وقال العديد من سيد: "هناك الكثير من الطهاة الشباب، والطبخ علمت للتو بعض من الفراء يريد أن يصبح طاهيا، حقا مدهش." فما هو؟ في الواقع، في التحليل النهائي، لأنها لم تضع المهارات الأساسية الصلبة، فقط لأن أسس قوية، وينبع سميكة يمكن أن تنمو وتنضج الثمار. Here، we start talking عن وbasics من cooking.

ما هي المهارات الأساسية للطبخ؟

الأولى، وتكنولوجيا سكين

Daogong هو جزء هام من الطهي، يجب عليك ممارسة دائما قبل اتقان. كيف يمسك سكينا، وكيف أن محطات الفاخرة، وليس أدنى الركود، وإلا، يمكن أطباق معالجة لا تفي بمتطلبات المنتج النهائي.

قبل فترة من الممارسة لقطع الماجستير، وقطع، وتقسيم، قطع، المفروم، وقطع، ورقة، وغيرها من سكين المعتمد، ولكل لا مبرر له تقسيمها من قبل مجموعة متنوعة، مثل: قطع يمكن تقسيمها إلى قطع على التوالي دفع قطع، راشيل، نشر، القطع وغيرها من الأسطوانة الأعلاف.

لإتقان أي نوع من مناسبة المواد للعلاج بسكين، في حين يتم تشكيل كتلة التحكم التغذية عن طريق قطع الآلات، والأسلاك، D، م، وأقراص، والمجففة تقنيات الفقراء حقا جعل الحياة صعبة لمعرفة مهاراتهم.

ثانيا، تقنية التغذية

ثالثا، التحجيم، والتكنولوجيا Guahu

رابعا، من السيطرة على التكنولوجيا الفرن

خامسا: إن عصير رشاقته صب التكنولوجيا

ستة والوقت وعدد من الماجستير محنك التكنولوجيا

سبعة، وتحول التكنولوجيا ملعقة ونقل التكنولوجيا إلى لوحة

العمل ملعقة هو أيضا مهم جدا، هو ما يسمى ملعقة رد الفعل عند الطبخ الأطباق باستخدام تحول العمل ملعقة.

ملعقة وفقا لسرعة واتجاه العمل المطلوب من قبل مختلف تجهيز الأغذية للدفع، سحب، والتناوب، بريطانيا، وغيرها من عملية تحول. إلى طبق ويمكن التعرف بالرواد، مغرفة ملعقة من العمل ويمكن القول أن الحياة والموت. القدرة على العمل ملعقة سيد مرنة، وخلق أطباق لذيذة، وهذا لا يعني في يوم واحد.

كيفية وضع المهارات الأساسية؟

أولا، والحق في الحفاظ على حسن الخلق نحو التعلم

في الممارسة المعتادة، لتأكيد الهدف، ونحو هذا الهدف. سواء تعلم موقف لتحقيق أهداف تلعب دورا حاسما.

من التخشين إلى الانتهاء من هذه العملية، يمكنك أن تتعلم الكثير يجب ان يفهم الحقيقة، تعيين هذه المرة الطموح وغالبا ما يكون الهدف من الحياة.

ثانيا، ممارسة الاجتهاد

قال لنا المعلم في مرحلة الطفولة أن العمل الشاق هو حرف قيما وأساسيا. "له"، طاهيا، ويتمتع الحسد من المهارات الأساسية هي الكلمة الأخيرة. Daogong المزيد من التدريب والطبخ يجب الانتباه إلى القاعدة المعتادة في عملية الطبخ.

ثالثا، لا الإفراط في الاعتماد على معدات المطابخ التكنولوجيا الفائقة

مع التطور السريع للتكنولوجيا، الآن معدات المطابخ وتقنيات الطهي تم تحديثها باستمرار والتنمية.

الأجهزة الجديدة الكثير من الطهاة الشباب الناشئة هي بداية لإضعاف المهارات الأساسية، والمعدات الراقية دائما استخدام الأطباق الأكثر شيوعا، على الرغم من أن هذا يمكن أن تقلل من تكلفة الوقت، ولكن طاهيا والمهارات الحرفية هو تسليط الضوء على مهنة.

الرابع، والاستماع إلى الآراء والخبرات من الجيل الأكبر سنا

في المطبخ من هذه العملية، سوف تواجه العديد من الموجهين، فإنها يمكن أن تعطيك على الطريق الكثير من الخبرة مع الرأي الشيف، وهذا هو الوقت المناسب لاختيار بتواضع تقبل الناس الذكية وجدية التفكير والتجربة هي دائما تجربة، هي نتيجة تحاول باستمرار بعد النتيجة، لطاه مبتدئ، فإنه ليس هدية أفضل.

لابأس كوك المؤهلين، ويجب أن تفعل ما يلي:

الأولى، والأمة

أي شخص يحصل على بلدهم والأمة، طاهيا المهنية، والشيء الأكثر أهمية هو أن تحب وطنهم الأم، ولاء لبلده، إلا أن إنشاء مثل هذا الاعتقاد، ومصالح الدولة والأمة في موقع رائع العليا، لديها الأخلاقيات المهنية الأساسية.

الثانية، والوظيفي

الشيف مهنة، على أن تفعل ذلك بشكل جيد وتحقيق نتائج، ليس بالأمر السهل القيام به، أولا وقبل كل ما لديهم لعلاج هذه المهنة احترام ذلك. وهذا هو، أولا لديهم لمثل وأحب هذه الصناعة. لأنه، الوظيفي، ليس هناك أي تمييز أو تفرقة، وإذا كانوا ننظر إلى أسفل، لا أحب، وكيف يأتي إلى الحب والتفاني ذلك؟ منذ اختيار الطهاة، فإننا سوف نبني عليه هو السبب، عندما تعلم بذلك، سوف تشعر بالشبع، لديها الاتجاه، والحياة سوف تحصل التقطير المستمر، قد يكون مهنة.

الثالث، والعملاء

الزبائن علاج، يجب علينا أولا بحسن نية، تعامل بعناية. أن التعامل مع العملاء لدينا، فقط مع الحماس الصادق والخدمة المخلصة هو متاح لجعل الضيوف يشعرون الدفء والسعادة، للوصول إلى رضا كمعيار. لأن الضيوف من جميع الاتجاهات، وعادات الأكل تختلف على نطاق واسع، طاهيا، لمن الممكن فقا مدى تفضيلات الضيوف لضبط الأطباق الخاصة بك، بالرواد تحقيق مرضية ممكن. رضا العملاء فقط، يمكن للشركات الاستفادة فقط عملك إلى الحصول على الاعتراف من قبل الآخرين.

رابعا، سيد

يطهى لمدة آلاف السنين في هذه المهنة هو خاص جدا حول احترام المعلمين، "اليوم كمدرسة، والد للحياة" الوسيطة. الخطاب الجملة بسيط، ولكن يظهر كيف بحدة ينبغي أن يعامل المتدرب الرئيسي.

أولا، احترام المعلمين، لتتعلم منها. لأن، ومعظمهم من طاه رئيسي التلمذة الصناعية تدرس، حتى أولئك منا خريجي المدارس الطهي، إلى المطعم للعمل، أو للحفاظ على الماجستير من الكتب إلى المدرسة لتعلم مهارات وتجربة أفضل. احترام ماستر فقط وعقل مفتوح لاتخاذ عناء التعلم، وكان سيد على استعداد لاتخاذ ما تعلموه سوف أنقل إليكم.

ثانيا، خلال التلمذة مع سيد، يجب أن لا يكون كسول أو الحصول على ذكية، إذا أريد فقط لموسم الحصاد ولا تريد السلبية، ثم لا يمكنك ان تتعلم أفضل جزء من برنامج الماجستير، وعدم تحقيق الكثير من النجاح. كطلاب نحن بحاجة إلى معرفة "يوم كمدرس، والد حياة،" يجب احترام الحقيقة، يجب أن يكون ممتنا، يجب عليك إعادة الرئيسي.

V. الزملاء

أي فندق هو جماعي، لا أحد لديه الطاهي الخاص للحصول على جنبا إلى جنب مع زملائهم. الزملاء تحصل على طول جيدا أو سيئا سوف تؤثر بشكل مباشر على عمل أو التنمية الشخصية. إذا كيف يمكنك الحصول على جنبا إلى جنب مع زملائك تفعل؟

علينا أن التضامن. وكما يقول المثل: "ثلاثة أسطر، يجب أن يكون أستاذي". أي شخص لديه نقاط قوته، وخاصة الطهاة، لا يمكن لأي شخص كل التقنيات هي، فمن المستحيل المطبخ كل عمل تقوم به أنت، ويجب علينا العمل معا لإنجاز المهام المسندة من قبل رؤسائهم و المؤشرات. ولذلك، يجب أن تتوحد العلاج والزملاء ودية، والتعلم من بعضهم البعض. إلى التنمية المشتركة والتقدم المشترك.

سادسا، الطبخ

كما نعلم جميعا، طاهيا المهنية في الطبخ. الطبخ، هي حرفة، حرفة جيدة الشيف أو سيئة، هو الذي يقرر ما إذا كان الشخص يمكن أن يصبح مدرسا رمزا هاما والماجستير. لذا، وكيفية التعامل مع نفسك طاهيا المهنية طهيه؟

أولا، يجب أن يكون لديها المهارات الأساسية الصلبة. الطهاة من الموظفين الفنيين، بما في ذلك سكين، طبق جانبي والحرارة، والمواد الخام، وغيرها الكثير من الشعر المهنية المهارات الأساسية، إن لم يكن المهارات الأساسية الصلبة، فإنها لا يمكن أن المواد الخام للمعالجة باستخدام الأساليب العلمية، وتغيير السكين، والأطباق الجانبية، والطبخ. ويمكن القول أنه لا يوجد المهارات الأساسية الصلبة لا يمكن طهي الطعام جيدا، والرائحة والطعم والشكل والطعم من الأطباق. حتى طاهيا الحديثة لتحسين مستوى المهارات الأساسية مهم جدا.

ثانيا، يجب أن يكون لديهم معرفة ثقافية معينة. التقدم السريع في المجتمع الحديث، وضعت صناعة الطهي التقليدية إلى الأمام متطلبات أعلى، دون معرفة ثقافية معينة، لا يمكن الاستفادة من وسائل الإعلام الحديثة، مثل الصحف والمجلات والإنترنت وغيرها من وسائل نقل سريعة لإضافة المعرفة، يمكن القول هناك لا بد أن يكون الاجتماعية لا علم الثقافية القضاء. لذا، وكما تعلمت طاه رئيسي الحديث ليس فقط من التكنولوجيا، ولكن أيضا معرفة المعرفة الثقافية. الطريقة الوحيدة لمعرفة كيفية علوم المواد والتغذية والكيمياء الطبخ، وعلم الجمال الطبخ، الخ ذات الصلة إلى الطهي. الطريقة الوحيدة لتعلم المعارف الجديدة، من أجل التحسين المستمر لجودتها الثقافية والقدرة التنافسية.

مرة أخرى، يجب علينا الابتكار متفوقة. مهما كانت جيدة من الأنواع يمكن أن تتكيف مع الوقت، وإذا كان التغيير على المدى الطويل، لا بد أن تجعل الناس تصبح بالملل، مما يؤثر على تنمية المشاريع. لأنه الآن كان المطعم من "سوق البائع" التقليدية إلى "سوق المشتري"، والضيوف من الماضي إلى الطعام الحاضر يقرر القرار الطعام للضيوف، وهذا هو تغيير جوهري، ثم فنحن مطالبون لطهي حقبة جديدة من في العديد من الجوانب الطبخ المكونات، وجعل الحرف والطعم والشكل وآداب المائدة وغيرها من إصلاح جريئة والابتكار، فقط مع الشجاعة لأفكار مبتكرة والطبخ والتقدم. لذلك، والابتكار هو الحياة الشيف والتنمية هي النقطة الفاصلة الحقيقية.

وأخيرا، يجب أن يكون رجال الأعمال نوعية معينة. المعروف أيضا باسم مفاهيم الرقمية. ماستر شيف يمكن أن تفعل كل أنواع البيانات على أساس يومي؟ حيث بلغ معدل الركاب، والهوامش الإجمالية، والتكاليف، وظروف العمل وهلم جرا. أعتقد: لا أفهم طاه الأرقام، مجرد عمل بسيط "آلة". الاستماع إلى هذه الكلمات قد لا تكون لارضاء الأذن، يمكنك التفكير في ما يبرره. لأنه، كما الطهاة الشيف الحديثة وخاصة إذا كنت لا تعرف أو لا يمكن فهم التغيرات التي طرأت على هذه الأرقام، ثم كيفية إعداد المواد الخام، وكيفية السيطرة على التكاليف، وكيفية خلق الأرباح للمشروع؟ لذلك، لم يكن لديك نوعية التجارية الشيف، هو الطاهي غير مؤهلين.

سبعة، من تلقاء نفسها

أول الكلام عن سلامة خاصة بهم، سواء تجارية أو شخصية، مرة واحدة كنت قد قدمت للمجتمع أو غش الآخرين، قد تم بالاشمئزاز مع الآخرين، لذلك لا تريد التعامل معك، فإنك سوف تفقد الكثير من التطور جيدة الفرص.

ثانيا، علينا أن نعمل بجد، ومتطلبات صارمة. لأن أي شخص ناجح ليست سهلة، ولكل إنسان أن يأكل الآخرين أكل المر، والبعض الآخر لا يمكن أن يقف في الهواء، والبعض الآخر جافة لا تستطيع أن تفعل الحية. فقط أكثر من غيرها تدفع أكثر، فإن الحصاد يكون. كل شخص يجب أن تجعل مطالب لنفسك كل يوم، حتى تقدم يذكر، مع مرور الوقت، سوف تخلق في النهاية النتائج، تجف تشو Mingtang. وكذلك في الحرف، وينبغي تعزيز التدريب الأخلاقيات المهنية، تكون جيدة الطهي، وحسن المطبخ الألماني، والأداء الجيد المطبخ من "ثلاثة جيدة طهي الطعام."

منذ اخترنا هذه المهنة، لا بد لنا بعناية الجهود للتعامل مع إجراءات عملية لتطوير ومع موقف العمل جديا لنعتز به، من خلال جهودهم الذاتية، سوف تكون قادرة على خلق مستقبل باهر الخاصة!

-----

شبكة الحمراء المطبخ، أول جديدة الطهاة صناعة الإعلام وطهاة والتحديثات اليومية لوصفات العامة. نرحب تابعونا! (مايكرو رقم القناة العامة: chuyixianfeng)