ملحوظة المحرر: الغذاء هو أولوية الناس ، ولكل مدينة ذاكرة طعام خاصة بها ، فقد يكون طعمًا أو وجبة خفيفة أو متجرًا أو علامة تجارية.

من 14 إلى 23 أبريل ، استضافه مركز خدمة الاستقبال التابع للمكتب العام للجنة مقاطعة CPC في هونان ، وشاركت في تنظيمه رابطة صناعة المطاعم في هونان ، وريد نت ، وما إلى ذلك. تحدثت عن نودلز الأرز في مسقط رأسي في المطعم الغربي ، المبنى 4 ، فندق جيوزو ، تشانغشا مقبض.

نودلز أرز تشنتشو وغيرها من الأطباق الشهية متعددة النكهات ستكون أيضًا على الحلبة الكبيرة ، تنافس "معهم" في "مؤتمر رايس نودلز للفنون القتالية" في المقاطعة. يحتاج مطبخ تشنتشو الرائع إلى العمل بجد ، تعال واتصل!

"وجبة سمك فينجشو كيفنغدو" "حار وسعيد"

وجبة سمك Qifengdu ، كما يوحي الاسم ، هناك نودلز السمك والأرز في هذه الأطعمة الشهية. وعاء من وجبة السمك المملوءة بالزيت الأحمر يبدو حارًا ، بالطبع ، إذا لم تكن وجبة السمك حارة ، فلا روح! عندما تتنفس وتمسح عرقك للتخلص من الحرارة ، لا يمكنك التوقف عن استنشاقه ، ثم تنبثق كلمة "بارد" من أعماق قلبك ، ربما يكون هذا "حارًا وسعيدًا". !

تاريخ العلامة التجارية

خلال فترة الممالك الثلاث ، لم يتم إعادة استخدام قائد جيش Liu Bei ، Pang Tong (Feng Chu) كقاضي ليانج. عندما جاء إلى Xihe Gudu ، أقام في Wus Inn بسبب المرض. العرق والتحسن. بعد هطول الأمطار وتنظيف السماء ، تأثر بانغ تونغ بشدة بلطف وجمال فتاة تشو تشو ، كما غمرت مواهب بانغ تونغ تشو تشو ، وأصبح الاثنان لا ينفصلان ولا ينفصلان. بعد إعادة استخدام بانغ تونغ ، لم تعد البعثة الغربية. فاتت فتاة تشو تشو بانغ تونغ ووجبة السمك المكررة. ومنذ ذلك الحين ، تم تناقل وجبة السمك ...

من أجل بناء وجبة أسماك Qifengdu في علامة تجارية مشهورة وصناعة أساسية ، قدمت Wazao Village شركة Chenzhou Fengchu Food Technology Co.، Ltd. في عام 2012 واستثمرت 360 مليون يوان لبناء مشروع تطوير صناعة ثقافية لوجبات الأسماك Qifengdu Fengchu الأسطورية التي تغطي مساحة تزيد عن 5000 مو. ، بما في ذلك قاعات التراث والمجمعات الصناعية والمعالم السياحية وما إلى ذلك.

يستخدم Wu Anying ، وريث وجبة سمك Qifengdu ، قدرًا كبيرًا يبلغ قطره 1.108 مترًا لصنع حساء السمك.

يكرم العلامة التجارية

فازت العلامة التجارية بالميدالية الذهبية لمعرض الصين الزراعي ، العلامة التجارية الشهيرة لمقاطعة هونان ، والوحدة المتقدمة لحماية حقوق المستهلك في مقاطعة هونان ، و 11 براءة اختراع. في عام 2018 ، تم الاعتراف بالشركة كمؤسسة قائمة على التكنولوجيا صغيرة ومتوسطة الحجم.في عام 2019 ، تم تصنيفها على أنها "شركة عملاقة صغيرة" من قبل وزارة الصناعة وتكنولوجيا المعلومات بالمقاطعة. في عام 2019 ، تم إدراج إصلاح الأسهم بنجاح في بورصة هونان.

وجبة خفيفة:

"كعكة زلابية قوييانغ" طازج وسلس ، مع طعم ناعم

تشتهر فطائر قوييانغ بألوانها الصافية ، وتنوع النكهات ، وجودة الحشوات ذات البشرة الرقيقة ، والطعم الناعم والعصاري ، والمعنى الجميل لشكل نصف القمر.

قصة العلامة التجارية

تمتلك مدينة قوييانغ "المقاطعة القديمة التي يبلغ عمرها ألف عام" كعكة تقليدية خاصة للوجبات الخفيفة. كعكة الزلابية هي من تخصصات قوييانغ وهي أيضًا اسم فريد لشعب قوييانغ. وهي محبوبة بشدة من قبل شعب قوييانغ. في الماضي ، كان الناس العاديون يطبخون الزلابية ويأكلون الزلابية فقط في المهرجانات الخاصة مثل مهرجان الفوانيس ومهرجان منتصف الخريف ، والآن أصبح مستوى المعيشة مرتفعًا ، وأصبحت الزلابية طعامًا شهيًا شائعًا.

إنتاج العلامة التجارية

1. تخلط مع الأرز الدبق عالي الجودة والأرز المغموس ويطحن في نودلز الأرز.

2. خذ كمية مناسبة من نودلز الأرز في حوض ، وأضف الماء ، وحركه ، واعجن نودلز الأرز حتى تحصل على لزوجة قوية ، ثم اعجن نودلز الأرز نصف المطبوخة إلى كتل لزجة ، وربت على نودلز الأرز بيديك في شكل كعكة مستديرة رقيقة ، يخرج جلد الزلابية.

3. وزعي غلاف الزلابية برفق على راحة اليد ، وضعي الحشوة المحضرة في منتصف غلاف الدمبلينغ ، ثم اطوي غلاف الدمبلينغ إلى نصفين ، ولفي الحشوة ، واقرصي حافة غلاف الدمبلينغ ، وضعيه في غلاف الدمبلينغ. حافة الجلد تقرص نمطًا لطيفًا.

4. بعد لف الزلابية ، يتم ترتيبها بدقة على شرائح الخيزران ، ثم توضع في إناء وتُطهى على البخار.

تمتلئ زلابية قوييانغ باللحوم الطازجة والتوفو وبراعم الخيزران المجففة والفطر ومعجون الفاصوليا الحمراء ، إلخ. الحشوة لها نكهات متنوعة مثل الحامض والحلو والتوابل والمالحة ومن بينها كعكة الزلابية باللحم الطازج هي الأكثر شهرة ، وهي مصنوعة من لحوم الأرجل الأمامية عالية الجودة وطرية ولذيذة ولذيذة ومذاق ناعم.