بعد هبوط الطائرة، I تحديد موعد على الانترنت والتقاط وسوف يكون السائق. اجتماع، طلبت مني لبضعة أيام في ملبورن؟ وقال لي اثنين ونصف. "أين هو المحطة التالية من" أنا جمدت للحظة "عدت، لا يوجد المحطة التالية." "جئت الى استراليا لمجرد البقاء في ملبورن" توقفت ونظرت بعناية في وجهي، وتبدو في وجهي وأومأ وسأل: "هذا؟ ولست بحاجة لضبط سيارة ليأخذك إلى اليوم العظيم طريق المحيط جولة ذلك؟ "هززت رأسي وقلت كان يتجول وسط مدينة ملبورن فقط. "كان في عطلة نهاية الأسبوع وضرب الطيران إلى لندن توني اطعام الحمام من نفس الشيء!" فتساءلت.
إذا عطلة أربعة أيام فقط، سألت معظم تريد أن تذهب، الخيار الأول هو أن يهتم بعمق لعدة سنوات العاصمة القهوة ملبورن، حتى إذا كان الوقت فقط ما يكفي لشرب القهوة يمكن.
سانت كيلدا شاطئ في ملبورن ليس فقط، أو رأس المال القهوة استراليا الأرقام هنا من قبل موخيتو الصورة
كان المحطة الأولى لي شبكة الحمراء الأرضي العالي، الذهاب إلى هناك لتناول الغداء. هذا التحول الكبير من مساحة المصنع مقهى القديم، شعبية هي أيضا مشغول جدا، طوال أيام الأسبوع 14:00، أمام صف طويل للفريق. أمامهم آلة إسبرسو، إلا إذا كان لشرب القهوة، يمكنك شراء كوب عند الباب.
لقد وجدت ذلك هنا، المزيد من الناس، والنادل لا يجبرك على محاربة الجدول مع الآخرين، والناس مريحة جدا. ومع ذلك، فليس من المستغرب هناك أشخاص التعليقات على الإنترنت غاضب جدا، ويشكو من المقاعد الفارغة، ولكن من الواضح أنه لا يسمح لهم بالدخول. بعد انتظار لعشر دقائق، وأنا جالس في نهاية المطاف، على بينيديكت البيض والاسترالي المكان البهجة الأبيض. البيض بنديكت السادس عشر الجزء الصعب نخب الحافة، والجزء المتوسط إلى جانب القليل من رائحة الحريق البيض لينة ولحم الخنزير، لذيذ جدا. أستراليا ناهيك الأبيض والحليب الاسترالية متماسكة ضيق إلى جانب اختيار حبوب البن، تماما قيمتي يطير عشر ساعات على شرب.
أعلى الأرضي البيض بنديكت بعناية فائقة الأرقام الواردة أعلاه خاضعة موخيتو
الآن تأتي إلى المدينة، لتحتل المرتبة الأولى في أستراليا الصرخة باتريشيا وبطاقات يجب أن تضطلع به، على الرغم من أن العديد من مقهى في ملبورن، ولكن الكثير منها لم يكن مفتوحا في عطلة نهاية الأسبوع، أيام الأسبوع أيضا قريبة إلى حوالي الرابعة بعد الظهر، باتريسيا هي واحدة من أ. عندما مشى حولها، ورأيت الكثير من الناس يذهبون إلى زقاق، للذهاب إلى جانب الحشد، والمؤكد أنهم جميعا خط وراء باب صغير. رغم عدم وجود علامة، كنت أعرف أنني وجدت.
في القائمة فقط الأبيض والأسود وتصفية ثلاثة خيارات، وهي الحليب والقهوة والأمريكية وبالتنقيط مثل مالك المقهى وقال بوين هولدن، "العملاء يرغبون في شراء أفضل أنواع القهوة، لذلك يتعين علينا القيام به ليس فقط لخلق أفضل القهوة، ولكن أيضا بحاجة إلى نظام نظيفة جدا وعقلانية جدا وثابت. "اخترت القهوة بالتنقيط في وقت قريب، I Duanzhuobeizi، نعتمد على مياه الشرب في الإطار. رؤية أي البراز، وإذا كان في النافذة، يمكن للضيوف نقل بعض مربعات صغيرة عندما البراز.
نافذة مقهى متعة في نافذة
سمعت أن هذا هو أقل من 30 متر مربع من المقاهي لبيع أكثر من 1000 أكواب من القهوة يوميا. أنا أشرب فنجانا من القهوة لرؤية دفق مستمر من الزبائن، أكثر من ذلك لشراء القهوة للذهاب، والضيوف شرب حقا في مخزن سوى جزء صغير، وأعتقد أن أكثر من 1000 كوب والتقليل من عائداتها. النادل سلم لي كوب من الماء، وأخذت رشفة، الصودا الحلو. هذه النافذة قليلا الحلو من الجدول مقهى المحتشدة بوفيه إضافة السكر البني، وربما لهذا السبب، يمكن أن نرى فقط النمل كبيرة الزحف على الطاولة، على الجدار، لكنها لم تؤثر على الضيوف القهوة، والفكرة هي زيادة الجانب كوب من القهوة بينما تتمتع متعة من النمل الأسترالية.
شارع علي أيضا قد أوصى على نطاق واسع مقهى، حيث باريستا لجبال جين من اليابان، وفاز مؤخرا ببطولة استراليا اتيه، وفاز في الدورة بصفة شرق آسيا الوجه أستراليا في القهوة، حيث كان أيضا سيئة السمعة سانت علي، وإن كانت بعيدة عن المدينة، ولكن تكون قادرة على بيع 700-800 أكواب من القهوة يوميا.
شارع علي مخزن الفوضى وأسلوب متواضع
هذا المتجر لديه حزمة تسمى "باريستا الإفطار"، بما في ذلك فنجان إسبرسو، كابتشينو وكوب من بالتنقيط، بعد يوم القهوة باريستا مجموعة مختارة. عندما النهاية، يتم إجراء باريستا سوف أعرض الضيوف إلى كل واحد ما والفاصوليا، وأوصى الشرب يتركز النظام، وكابتشينو، وأخيرا يتقاطرون التصفية.
شارع علي المالك السابق مارك Dundon تبدأ من جديد في عام 2008، فتح مقهى إلى آخر، بذور سبعة والبن المحمص إلى معروفة خاصة بهم. وقال ان اسمها لديه قصة نبي القرن 16 بابا بودان من اليمن جلبت سرا سبع حبوب البن الخضراء إلى الهند، من قدم القهوة للعالم. علامة Dundon هناك مقهى آخر، دعا الأخ بابا بودان.
حتى لو كان بعيدا نسبيا، وأنا لا تزال بحاجة الى الحصول على ما يصل في وقت مبكر إلى الاندفاع لتناول الطعام غداء. بل هو أيضا بشعبية كبيرة في البلاد في الآونة الأخيرة، العديد من المقاهي تستخدم حبوب المنزل، نوعيتها مستقرة، والثمن هو الحق، اخترت نخب لتناول الافطار مع كوب من بالتنقيط، أوصى الفاصوليا كاتب، فمن دفعة أفضل هندوراس. تأخذ من الوقت، اشتريت كيس. يجب أن أقول، على الرغم انخفض بذور سبعة التقييم الأخير، ولكن حتى نفس الفاصوليا، ثم أذهب لكمة الوقت الأخ بابا بودان، باستثناء شنقا سقفه على مقاعد البدلاء صدمت، ولكن أعتقد هنا مع نفسه كامل من فقاعات الهواء تحت حبوب القهوة بالتنقيط لجعل مني في بذور سبعة شرب الكثير أقل نكهة، ولكن أيضا أن تصبح طعم أكثر مرارة.
إذا لم يكن زخرفة الجدار، يمكنك أن تفوت بسهولة بذور Menlian السبع
في ملبورن، هناك أيدي القليل هرعت اختيار القائمة، إلا إذا طلبت تحديدا من أجل أكثر، أنا سأعطي موقع خاص مع ما يسمى "اليد الحمراء من الملك" Hario V60 إنتاج البن بالتنقيط الكأس. ومع ذلك، ما زلت لم يكن لديك الجرأة لاقتراح لمتطلبات كمة اليد في مختلف مقهى مزدحم، ولكن معظم اختار البيضاء أستراليا. عندما تجولت فيكتوريا السوق، وذهبت خصيصا لسوق لين القهوة كوب من البيض أستراليا، على الرغم من أنني أمثالهم لأخذها إلى المنزل من كوب واحد من القهوة نفسها، ولكن عقد كوب من البيض أستراليا، ثم شراء واحد في السوق لعب المحار مع الليمون صلصة كريم لتناول الطعام، لم يكن لديك بعض النكهة. أعتقد، ما هو القهوة ملبورن مع كل شيء، لا يوجد أي معنى من الانتهاك و.
تعتبر أكبر زيارة مفاجئة إلى القهوة يد عمتي ربط والقهوة، وهذا هو واحد رأيت في ملبورن لا إسبرسو لا بالتنقيط القهوة، فقط من ناحية جعل القهوة مقهى فقط، والإنتاج لا يزال سريع جدا، لأنه هنا باريستا يمكن لكمة ثلاثة أكواب من القهوة في نفس الوقت، وتخفيف، أقل شأنا تماما لبالتنقيط القهوة على سرعة واحدة. في أستراليا البيضاء في جميع أنحاء المدينة، وفية جدا لناحية جعل القهوة مقهى، مثير للإعجاب.
ومن ناحية ملبورن ويبدو أن الكثير من المشجعين هرع
اثنين ووقت قصير نصف، وأنا لم يذهب إلى الطريق المحيط العظيم، لم يذهب إلى حديقة الحيوان، لم يذهب إلى جزيرة البطريق، وأيضا لم يذهب Pufenbili تستقل القطار البخار، بالإضافة إلى قهوة في المناطق الحضرية، وأبعد مكان للذهاب شاطئ سانت كيلدا، وعقد القهوة تهب الرياح، والعثور على بعض الاختباء في الشقوق الصخرية طيور البطريق الصغيرة البرية، ولكن على الأقل، وتذوق المشروب الأفضل البيضاء أستراليا في العالم، في الضغط الخانق العمل الوقت، يمكنك أيضا فتح الهاتف لمعرفة مكان من هذا القبيل، يمكنك دائما تجعلني حمل الأمتعة لشرب القهوة بعد العمل لجعل حياتهم بطيئة بطيئة.
