سنة بعد سنة، وذهب إلى السنة الجديدة، أعدت كل بيت عشاء فخم والطبيعية ولحوم الدواجن في نهاية المطاف. وهناك الكثير من الناس لذكريات السنة الجديدة هم من صحن محددة، نوعا من الحلوى، جنبا إلى جنب مع مؤامرة لمشاهدة العرض وهلم جرا، وعلى الناس أن تنسق في المدينة لمدة الفرعية في شمال شنشى، ذكريات الأكثر عمقا هو عيد رأس السنة لتناول الطعام 4 -6 وجبة والفم من دون توقف تقريبا طوال اليوم، ودائما في طريق شيشي تشي.

التصوير بكين نيوز مراسل ليو هوان

الأطفال ليلة رأس السنة هو الأكثر يوم الرسمي. يرافقه المفرقعات النارية، والقليل أصدقاء غائم العينين ليستيقظ على رائحة الطعام، الإفطار في المنزل الحصري من وجبة الإفطار السنة الجديدة - المقلية كعكة النفط مع الحساء. يرصد كعكة النفط مع الأرز الأصفر، خارج هش ولينة بعد القلي في الزيت الساخن، سطح الذرة جنبا إلى جنب مع شطيرة Zaoni، لدغة، والنبيذ الذرة الرفيعة بعد التخمير مع معجون التمر الحلو، الأمر الذي حفز كثيرا براعم الذوق. كعكة النفط مع وعاء ذهبي من التوفو، والملفوف الصيني، الحساء جعل الشعيرية، في فصل الشتاء هو ببساطة أفضل مباراة.

التصوير بكين نيوز مراسل ليو هوان

بعد هذه الوجبة، وبدأ الكبار لإعداد وجبة غداء - Zamian، Zamian شمال شنشى وسيتشوان ويواجه قليلا مثل البازلاء، ولكن النهج والذوق ليس هو نفسه، وهو الشعرية البازلاء والدقيق و أنتجت الشمالية شيح المتداول الطائرة في الشعرية. ورافق Zamian من حساء لحم الضأن المطبوخ، رش مع حساء البصل الأخضر المفروم وصب بعد أن كنت قد بدأت لتناول الطعام بسرعة، أو سوف الشعرية تمتص بسرعة العصير، وتناول الطعام حتى شمال شنشى Zamian هناك قول مأثور التي هي أقل "حساء مواجهة واسعة "توم يجب أن نضع قليلا من ذلك بكثير، وهذا هو أفضل Zamian تناول الطعام.

التصوير بكين نيوز مراسل ليو هوان

بعد تناول الطعام المقلي كعكة النفط والضأن Zamian، هل تعتقد كل يوم ستواصل Hunxing للذهاب في؟ حسنا، كنت اعتقد خطأ، أن تولي اهتماما لتناول الطعام في الوجبة التالية الشمالي الناس شنشى أكل الخضروات للحد من دهني. بعد الظهر ثلاث أو أربع نقاط عندما وجبة ليلة رأس السنة الميلادية هو الطفل الثالث من الافتتاح الرسمي، وهذه المرة، والوجبات الخفيفة شنشى شمال والفطائر وتأتي هلام في متناول اليدين. الشباب، والناس كبير مع تراجع في يوم واحد في وقت مبكر لجعل الفطائر نجل فريك الحنطة السوداء، وبدأت فرك من الحنطة السوداء غسل الغداء السائل أنه بعد يوم ليلة رأس السنة الميلادية، ومن ثم استخدام الفطائر. شمال شنشى وشاندونغ فطيرة فطيرة مختلف تماما، صغيرة ورقيقة لحجم الخضار أو تناول التوفو، لفات الربيع وتشبه إلى حد ما.

التصوير بكين نيوز مراسل ليو هوان

الذاكرة، لا الفطائر أن أطفالنا يمكن أيضا المشاركة في إنتاج الغذاء. الفطائر الكبار العامة في وقت للأم، بدأنا الخاصة بهم "الأداء"، وطبق لحن، Daosuan، مما يجعل حساء فطيرة ...... دفعة واحدة، أم الكبار صغير المساعدين يبدو المختصة نسبيا، وفرص العمل دائما أحسنت . في نهاية النشاط الفطائر المدفوعة مسبقا، يمكن لفة الفطائر تفتح لتناول الطعام. وعلى الرغم من مشغول، ولكن تناول الطعام كانت مشاركة عشاء احتفالي الخاصة سعيدة جدا. ومع ذلك، بعض الناس، وسيتم استبدال هذه الوجبة مع الفول مونج هلام فطيرة، والفاصوليا مونج هلام وهو وجبة خفيفة المحلية الشهيرة، بسبب نهجها معقدة، فإن متوسط عدد افراد الاسرة اختيار لشراء المنتج النهائي، بارد ومنعش الفول مونج هلام في فصل الشتاء هو أيضا نكهة مميزة.

بعد وجبة بعد الظهر، الساعة العظام الضأن الحساء، وبعد أكثر من ساعة من الطهي، حول ما يقرب 17:00 يمكنك أن تأكل العظم الأغنام عصا. وأثار عظام الأغنام، مجرد امتصاص اللحم من العظام يمكن أن تقع، واتخاذ عود، طابع بلطف، ونخاع العظام تتدفق، بعد الحساء فترة طويلة، ويستنشق العظام مدخل النخاع، لذيذ جدا.

التصوير بكين نيوز مراسل ليو هوان

حول 78 صباحا، سيتم فتح العشاء، وهذا هو مقدمة لتناول العشاء. الطبخ بشكل عام هو أكثر من ذلك بقليل على استعداد للقيام طوال الشهر القمري الثاني عشر من الأسماك واللحم والدواجن، وما إلى ذلك، ثمانية الطاسات، وثمانية أطباق من حفلات الزفاف المحلية والزواج هي الكبرى لتناول الطعام والنظام الغذائي، وهناك ثمانية أطباق من المادية وغير المادية ثمانية أطباق من النقاط، ثمانية لينة هناك أربعة أوعية يشير عاء لأطباق اللحوم وأربعة أطباق من الخضار، والثابت ثمانية الأطباق وثمانية أطباق اللحوم المختلفة تشمل اللحم واللحوم واضحة، والدجاج، ولحم الخنزير مطهو ببطء، ولحم الخنزير مخلل وهلم جرا. حجم وجبة ليست كبيرة جدا، حدد ثلاثة وعشرين أطباق من ثمانية أوعية داخل، وهما التكاثر المقلية أطباق والخضروات بشكل عام خمسة وأربعين معا الحية. هذا وجبة رائعة لا يمكن أن تأكل كثيرا، وبعد كل شيء، أن يكون العشاء الأخير أحد حتى الآن.

بعد مقدمة، وتسليط الضوء على العشاء وصل رسميا. الذاكرة، بدأ عام من حوالي 21:00 أولياء الأمور لتحضير العشاء، وبعد الظهر الطبخ وتسخين المتبقية بشكل جيد، وأحيانا واحد أو اثنين المقلية إعادة الخضروات والبخار الثانية عشرة جعل ثمانية الطاسات، والمسؤول عن الأطفال مجموعة متنوعة من الأطباق الباردة والبرد البرد الجلد، ويوبا وذلك بعد ضبط حسن النية في بعض الأحيان سرا يأكل قليلا.

باختصار، سيكون هناك على الأقل ثمانية أطباق العشاء، بالإضافة إلى ظهر بقايا هلام، والفطائر، عشاء كامل، وتناول الطعام لا ينتهي. وهذا هو واحد من أكثر سعيدا لرؤية المشهد، لأن بقايا، والمزيد من الممثلين، "" في العام المقبل ليست سيئة، كل عام أكثر من. "

التصوير بكين نيوز مراسل ليو هوان ليو هوان

وو تشو Fenglan تحرير الشعر التدقيق