمر"

بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تخاف من الدهون

أو لديه مرض (السكري)

لا تختار الزبادي بكلمة "نكهة"

زبادي بدون نكهة بدون أي إضافات

قد يكون الطعم سيئًا ، لكن الصحة أكثر أهمية

-إنهاء-

# 39 ## #

المواد المرجعية:

أوسكار أدولفسون ، سيمين نيكبين ميداني ، روبرت إم راسل. الزبادي ووظيفة الأمعاء. المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، المجلد 80 ، العدد 2 ، أغسطس 2004 ، Pages245256

"جدول مكونات الطعام الصيني (الإصدار الثاني)"

جيانغ تشانغفو هل الزبادي القديم هو الزبادي الأكثر صحة؟ النظام الغذائي الشرقي الطبي ، 2019 ، (2): 6-7.

وانج تسينج.الألياف الغذائية والزبادي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الرئة. طب الأسرة ، 2020 ، 06: 33.

لي ينغ. شرب الزبادي لتكملة البروبيوتيك ، ما مدى فائدة ذلك. طب الأسرة هابي هيلث ، 2017 ، (11): 82-83.