العنوان الأصلي: صناعة الأغذية والمشروبات للعودة إلى العمل الجاد لاستئناف الانتاج، وحركة المرور لا تزال أقل من اثنين في المئة في العام السابق

يوم 16 مايو، أصدر الصينية أكاديمية جمعية الفنادق "الصينية صناعة الطعام مارس تقرير حالة البقاء على قيد الحياة في ظل وباء العهد الجديد" من 32 مقاطعة وبلدية ومنطقة ذاتية الحكم ما مجموعه 5451 منافذ الطعام والشراب لإجراء البحوث. ويظهر التقرير أن مارس صناعة الطعام للعودة إلى معدل العمل من 77،84، ولكن "العودة إلى العمل الجاد لإعادة إنتاج" ظاهرة بارزة، والإيرادات وتكاليف العمالة واستئجار مخازن تحتل أسعار المواد الغذائية أعلى ثلاثة من الصعب العودة إلى العمل.

تشير البيانات إلى أن 97.55 في المئة من المطاعم من سعر انخفضت على اساس سنوى فقط 2.45 الزيادة في الأسعار العملاء على أساس سنوي، في حين عادت الحركة المرورية إلى المطعم شكلت العام الماضي لمستوى أكثر من 80 من فقط 0.49. وفي الوقت نفسه، كانت هناك 36.28 من شركات الأغذية والمشروبات بدأت مخازن قريبة، وهناك 38.76 من الشركات أجبروا على إقالة الموظفين التي تواجه تسريح العمال جزءا من المشكلة.

أكثر من 90 من مبيعات مطعم النصف

منذ بداية أبريل، على الرغم من أن معظم المطاعم وقد تم ترميم الوجبات الجاهزة أو تناول العشاء في الأعمال، ولكن لم حركة المرور لا تظهر أكثر دفئا بكثير. وتظهر بيانات الصين فندق الرابطة أنه في التحقيق في 5451 شركات الأغذية والمشروبات، وهو ما يمثل حركة المرور لحركة المرور متوسط العام الماضي من 19.63 في المئة، وانخفاض في حركة المرور خلال العام الماضي أكثر من 50 من أسعار المواد الغذائية وشكلت لمدة تصل إلى 94.61.

توزيع المواد الغذائية الحركة التجارية حتى

وبالإضافة إلى ذلك، عاد المرور إلى أسعار المواد الغذائية في العام الماضي تمثل مستوى 50-80 فقط 4.90 خلال الفترة نفسها، وحركة المرور عادت إلى نفس الفترة بلغت أسعار المواد الغذائية في العام الماضي لمستوى أكثر من 80 من فقط 0.49.

أكثر من المطعم هو أيضا من سعر لم استعادة لنفس الفترة من العام الماضي. تشير البيانات إلى أن 97.55 في المئة من وحدة العملاء المطاعم التجارية انخفضت على اساس سنوى، منها أكثر من 60 في المئة انخفاض في نسبة 31.86، 2.45 فقط من أسعار وجبة سعر العملاء زادت على اساس سنوى.

توزيع المواد الغذائية رقم الاعمال على اساس سنوى

حركة المرور والسعر العملاء ارتفاعا من الصعب تحقيق انخفاض في قيمة التداول. في المؤسسات الطعام العينة، وبلغت قيمة التداول في المئة فقط 17.06 مقارنة بنفس الفترة من متوسط العام الماضي، وهو ما يمثل 50 أقل من الفترة نفسها من العام الماضي 93.63.

في معظم الفترة الصعبة هي من أبريل.-مايو.

بالنسبة للعديد من شركات الأغذية، وعودة للعمل ولكن الزيادات في التكاليف. تشير البيانات إلى أن في هذه الشركات والمطاعم، لم يعودوا إلى العمل عندما تعني التكاليف الثابتة شهريا من 2592000 يوان، ومتوسط من 600،000 $، وبعد العودة إلى العمل، ارتفع متوسط تكاليف التشغيل الشهرية إلى 4640000 يوان، وارتفع متوسط ل 1.1 مليون يوان.

في "مدينة لم تعد العودة إلى العمل" في مأزق، وهناك بالفعل بعض الشركات المطاعم التي لا يمكن تحملها. ويبين البحث أن 36.28 من قطاع التموين مغلق حاليا بعض أو جميع المحلات. 70.59 من قطاع التموين عينة أن معظم الوقت الصعب من السنة من ابريل الى مايو ايار.

شركات مخازن الطعام تمثل التغيرات في التوزيع

إيرادات التشغيل وتكاليف العمالة، واستئجار المحل تحتل أسعار المواد الغذائية أعلى ثلاثة من الصعب العودة إلى العمل، تليها المورد حسابات ارتفعت المستحقة وتكاليف المواد الخام بشكل حاد واتخاذ بعيدا رسوم الخدمات وغيرها من منصات طرف ثالث. أظهر مسح الصين رابطة الفنادق المعهد أن برات آند ويتني في الحد من الإيجار والسياسة الضريبية لا يزال معظم سياسات فعالة، ولكن الكثير من الوعود الإغاثة واستئجار العقارات وأنه فشل في وضعها.

تشير الإحصاءات إلى أن هناك 45.1 من شركات الأغذية والمشروبات لم يتمتع الإيجارات تفضيلية، في حين أن 42.65 من الشركات المطاعم تمتعت الإيجارات تفضيلية، ولكن بعد الحاجة مارس لدفع الإيجار الكامل. وفي هذا الصدد، يمكن أن تسمى أيضا للحصول على إعانات استهدفت صناعة اضغط لقطات مربع، وعدد من العاملين في إعانة مباشرة للمشروع.

دفع "مصير" الابتكار والتحول من

حتى تواجه العديد من المشاكل والضغوط، فإن معظم شركات الأغذية والمشروبات في الوقت نفسه تسعى بنشاط دعم سياسات الدولة، ولكن أيضا زيادة الإيرادات من خلال التحول الإبداعي. حيث الجزء العلوي الخمسة هم: لتحقيق نموذج الخدمة الجديدة آمنة وصحية، وزيادة الأعمال التجارية عبر الإنترنت لتوسيع واتخاذ بعيدا أنصاف أشكال التجزئة جديدة؛ التدفق النقدي السيطرة، للحفاظ على تدفق نقدي مستقر، الوعي بالعلامة التجارية زيادة، وتعزيز بناء سلسلة التوريد.

تحت هذا الوباء، وأصبح "السلامة والصحة" محط اهتمام المستهلكين تناول الطعام في الخارج. تنفيذ للتسوق من بالذكر أكد مطبخ، تناول الطعام متطلبات الأكل، تعيين عيدان Gongbiao، لتقديم "عدم الاتصال" لاتخاذ التسليم، وما تم الترويج على نطاق واسع في هذه الصناعة، وقد غطت عليه الطعام والوجبات الصينية القديمة، والوجبات السريعة الصينية والنمط الغربي للوجبات السريعة أربعة أنواع.

خلال عشاء الطلب قمعها من قبل وسائل مختلفة "مصير" جماعات المستهلكين في العمق، وأصبح وسيلة لكثير من عائدات المطاعم المبتكرة.

ومع الموئل، والوجبات الخفيفة Gokokuji، تشوانجوده، ساحة الرخيص وغيرها من العمر من خلال بيع المنتجات شبه المصنعة واليد والغذاء الأكشاك اقامة خارج، دخلت شبكة المجتمع، وما إلى "الموسعة" الأعمال التجارية، وبعض المحلات مارس كانت مربحة.

ميتشو دونغبو ودا دونغ البط المشوى هو تحقيق "الأسهم تأخذ" و "دائرة الوردي" من خلال وضع جديد على الانترنت العيش، مع عميق المقلية العجين العصي، مكعبات المقلية صلصة الفول وغيرها من المنتجات نماذج انفجار سريع "للخروج من لفات." من بينها، مكعبات دا دونغ البط المشوى المقلية صلصة فول أيضا رقما قياسيا المبيعات في غضون ساعتين من البيع على المكشوف 300 زجاجات.

مصدر: الصين رابطة الفنادق

مراسل المتدرب يانغ Tianyue

ديلي العميل بكين