رقائق البطاطس الشواية هي البطاطس، ولحم الخنزير، والفلفل الأخضر باعتبارها العنصر الرئيسي، زيت السلطة، البصل، الزنجبيل، الثوم باعتبارها بهار مصنوعة من الأطباق التقليدية سيتشوان وتشونغتشينغ المنطقة، والأذواق حار.
ومن الممارسات
إعداد الطعام:
زبدية سلطة، 2 البطاطا، والفلفل الأخضر 3، 2 الفلفل الأحمر والبصل والزنجبيل والثوم وPixian ملعقة صغيرة.
الخطوات التالية:
1، وشرائح البطاطا، وضعت في الماء ليغسل النشا السطحية، والبطاطا التحكم في المياه الجافة الرطوبة السطحية مع ورق المطبخ.
2، ووك يصب الزيت في الزيت الساخن حتى قطع البطاطا 7،8، حتى إزالة لونها بنيا ذهبيا.
3، وعاء البقاء قاعدة النفط قليلا، مقلي البصل والزنجبيل والثوم النار، صب رقائق القلي والبطاطا، إضافة الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والملح (إضافة أقل قليلا، والجرجير هو المالح)، Pixian، قليلا قليلا من الماء الساخن الدجاج، إيقاف الحرارة، ويرش البصل قليلا، عموم.
ممارسة اثنين
المقادير: البطاطا، والفلفل الأخضر، واللحوم، والجزر، ومعجون الفول
الخطوات التالية:
1، وشرائح البطاطس، باردة جدا، ومراقبة الجافة، وعاء الطبخ في ضعف النفط المعتاد، الصغيرة البطاطا الساخنة المقلية. رقائق البطاطس تقلى حتى كلا الجانبين الذهبية.
2، وخفض الفرن الفلفل الأخضر، وشرائح الجزر وشرائح من اللحم.
3، مع ما تبقى من ورقة البطاطس المقلية فقط اللحوم المقلية، وقطع الفلفل الأخضر، وشرائح الجزر.
4 في القلي ملحوظ بي الفول لصق، تمت إضافة ملعقتين من الماء، إلى الدجاج.
5، في رقائق البطاطس، ويقلب حتى لا ماء يمكن أن عموم.
ممارسة ثلاثة
المقادير: 2 البطاطا والجزر 150G 30G بيكون الخس 2 الفلفل الأخضر
الملحقات: كمية من صلصة الصويا، الفول لصق 20ML الزيتون 30G النفط السكر 1G كمية النبيذ 10M من زيت السمسم 2 الفلفل الأحمر
الخطوات التالية:
1. إعداد جميع المكونات.
2. البطاطا والخس والجزر ولحم الخنزير المقدد جميع شرائح والفلفل الأخضر قطع الحلبة.
3. ووك صب قليل من الزيت الزيتون في رقائق البطاطس تقلى.
4. رقائق البطاطس تقلى يصبح أصفر شفاف ملء.
الزنجبيل قاعدة مقلي النفط.
6. إدراج مقلي لحم الخنزير المقدد.
7. اضافة Pixian معجون الفول نكهة تحريك.
تواصل 8. شرائح البطاطس والجزر ثم وضع ليقلب.
9. إضافة صلصة الصويا.
10. إضافة النبيذ.
11. الاستمرار في إضافة السكر ويقلب لحظة.
ثم يتم وضع 12. الخس والفلفل الأخضر عصابة مواصلة التحريك لمدة 3 دقائق.
13. إضافة القليل من الدجاج، رذاذ زيت السمسم.
14. إثارة بالتساوي قبالة النار.
ثم سكب 15. الشواية إلى أو على موقد الكحول خدمة معا.
ممارسة الأربعة
المقادير: البطاطا والبصل والفلفل والجزر
الملحقات: كمية من زيت الزيتون، صلصة الشواء 30G، السمك وفول الصويا كمية صلصة،
الخطوات التالية:
1. البطاطا غسل مقشر، وغسلها والبصل والفلفل والجزر وضع الاستعداد.
2. توابل جاهزة.
3. البطاطا مقطعة إلى ورقة سميكة 2mm في، مرتين في الماء البارد، إزالة واستنزاف المياه.
4. البصل، الفلفل، شرائح الجزر الاستعداد.
نظيفة عموم، يمسح الجافة مع منشفة ورقية.
6. فرشاة طبقة رقيقة من النفط في الجزء السفلي من وعاء.
جعلت 7. الغليان شرائح البطاطس في مقلاة صغيرة.
8. شنغ من بعد كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
9. وضع عموم في وعاء قليل من الزيت، يضاف البصل قطعة، قطعة الفلفل، شرائح الجزر يقلب لفترة وجيزة.
10. ضجة في رقائق البطاطس المقلية.
11. صب الشواء ضجة صلصة حار بالتساوي.
12. سكب ثم إلى البخار صلصة الصويا السمك ويقلب جيدا.
13. سوبر حار الأرز الشواية رقائق البطاطس القومية، الامر بهذه البساطة.
خمسة ممارسة
المقادير: 260 البطاطا ز، لحم الخنزير المقدد 150 غرام، 15 غراما من الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر 15 غراما.
الملحقات: البصل الأخضر 10 غراما، 8 غرامات من الثوم، 1 ملعقة طعام من صلصة الصويا.
الخطوات التالية:
1. شرائح البطاطس على النشا السطح ومن ثم غسلها بالماء المياه واستنزاف، تسخين كمية صغيرة من النفط عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية رقائق البطاطس الجانبين Jinhuang شنغ بها.
2. لحم الخنزير المقدد شرائح البديل.
3. الفلفل الأخضر وقطع الفلفل الأحمر إلى دوائر صغيرة الاستعداد.
4. آخر وعاء مقلي الثوم ولحم الخنزير المقدد مقلي.
5. إضافة رقائق البطاطس المقلية مقدما، إضافة إلى تحريك الصلصة.
6. حلقات إضافة الفلفل والثوم المعمر يمكن رش يكون.
نصائح الطبخ:
1، والبطاطا مقطعة قليلا رقيقة، لذلك لم يكن لديك الكثير من النفط، وليس المقلي، ويمكن أن يتم مباشرة متموج لذيذ المقلية.
2، وشرائح البطاطس، يجب أن تستخدم المياه لتنظيف النشا السطح.
3، هل البطاطا الشواية الأفلام، بالإضافة إلى بعض من أفضل جيدة قطعة من لحم الخنزير المقدد، البطاطا المقرمشة ومتكاملة تماما لحم الخنزير المقدد تشون كونغ، بالإضافة إلى الفلفل حار، ويمكن أن تنجزه وعاء من البطاطا حار رهيبة قطعة.
