أقحوان الحساء حساء
الأغنية الأصلية الطماطم لحم البقر المقلي الأرز
العسل الإسبانية ايبيريكو لحم الخنزير
مي لينغ عصيدة
نص / قوانغتشو اليومية مراسل تسنغ Fanying جميع وسائل الإعلام
الرقم / قوانغتشو اليومية مراسل تسنغ Fanying جميع وسائل الإعلام مراسل القرمزي
هوايانغ والكانتونية وسيتشوان وشاندونغ وقال مأكولات أربعة الصين، هوايانغ والمأكولات الكانتونية هو نمط من بين الأكثر مماثلة، فإنها بونغ "الغذاء أولا" مفهوم، الوزن "من وقت لآخر لا تأكل"، وعرف أربعة ، هناك "نظيفة وجديدة" الخصائص نكهة، الفنية الرائعة عبر الأجيال بناة المحافظة على التراث. في مدينة قوانغتشو الأخيرة، الرياح جوري، والشمس جيدة طعم من الأناقة في رواج مرة أخرى.
الكانتونية
نظيفة وجديدة، باردة، والعطاء، على نحو سلس - خمسة تكتيكات يلخص خصائص الأطباق الكانتونية. وقوانغدونغ، والأرض الغنية، عندما الفواكه والخضروات، ومواسم Hehai جديدة معهم. في جنوب قوانغدونغ، والمهرة المجتمع الحرفيين المطبخ والطبخ، وأصبح الطعام الشهي رائعة على الطاولة. الكانتونية آثار بعيدة المدى تتجاوز حدود المنطقة، وحتى في مدن مثل بكين وشنغهاي وسنغافورة وباريس وأصبح قوانغدونغ السعي لتحقيق الجودة من السكان المحليين. في الآونة الأخيرة، وهو طاه عيد نجمة التقارب، والتمتع طعم الحدث قوانغدونغ خصم جولة رحلة في بكين وشنغهاي وسنغافورة وباريس وهونغ كونغ وقوانغتشو، ست مدن، وجاء أخيرا إلى الكانتونية معسكر - قوانغتشو. هذه شهية نجوم، وفندق شانغريلا الصينية الشيف التنفيذي وماجستير يانغ شين لونغ شانغريلا قوانغتشو الصينية التنفيذي الشيف هيلتون تشان الماجستير المقدمة جنبا إلى جنب، ثمانية بيير الرائعة.
لحم الخنزير هو واحد من ممثلي الثقافة الغذائية وقوانغتشو، وأنه لا بد من وجبات خفيفة على الطاولة في أيام العطلات. نجمة اثنين طاه تفسير لحم الخنزير متجذرة في معظم النظام الغذائي التقليدي، للبناء على طعم ونكهة وضعت بعناية. اختيار المواد التميز، الطهاة حدد ايبيريا ايبيريكو، وانتخاب من الدهون ومواقع إنتاج لحم الخنزير العجاف. تحت لحم الخنزير، مغطاة بطبقة رقيقة من مسحوق أخضر، مسحوق الشاي الأخضر للوهلة الأولى كما لو طعم، بلطف، ورائحة! التي كسرت الثوم. وقال ليانغ شين لونغ سيد، ومعظمهم من لحم الخنزير المعتادة مع السكر، لأن مباراة، في الواقع، والثوم واللحم تماما في تناغم، بالإضافة إلى لحم الخنزير والدجاج والأغنام والبطن، وما هي مباراة ممتازة. طبخ لحم الخنزير الجانب الحميم من جلوس الطماطم الفجل الحامض، كما كان رعاة حل دهني طعم لحم الخنزير.
تفحم موسم سمك القد سرطان البحر هو من سلالة جديدة من المأكولات الكانتونية، الطبق التقليدي هو سباق السلطعون، ولكن غير السلطعون نكهة سرطان البحر أكثر مما كان، في الواقع، هو بروتين ذكي من النظام، القد Chende لها أنيقة لذيذ للغاية. سمك القد ملفوفة في طبقة من الملابس قليلا فحم الكوك، ويأخذ سكينا لرسم بلطف، والملمس بيضاء تقشير قبالة، وتحت امرأة على نحو جميل سو يي الجلد شاحب. هذا المقلية، واختبار تقنيات سيد الكانتونية، يمكن للحرارة السيطرة الحق فقط، بحيث يجب حفظ المرق القد، والسماح للجلد للحفاظ على المضغ، المرفقة مع حبة حلوة والنكهات الطبقات في الفم محايد الآن.
الصنوبر لحم البقر المقلي طبق الأرز هي واحدة من الحنين المشار ماستر تشن إلى الفم. وقال إنه في 1970s، ولحم البقر المقلي الأرز هو الغذاء الرئيسي لمعظم المشترك. لحم البقر المقلي، تمزيقه سيد الخس وأضاف في بعض الأحيان، ورفع متعب قليلا من الشعور لحم البقر يجلب. الأرز المقلي حساسة جدا، مع الطماطم الطازجة باعتبارها "وعاء"، ولحم البقر عندما المقلية والطماطم الطهاة انضمت الحبوب، المقلية ثم يخبز البخور النهائي. عند تناول الطعام، ولكن هناك تقنيات أوه، الطماطم "وعاء" نقطة خفض، ويخلط مع الأرز والطماطم تعزيز فضفاضة، آه الخصبة جدا.
هوايانغ
هوايانغ والكانتونية لديهم الكثير من القواسم المشتركة، والمكونات الطازجة إلى النهر، وهذا مذاق الأطعمة الثقيلة، أطباق أسلوب جديدة وأنيقة. ميزة اكبر هو "منعشة" وتتزامن الكانتونية. لذلك، في كثير من الأحيان على استعداد للتواصل الكانتونية تدعو مطعم هوايانغ سيد "ضيف"، يجلب الأناقة نكهة هوايانغ. من كل مانور الدولي هو واحد، وهذا الهدوء مخبأة في Conghua سفح جبل فينيكس مانور، غالبا ما تدعى لمختلف الطهاة المطبخ في الداخل والخارج، شغل منصب المد الامبريالي المصارف جولة أخرى من داينرز نكهة مميزة بوتر.
وعاء من حلوى بيضاء أنيقة "عصيدة ميلينغ" انطلقت، وعاء مميز من العصيدة، زلة القطن ورطبة، والحلو قليلا، والفاصوليا عبق العالقة اللسان، مثل دقيق الشوفان، وليس مثل Naigao بدلا من ذلك، لأن الناس شهية، والذي ربما هو، لوضعها بعناية قبل تناول وجبة من ذلك. وقال مدير التموين تشو، العديد من المشاهير والشعراء مثل عصيدة، يمكن عصيدة شرب حتى دقيق جدا. مي لينغ عصيدة مثل هذا، الأمر معقد جدا عملية الإنتاج يجب الأرز الدبق، الحليب المغلي مع الدول دائمة العضوية ميجا الخمسة الكبار، ولكن أيضا لدفع يغلي الأرز على نار خفيفة لمدة عدة ساعات، والناس بحاجة أن ننظر إلى الجانب. إذا كميات أقل من المياه، إضافة قليلا لملء، ويطهى ببطء إلى القطن عصيدة سميكة، وأضيف مسحوق المسمى اليام والبطاطا الحلوة وعصيدة مزيج المقبلة. لماذا إضافة الأرز إلى ذلك؟ وقال تشو الأرز المسلوق قوي، أكثر دسم. يضاف الحليب في وقت متأخر، انها نكهة الفول محروق محفورة في اللسان بالرواد. هذا الحلو يأتي من؟ - السكر! وبالإضافة إلى ذلك، وليس لغيرها من السكريات. وبهذه الطريقة بضع ساعات، وفي النهاية أصبحت وعاء من عصيدة فنون الدفاع عن النفس، وحتى يكون الحليب الخاص طحن فول الصويا بهم.
شوربة البطاطا الحلوة هي أيضا الدماغ السمك مع جنوب الرياح امرأة أنيقة على خشبة المسرح، والحساء الدافئ والانزلاق على طول الحلق، شتاء بارد على الفور سحب. ما يسمى الأسماك الدماغ، يشير المزيد من الأسماك على سطح اللحم. إزالة اللحم ويطهى على سطح السمك، وضعت في المياه النظيفة يجيش. هذا الحساء هو أيضا آلام كبيرة الحساء مع اللحم بعد هدم عظام السمك المتبقية المفروم الطازج بعد التفجير، ومن ثم في الحساء يغلي بطيئة ويطهى على ما يرام. بعد عدة ساعات، فتح الغطاء، ثم رائحة حياة لسال لعابه.
خبز الكركديه دلو السلطعون مخبأة داخل طبطب الخريف، الحساء والحساء في الأقحوان سكين رائع هو جوهر هوايانغ. الكركديه هو في الواقع مشوي البروتين، الذي افتتح طبقة من الدعاوى واضحة، وتحدوا دافئ سلطعون عبق رائحة تهب، الطعام الساخن، لا يمكن أن يتأخر لحظة. ولد السلطعون هدم، والمواد الغنية بالبروتين، جنبا إلى جنب مع الجمبري المقلي، سرطان البحر ومن ثم وضعها في دلو، مع تغطية البروتين المشوي. وكانت منطقة هوايانغ مولعا جدا من السرطان النهري، السلطعون تغيير أي شيء. الحساء حساء الاقحوان "الاقحوان" هو في الواقع التوفو، وتظهر رائع طاه Daogong وسريعة ودقيقة، والمناظر الطبيعية ستكون لحظة من بتلات أقحوان قطع التوفو، ووضع الحساء، زهرة تتفتح، والماء المغلي الماء أولا، ثم البضائع "أقحوان"، أنيقة للغاية.
