تناول الخمور، هو السنة الجديدة، عندما الأهل والأصدقاء أن تأتي لي سنة جديدة سعيدة لبعضهم البعض، جنبا إلى جنب الصاخبة العرف لم شمل نعمة، من بداية الشهر يومين، استمر في تناول الطعام في اليوم الخامس عشر. 16 فبراير الشهر الثاني عشر، النجم الاحمر للصحفيين أخبار ودعا إلى العمة الريفية منزل حي الدولة السورية لتناول الطعام لبيع الخمور في مدينة ييبين، والأسرة المضيفة أمام طابور طويل من ثمانية وعاء الساخنة، مذهلة.

11:00، معظم الضيوف قد وصلت، يتجمع الأهل والأصدقاء لشرب الشاي، والدردشة، وتحقيق مكاسب البورصة في العام الماضي، تحدثت عن العام الجديد وتنوي الترتيبات وكبار السن أيضا مناقشة الترتيبات اللازمة لزراعة القادمة، مشهد متناغم وحيوية.

صفوف طويلة من وعاء

المقلية قطع التوفو التوفو في سلك

"الله Zuojiu الغذاء" استنساخ الموتى

وكانت الراحة والضيوف الترفيهية المختلفة، وصاحب مشغول بشكل غير عادي، والخروج من المطبخ، والأسرة المضيفة والأصدقاء والأقارب لمساعدة كوك مشغول بإعداد الظهر "الخمور". وليمة الطبق الرئيسي، يتم وضع العائلة المضيفة تحت الطنف، والأرض هو حرق الساخنة، وتقدم مع البيض المملح بطة، التوفو الحرير، واللحوم السجق والدواجن والأسماك.

وأشار النجم الاحمر مراسل الأخبار أن هناك الأطباق الجانبية فريدة من نوعها في وعاء على الطاولة - المقلية قطع التوفو التوفو في سلك هذا هو تقليدي المطبخ الجنوبي في المناطق الريفية فريد سيتشوان، ودعا "الطبق الله Zuojiu".

المقلية قطع التوفو التوفو في سلك

"في أي شيء الريف الماضي لتناول الطعام، وأيام العطل تفعل تسعة عاء والتربة وعاء الشواء ليست الكثير من اللحوم، واستخدام التوفو المقلي في مكان، ولا المشروبات اللحوم، ولكن أيضا متعدد الاستخدامات التوفو بدلا من الحرير". ويقول كبار السن، والظروف المعيشية الآن حسنا، كل الثراء الأسرة، وقد نادرا ما يشاهد مقلي الحرير التوفو، واللحوم والأسماك كل يوم. وحتى الآن فجأة اقفالا الحرير التوفو المقلي خدم، لكننا نشعر رائعة، والكثير من صالحنا. "التوفو المقلي متموج ولذيذ، له نكهة فريدة من نوعها، واليوم يمكن اعتبار عودة إلى الطبق."

الوجبات الخفيفة الخمور

تناول الخمور الشراب مع الإجهاد

وفقا لمقدمة القديم المحلي، في السنوات أصغر حجما، والنبيذ هو أيضا ندرة العرض تذكرة السلع، والعطلات الأسر الريفية جعل كل نصف تذكرة حقود الخمور، وعادة سوى اثنين أو شهر أو شهرين. للعديد من الأسر تتمتع شرب الخمور لكسب الاصدقاء، لانقاذ ما يصل النبيذ النادر، في الوقت الذي تنتظر للضيافة مهرجان الربيع.

مرة في السنة لشرب الخمور، وصاحب سيكون يمكن للضيوف الشراب رتبت خصيصا للجلوس على طاولة المفاوضات. عندما المقاعد المفتوحة، استغرق كوز الذرة الخمور يسكب في وعاء داتو، فجأة، والبيت مليء النبيذ منعش.

الخمور المقاعد المفتوحة

تناول الخمور العملية، الخمور من الشراب على المقاعد شيوخ أولا، ثم يتناوبون في اتجاه عقارب الساعة. وسكير لكمة السلطانية في غاية السعادة، يدا بيد لشفتيها، أخذ واحد عميق، وعاء من النبيذ أقل بكثير جزء منه، والنبيذ يتدفق ببطء عبر الحلق إلى المعدة، وسوف تنمو التنفس سلمت لكمة السلطانية المقبل، فقط لالتقاط عيدان لأكل الخضروات تطور.

تحويل أسفل اللفة، كانت لكمة السلطانية فارغة، جنوب سيتشوان يسمى "يتجول شرب الخمر".

ريد ستار نيوز لو مين

تحرير دون هوان