واجه Li Yongquan ، المدير العام لشركة Shanghai Caiyu Ecological Agriculture Technology Co.، Ltd. ، تحديات الوقاية من الأوبئة ومكافحتها وتنمية تربية الأحياء المائية ، واغتنم فرص السوق من الأزمة.بعد تحسين الجودة والاستمرار في تربية رأس ثعبان شائع (يُعرف عمومًا بالسمك الأسود) ، تم تطويره وبيعه. استمرت مبيعات المنتجات الجاهزة مثل شرائح الأسماك السوداء الخالية من اللب والأسماك السوداء المخلل في الزيادة ، حيث تمثل أكثر من 30 من سوق رؤوس الأفعى التي تحمل علامة شنغهاي التجارية.أصبحت مؤسسة حولت الأزمات إلى فرص وتطورت عكس الاتجاه السائد في صناعة تربية الأحياء المائية في المياه العذبة على نطاق واسع في منطقة جينشان.
واجه "علاقة جيدة" على بعد آلاف الأميال
قبل عشرين عامًا ، قام Li Yongquan ، الذي كان غير مرتاح لمدير ورشة العمل في مصنع الحرف اليدوية ، "بتغيير وظيفته" للانخراط في تربية الأحياء المائية في المياه العذبة. استخدم تعويض المليون يوان من الهدم كأموال للتنمية للانتقال إلى 4 مدن وبلدات ونجح في فتح أكثر من 1000 مو من أحواض الجمبري. ، حصد "أول قدر من الذهب" بعد "التنقل بين الوظائف". بعد ذلك ، استوحى Li Yongquan الإلهام من "خضروات الدفيئة" وبدأ في تطوير نموذج ثلاثي الأبعاد لاستزراع الجمبري في البيوت الزجاجية ، حيث يتم إطعام ثلاثة محاصيل من الروبيان سنويًا ، ويزيد إنتاجية كل مو بأكثر من الضعف ، ولا يوفر فقط الجمبري الطازج خلال غير موسمه في السوق ، ولكن أيضًا لاستزراع المياه العذبة من خلال زيادة الإيرادات وخلق مسار جديد ، أصبح معروفًا باسم "ملك الروبيان".
ربما وُلد لي يونغ تشيوان بأحلام وكانت رؤيته غير عادية. فبمجرد ذهابه إلى قوانغتشو ، على بعد ألف ميل ، لشراء شتلات الروبيان ، التقى بشركة تربية رأس الثعبان المحلية Li ، ونجح الاثنان في تحقيقها. يتمتع Li Yongquan بخبرة غنية في تربية رأس الأفعى ولكنه فقير في التسويق. بالاعتماد على سوق مبيعات الروبيان الطازج الذي توسعت فيه Li Yongquan على مدار السنوات القليلة الماضية ، تعد الأسماك والروبيان أيضًا من منتجات المياه العذبة. وبعد التخطيط ، يرمز إلى خلق طعم جينشان والأسماك لكسب المال. قرر على الفور تشكيل "Shanghai Caiyu Company". تطوع Li Yongquan لأخذ زمام المبادرة المهمة الهامة لسوق شنغهاي. لكن الأمور لم تسر على ما يرام في البداية ، فقد هز العديد من السكان رؤوسهم وابتعدوا بسبب رائحة السمك الكثيفة وبطنهم الكبير.
بتوجيه من خبراء المدينة والمنطقة المعنيين وبدعم من محطة التكنولوجيا الزراعية في المدينة ، قام Li Yongquan بتجديد مشتل مهجور وبدأ في خطة تنفيذ تحسين جودة رأس الأفعى البيئية واستمرار سلسلة صناعة التربية. التخسيس ، وإزالة السموم ، والسماح لها ببصق رائحة مريبة ، أصبح الجسم الأصلي المنتفخ "طفلًا ماهرًا" بين الأسماك ، ومن الواضح أن جودة اللحوم كانت أكثر ثباتًا. وسرعان ما شكلت العلامة التجارية تأثيرًا في سوق شنغهاي ودخلت عددًا من شركات المطاعم ذات العلامات التجارية بمبيعات يومية من ثلاثة أربعون ألف قطط ، كانت هذه أول طلقة لرأس الأفعى تدخل سوق شنغهاي.
"قرية أخرى" عند "الطريق المشتبه به"
مع تزايد مبيعات رأس الثعبان يومًا بعد يوم ، انتشر الوباء فجأة في جميع أنحاء البلاد ، وأصبح سوق شنغهاي للمنتجات الزراعية والجانبية المزدحمة في الأصل مهجورًا بين عشية وضحاها تقريبًا. جعل "الحصار" مركبات الشركة إلى المناطق الحضرية "غير ممكن بأي حال من الأحوال". عشرات الآلاف من رؤوس الأفاعي التي تم تربيتها في انتظار البيع ، وتكلفة التربية في ازدياد. لم يواجه Li Yongquan مثل هذا الاختبار القاسي أبدًا ، وكان قلقًا جدًا لدرجة أنه غالبًا ما ظل مستيقظًا طوال الليل. لحسن الحظ ، فإن Li Yongquan لطيف وصادق في إدارته. لقد جلب العديد من العملاء القدامى في سوق المنتجات المائية في شنغهاي المعلومات. يوجد في شنغهاي عدد كبير من السكان العائمة. بعد تعليق المطعم ، لا يزال توفير الغداء مسموحًا به.إذا تم معالجة رأس الثعبان إلى منتجات نصف نهائية ، فسيظل هناك تأكيد سوق.
أعطت هذه المعلومات بلا شك فرصة لي Yongquan ، لذلك اتصل في كل مكان عبر الإنترنت. كانت شركة معالجة المنتجات المائية في Jiangsu على استعداد للقيام بأعمال المعالجة الأولية لرأس ثعبان رأس الثعبان. لقد استدعوا العمال القريبين وبدأوا في النهاية تشغيل الآلة تحت فرضية المنع والتحكم. ، يتم معالجتها إلى نصف حقود أو 5 قطع من شرائح السمك ، يتم تجميد بعضها سريعًا وشحنها إلى المتاجر المخصصة ، وبعضها يصنع إلى سمك مخلل. في ذلك الوقت ، كان لدى أقل من نصف أكثر من 500 متجر في المدينة جمعيات تجارية تعمل بشكل طبيعي. أولاً ، أعطوا عشر عبوات وعشرين عبوة لتجربتها. وسرعان ما فتحت النتائج. تم تناول الوجبات الجاهزة وحساء السمك المخلل باللبن من قبل العملاء. يجب أن يكون له مذاق. سرعان ما انتشر "مذاق الجبل الذهبي" هذا في كل ركن من أركان المدينة ، كما ازدهر أكثر من 150 متجرًا بسبب نشاط "Golden Mountain Taste" هذا.
في هذا الوقت ، كان لدى Li Yongquan أفراح وأحزان مختلطة. ما كان مسروراً هو أن سمك الملفوف المخلل انتقل إلى السوق.من دخول المتجر في أواخر فبراير وحتى أبريل ، وصل حجم المبيعات اليومية إلى أكثر من 10000 سمكة حية ، وكان سوق السمك الطازج يتعافى ببطء. المقلق هو أن الشركة تواجه صعوبات مالية. ولا يزال عدد كبير من الشركات يتعافى. ولا يستطيع العديد من الموظفين الحصول على أجور لفترة من الوقت. ويبدو أن العديد من الوجبات الجاهزة "تأكل أولاً قبل الدفع". وعندما يتعذر على المتجر تقديم الدفعة ، يتعين على الشركة التقصير في السداد. المبلغ أكثر من 1.5 مليون يوان. اقترح لي يونغ تشيوان أن "إنقاذ السوق مهم ويساعد الموظفين على التغلب على الصعوبات". بعد الحصول على دعم عائلته ، استخدم مرة أخرى مليون يوان من العائلة كرأس مال عامل للحفاظ على سير العمل الطبيعي للشركة.
متابعة جودة المنتجات المائية
كثيرا ما قال لي يونغ تشيوان إن تربية الأحياء المائية مثل التطريز ، ولا يمكن إنتاج سوى منتجات رائعة. البوتيك الذي يتبعه هو الزراعة البيئية. في مايو 2020 ، وبدعم من الحكومة المحلية ، تم استثمار 9.5 مليون يوان لاستئجار 45 فدانًا من الأراضي في قرية Caojing Reservoir ، وهي واحدة من أولى وحدات التنشيط الريفية في المدينة ، وتم وضع خط الاستزراع المائي البيئي الرائد في المدينة رسميًا. عند سؤاله عن موقع قاعدة التكاثر ، قال Li Yongquan إن الأسماك لا تستطيع الاستغناء عن الماء ، ونوعية المياه مهمة بشكل خاص.هناك العديد من الأنهار في قرى المستودعات ، ومعظمها يصل إلى مستوى جودة المياه من الدرجة الثالثة. يمكن أن يؤدي استمرار تكاثر رأس الثعبان في بيئة مائية جيدة إلى تعزيز تحسين جودته بشكل أسرع. .
بجانب بركة تربية الدفيئة التي تبلغ مساحتها 2000 متر مربع ، والتي تجذبها أصوات تناثر المياه ، تطارد مجموعات من رؤوس الأفاعي المياه وتلعب فيها. أمسك لي يونغ تشيوان برأس ثعبان. "هناك 10000 رأس ثعبان رأس ثعبان في هذه البركة. كانت بطول 2 أو 3 سم فقط عندما تم صب الشتلات العام الماضي. الآن نمت إلى أكثر من قطعتين من القطط بعد عام واحد فقط ، وهي جاهزة للقبض عليها في المستقبل القريب." وفقا للتقارير ، من أجل زراعة رأس الثعبان البيئي ، يتم تهجين اليرقات عالية الجودة مع أنثى الأفعى الشمالية باعتبارها الأم الأنثى والذكور الجنوبي باعتباره الوالد الذكر.لها حيوية قوية ، وتضاعف النشاط ، واللحوم صلبة ، وتستخدم في صنع أسماك مخلل الملفوف والأسماك. مواد خام عالية الجودة للوجبات مثل الشرائح ، وعاء السمك الساخن ، السمك المشوي ، إلخ. قال لي يونغ تشيوان إن مياه الصرف الصحي التي تنتجها بركة الأسماك لن تؤثر على البيئة. ومن خلال المعالجة المغلقة للمياه المتداولة ، يتم ترسيب مياه الذيل وتصريفها في حقول الأرز خارج منطقة المصنع. كما يتم تخزين شتلات الجمبري في حقول الأرز. كما أن الاستخدام الشامل يجعل الأسماك والحبوب والروبيان يتم الحصول عليها أيضًا. يمكن القول أن الحصاد الوفير يقتل ثلاثة طيور بحجر واحد.
في الآونة الأخيرة ، اقترح مجلس إدارة الشركة خطة لزيادة رأس المال ، وإضافة تقنيات جديدة ومرافق جديدة مثل التحويل ، والحفاظ على الحرارة ، والترشيح الكيميائي الحيوي ، والتهوية والتطهير ، والمعالجة غير الضارة ، وإمكانية تتبع المنتج لتعزيز التقدم والمحتوى التكنولوجي لنظام الزراعة المستمر. "لقد بنينا 400 طن من التخزين البارد بأنفسنا ، مما وضع الأساس لتطوير عملية شاملة لتخزين ومعالجة Snakehead Snakehead. نخطط لتوسيع منطقة التكاثر بأكثر من 1000 فدان وتشغيل 30 إلى 50 مزرعة عائلية." نتطلع إلى سوق "Golden Fish" ، قال Li Yongquan بثقة: "في الوقت الحالي ، أقمنا علاقات تعاون طويلة الأمد مع محلات السوبر ماركت الكبيرة المتشابكة مثل Yonghui Supermarket ، و Sanjiang Shopping ، و RT-Mart ، وما إلى ذلك ، وسوف نستكشف نماذج تعاون مبتكرة مع Hema Xiansheng و JD.com لجعل" Golden Fish "تباع بشكل جيد. في دلتا نهر اليانغتسي ، تذوق المزيد من المواطنين "طعم الجبل الذهبي" اللذيذ وقدموا مساهمات جديدة لتنشيط الريف مع ازدهار الصناعة ".
المؤلف: تانغ مياوكسينج مويجة رقيقة
المحرر: تشانغ شياو مينغ
المحرر المسؤول: Tang Weijie
* مخطوطة Wenhui الحصرية ، يرجى الإشارة إلى مصدر إعادة الطباعة.
