صلصة السمك والأرز والخبز الرياح العائمة

يونيو لغة مشهد

قصة، من ملك المسؤول عن جميع المياه بدأت تشنهاي القضاء حريش غرامة أسطورة.

ووفقا للأسطورة، مدينة دونغشينغ، كانت قوانغشى جينغ الجنسية منطقة الجزر أصلا المحيط وجزيرة وايت التنين في البحر عاش غرامة حريش، كل ذلك من خلال الأوعية يجب تكريس شخص لتناول الطعام، وإلا فإنه سوف يجعل المتاعب حريش غرامة، ولعب انقلاب فقط، تلتهم الصيادين.

تشنهاي استخدام الملك الحكمة لمساعدة سكان هذه المنطقة إلا من القضاء حريش ضارة غرامة. وكانت الغرامة حريش خفض إلى ثلاثة أقسام، أول تغيير الساحرة رئيس جزيرة، يصبح الجسم جزيرة الجبل، وي جزيرة، الذي هو الآن في التغير ذيل "الجزر الأسرة بكين".

يونيو في شمال الخليج، ونسيم البحر ضربة بعيدا الساخنة والهدوء البحر قوارب الصيد قليلا. يقف الشاطئ الذهبي الشهير المطل على البحر، بل هو الرقعة الشاسعة من الأزرق، السماء المشمسة الأزرق من حتى نقية وعميقا. المياه الضحلة الجانب، وبعض من الناس جينغ وكلامينج، في عيونهم، بل هو برية واسعة، النوارس تستخدم علفا، الصيد موجات ضربة البخور، وهو موسم الحصاد قادم.

كان هذا في الأصل من موقع ينغنان Baiyue، وكانت الجنسية جينغ المسبوق لأسلافهم في فيتنام، من نحو بداية عهد أسرة مينغ، في القرن التاسع عشر، وقد هاجر من فيتنام الى بكين الأسرة الجزر، التي يرجع تاريخها إلى أكثر من 500 سنة من التاريخ.

"لأن على الصيد الربيع، وتتبع الأسماك إلى ساحرة الجزيرة، ساحرة الأسماك جزيرة البحر والحياة أكثر استقرارا قد استقر، بكين النسب عن طريق البحر، وتحيط بها المياه وحدها ميلتون." هذا هو عائم أولا فى قوانغشى خليج بيبو من الأغاني الشعبية القديمة، ويحكي تطور الأمة ويتغير، وتفسير المشاهد مشهد من نمط بحر الصين الجنوبي.

طوالة الصيد، كما لو كان قادما من عمالقة المحيط

عائلة ميشيما في البحر بكين، يمكنك كثيرا ما نرى ظاهرة غريبة مثيرة للاهتمام: الناس جينغ ارتداء القبعات، والوقوف على ركائز في الصيد البحري. فهي تشبه دمية المياه، أخرق بطيئة. صيد السمك، لماذا يجب ركائز؟

واتضح أن الأسماك الحية في المياه بكين ميشيما عشيرة، مثل أعماق البحر على مسافة حوالي متر واحد من الأنشطة المحلية، مثل الطول والسمك في مجموعات، ولكن الصيد الصيادين هناك صعوبة، ليس فقط لأن الماء فوق رأسه. الذكية جينغ أسلاف الأسرة لخص الأسلوب في الساقين ترتبط ركائز لزيادة الارتفاع.

صياد جيد حقا، ويجب القيام به: الوقوف القدم الراسخ، ومن ناحية قوة الحوض. لذا تقنيات الصيد صعبة، والناس العاديين في وقت قصير من الصعب فهم. الآن فقط لكبار السن سوف يكون الصيد طوالة أكثر من خمس أو ست سنوات، في الأساس سوف جيل الشباب لا.

صيد طوالة هو الرجل الذي لديه موهبة حية

صيد طوالة ليس مجرد القدم البارجة في البحر،

ولكن لتحمل شباك الصيد الثقيلة في البحر على ركائز متينة

الناس جينغ ارتداء القبعات، والوقوف على ركائز في الصيد البحري

مصباح الروبيان، وشبح الليل على البحر

جينغ الناس هناك طريقة خاصة لالروبيان الصيد، ويتم ترتيب في مصابيح الزيت على بعض النقاط معركة قفص الروبيان، الروبيان إغراء في قفص وقبض عليه.

الصيادين مع قفص الروبيان، أعمدة، وترتيبها في كتلة طابور خليط في الهندسة البحرية. عند غروب الشمس، والصيادين Huazhuoxiaochuan يبدأ الروبيان قفص الإضاءة مصباح، بداية الروبيان فخ. بعد انتظار كل ليلة، في صباح اليوم التالي، والصيادين وثم إغلاق القفص الجمبري أضواء القارب.

الروبيان منارة أضواء، والماء في بريليانت، القليل من الضوء، في ظلال رمادية اللون الأزرق بارد دون الشمس، والمسار لا نهاية لها هو في الحقيقة الشعر الجميل.

في الليل، أضواء على الروبيان البحر كما فانتوم واحدة

الروبيان في مصباح، على أمل الحياة الإضاءة

أودري فتاة، مع النفس من البحر

إذا كنت ترى تلك القبعات يرتدي في شاطئ الجزر الأسرة بكين، مرتديا ثوب امرأة في المشي ماء أنيقة، لا يستطيع الناس المساعدة ولكن التوقف والتحديق. لم يكن ثوب لفترة طويلة، ولكن ما يسمى "آو داي" بكين الملابس الأسرة، الشقوق عالية على جانبي فتح إلى الخصر، والمشي، حول اثنين من تنورة ترفرف في الريح.

تسخين الشمس شبه الاستوائية والشواطئ منقوع. أودري الملمس الطبيعي للجلد حجب بريقها، غطت القبعات الخيزران الشمس، بحيث تواجه تظهر نصف الظلام غامض ومثير.

المشي جينغ عن طريق البحر هناك أكثر أنيقة، وموجات خضراء رشيقة وجميلة المرأة وميض الفلاش، على جثة تطفو في البحر نسيم أودري العائمة، واللباس المتدفقة التي تنطوي على موجات لا تنتهي. هذا كناية غريبة، هناك رابط بين البحر وأودري رائع.

أودري واللباس مثل، يمكن أن تبرز هذا الرقم للإناث، ساحرة وساحر. والمثير للدهشة، وأساليب هما ازياء مشابهة لذلك، ولدوا في الأيام الجنوب إلى الشمال. من الصعب أن نصدق أن هناك نوعا من التفاهم باطني والعلاقة بين الشمال ومكان ثلجي الشمس جنوب الساخن.

الفتاة جينغ

صلصة السمك

متجر، إلا أن وعاء من الأرز الضيافة

جينغ الجزر مزرعة معظمها المأكولات البحرية القائمة. ولكن هناك متجر خاص جدا، لا المأكولات البحرية، أو حتى أي الطبخ، لا أكثر الشعرية الزلابية، إلا وعاء من الأرز الضيافة.

هل تعتقد سيتم زار والبرد؟ هذا هو للأسف ليس فقط تقريبا منزل كامل، بلغ الباب، القرفصاء داينرز فقط لا تعد ولا تحصى. يد الجميع يحمل وعاء من الأرز ونكهة أنيق وسريع.

لماذا كانت البضائع الأكل من الصعب إرضاءه على استعداد ل"أكل الأرز"؟ الحيلة هي في التوابل الأرز المطبوخ - صلصة السمك. ويطلق على متجر "بيبيمباب صلصة السمك"، ورئيسه له اسم فريد، ودعا نجوين سان نيانغ. انها محشوة صلصة السمك جيدة جهة، مزجها مع الأرز، لا طبق جانبي، وبالفعل الطعام لذيذ جدا للتفكير.

صلصة السمك نجوين Sanniang تجعلك على استعداد ل"أكل الأرز"

للصلصة، قبيلة بكين بها باسمه ل- "عصير سمك السلور" هي اللغة القومية جينغ، ومعنى "صلصة السمك." صلصة السمك هي لغة أجنبية، وليس المحافظ كينه، الذين يعيشون ثقافة أجنبية مفيدة، وليس رفض، مع الإبقاء على الاسم التقليدي لقبلت بسرور اسم "صلصة السمك" هي الشعرية. هذه الكلمة، أنها تمس يذكرنا الجنوب، "الأسمدة الأسماك زهر الخوخ اليوسفي المياه"، وقصيدة، والتفكير في أوائل الربيع، والشمس لامعة تحت المطر.

صلصة السمك المحشو من الصعب، كل مع مختلف وصفة فريدة وأسلوب الإنتاج، ولكن الاعتماد صادقة، مصنوعة من لذيذ. صلصة نبيذ جيد، ولون واضح، البرتقال قليلا، مثل العقيق، لها نكهة جديدة. مائة رطل من السمك تفرخ سوى حوالي 30 مليون جنيه، "عصير التسرب"، وهذا هو صلصة السمك أعلى درجة.

كما في الجدول في الشمال من صلصة الصويا والخل وصلصة السمك هي عائلة من الناس يغادر بكين كل يوم أفضل التوابل. إذا كان هناك كلمة واحدة لوصف طعم صلصة السمك، ثم "ذهب مع الريح"، كلمة أنسب. بعد ذلك نغوين نيانغ صلصة السمك الأرز اليدوية، وطعم لذيذ في فمه كما الانجراف نسيم البحر، تنجرف تدريجيا بعيدا، ولكن طعم اليسار على اللسان، شبح دائم تصبح جينغ الجنسية ميشيما الذاكرة الأكثر تميزا.

الشمس يقطر لذيذ لذيذ

صلصة السمك لذيذ كما الانجراف نسيم البحر، تنجرف تدريجيا بعيدا، ولكن طعم يقم على اللسان، شبح دائم

كعكة الرياح

طعم مشمس

الجنسية جينغ، والأقلية فقط البحرية الصينية والانصاف القول، المواد الغذائية المفضلة لديهم، وينبغي أن يكون البحر YUXIA شيه آه، الجنسية جينغ قد سامبو "حمراء فتاة" البطاطا الحلوة فطيرة الرياح، جينغ الجنسية من المشجعين، لأنها جميعا المنتج الأرض، والتي في النهاية كم سحر والمأكولات البحرية استولت على قلب فاز الشعوب بكين تفعل؟

الناس جينغ الحب لذيذ

في منتصف شهر يوليو، وأنا أمشي في بكين ميشيما البحر الأسرة. كان الطقس حارا جدا، ورأيت مخفيا الآن في أوراق جوز الهند العديد من القرى. مشى، شعرت فجأة كما عبر الزمان والمكان بشكل عام، في ربيع مشرق دسيسة، ظهر أمام فدان بركة فدان، لوتس بركة مغطاة بقطعة من. أقرب، الشنق العديد من البيتزا على لوحة الخيزران كان في الأصل، شكلها غريب جدا، على مسافة، مثل بقع من اللوتس تنمو في البحر.

هذه الكعكة التي كانت تعرف سابقا باسم "الكائن إلى" حتى 1960s، تم تغيير الاسم. في ذلك الوقت، كلمة من النشيد الوطني، وجاء الشاعر الشهير تيان هان جينغ لزيارة الجزر الأسرة، راجع القرويين كل بيت في إنتاج نوع واحد من كعك الأرز رقيقة، غريبة، ويطلب منهم تقديم الكعك زميل، ما هو هذا الخبز. أجاب القرويين، "بن القادمة". لم جينغ تيان هان لا يفهم الكلمات، وأحيانا لا يفهم. يرجى الخروج مع زميل تشانغ تيان هان تذوق كعكة. تولى تيان هان لدغة، هش جدا عطرة جدا، في حين أن الطعم، وعاصفة مفاجئة من الرياح، في مهب بعيدا كعك الأرز على المقبض. تيان هان ضحك: هذه الكعكة جيدة رقيقة، تطفو على الرياح، كما يطلق عليه الخبز الرياح.

الخطوة الأولى في صنع كعكة الرياح مع الفواكه على غرار الفطائر الشمالية. البسكويت الأولى مع ملعقة مسطحة كبيرة، مغرفة تدفقت على الطحين الطين على مقلاة ساخنة لشد ملعقة أسفل، يرش بالسمسم، حليب الأرز ثم صب طبقة تغطية. بعد التصلب، لا مجرفة، ولكن بلطف في وعاء الخيزران، لوحة الخيزران وضعت أمام غرفة التجفيف. وبهذه الطريقة، حتى لو جعلت الرياح كعكة من المنتجات نصف المصنعة. على الرغم من أن الفيلم اثنين من مسحوق، ويمكن أن لا تزال تبدو رقيقة مثل الورق.

A الطبقة الأولى من طحين المعجنات، ومعالجة الحاجة الشمس

الطبقة الثانية من المعجنات والسمسم الحاجة معزز

على لوحة الخيزران حول منازلهم، مع تغطية تجفيف كعكة الرياح، من بعيد، مثل الصعود والهبوط لوتس. أنصاف المنتجات الرياح لا يمكن أن تأكل الكعكة. متى ننتظر والجافة، والآخر مع الخبز فرن بطيء حريق صغير. حرق مع حباشي الفحم التقليدية، فطيرة الرياح باليد في يد واحدة تشوشان. تشوشان مروحة من الرياح، والحرارة من انتشار النار في كعكة الرياح، والخبز في حين تناوب مستمر، ومسحوق ساخنة من لون شفاف الأصلي، تدريجيا إلى أبيض حليبي، ولكن أيضا يوسع سطح الكعكة، ببطء، الأرز البخور والسمسم البخور الانجراف حولها. هذا لذيذ كعكة الرياح والانتهاء من ذلك.

خبز كعكة الرياح، مثل الكثير من منتصف الفاكهة فطيرة الشمالية "المفرقعات". طعم هش، طعم مالح قليلا جيدة حقا. كعكة الرياح الأصلية، في الواقع، المواد الغذائية الجافة جينغ جنسية الصيادين. إذا أيام الصيد البحري ولن يعود، والمواد الغذائية الجافة فقط هو الريح يمكن أن الكعكة.

من الأصلي "مشهد حقيقي، وقوانغشى"

الكاتب / Zhuqian هوا والتصوير / ليو شياو مينغ، وما إلى ذلك، والمصور / ون يى

هذه المقالة تعديل / الأرجواني الخريف

-انتهى-

تقديم البريد الإلكتروني |   didaofengwu2015@qq.com

كل يوم ونحن سوف كين