منذ نهاية الأسبوع الماضي إلى الندى الباردة تزداد قوة، والحد تدريجيا من الرطوبة في الهواء، يميل المناخ إلى أن تكون جافة، والجسد هو أيضا من السهل فقدان الرطوبة. الاستجابة الصين القديمة Qiuzao المثل: "تشاو تشاو مياه الشرب، حساء العسل كل مساء". العسل هو أيضا مناسبة للاستهلاك الغذاء الخريف يمكن تغذية يين، مساعدة التغوط. "شن نونغ بن تساو جينغ" و "خلاصة وافية من المواد الطبية" السجلات، والعسل لديه "الحرارة أيضا، في ملء أيضا، وإزالة السموم أيضا، وأيضا جفاف، الألم أيضا." هذا الأسبوع، رئيس اتحاد العمل سلامة الأغذية فى شانغهاى تشن هوا قو لإدخال الحق في شراء وطريقة تناول العسل.

المصدر: الرؤية الصينية نحل العسل الرحيق، إفرازات المن أو النباتات، ويخلط مع إفرازات أنفسهم، بعد الكاملة مادة حلوة الطبيعية يخمر. كما مزيد من الأنواع النباتية رحيق النحل، وتزايد تعقيد البيئة، قد يسبب العسل تحتوي على مواد سامة. المستهلكون تناول الخام تجهيز العسل النقي، وهناك خطر التسمم، وفي الحالات الشديدة يمكن أن تؤدي إلى الوفاة. لمنع تسمم العسل، نصح المستهلكين بعدم تناول العسل غير المجهزة جديدة، وتعزيز خيار المستهلك شركات الإنتاج المواد الغذائية العادية المجهزة العسل.

المصدر: الرؤية الصينية بالنسبة للأشخاص الذين يحبون أن يأكل الحلوى، والعسل هو حقا الغذاء الصحي لذيذة وجيدة. ومع ذلك، ملعقة من الأرض لتناول ملعقة من العسل؟ وأخشى أن قلة قليلة من الناس سيكون ذلك "طعم قوي." A العسل معالجتها يمكن أن تؤكل مباشرة، كما يطلق عليها اسم الماء والعسل، واستيعابها بسهولة من قبل الجسم. وتجدر الإشارة إلى أن العسل هو المناسب مياه الشراب الدافئ، وليس مناسبة لدرجات حرارة عالية الطبخ مع المياه المفتوحة أو العسل. التدفئة غير عقلانية، وجعل المواد الغذائية في العسل أضرار جسيمة، تثبيط الأنزيمات في العسل، وتصبح أكثر قتامة في اللون، والمواد الطيارة الخاصة بالنكهة والطعم الحامض. وذلك لأن والمغذيات العسل في أنزيمات معينة الحدباء انزيم عجلت غير مستقر للغاية للحرارة، والحرارة المفرطة ومضاد للجراثيم إلى أسفل، وتدمير المواد المغذية. أكل العسل في أوقات مختلفة، وتأثير مختلف. البحث العلمي وتبين الممارسة السريرية أن العسل له تأثير مزدوج على إفراز حامض المعدة، وإفراز حمض المعدة عندما أكثر من اللازم أو أقل من اللازم، والعسل قد تلعب دورا تنظيميا في تطبيع نشاط إفراز حمض المعدة. على سبيل المثال، نصف ساعة قبل وجبات الطعام العسل الصالحة للأكل، والتي تمنع إفراز حمض المعدة، وإذا أكل مباشرة بعد تناول الطعام العسل، والتي بدورها تحفز إفراز حمض المعدة. الاستهلاك اليومي من العسل قبل النوم يساعد على تهدئة الأعصاب، ويمكن تحسين النوم. في الخريف الجافة، في الصباح الباكر شرب كوب من الماء والعسل مفيد أيضا.

المصدر: الرؤية الصينية على الرغم من أن العسل لذيذ، ولكن أنا لا يمكن أن تأكل سلس البول. ويعتبر استهلاك عموما معقولة لتناول الطعام مرة واحدة في اليوم، كل منها حوالي ملعقة كبيرة. على الرغم من أن استهلاك العسل هو جيد للجسم، ولكن بسبب محتواه الغذائي أكثر تعقيدا، يعتبر عموما غير لائقة والبصل والتوفو، والكراث مع الكثير من المواد الغذائية. وذلك لأن الأحماض العضوية الواردة في العسل، والانزيمات المواد قد تتفاعل مع هذه المواد في المواد الغذائية والمواد المغذية مثل هذا الفشل أو تهيج الجهاز الهضمي. بعض الناس ليست مناسبة للاستخدام العسل، مثل رضيع يبلغ من العمر أقل من 1 سنة. وذلك لأن العسل في تختمر، أثناء النقل، عرضة للتلوث من كلوستريديوم البوتولينوم، النحل حبوب اللقاح من الممكن أن تأخذ المسار الذي ملوثة Clostridium botulinum حبوب اللقاح والعسل إلى الخلية والرضع الهضمي حساسة، مقاومة أقل، قد انتهكت. مرضى السكري يجب ان لا تأخذ العسل. العسل يحتوي على العديد من السكريات الجلوكوز، الفركتوز والسكروز والجلوكوز والفركتوز والتي هي السكريات البسيطة دون الهضم يمتص مباشرة الى مجرى الدم في الأمعاء. وينعكس تأثير نسبة السكر في الدم من المواد الغذائية بشكل رئيسي من قبل مؤشر نسبة السكر في الدم، إذا تم وضع مؤشر لتوليد 100 الجلوكوز السكر في الدم، لذلك نحن نأكل السكر أكثر من 80 والعسل حوالي 80. العسل وضوحا ومؤشر نسبة السكر في الدم السكر مشابه، لذلك مرضى السكر يجب أن نكون حذرين الأكل العسل. هناك طائفة واسعة من العسل في السوق، الفجوة السعرية كبيرة، ثم كيف كنت ترغب في شراء جودة العسل؟ أولا وقبل كل شيء، من قنوات رسمية لشراء العسل، عرض الشعار على حزمة قبل الشراء، بما في ذلك الشركات المصنعة، عنوان والإنتاج رقم الترخيص وتاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية، رمز المنتج الجودة، وما هي كاملة. لاحظ أنه إذا كان هناك تميز السكروز وشراب الفركتوز وغيرها من المضافات الغذائية في قائمة المكونات، وهذا هو "منتجات العسل"، ولكن لا يمكن أن يطلق عليه "العسل".

المصدر: الرؤية الصينية من وجهة نظر اللون، وحسن العسل نسيج دقيق، أصفر أو العنبر والشفافية جيدة. العسل رداءة نوعية، عادة الفقراء معان والتعتيم. أنواع مختلفة من الألوان العسل مختلفة، والعسل يحتوي على أكثر المعادن عادة ما تكون أكثر قتامة. رائحة من رائحة، رائحة العسل الطبيعي النقي مع لمسة من الزهور، وسوف يكون هناك نجس العسل رائحة من سكر الفاكهة أو نكهات اصطناعية والذوق، ومنهم من له نكهة غير طبيعية. إذا كان ظهور العسل وسطح رغوة الحامض، ومن المرجح المخمرة ذلك، غير صالحة للاستهلاك البشري. اتساق العسل ومحتوى الرطوبة بها، يعتبر عموما أفضل نوعية سميكة العسل. اختيار من العسل وزجاجات يمكن مقلوب لمراقبة سرعة العسل تتدفق إلى أسفل، يشير التدفق البطيء أن العسل لزجة إذا. نكهات العسل النقي يانع، لينة وحساسة، طويلة الطعم بعد المدخل. ونجس العسل الحلو واحد أن يكون هناك رائحة غنية، حتى بعد طعم وجيزة مع الطعم المر. تبلور العسل هو ظاهرة طبيعية. العسل بلورة محتوى أساسا الجلوكوز، وتبلورت في نسبة السكر أعلى بسهولة أكبر. بعض نسبة السكر عالية من العسل سهلة لبلورة أثناء التخزين، والتي هي ظاهرة طبيعية عادية. وعلاوة على ذلك، فإن انخفاض درجة حرارة التخزين تسريع تبلور العسل، والعسل، ويقترح أن يتم تخزين المستهلك في درجة حرارة الغرفة حالة مختومة.