(CCTV المالية "المنزل لتناول العشاء") كل مدينة، لديهم التوابل من العلامات: هونان ختم الفلفل وزيت الفلفل الحار، وشنشى، وبكين صلصة السمسم ...... اليوم ونحن نلقي نظرة على اثنين من الضيوف لتقديم أي "مادة جيدة غامضة."
مطبخ دارين شو شانشان من جيانغشى، لكنها كان ضيفا اليوم، CCTV المالية "المنزل لتناول العشاء،" لا تشتهر الكانتونية دجاج الزنجبيل!
قوانغدونغ تزوج ببطء للحب تعلم الكانتونية. وقالت انها لا تأكل الدجاج، ولكن لا يمكن أن تقاوم طعم الزنجبيل، وطعم الزنجبيل حقا كبيرة؟ دعونا نرى كيف بهار "تشتيت"!
النوع الأكثر استخداما من الناحية العملية، ونحن نريد للحفاظ على نكهة من المكونات، التوابل أكثر فريدة من نوعها، لجعل المواد الغذائية فريدة من نوعها.
الزنجبيل والتوابل عمياء السحرية، والزنجبيل، وليس هو نفسه.
الدجاج وينبغي اختيار بعناية: 1-2 جنيه مجموعة مختارة من ثلاثة الدجاج صفراء صغيرة، واللحوم العطاء، والجلد الغضاريف الناعمة.
شطف طريقة الدجاج: لا ننسى أن نقع الدجاج على الجانبين، لشطف جميع داخل وخارج الدجاج، لتحقيق تأثير الصور النمطية -
الباردة نقع الالتفات إلى: للحصول على أفضل طعم، الباردة نقع ثلاث مرات مختلفة، ثلاث دقائق قبل يومين، وأخر 5 دقائق.
التفتيش طهي انقلاب صغير: بعد شطف، وتراجع الساخنة، وغسل الباردة ثلاثة الدجاج الأصفر، لا نسي عيدان الدجاج إدراج، لا بالدم يعتبر المطبوخة.
توابل السلطة هو لانهائي، ثم رئيس الطهاة فان شين جيو شائع جدا لاستخدام التوابل - الثوم!
الثوم قد يبدو عاديا، لكنه يعطي الأضلاع نكهة فريدة من نوعها، بسيطة، وطعم لا تنسى. عموم الثوم، CCTV المالية "المنزل لتناول العشاء،" المشهد تسجيل فجأة محبي الثوم.
هش خارج ولحم الخنزير العطاء أضلاعه، لذيذة جدا، مملح ومن المهم جدا.
الثوم له نصائح المنتجة:
1. الثوم في الجهاز الطبخ في 10 ثانية للعب، للحفاظ على حبيبات الثوم، الثوم الاحتفاظ.
2. تم تصفيتها غسل قبالة غسلها عدة مرات من استخدام الثوم، الأليسين غسل وقلي تجنب عرقلة.
3. للحفاظ على اثارة المقلية والثوم ويقلى نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
تجهيز أضلاعه إلى ملاحظة ما يلي:
1. منقع مع أضلاعه الثوم يتطلب عادة أكثر من 24 ساعة، وذلك لاختصار الوقت علاج يمكن أن تستخدم مسحوق الثوم.
2. المقلي الأضلاع لحم الخنزير المقلية حتى بعد نهايات العظام المكشوفة، لا ننسى أن استخدام النار إعادة تقلى لمدة 1 دقيقة إلى خارج والعطاء أضلاعه هش.
البهارات السحرية، والسماح للمذاق الأطعمة أكثر ثراء، وهذه الليلة اختيار واحد التوابل المفضلة لديك، تقديم طبق لذيذ ذلك!
الزنجبيل الدجاج
المقادير: ثلاثة الصفراء الأحمر والبصل والزنجبيل صلصة الكراث والزنجبيل وفول الصويا والفول السوداني والملح النفط
ممارسة:
1. Sanhuang عملية نظيفة، وأقدام الدجاج في البطن.
2. صب وعاء، والبصل إضافة وعقدة الزنجبيل، حتى الحويصلات اتخاذ؛
3. قطع رأسه يحمل دجاجة كاملة في شطف وعاء لمدة 3-5 ثوان، وكرر 3-5 مرات.
4. يغلي الماء مرة أخرى، شطف جيدا في الدجاج، وغطاء وقبالة الحرارة، وينقع لمدة 10 دقائق؛
الدجاج المنقوع، منغمسين في بارد الماء المثلج لمدة 3 دقائق مرة أخرى في الماء المغلي وتغطى وقبالة الحرارة، وينقع لمدة 10 دقائق؛
6. كول مغمورة مرة أخرى في الماء المثلج لمدة 3 دقائق، في الماء المغلي وتغطى وقبالة الحرارة، وينقع لمدة 10 دقائق؛
7. إزالة ثلاثة أصفر، تبريد مغمورة في الماء المثلج لمدة 5 دقائق، وقطع لوحة، ويرش البصل الأخضر الصغير.
8. الفول السوداني أسفل المقلاة، بعد ارتفاع درجة الحرارة، أحمر أضيفت البصل القطع والزنجبيل الرمال.
9. استخدام صلصة الصويا والملح، لحظة إطلاق النار، صب لوحة مثبتة على الدجاج، ويمكنك أن تؤكل.
أضلاعه قطع الغيار الذهب الثوم
المكونات: الثوم والبصل والكراث الأضلاع الطحين زيت الثوم صلصة الصويا والملح
ممارسة:
1. الأضلاع مقطعة إلى كتلة شريحة واسعة، والملح استيعاب موحدة الحفاظ عليها لأكثر من 10 دقيقة.
2. إضافة الثوم آلة الطبخ، إضافة إلى ضرب شرب القليل من الماء حوالي 10 ثانية، وتصفيتها من الثوم، الثوم الاحتفاظ.
3. الثوم في الأضلاع، الأضلاع لمنقع، الثوم عدة مرات غسلها بالماء.
4. صب النفط عموم اطلقوا نحو 30 ثانية، صب في الماء تقلص الثوم ويقلب حريق صغير.
5. حتى لونها بنيا ذهبيا، إزالة ومكان ورق المطبخ، والاستعداد.
6. لحم الخنزير منقع، محنك مع صلصة الصويا ومسحوق الثوم والدقيق رش.
7. عملية 6 أضلاع لحم الخنزير وضعها في الزيت الساخن، وينتهي العظام يتعرض بعد جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، المقلية النار 1 دقيقة معقدة.
8. الأضلاع لوحة تمايل، رش مع الذهب المقلية والثوم، وزينت مع البصل الأخضر والبصل الأحمر، وخدمتها.
18:30 مساء الليلة CCTV القناة المالية ، "الوطن لتناول العشاء،" يجب أن ننظر آه!
يرجى تحديد مستنسخة CCTV المالية
