تشانغ دلتا نهر اليانغتسى، هي أرض غنية من الكثير. الناس تشانغ إيلاء الاهتمام ل، "لا تأكل من وقت لآخر"، وبالتالي فإن الموسم في الوقت المحدد، الاستمتاع بالمأكولات على ما يرام.

منذ مارس، كان الطقس أكثر دفئا، تشانغ متنوعة من المواد الغذائية الموسمية هو أيضا تدريجيا في السوق. الاستفادة من الربيع جيد، وبسرعة "أكل" الربيع كله ذلك!

1، تون

الربيع مارس، هو موسم تغذية تون. تون ليس فقط نكهة فريدة وقيمة غذائية عالية. في تشانغ، ممارسة شائعة تون عجة. ومن المعلوم أسعار تون في السوق تشانغ 60 للرطل الواحد.

2 رئيس مالان

قبل تشينغ مينغ رئيس مالان الطازجة بشكل خاص. الناس تشانغ مثل ممارسة هو رئيس مالان في الماء المغلي المغلي، والتقطت بعد التوفو وختم غرامة معا، قطرات زيت السمسم، عطرة.

3، محفظة الراعي

، وسيتم تغطية الرأس مالان ومال، مثل كل موسم تنبت العشب الراعي الحقول. يتم محفظة الراعي ومعبأة في مفرومة تعبئة اللحوم الرافيولي حادة، ومطوية الخضراء المورقة في قبضة الحارة لذيذة، وإذا كان الربيع لابتلاع كله.

4، والعشب

الربيع، يمكن أن العشب تأكل منها! كل بيت مثل النبيذ أو عشب رئيس العشب حرق هادئة، لذيذ. قارن تناول زيت العشب، إضافة ملعقة من شحم الخنزير عند الطهي ممتلئ الجسم أكثر وضوحا. هناك تخصص للمنزل في منطقة Changyinsha المدينة - المخللات العشب. المخللات العشب الروائح الرقيقة من نكهة فريدة من نوعها، والذوق هو الحامض والمالح.

5، والغالبية العظمى من الأطباق

كبيرة زهرة زيت الكانولا الأمامية في إزهار كامل، هو قلب الاغتصاب "احتلوا" موسم الناس تناول الطعام الجدول. ودعا الاغتصاب القلب تشانغ غالبية الطبخ، انشقاقه، المزهرة الوقت للمنتج. مو لتكون الأوائل عندما المزهرة. أيها قوي نابع من الزهور الصفراء، ومعظم الخضروات يكون المر، وغير صالحة للأكل.

6، الحلزون Mingqian

"تشينغ مينغ لو بقيمة أوزة" لأن هذا الوقت الوحل الحلزون صغيرة رائحة السمك، لا توجد الحلزون قذيفة صغيرة. لذا، الحلزون قبل كنس المقابر مهرجان، هو جديد أجمل العام. المقلية الحلزون أو الحلزون الكراث Rouchao هي الترويل رعوي جدا.

7، مخلل طازج بنديكت السادس عشر

قبل وبعد الاعتدال الربيعي، وبراعم الخيزران الربيع في السوق. عندما براعم الخيزران في السوق، يجب على الناس تشانغ أكل "بنديكت مخلل طازج" كان. براعم الخيزران، لحم الخنزير المقدد، واللحوم عاء الحساء، لذيذ جدا.

8. عصبة الشبيبة

دعا عصبة الشبيبة أيضا مجموعة منظمة العفو الدولية، في جميع أنحاء مارس من كل عام في السوق. كاسم في "الخضراء"، التي تضم هي الأزرق السماوي، واللب القش مختلطة في عصير في دقيق الأرز الدبق، الفول لصق ثم ملفوفة في الأطفال بها. لا الحلو وليس دهني، ولكن العشب الطويل مع رائحة خفيفة.

9، الفول

حول أبريل، الدفعة الأولى من الفول في السوق، والمطر، لينة، مدخل، ما يكفي مناقصة لأن تؤكل مع شركة شل معا.

10، شيح

شيح هو نمو البرية في الجنوب الماء، فإنه يحتوي على رائحة لا تقاوم. شيح الطعام، وعادة تأخذ فقط ينبع لا تأخذ أوراق الشيح، وينبع، ويستغرق سوى ذلك الجزء من أعلى الأكثر عطاء. سواء تمزيقه لحم الخنزير، مقلي أو جافة، أو المقلية لذيذة جدا.

11 والسمك البخاخ

التخصص تشانغ الأغنياء، "تشيونغ سام الشمس" شهية خصوصا. "سام صن" في نسيج بالتيترودوتوكسين، لذيذة والعطاء، والمغذيات الغنية. مطهو ببطء تناول الأسماك البخاخ هي الأكثر كلاسيكية واللحوم والعصير، عصير يانع، مذاق خاص.

12، شاد

شاد أيضا "اليانغتسى سام الشمس،" واحدة من الربيع والصيف، والسباحة شاد تنتمي إلى إقليم مياه المصب تشانغ نهر اليانغتسى، يستهلك القليل جدا من الدهون في الجسم، وطبطب طبطب، لحمي معظم الطازجة والغنية بالمغذيات.

الربيع قصيرة جدا، والكثير من الطعام لتناول الطعام. ما هي الأغذية كنت ترغب في تناول الطعام في الربيع؟