يمكنك أكله؟

رؤية المشكلة، رد فعلك الأول قد يكون: رايس التي سوف لا يأكل؟ !

فمن واقع قاس: الكثير من عادات الأكل الناس، يشكل خطرا كبيرا على الصحة.

3 أبريل، "لانسيت" نشرت دراسة واسعة النطاق لنظام غذائي في مجال الوفيات في العالم وعبء --195 من البلدان الغذائي والمناطق التي يسببها المرض.

"ذي لانسيت" الموقع الرسمي للشاشة

ويقدر أنه بحلول 2017 من 11 مليون شخص توفوا بسبب النظام الغذائي غير الصحي، سبب الوفاة، بما في ذلك 10 ملايين شخص يموتون من أمراض القلب والشرايين، توفي 91300000 الناس من السرطان، توفي ما يقرب من 33900000 الناس من داء السكري من النوع 2.

أكثر إثارة للقلق، وفيات وحالات الأمراض الناجمة عن النظام الغذائي الصيني بسبب النفط المرتفعة من النظام الغذائي السكر الولايات المتحدة عالية هي أعلى بكثير . "الحياة تايمز" بالتزامن مع دراسة ومقابلات مع خبراء في التغذية، والنمس عادات الأكل خطأ، لعقد ثلاث وجبات يوميا في "قبالة بصحة جيدة."

مقابلات مع الخبراء

العلوم الطبية العسكرية، أستاذ التغذية تشنغ ييونج

فنغ شيانغ، نائب المدير التنفيذي لقسم التغذية في جامعة تشونغشان كلية الصحة العامة

مستشفى رنجي، كلية السريرية التغذية التغذية شنغهاي جياوتونغ جامعة تانغ الحبر اللوتس

يسمى هذا النظام الغذائي

أصدرت الدراسة "المشاكل الهيكلية بسبب الوفيات الناجمة عن النظام الغذائي في خريطة الوضع العالمي."

2017 الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي في وفيات 100،000 من السكان

كما هو مبين، وفقا لحالات الأرجواني والأخضر والأصفر والبرتقالي، والأحمر في ارتفاع الطلب.

معظم أنحاء الصين في العتاد قبل الأخيرة - برتقالي، يبدو أفضل من المنطقة المحيطة غطاء أحمر بعض، ولكن الإحصائيات ليست متفائلة.

"ذي لانسيت" اسمه مرتين في النص الأصلي:

في إحصاءات عام 2017، النظام الغذائي الصيني بسبب المشاكل الناجمة عن الوفيات الناجمة عن مرض القلب والأوعية الدموية، وفيات السرطان قبل الدول الكبرى الأولى هم سكان العالم في 20 .

"لانسيت" دراسة قطة الشاشة الأصلية

معظم الناس يأكلون ثلاثة أنواع من الصحة المهدمة

النتائج الإحصائية، لتخريب انطباعا خاطئا عن عاداتنا في الأكل السابقة: الضرر الحد الأقصى الأصلي على صحة عدم تناول الكثير من السكر والدهون، ولكن تناول الصوديوم الخطأ (الملح) والحبوب والفواكه.

مشاكل نظام غذائي أدت إلى إحصاءات الموت، وثلاثة أعلى نسب عالية من الملح، وانخفاض في الحبوب، واتباع نظام غذائي منخفض الفاكهة

الملح الزائد

تناول الملح يوميا في الصين، أكثر بكثير من "لانسيت" يوصى 3 غرامات. الترتيب القاتل كرئيس الأول، والنظام الغذائي عالية الصوديوم هو أحد الأسباب الرئيسية لارتفاع معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الصين.

أكل الفاكهة القليل جدا

من حيث تناول الفاكهة يوميا، ودول شرق آسيا لم تصل حتى علامة النجاح (100 غرام في اليوم الواحد)، ناهيك عن الكمية الموصى بها الأمثل من 250 غرام.

تناول كافية من الحبوب

أقل بلدان شرق آسيا الحبوب تناول أيضا من خط يمر، من 125 غرام في اليوم الواحد الكمية الموصى بها يقع بعيدا قصيرة.

ووفقا لإحصاءات "لانسيت"، عام 2017 وحده، والسكان بسبب ارتفاع حمية الصوديوم توفي، كان هناك 300 مليون نسمة، أو أكل الموت القليل جدا لأن الحبوب هي أيضا 300 مليون و 2 مليون آخرين لأن الفاكهة لم يكن لديهم ما يكفي، و وفاة. هي سبب ما يقرب من 20 في المئة من الوفيات في العالم بسبب مشاكل تناول الطعام، في الصين، وارتفاع نسبة.

تلك هي واليقظة اليومية من اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة، والمشروبات السكرية والدهون المشبعة حتى، ولكن في السنوات التي تلت وفاة مساهمة الترتيب.

علينا أن في النهاية كيفية تناول الطعام؟

أعرف السبب، تغيير النظام الغذائي لدينا ليست صعبة. "ذي لانسيت" الكمية الموصى بها من المواد الغذائية المغلقة في المقالة المذكورة الملح والفواكه والحبوب، يمكننا أن نتعلم منه.

أفضل تناول الطعام نوع

أفضل تناول

(المدى الأمثل)

التعاريف ملح

3 غرام (1-5 ز)

/ فاكهة

250 غرام (200-300 ز)

الطازجة والمجمدة، والمطبوخة والمعلبة أو المحفوظة الفواكه، وليس بما في ذلك عصائر الفاكهة والحبوب المملحة أو مخلل

125 غ (100-150 ز)

تم الحصول عليها من الحبوب والحبوب الكاملة والخبز والأرز والمعكرونة والبسكويت والكعك والفطائر والفطائر وغيرها من المصادر

1

خفض الملح في الطعام

الصوديوم الغذائي المدخول، ومعظمهم من ملح الطعام. "المبادئ التوجيهية الغذائية الصينية (2016)" أوصى تناول الملح يوميا من أقل من 6 جرام، "لانسيت" أكثر تطلبا، أن أفضل المعايير في حوالي 3 غرامات.

الحياة، لذلك قد ترغب في الحد من الملح.

• التسوق نظرة على محتوى الصوديوم

  عادة عند شراء المواد الغذائية، لتنمية عادة للنظر في جدول التغذية منتجات التعبئة والتغليف. ستمثل محتوى الصوديوم على التغذية حقائق الغذاء، يعني محتوى الملح منخفض الصوديوم أيضا كمية أقل من الطعام.

• إعداد ملعقة ملح المنزل

  سوق الملح ملعقة، وملعقة هي 2 غرام للشخص الواحد في اليوم الواحد 3 ملاعق كبيرة من الملح. الصحافة لتقديم طبق ضعت ملعقة من الملح يحسب لأسرة مكونة من ثلاثة، إذا كنت تفعل ثلاثة أطباق في كل وجبة كل يوم، يمكنك حساب ومراقبة استخدام الملح في كل طبق. كل طبق هو ما يصل الى كل شخص أن يأكل 1/3 قبل أن يتمكنوا من ضمان عدم تجاوز تناول الملح.

• بدلا من توابل المكونات

  صلصة الصويا، الغلوتامات أحادية الصوديوم وغيرها من التوابل أيضا على الملح أو الصوديوم، ما إذا كان ينبغي خفض وضعت على استخدام الملح لتجنب كومة المالحة.

• الطبخ، إضافة الملح، ويمكن أيضا أن يكون الفطر المستخدمة، البقدونس والسكر والخل، ونكهة البصل وغيرها، لتقليل كمية الملح.

• اختيار المنخفض الصوديوم

  منخفض الصوديوم المناسب للحد من محتوى الصوديوم في الملح، وزيادة محتوى البوتاسيوم، ويفضل على صحة السكان.

• الملح تجنب غير مرئية

  تناول نسبة عالية من الملح من الأغذية المصنعة، والكعك والمخللات هي كبيرة المالحة.

2

تناول المزيد من الفاكهة

"ذي لانسيت" الكمية الموصى بها من الفواكه حوالي 250 غرام في اليوم الواحد. تناول الفاكهة الصيني هو أقل، قد تكون ذات صلة للثقافة الغذائية التقليدية، وثمرة ليست مكونات وجبة التقليدية الصينية التقليدية.

زيادة تناول الفواكه، يمكنك اتباع هذه المبادئ.

• الإصرار على تناول الطعام كل يوم

  الاستهلاك اليومي للبالغين من الفواكه و 200 غرام إلى 400 غرام. معلومات عن تفاحة يوميا مع برتقالة أو موزة، أو 200 غرام من العنب بالإضافة إلى سيدني.

• أكل ما يكفي من التقزح اللوني

  أكثر يوميا للأكل لون الفاكهة، وأكثر ثراء من تناول المواد الغذائية. ليس فقط لاختيار الفراولة والطماطم وغيرها من "خبراء الرعاية القلب"، والبرتقال البرتقال والليمون، ولكن أيضا مع العنب والفواكه بلاك بيري الأرجواني والأزرق. أفضل أن تفعل كل يوم، وأكثر من نوعين من الفاكهة، وأنواع الفاكهة يمكن استبدال أسبوعيا.

• اختيار الوقت المناسب لتناول الطعام

  في محاولة لأكل الفاكهة في الليل، وبعد 1-3 ساعات وجبة من الطعام الفاكهة أفضل.

3

بدلا من الحبوب مع دقيق الأرز

125 غ الحبوب، ليس كثيرا، للشعب الصيني، والمواد الغذائية من الأرز والدقيق يوميا لاستبدال الحبوب، وأسهل على مقربة من هذا الهدف.

تناول نخالة من مختلف الفئات العمرية تختلف.

• مرحلة ما قبل المدرسة

  مضيفا مرحلة ما قبل المدرسة الخشنة، والآباء لعملاء سريين الخشنة، والأرض الخشنة إلى مسحوق، والضغط في الوحل، والعصيدة المصنوعة من الحبوب أو فات، وحزم، وغيرها من الحبوب، مرحلة ما قبل المدرسة يجب السيطرة على السعرات يوميا في أقل من 35 غ .

• الطفولة والمراهقة

  في الأطفال والمراهقين خلال تلك المدة، الكالسيوم، الحديد، الزنك وغيرها من المعادن مطالبة أن تكون أعلى قليلا من البالغين للقيام اليومية متنوعة الحمية الغذائية، مع سميكة، وتناول الحبوب الكاملة كل يوم يجب أن لا يتجاوز 100 غراما.

• شبابه

  الاستهلاك اليومي من الشباب هو أفضل لضمان 150-200 غراما الحبوب الكاملة، وغالبا للأغذية.

• منتصف العمر

  العناصر النزرة في الحبوب الكاملة تساعد وظيفة جزيرة في حماية، ولكن الحبوب الكاملة هي محتوى البيورين في معظمها معتدلة من الأطعمة، لفرط حمض يوريك الدم أو النقرس، وتناول الحبوب الكاملة في تردد أسبوع لا أكثر من ثلاث مرات، كل تسيطر على 100 ز أو أقل.

• كبار السن

  تأكل أوصى الفئات العمرية الأكبر حوالي 150 غراما الحبوب الكاملة والشوفان المفضلة والبطاطا. مع الأخذ في الاعتبار ضعف في الجهاز الهضمي كبار السن، فمن الأفضل أن يأكل الحبوب إلى دقيق.

الأمراض المزمنة لا يثير جبة، كنت ترغب في الجسم السليم، يجب علينا التمسك لفترة طويلة عادات الأكل الصحية. الحياة اليومية ولكن أيضا الالتفات إلى العمل والراحة، والحفاظ على مزاج جيد.

المصدر: الحياة تايمز (ID: LT0385)

هذا المحرر الفترة: كوي بينغ، وقادة يانغ

يشعر حسن المظهر، الرجاء الضغط هنا