تشانغ شياو يان، بكين اليومية

ذهب قبر مهرجان كنس يقترب، لهذا الموسم الشاي. في قلوب الناس يحبون الشاي، كوب من السنة إذا كان المنتج الجديد نزولا توافق على أي شيء الشاي الأخضر، ويعتبر فتحت الستارة من الشاي سنويا. كما يقول المثل، "أنك توافق على أي شيء الشاي الثمينة مثل الذهب." في الشاي Mingqian، البحيرة الغربية لونغ جينغ بلا شك أعلى مكانة في هانغتشو. في الآونة الأخيرة، وكان مراسل زار Wuyutai القديم في منطقة الشاي البحيرة الغربية لونغ جينغ الخلابة، خبراء الشاي الحب لمعرفة ذلك.

A

مزارع الشاي الزيارة، إنجازات الطبيعة ذات جودة عالية من الشاي

الشاي البحيرة الغربية لونغ جينغ Mingqian السبب في قلة الثمينة، والأكثر أهمية هو عليه بالنسبة للجغرافيا، ودرجة الحرارة الظروف المناخية القاسية. هو دول منطقة محمية، مثل مستمرة ضباب خرافة شيان تشى عموما أن يلفها قاعدة الشاي هانغتشو البحيرة الغربية لونغ جينغ بحيث رطبة دافئة المناخ المحلية، ومتوسط درجة الحرارة السنوية في 16 صعودا وهبوطا، يمينا ويسارا لهطول الأمطار 1500 ملم، والأكثر مناسبة نمو الشاي.

البحيرة الغربية لونغ جينغ الشاي يجب أن توافق على أي شيء حقيقي هو من 168 كيلومترا مربعا من المناطق المحمية الذي رسمه حكومة بلدية مدينة هانغتشو، التي حلت محل "اسد الجبل، قرية لونغ جينغ، Yunqi، النمر، التنين حسنا" في خمس البحيرة الغربية لونغ جينغ الشاي جودة هو أفضل.

بالإضافة إلى المناخ المعتدل والأمطار وفيرة وزراعة التربة الجبلية الشاي ينضب عميق، جيد جدا. بالإضافة إلى المشجرة القريبة، وتيارات كافية من المياه، بحيث التربة الغنية بالمغذيات.

يأتي هذا بعد أيام قليلة لزيارة الربيع هانغتشو الجميلة المتناثرة المناطق الجبلية محمية الشاي، والكرز، ماغنوليا، والخوخ، والفرسيتيا Forsythia ...... هناك العديد من وقت دعا اسم من الزهور تتفتح، والشاي الأخضر هو وأضاف هيل لمسة من رائع.

اثنان

 قرصة ناحية براعم الربيع، وهذا هو اقول الخضرة

بعد شتاء من الاحتياطيات في إنبات الربيع من براعم الشاي الشباب هو أثمن. وقال المزارعون المحليون هذا المراسل أن هذه المرة يأتي على حيوية براعم الصدارة نشطة للغاية، إذا كانت درجة الحرارة المناسبة، سوف براعم تظهر كثيرا في ليلة واحدة. في نفس الوقت، كما أنها هشة للغاية، إذا كان انخفاض مفاجئ في درجات الحرارة والأمطار والثلوج يكون السقوط الأكبر، سوف تؤثر أيضا على نمو البراعم، وأنها توافق على أي شيء الضرر جودة الشاي خطير جدا.

عمال الشاي للصحفيين، هو خاص جدا عندما الشاي البحيرة الغربية لونغ جينغ نتف المعايير. قطف التنمية في وقت مبكر من برعم أو برعم واثنين من الأوراق، التي تعتمد كليا على عمال الشاي في يد رئيس المحتملين، فقط اختيار الأوراق الطازجة جميلة، وأخيرا بعد تخمير الشاي التي قدمت في شكل من الماء سوف تمتد جميلة، ارضاء .

الشاي هو مهمة صعبة جدا، في كل موسم، ورئيسه استئجار تجربة مزارع الشاي الغنية العمال الشاي. وقال أحد عمة الشاي للصحفيين، وخمسة في صباح كل يوم وسوف يأتون إلى قطف الشاي حتى ستة أو سبعة والساعة ليلا تنتهي. كميات كبيرة من الشاي يأخذ ما يقرب من شهر من الزمن عندما الشاي مشغول، وهذه المرة التقاط العمال المهرة كسب الكثير من المال.

ثلاثة

 الشاي المقلي التقليدي، بوتيك الحرفيين في قلب من الإنتاج

الشاي Mingqian البحيرة الغربية لونغ جينغ، والشاي المقلي وصل حيوية. وقد أصر Wuyutai حتى الآن على الحرفيين التقليديين الشاي المقلية اليد في الاعتبار، تم اختيارها بعناية لتوظيف قسم كبار المحلي العزل التحمير المقلية الشاي الجديد رطل الشاي للرطل في المقلاة اثنين بايدو الماضي لضمان Wuyutai Mingqian القديم أصيلة البحيرة الغربية لونغ جينغ الشاي.

سيد هوى المستمر تكهنات عملية عاء الشاي، وغالبا ما للخروج من القلي نظرة الشاي لضمان فهم من الفرن الشاي المقلي. يقول المقلية سيد الشاي: "اليرقات الصغيرة الحرارة، الرطوبة استقال التجفيف، والخروج من رائحة ولون ليست جيدة، تكهنات فرن كبير، مع وجود رائحة حرق على الشاي، حتى التقليل من اكتساب مؤهلات ليست كافية". .

"الجنيه غرامة Mingqian البحيرة الغربية لونغ جينغ الشاي، تحتاج إلى عمال الشاي لتكرار هذا الإجراء آلاف المرات من أجل اعتماد معا، لذلك نحن حريصون للغاية عند القلي، خوفا من النفايات." حديقة الشاي Wuyutai ونغ جينغ غرب بحيرة مشاهدة الطهاة المقلية Mingqian البحيرة الغربية لونغ جينغ الشاي ينمو في نفس واحد. (من اليسار إلى توافق على أي شيء فقط التقطه الأوراق الطازجة الشاي البحيرة الغربية لونغ جينغ، والحق هو المقلية بتصنيع Mingqian البحيرة الغربية لونغ جينغ الشاي الفص)

أربعة

 الموالية للاختبار مينغ، والصدق الدقيق أولا

منذ العصور القديمة، والشاي، ومعظمهم من الأشياء الأناقة، ولكن هناك مجموعة من هذه الناس في Wuyutai باعتباره المتحدثين المهنية من الصعب جدا. في كل مرة سوق الشاي الجديد، ومن مكان المنشأ أنها ستكون جميع أنواع الشاي، جودة الشاي، نفذت مبيعات الشاي في الشيكات إلى السوق، والطريقة الأكثر فعالية للتحقق شخصيا محاولة للشرب.

وقال Wuyutai تطوير المنتجات مدير مراقبة الجودة Liupei هوا للصحفيين: "نحن في الفحص، كل الجيل الثالث 3G الشاي عينة، مع نفس الاعتماد المهني باعتباره حاويات الكأس، ونفسه 100 درجة مئوية الماء التسريب، هي نفسها لكل كوب الوقت ضخ الشاي من 4 دقائق، "حتى نتائج هذه المنتجات من أعدل معظم الهدف.

فريق Liupei هوا من بداية الثلاث لبدء يركض حديقة الشاي لفحص والكشف عنها. "نحن الذين ليست جيدة جدا المعدة، لأن شرب الكثير من الشاي كل يوم، والأعراض أحيانا الشاي في حالة سكر. وبالإضافة إلى ذلك، لدينا بعض الطعام لطيف والبنود ليست على اتصال مع في الحياة اليومية، كما سوف ندمر حكم الذوق، وعلى سبيل المثال النبيذ والفلفل وغيرها من طعم الثقيلة من المواد الغذائية، لا تستخدم المناشف النفط وحتى في كثير من الأحيان ".

5

 التعبئة والتغليف ووضع العلامات، وختم واحد أقل

المقلية والشاي، وأثناء التعبئة والتغليف كما أنها خاصة جدا، فمن الضروري استخدام ورق خاص للتغليف، والتي لا يمكن إلا أن مساعدة الشاي "التنفس"، ويمكن أيضا أن تكون الرطوبة فعالة. وقال للصحفيين في مدينة هانغتشو فرع Wuyutai ترى، هل سيد الشاي شو ما يقرب من ثلاثة عقود، والأيدي الماهرة والقدمين لوزن التعبئة والتغليف الشاي الجيد الذي مع شعبية الإنتاج الآلية، ومعظم المزارعين يستخدمون كانت الأكياس البلاستيكية أن التعبئة والتغليف، وعدد قليل من الناس لديهم ورقة. تبدو بسيطة، ولكن طريقة واحدة خاصة جدا، لا تدع فضفاض كيس شاي انتشرت أيضا خارج، وليس أيضا ضيق بحيث حزمة من استراحة شاي المقلية.

وصفت الموظفين من اجل ارساء التعبئة والتغليف من الشاي. ووفقا للتقارير، فإن الحقيقي الشاي Mingqian البحيرة الغربية لونغ جينغ بالإضافة إلى تسمية الانتاج الخاصة بها، نشر أيضا الشاي البحيرة الغربية لونغ جينغ إدارة جمعية علامات التصديق وملصقات خاصة البحيرة الغربية لونغ جينغ الشاي الجغرافية منتجات حماية المؤشرات، هذا علامة تجارية ثنائية الأبعاد لديه مكرسة الرمز، اجتاحت المستهلكين يمكن الاستعلام الاجتياح بعيدا عن أصالة الهاتف.

وأخيرا، وكيس من البلاستيك مختوم أكياس الشاي. وهذا ليس فقط ضمان نكهة الشاي ونظيفة، ولكن أيضا لضمان أن أكياس الشاي الرطبة لن تتضرر في العبور.

ستة

ثلاجة، غرس الأزياء مع الإجهاد

ملفوفة قصبة رئيس Mingqian تصل إلى الشاي البحيرة الغربية لونغ جينغ Wuyutai مخازن عن طريق النقل الجوي. إلى المتجر، والشاي الموظفين في الثلاجة في أقرب وقت ممكن لضمان أوراق الشاي الطازجة. ومن المفهوم أن هذا العام أنها توافق على أي شيء Wuyutai البحيرة الغربية لونغ جينغ الشاي بسعر 8800 يوان / 500G، ومتاجر التجزئة مقبولة، 5G من عملية البيع. وقال مدير Beixinqiao هوانغ لي هذا المراسل أن الشاي البحيرة الغربية لونغ جينغ نتيجة لهذا العام Mingqian تتأثر تكاليف العمالة وعوامل أخرى، ارتفعت أسعار قليلا من العام الماضي. لكن أصل هذا المناخ غير مستقر نسبيا، لديه العائد الكبير وضمان الجودة.

أوراق الشاي البحيرة الغربية لونغ جينغ Mingqian شقة، ورقة حساسة، شريط بدقة باعتباره الأخضر والأصفر. عملية التسريب هو أيضا خاصة جدا حول وقال الموظفين المدينة الرياضية للصحفيين، مع 80 درجة من ضخ المياه. خلال أول صب بعض الماء، لا تزال تنتظر بعض الوقت لجعل الشاي بشكل كامل امتصاص الرطوبة، وبعد الشاي ليكون مفتوحا قليلا، جنبا إلى جنب Beibi ببطء في الماء والشاي مع الماء يحوم صعودا وهبوطا، المشهد ملفتة للنظر.

اختيار الشاي

نصائح

كيفية التمييز بين الشاي القديم والجديد، والشاي الحقيقي، وتقييم تقسيم الشاي أيضا إعطاء المستهلكين دعم الوصفة:

1

أولا، أن ننظر في اللون. جديد جديد الشاي ومشرق، لامعة، الضوء الأخضر باللون الأصفر مع الأرز البني.

2

ثانيا، رائحة رائحة، ويعد في الوقت تخزين الشاي، والمواد العطرية من المرجح أن تكون متقلبة، سوف يؤدي إلى خفض رائحة، ونكهة تشن بارزة.

3

ثالثا، طعم المنتج، يانع طعم الثقيلة ويانع الشاي الجديد، والشاي تشن طعم خفيف ودقيق.