Anji White Tea - معظم الناس الذين يشربون الشاي غالبًا ما يعرفون هذا التنوع في شاي Zhejiang. قصة اليوم تتعلق بورقة الشاي الأبيض هذه.

يختار مزارعو الشاي الشاي الأبيض في حديقة الشاي في بلدة Xilong ، حيث نشأت صناعة الشاي الأبيض Anji في مقاطعة Anji ، مقاطعة Zhejiang. شيا بينجفي (تصوير وكالة أنباء شينخوا)

قرية هوانغدو ، مقاطعة أنجي ، مدينة هوتشو ، مقاطعة تشجيانغ هي منطقة الإنتاج الأساسية لشاي أنجي الأبيض ، ولم يعتقد القرويون أن زراعة الشاي الأبيض ستجعلهم أغنياء في البداية ، لكنهم في وقت لاحق كسبوا المال ببطء وتحولوا إلى حفر الجبال لزراعة الشاي الأبيض. أصبح شاي أنجي الأبيض تدريجياً "المفضل الجديد" في دائرة الشاي ، وأصبح مزارعو شاي أنجي أغنياء. في 9 أبريل 2003 ، عندما زار سكرتير لجنة الحزب لمقاطعة تشجيانغ شي جين بينغ بلدة أنجي شيلونغ ، أكد تمامًا على صناعة الأغنياء من شاي أنجي الأبيض ، وترك تقييم "ورقة غنية ، غنية".

في وقت لاحق ، كان لدى مزارعي شاي أنجي الذين نماوا غنية بالشاي فكرة جديدة.

في أبريل 2018 ، كتب 20 عضوًا من أعضاء الفلاحين في قرية Huangdu ، مقاطعة Anji ، مدينة Huzhou ، مقاطعة Zhejiang رسالة إلى الأمين العام Xi Jinping ، وبينما قدموا تقريرًا عن حالة زراعة الشاي الأبيض لتحقيق الثراء ، عرضوا التبرع بـ 15 مليون شتلة شاي لمساعدة الناس في المناطق الفقيرة. تخلص من الفقر.

بعد تلقي الرسالة ، كان الأمين العام شي جين بينغ سعيدًا جدًا ، ثم أصدر تعليمات مهمة ، وأشاد بها لتعزيز روح تقسيم مخاوف الحزب ، ومساعدة الأغنياء أولاً ، ثم مساعدة الأغنياء. وبعد ذلك مباشرة ، تم تحديد 34 قرية فقيرة في ليكا ، مقاطعة جوزهانج ، مقاطعة هونان ، مقاطعة تشينغتشوان ، مقاطعة سيتشوان ، ومحافظة بوان ، مقاطعة يانهي ، مقاطعة قويتشو كمستفيدين.

أنجي الشاي الأبيض الذي ينمو في السهل يريد "التعمق في الجبال"؟ هل يعمل؟ الآن ، لقد مر عامان ، وهو عام آخر من موسم قطف الشاي ، فكيف تنمو "النسخة الجديدة" من شاي أنجي الأبيض؟

جوزهانج ، هونان: تم الانتهاء من الانتقاء الأول

مقاطعة غوزهانغ وهونان شيانغشي توجيا ومياو ذاتية الحكم هي أفضل منطقة للتواصل مع شاي أنجي الأبيض. في 25 مارس من هذا العام ، بشرت مقاطعة Guzhang في الانتقاء الأول لشاي Anji الأبيض "White Leaf One".

دعونا نضع الأمر على هذا النحو ، لقد أصبح الآن عامين من شتلات الشاي الصغيرة المزروعة بعناية "أوراق ذهبية" لـ Guzhang.

قامت مقاطعة غوزهانغ بتعبئة الجماهير لتحويل التلال الجرداء القديمة إلى حدائق شاي عن طريق نقل الأرض ، وطي شتلات الشاي ، وأعمال الإنتاج ، وما إلى ذلك. وفي نصف عام فقط ، تم زرع الشاي الأبيض بالكامل وفقًا للمتطلبات العالية "للتوحيد القياسي ، والميكنة ، والعضوية".

مع هذا النوع من الشاي الأبيض ، سيحصل القرويون على دخل من نقل الأرض ، ويمكنهم عادة العمل في حديقة الشاي ، وحتى بناء البنية التحتية في القرية قد بدأ.

كما وقعت مقاطعة غوزهانغ على عقد شراء ومبيعات مع محافظة أنجي ، حيث ستقوم مجموعة شاي تشجيانغ أنجي بشراء وإنتاج الشاي بالسعر المضمون ، ولن يتغير العقد لمدة 10 سنوات ، ولن يتم بيع الشاي.

اجتمعت أكثر من 50 أسرة فقيرة في قرية فانغكاو ، قرية ووزاو ، مقاطعة غوزهانغ ، مقاطعة هونان للاستماع إلى إدخال الكوادر لمشروع "بايي رقم 1" في أنجي. الشكل: Xinhuanet

منذ زراعة "Baiye No.1" ، عززت قرية Wengcao بقوة تكامل الشاي والسفر. في صيف عام 2019 ، استقبلت قرية Wengcao أكثر من 4000 زائر ، وأصبحت الخضروات التي يزرعها القرويون والدجاج والبط التي تربيها القرية ، ولحم الخنزير المقدد الذي يصنعه القرويون منتجات شائعة.

بالنظر إلى مشهد "المال" ، قامت قرية Wengcao على عجل ببناء 10 منازل للإقامة على التوالي ، ومن يوليو إلى سبتمبر من العام الماضي ، خططت لاستقبال أكثر من 10 فرق سياحية وحققت دخلًا سياحيًا يزيد عن 200.000 يوان.

Qingchuan ، Sichuan: سوف تستهل العام المقبل فترة ذروة الإنتاج

حتى 8 مارس 2019 ، تبرعت قرية أندو هوانغدو بـ 5.4 مليون شتلة من الشاي الأبيض على دفعتين لمحافظة تشينغتشوان بمقاطعة سيتشوان. تم إنشاء ثلاث قواعد شاي "بايي رقم 1" محليًا في قرية Gujing في مدينة Guanzhuang ، وقرية Qingping في مدينة Shazhou وقرية Liuhe في مدينة Qiaozhuang. لمساعدة الأسر الأكثر فقراً ، وزعت Qingchuan أيضًا جزءًا من شتلات الشاي المتبرع بها على الأسر الفقيرة في 15 قرية في البلدات الست المتبقية.

وتشير التقديرات إلى أن 1717 مو من الشاي الأبيض في المقاطعة ستدفع 663 أسرة في 9 قرى و 18 قرية لزيادة متوسط دخلها بأكثر من 4300 يوان عند وصول ذروة فترة الإنتاج في عام 2021.

اختار مزارعو الشاي الشاي الأبيض لأول مرة في حديقة الشاي "White Leaf No.1" في Gujingling ، قرية Gujing ، مدينة Guanzhuang ، مقاطعة Qingchuan ، مقاطعة Sichuan. تصوير تانغ زوزونغ

في 26 مارس من هذا العام ، أنتج مزارعو الشاي في كينجتشوان 2 رطلًا من الشاي تم اختباره من قبل معهد أبحاث الشاي التابع للأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية. بعد دخول الشاي غلة عالية في العام المقبل ، سيستمر في تعزيز تكنولوجيا الزراعة وزيادة مساحة الزراعة ، ويمكن للقرويين الحصول على المزيد من الفوائد من خلال عمليات المساهمة والتكليف.

الآن ، تعطي حدائق الشاي الأولوية لتلبية احتياجات الأسر الفقيرة ، على الأكثر ، يعمل ما يقرب من 300 شخص في حدائق الشاي يوميًا ، ويمكن لكل شخص الحصول على راتب 80 يوانًا يوميًا.

تريد شركة Qingchuan في المستقبل أن تسلك المسار الجديد لـ "مزيج من الشاي والسفر" ، ومن خلال تطوير حدائق الشاي ، سيتم تطوير صناعة السياحة أيضًا.

قويتشو بوان ، يانهي: بعد 5 سنوات ، أدخل فترة العائد المرتفع

بالمقارنة مع الأماكن الأخرى ، فإن الوضع في قويتشو أكثر خصوصية. متأثرًا بعوامل الهضبة ، فإن معدل نمو "Baiye No.1" في هضبة Guizhou بطيء نسبيًا. يبدو أن شتلات الشاي الحالية قصيرة نسبيًا ، ولا يمكن استخدام سوى تقنية "الالتقاط العلوي" لتوسيع منطقة المظلة وجعل أوراق الشجر أكثر خصوبة. ويقدر أنه بعد 5 سنوات ، يمكن أن يدخل الشاي الأبيض هنا فترة غلة عالية.

زاوية حديقة الشاي "White Leaf One" في قرية Tunshang ، مدينة Digua ، مقاطعة Pu'an ، مقاطعة Guizhou. هو رونجشي

بالنسبة للأشخاص في Pu'an و Yanhe ، فإن زراعة الشاي ليست غير مألوفة. على الرغم من أن زراعة الشاي الأبيض هي "الضربة الأولى" ، بتوجيه من خبراء زراعة قرية Huangdu ، تجاوز معدل بقاء شتلات الشاي الأبيض في Pu'an 95. في أوائل مارس من هذا العام ، بشر بوان الشاي الأبيض أيضًا في الانتقاء.

لنقول عشرة آلاف وعشرة آلاف ، إن الهدف النهائي لزراعة الشاي الأبيض هو إزالة غطاء الفقر. إن كيفية توسيع قنوات زيادة دخل المزارعين عن طريق زراعة الشاي هي المفتاح.

تشترك مقاطعة بوعان في مزايا التنمية وفقًا لنسب "مشاركة المؤسسات 30 ، والأسر الفقيرة 60 ، والتعاونيات 5 ، وتداول الأراضي 5". وقد دفع إجمالي 2،000 فدان من حدائق الشاي لتخفيف حدة الفقر 2.577 أسرة في 577 أسرة لزيادة دخلها.

حتى الآن ، أنشأت كل من قواعد زراعة الشاي الأبيض في Digua Town و Baisha Township في Pu'an County تعاونية. جميع الأسر الفقيرة في حديقة الشاي هي أعضاء في الجمعية التعاونية ، كما شارك أكثر من 440 شخصًا فقيرًا في إزالة الأعشاب في حديقة الشاي ، ودمج الأراضي ، والشاي بالنسبة لزراعة الشتلات وإدارة وصيانة حديقة الشاي ، تلقت الأسر أكثر من 4600 يوان من دخل خدمة العمل.

إذا زرعت جيدًا ، يجب أن تبيع جيدًا. قدمت مقاطعة Pu'an استثمارًا بقيمة 280 مليون يوان من Zhejiang Tea Group لبناء خط إنتاج لمعالجة الشاي العميق ، وتطوير منتجات الشاي ، وسجلت أيضًا العلامة التجارية "حمل الشاي" ، والتي غيرت وضع مزارعي الشاي التقليديين الذين يقاتلون وحدهم.

مدفوعًا بمظاهرة حدائق الشاي للحد من الفقر ، نمت Baiye No. 1 في مقاطعة Pujing الآن إلى أكثر من 11000 فدان ؛ منطقة زراعة الشاي الأبيض في مدينة Zhongzhai ، مقاطعة Yanhe ذاتية الحكم تجاوزت أيضًا 5000 فدان.

ماذا عن ، بعد عامين ، الشاي الأبيض أنجي بخير! ؟؟؟

كن على علم بأن زراعة السهول من المناطق الجبلية أو حتى المناطق الجبلية على ارتفاعات عالية ليس من السهل زراعة الشاي الأبيض. ومع ذلك ، استخدم السكان المحليون حكمتهم واجتهادهم لجعل الشاي الأبيض يتجذر في كل مكان ويفيد الناس. عندما يبدأ موسم الشاي الأبيض الحقيقي في كل مكان ، أعتقد أن موجة أخرى من الأثرياء ستبرز.

(مراسل من Economic Daily: Liu Lin و Xie Yao و Liu Chang و Wu Bingze و Wang Xinwei والمنسق: Deepin Studio و Wang Weiwei و Li Jing)

محتوى هذا المقال أصلي ، يرجى الإشارة إلى المصدر.