هويتشو تونجتشينج (الآن تشينغ مدينة، مقاطعة انهوى تونجتشينج) لديها تاريخ طويل، على ما يقال، وشخص من المجتمع البدائي لتزدهر هنا، الى عهد اسرة سونغ، وصل أعمالها مستوى غير مسبوق من الازدهار. مع تطور العصر، بين الوجه والاتجاه في التدفق، ولكن لا يزال التراث التقليدي. في كل مرة آتي إلى هنا، وأنا أحب أن يمشي في شوارع المدينة، ويشعر سحر هذه المدينة القديمة. هذا اليوم في الصباح الباكر، والشيء نفسه كما كان من قبل، تجولت في المدينة، انظر دونات عمرها في مانشستر سيتي الغربية، مجهزة بشكل سيئ، ولكن الفرق هو أن متجر لبيع الكعك الأخرى، متجر لبيع الكعك لمصائد الشحوم هو إطار الخيزران العقل، والفضول قاد قلب لي بالذهاب في ......
حقا، كل النظرات جهاز سيما دهني، أعلى مغطاة بطبقة سميكة من النفط، تونجتشينج، ودرجة الحرارة في 5 صعودا وهبوطا، زيت بذور اللفت في درجة حرارة الغرفة في يناير ومن المرجح أن يكون المجمدة، ويصعب نظيفة.
كما مرافق متجر المتواضعة، وحتى جعل الناس يشعرون حقا "غير صحية". ورئيسه هو رجل 50-شيء، والناس تونجتشينج ولد صوت كبيرة، والناس يعتقدون أنهم ثرثارة بشكل خاص، والتعبير.
نلقي نظرة على صواني الطعام بسيطة وضعت العديد من الأطعمة المقلية ......
سألت مدرب، لديك حليب؟ قال مدرب لا، ولكن عصيدة. ثم إلى وعاء به. المتجر الوحيد المحتشدة على الطاولة في العديد من الأطباق الجانبية، قال مدرب القمامة، صلصة الفجل، مخلل الملفوف صلصة، هي تونجتشينج الأطباق الأصيلة، لنكون صادقين، وذاقت لدغات قليلة ليست مناسبة جدا لطعمي.
وقد حث مدرب لي لتناول الطعام بسرعة، على عكس هنا الجنوب، عصيدة الساخنة على الطاولة أقل من دقيقة، وسوف تبرد.
وقال مدرب ثم أشر بعض الوجبات الخفيفة المقلية هذه الأنواع هي نموذجية من تونجتشينج وجبة خفيفة: كعكة، الزلابية الكراث، لفات الربيع. لإثبات له أصيلة وفريدة من نوعها، وقال لي باستمرار أنه تونجتشينج القديم هذا المحل، حيث كان قد تم القيام بذلك لمدة 30 عاما.
وعاء من العصيدة، الزلابية الكراث، لفة الربيع، كعكة، دونات، ما مجموعه 5 $، حقا، المقلية وجبة خفيفة هش وهشة، طعم جيد حقا.
وقال مدرب لي لقبه تشو، تونجتشينج بحلول عام 2008 باعتباره موظف خدمة الطعام، وقد شارك في الفطائر المقلية العمل هنا "، ثم أن وحدات المملوكة للدولة"، وقال مدرب بفخر عندما يكون هذا الحكم. عندما المسرحين في عام 2008، وهذا قدم مربع عشر من متجر صغير تستمر في العمل كتعويض عن بلده ...
قال مدرب أن النفط في بلاده تستخدم لالأطعمة تقلى وزيت بذور اللفت النقي، وضمان أن تكون أنقى، أسلم، ومعظم عطرة من تونجتشينج طعم، وبالتأكيد لا يمكن أن تأكل في أي مكان آخر.
"يجب أن تأخذ توقيعي اسقطت"، ومدرب حقا سوف تستفيد من لي.
ما يبدو أن تشعر بأن رئيسه وقال لي فجأة شقيقه في عداد المفقودين لمدة ثماني سنوات، اسمحوا لي أن يساعده في البحث عنه، وحصلت على ورقة وقلم، حتى كتابة ......
بعد أن كان قد تسبب تلف في الدماغ في حادث سيارة أدى إلى انهيار عصبي عام 2008، الشقيق الأصغر لل21 يناير خسر في ذلك اليوم، ولم يعد ......
وأحثه على مساعدته بحث عن شقيق، كما أضيف أنه حتى لو لم يكن قادرا على العثور عليها، وهذا ما نأمل فقط انه يمكن ان يكون شيئا للأكل، وهناك قطعة من الملابس لارتداء ......
حصل على بطاقة المعوق أخي للتحقق.
سألته، ما هو أخوك الخصائص الفيزيائية تفعل؟ وقال: لا.
البحر الشاسع، لقد مرت ثماني سنوات، ونأمل فقط أن يكون هناك معجزة ......
يانغ ضيف ضوء الكاميرا: مصور صحفي سابق تقاسم متعة الرحلة مشهد والثقافة معك.
