وفقا لعدة تقارير وسائل الاعلام هونغ كونغ اليوم، والعلامات التجارية الغذائية المعروفة "وان تشاي فيري بيير" مؤسس، والمعروفة باسم "تسانغ ابنتي." تسانغ كين، وقد أكدت، توفي 73 عاما.
تسانغ كين و
سواء في هونغ كونغ أو البر، اسم "وان تشاي فيري بيير" الزلابية، معروفة تقريبا للجميع. الشعب الصيني يحبون أكل الزلابية، وهو العام بسبب عرضي فتاة تشينغداو الذين يعيشون في هونغ كونغ، والزلابية في واقع صناعة كبيرة.
وهي صحية وتسانغ، ودعا "تسانغ الفتاة."
للأسف تأتي فجأة
هونج كونج أكثر من ثلاثة أشخاص انخفاض
في عام 1945، ولدت بناء تسانغ في Wulian مقاطعة مدينة ريتشاو بمقاطعة شاندونغ.
منذ بداية معقولة، تسانغ Jianhe لا يؤكل وجبة كاملة، البالغة من العمر 5 سنوات Shimoji البطاطا قطف، سبعة في المنزل تجريد الذرة، والشتاء، وتورم اليدين قليلا تماما مثل الفجل مثل.
14 سنة، للحاق بركب الكوارث الطبيعية، وكانت عائلة فقيرة جدا لتنفد أبدا من الطعام، وكان على الأم أن تأخذ الأخوات تسانغ Jianhe فروا إلى مدينة تشينغداو، وهي مصنع الغزل والنسيج إلى الأشغال الشاقة.
لكسب اموال اضافية، حتى وقت متأخر من الليل بعد العمل، ورأس أم خيوط، عيون أنفقت أقل من ثلاثة أشهر. تسانغ Jianhe تراها في عيون والقلب قلقا، بعد التسرب من المدرسة تماما عند العاملين في مجال الرعاية إلى مستشفى المحافظة، ثلاثة دولارات في الشهر.
20 سنة، مع تسانغ Jianhe المغتربين الصينيين في تايلاند لبدء عائلة، وكان قريبا ابنتان، كانت الأسرة يوما سعيدا لمدة تسع سنوات. في عام 1974، قرر زوجها إلى تسوية في تايلاند، وذلك لأن وثائق منها سهلة، تسانغ كين وتركت في تشينغداو. "أنت تأخذ في أقرب وقت ممكن لم الشمل!" والنتيجة هي من الدرجة الأولى لمدة ثلاث سنوات.
في عام 1977، ترك تسانغ Jianhe الممرضات، مع زوج ابنة أقل عاما، وداع تشينغداو الأم القديمة، الى تايلاند لتجد زوجها فصل ثلاث سنوات. ليلا ونهارا انها تخشى حدث، وكان زوجها الزوجة في تايلاند مرة أخرى، وأنجبت ولدا. الحياة الخيار الأول وضعت أمام عينيها.
"لقد نشأت المتعلمين وكرامتهم لذلك لا يمكن أن تقبل هذا الواقع من تعدد الزوجات، لأطفالي في المستقبل، وأنا يمكن أن تترك".
حتى تسانغ Jianhe الأم وبناتها الطريق إلى هونغ كونغ، في المستأجرة سوى 4 متر مربع، غرفة صغيرة بلا نوافذ.
في ذلك الوقت، تسانغ Jianhe يكن لديك صديق في هونغ كونغ، لا أعرف لتبادل اللغة. "اهالى هونج كونج فى البر الرئيسى لا يعرفون، وبعض الناس لديهم الأفكار المسبقة ضدنا، والفتيات غالبا ما يشعرون ظلم، لكنني أعرف أن لا فائدة يشكو، سوف تتيح ابنتها الحصول على تعليم جيد وتعيش حياة جيدة، يجب علينا أن ننكب على بدأ العمل من خلال بلدي الاخلاص والجهود المبذولة لجعل هذه المدينة تقبل مني ".
خلال ذلك الوقت، تسانغ والعمل البناء من الصباح إلى الليل للعب ثلاثة أجزاء، صباح اليوم إلى "بوك فو لام" الرعاية للمسنين، 08:00 وصل إلى غسل الصحون مطعم، وتنظيف السيارة ليلا في مستودع الترام يوميا، ثلاث أو أربع ساعات من النوم ليلا.
بعد شهرين، والمالك مفرغة Cuizu "لا يمكن الإيجار يدفع في غضون ثلاثة أيام، وترك فورا!" ولكن في ذلك الوقت لم الأجور وصلت، والدموع في النهاية قد تسانغ Jianhe باعت خاتم من الذهب الزفاف.
تسرب حفز المطر بين عشية وضحاها
يوليو 1975، كان يطرق تسانغ Jianhe أسفل عند العمل في المطعم، له تمزق ظهره، وبعد الاستشفاء كشف مرض السكري. وقال وزارة العمل هونج كونج لها، "يمكن أن الإصابات المرتبطة بالعمل جعل التعويض المالي." ولكن بعد مفاوضات مع المطعم، لكنه رفض رفضا قاطعا أن مدرب عديمي الضمير أيضا ظلموا تسانغ Jianhe الناس الصحيح.
لحسن الحظ، لا يزال أكثر من جيدة، وهو محام للموافقة خالية من تسانغ والتقاضي البناء، فإن المحكمة قضت أخيرا مطعم فشل الخامس "لدفع 30000 في التعويض والأجور 4500 يوان."
ومع ذلك، تسانغ Jianhe لكن فقط قبول أجور إلى 4500 يوان، سيتم إرجاع 30000 يوان التعويض بالكامل "، يستغرق سوى جزء من نصيبي".
وكالة الرعاية الاجتماعية وأبلغ الأمر أبلغ على الفور لها، "جرح لا يمكن الانخراط في العمل، أن يقدم طلبا للحصول على المساعدة العامة." تسانغ وتم رفض خطة البناء مرة أخرى، "أكل خسارة الإغاثة من الروح المعنوية، وليس الأطفال تتصرف الخصر تماما مستقيم قضيب ".
الملاعب مع الإصابات التي ونصف العام، البالغة من العمر 9 سنوات مع شقيقتها البالغة من العمر 5 سنوات يجلسون على كرسي جناح الضيق الى النوم في الليل تصل إلى ثلاثة أضعاف، لمساعدة والدته الوقوف، ساعدت والدتها إلى المرحاض.
تسانغ الانتظار حتى ربيع عام 1976، وبناء المستشفيات، وأصبحت الابنة البكر نحيل نحيل، طويل القامة متر واحد من 2، 50 جنيها ليست الطفلة هي شاحب، يعانون من سوء التغذية الواضح.
تسانغ Jianhe حمض الأنف، وتحول إلى الشارع لشراء نصف حقود من اللحوم، "العودة الزلابية المنزل!" الطفلة التي الدموع سعيدة لتتدفق، محا 30 الزلابية "الزلابية حزمة الأم من أكثر عطرة، وكلها أفضل اللاعبين في العالم للأكل الزلابية ".
تصريحات تسانغ ابنة لبناء وجميع من العودة المفاجئة إلى قبل 30 عاما. مهرجان الربيع 6 سنوات، عندما الزلابية جدة مخفية اللونجان، وبذور اللوتس والتمر الأحمر ومختلفة جدا "طفل" في الداخل حشو، "تناول الطعام هناك حظا سعيدا!"
تسانغ Jianhe قلب ديناميكية، "لماذا لا في الزلابية بيع هونغ كونغ؟ قد تكون قادرة على إطعام أنفسهم".
الباعة الصغيرة وان تشاي فيري بيير
وبناء على اقتراح من صديق، وقالت انها تتكون سيارة خشبية صغيرة، لوان تشاي فيري بيير في بيع الزلابية الشمالية المعروفة. في ذلك الوقت، لم هونج كونج مترو الانفاق لم تفتح، والكثير من الناس في انتظار قارب في وجبة قفص الاتهام، وأصبح أبدا الأعمال القيام به تسانغ Jianhe هوكر.
"من ممرضة مسجلة تصبح الشوارع غير مرخص الباعة المتجولين، وقلبي تنخفض كثيرا." اعترف تسانغ Jianhe. "في البداية، وأنا دفعت سيارته ابق على الرأس إلى أسفل، ويشعر دائما طريقة الناس تشير لي أو شفقة لي أو تضحك في وجهي، ولكن بعد ذلك وجدت تدريجيا أن في هونغ كونغ، من أجل السعي الحياة دون مستوى العمل أو تمييز، طالما العمل الشاق أحدا لن تطل عليك ".
عندما الأمطار أو أشعة الشمس، ابنتان الأكشاك كل يوم لعمل لمساعدة والدته وابنته وسطح عاما، لمدة أربع سنوات أطباق ابنته البالغة من العمر الغسيل، غسل الصحون عالية الابنة الصغرى لديها لم برميل، وغسل الصحون هي كله التحقيق الجسم في دلو، ورياح البحر في فصل الشتاء، واثنين من الأسلحة الطفل قليلا أحمر مع برودة اليدين تقسيم الفم، ولكن الطفل المعقول أبدا شكا. بعد بعض الجهد، تسانغ Jianhe الأم وابنتها مشغولون الأكشاك انتشاى فيري تصبح المناظر الطبيعية المتحركة.
من البداية، والزلابية تسانغ Jianhe، والمواد الخام المستخدمة هي الأرقى على العناصر الجيدة، وجميع الصكوك بعناية التطهير فرك، عندما الاستقبال الحار أنها حصة دائما مع كل ضيف، طلبت بعناية للعثور على الأذواق وآرائهم وبعد ذلك محاولة لتحسين على أساس التغذية المرتدة. وهكذا، فإن الزلابية لها، حشو الغنية، نضر، والشهرة تزيد بمرور الوقت، والمزيد والمزيد من الزبائن يأتون إلى هنا، وكثيرا ما اضطر إلى الانتظار لمدة نصف ساعة لشراء الفريق.
ثم ذكر شخص تسانغ Jianhe، التي لديها واحد من العلامات التجارية الخاصة بها، وقالت دون تردد :. "ودعا" وان تشاي فيري بيير "ذلك".
تقع عام 1978، شهد تسانغ Jianhe نظرة في قوانغدونغ الذين تناولوا الجلد زلابية خسر في وعاء، وقالت انها سارعت للحاق أن نسأل عن السبب، "الزلابية سميكة البشرة مثل لحاف، كيف حصلت تحت الفم؟"
هونج كونج والأذواق الفجوة البر الرئيسى كبيرة جدا! ومع ذلك، من أجل الحصول على موطئ قدم في هونج كونج، يجب اهالى هونج كونج تلبية الشهية.
ولهذه الغاية، تسانغ جيان تناول الطعام حول مطعم للوجبات الخفيفة بالقرب من المنزل، وعاد نشر نسبة الزلابية، لحن النهائي الدهون جدا، 3،7 نقطة مئوية حشوات وصفات، "حشو طازجة الطعم وغير دهني."
وفي الوقت نفسه، تسانغ Jianhe محاولة أجزاء مختلفة من الطحين، زلابية تحسين الجلد مرارا وتكرارا، حتى أنها وجدت Xingkaihu من الدقيق، وتتوغل في هذا ناعمة ومطاطية طفل رقيق البشرة.
بعد 3 أشهر، والعملاء الذين ذهبوا إلى وان تشاي فيري بيير، وتناولوا ثلاثة أطباق من الزلابية، والمزاج الجيد، "لذيذ! لذيذ!" حتى انه في مراسل الشرقية ديلي نيوز هونج كونج. العودة الى هذا الرجل كتب الزلابية التجربة التي نشرت في اليوم التالي اورينتال اليومية.
نتائج فترة ما بعد الظهر، قبل بناء من الخشب تسانغ انتظار السيارات في طابور طويل من 2000 متر، جذبت الكثير من الناس هرعت من ماكاو، "فقط لتناول الطعام زلابية".
لا أفهم طريقة التعامل التجاري
وكنت قادرا على قهر اليابانية
1982 اليوم، والمرموقة جدا الياباني متجر المجوهرات التعاملات التجارية ابن عم يسمى فجأة "، رئيس شركة اليابان ديمارو أراد الحديث عن التعاون."
واليابان مدرب يعرف كيف الباعة الزلابية الشارع؟ وتسانغ Jianhe ابن عم الأصلي بينما كان يحضر طرفا فيها، جلبت الزلابية حزمة تسانغ Jianhe، ورئيسه هو الأكل من الصعب إرضاءه جدا أن فتاة صغيرة فعلا يأكلون فقط 20 الزلابية، وكان رجل أعمال داهية فكرة، وجدت علبة من الزلابية تعزز كثيرا من المنتج.
في ذلك الوقت اقترح الجانب الياباني بناء على ترخيص لتسانغ، مصنع، وتوفير الظروف المواتية للمعدات، وما إلى ذلك، ولكن في المقابل، يجب تسانغ Jianhe أيضا توفير التكنولوجيا وافقت على إعادة تصميم التعبئة والتغليف من المنتجات لالمتاجر اليابانية في اسم المنتج لبيع.
"الزلابية بكين" لتغيير "الزلابية اليابانية". تسانغ Jianhe نسمع رفض غريزي على الفور تقريبا. في ذلك الوقت تسانغ Jianhe ابن عمه وصديق استدعاء تسانغ Jianhe 'غبي'، 'الموت الدماغي'، 'قيام الباعة المتجولين الحياة ".
في اليوم التالي تسانغ Jianhe ودفعت من قفص الاتهام السيارات الصغيرة عندما اتصل ابن عمه مرة أخرى: "أنت حظا سعيدا! لديك اليابانية لتجد لك. "قدم الجانب الآخر تنازلات واتفق مع التعبئة والتغليف والعلامات التجارية تسانغ Jianhe، ولكن لا تطبع على العنوان البريدي، هاتف.
"لا يوجد عملاء الهاتف يعرفون كيف كانت النصيحة كنت الحصول على الزلابية لذيذة في تذكير العملاء، وفقدت التواصل مع العملاء، ومن ثم كيفية تغيير الطعم، وتحسين نوعية؟" اليابانية قد قول مأثور سمعت تسانغ Jianhe الحقيقة، أنه وافق على طلبها.
ثم أنتقل إلى الحديث عن الأسعار. عندما ذكرت تسانغ Jianhe في مربع 12.5 يوان (HK $) سعر الجملة، حتى سبب الضحك، وطلب تسانغ Jianhe رئيسه: "هل تعرف شيئا عن العمل؟ '' أنا لا أعرف. '' هل تعرف خفض أسعار الجملة من سعر التجزئة؟ '' أنا أعرف آه. '' فلماذا سعر التجزئة فقط 11 $ وذكرت فقط أن أسعار الجملة عالية جدا؟ "الناس ضحك الضعف المقبل.
وأوضح تسانغ Jianhe متئد: "أبيع الزلابية على الرصيف، يمكن أن تكون بسيطة جدا التعبئة ليست حتى التعبئة والتغليف تحت وعاء مع بيع، ولكن للوصول الى متجر الياباني، يجب على العميل يعطي انطباعا جيدا، وبطبيعة الحال، لتحسين التعبئة والتغليف تغييرات عملية التصميم، الأمر الذي سيزيد من التكلفة، وسعر معقول ".
لذلك، أنا لا أفهم لإدارة الأعمال من امرأة ضعيفة للاستيلاء على رجال الأعمال اليابانيين قتالية عالية في المفاوضات.
"الزلابية الملكة" تسانغ Jianhe
وأصبح هذا التعاون نقطة تحول مهمة في بناء مصير تسانغ.
في عام 1985، تسانغ Jianhe التوصل إلى 2000000 التوفير أنها أنقذت، افتتح أول مصنع لها في هونغ كونغ الزلابية فيري انتشاى. اقامة مصانع في البداية، وقالت انها حددت لنفسي ثلاث قواعد.
أولا، يجب ضمان جودة المنتج. في ربيع عام 1986، وجد العمل يوم الجمعة طاهيا لا يكفي الطحين ويخلط مع الماء فيه مباشرة، بعد أن وجد الوجود لم يكن مخطئا "، مع سمعة رئيسه، كيف أن هناك الناس الذين يشترون، والقيام عرضا على خط المرمى." تسانغ صنع قنبلة غاز، السماح لها كوك على الفور حزم امتعتهم والرحيل.
اقترح التنفيذيين هناك لجعل الجزء الأكبر الزلابية المجمدة، وعلى أساس أن "أرباح عالية"، لكنه أصر على تسانغ Jianhe لا تفعل، "لأن هناك أكياس من الزلابية المجمدة زلابية المصنع بعد انتهاء الصلاحية، أكياس ممزقة، عندما تبيع الزلابية بكميات كبيرة."
ثانيا، الزبون هو الله. في يونيو 1995، بريد إلكتروني العملاء "، لشراء خمسة صناديق من الزلابية، مطبوخة جميع صناديق مفتوحة." تسانغ Jianhe تلبية العثور على المشكلة فورا، تبين لاحقا أن تكون جديدة إلى مجموعة تدريب العمال ليست كاملة، مما أدى إلى ضعف التعبئة والتغليف.
واضاف "بدون شكاوى العملاء، ومواصلة مثل هذا، وكم الضيوف ستفقد؟" وفي وقت لاحق، تسانغ Jianhe شخصيا باب الاعتذار، أرسلت 10 صندوقا من الزلابية، والعملاء الذين استأجرت طرف ثالث مستقل اختبار تقسيم الشركة.
"وان تشاي فيري بيير هي عليه اليوم، يتم إعطاء العملاء". وفي عام 1996، تسانغ Jianhe أنشئت خصيصا متجر في وان تشاي فيري بيير، الجزية لا تنسى أن السنوات الأولى.
الثالثة، والموظفين لا بد منه حسن النية. تسانغ Jianhe أكل الخاصة بها 20 عاما من المعاناة، والناس في يوم من التعاطف الأساسي.
مهرجان الربيع السنوي، مهرجان قوارب التنين، ومهرجان منتصف الخريف، سوف تسانغ Jianhe طبخ طبخ فطائر، واحدا تلو الآخر الموظفين الجبهة أرسلت في الماضي. وقالت الموارد البشرية لتعزيز ثقافة المساواة "الموظفين العمل لطيف، حياة كريمة".
في عام 1997، وان تشاي فيري بيير لتوسيع السوق، وبدأ تسانغ والبناء في التعاون مع الشركات متعددة الجنسيات شركة جنرال ميلز، وفى شانغهاى وقوانغتشو وضعت قواعد الإنتاج، وبشكل كامل في القارة، ولكن أيضا زيادة أنواع المنتجات، شن النظام حقيبة اليد الرافيولي والزلابية.
حاليا، "وان تشاي فيري بيير" الزلابية العلامة التجارية لديها 15 قاعدة إنتاجية واسعة، وتقع في هونغ كونغ وشانغهاى وقوانغتشو ونانجينغ وبكين وغيرها من المدن الثمانية، دخل مبيعاتها السنوية أكثر من 6 مليارات دولار. أصبحت تسانغ Jianhe "ملكة الزلابية".
"هل أستطيع الحصول على هذا الحد، بطبيعة الحال، مع خياراتي وشخصية صعبة تتعلق الأصلي، ولكنها لا تعطيني أكثر من غيره هو العميل، والعميل هو إله هذا العيد الجملة من الناس، مجرد شرط، قد من الباعة المتجولين عندما نقدر: العميل هو على استعداد لتناول الطعام ما تفعله، سيكون لديك لتناول الطعام وعاء من الزلابية الأرز أنا لا يمكن أن يقبل شعب هونغ كونغ، ولكن دفعت أيضا تعليقات العملاء واقتراحات مني أن أفعل تم تعديل. خلاف ذلك، وأنا أخشى كان بائع متجول ".
لأكثر من 40 عاما، وبناء تسانغ قال الحقيقة مع تجارب الحياة الذي لا ينضب، "حياة كريمة، في القيام بأعمال تجارية على نحو سلس.
