قبل أيام قليلة ، اختبر مجلس المستهلكين في هونج كونج 15 نوعًا من حليب الأطفال المعبأ بإحكام. أمس (17 أغسطس) ، مجلس المستهلكين في هونج كونج نتائج اختبار عينات الوجبات الخفيفة المقرمشة.
أظهرت النتائج أن جميع مساحيق حليب الأطفال الـ 15 المعبأة بإحكام تحتوي على مادة كلوروبروبانيديول الملوثة (3-MCPD) ، والتي يمكن أن تسبب استهلاكًا مفرطًا أو ضررًا لوظائف الكلى أو تكاثر الذكور. من بينها ، أعلى محتوى هو "BELLAMY'S ORGANIC" ، والذي يحتوي على 120 ميكروغرامًا من 3-MCPD لكل كيلوغرام.إذا تم تغذية الرضيع بالكمية الموصى بها ، فسوف يتجاوز الحد المسموح به من وكالة سلامة الغذاء الأوروبية. في الوقت نفسه ، تم اختبار تسع عينات لاحتواء استرات الجليسيديل السامة والجينية المسببة للسرطان (GE). وكانت العينة ذات المحتوى الأعلى هي "Xueyin" ، ولكنها كانت أقل من حد 50 ميكروغرامًا للكيلوغرام الذي حدده الاتحاد الأوروبي.
هذه المرة ليس مسحوق الحليب المحلي ، ولكن 9 مسحوق حليب مستورد!
مساحيق الحليب التسعة التالية التي تحتوي على الجليسيدول المسرطنة ، يرجى التحقق منها
وفقًا لتقرير لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية بشأن المضافات الغذائية (JECFA) والوكالة الأوروبية لسلامة الأغذية ، فإن الإفراط في تناول الكلوروبروبانيديول يوميًا على المدى الطويل في حيوانات المختبر يمكن أن يضر بوظائف الكلى ويؤثر على الجهاز التناسلي الذكري.
الصور التالية مرتبة ترتيبًا تنازليًا لمحتوى الجليسيدول المسبّب للسرطان
ما هو كلوروبروبانيديول؟
البروبيلين جلايكول هو في الواقع ملوث ينتج أثناء معالجة وتصنيع بعض الأطعمة والمكونات (مثل التحلل الحمضي والخبز والشوي ، إلخ). وهو مادة سامة للجينات ومسببة للسرطان ، ويوجد كحول جليسيديل في الطعام مثل إستر جليسيديل (GE).
في الواقع ، بالنسبة للبالغين ، يمكن أن يتحمل بالفعل بعض المواد المسرطنة ، كلوروبروبانيديول!
حددت اللجنة العالمية الحد الأقصى المؤقت المسموح به يوميًا من تناول الكلوروبروبانيديول عند 2 ميكروغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
نظرًا لأن سمية مادة الكلوروبروبانيديول المسرطنة يتم إطلاقها بشكل أساسي من خلال الأمعاء ، فقد اقترحت الوكالة الأوروبية لسلامة الأغذية أن المدخول اليومي المسموح به ليس مناسبًا للرضع أقل من 12 أسبوعًا.
للرضع والأطفال الصغار الذين يجب أن يكونوا في النظام الغذائي للكلوروبروبانيديول يجب حظره بوضوح!
هذه المرة ، أعلى كمية تم اكتشافها من مسحوق حليب كلوروبروبانيديول هي 29 ميكروغرام لكل كيلوغرام ، وهو ما يصل إلى 2.9 ميكروغرام في 100 غرام! إذا كان الطفل قد أكل بالفعل ، فمن المستحسن عدم الاستمرار في تناول الطعام ، كما أن تراكم كمية كبيرة من الكلوروبروبانيديول على المدى الطويل قد يسبب أيضًا ضررًا لا يمكن إصلاحه ويؤثر على صحة الكلى والجهاز التناسلي للطفل.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الكلوروبروبانيديول؟
تحتوي معظم الأطعمة المعالجة حرارياً و / أو الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون على إسترات الأحماض الدهنية من الكلوروبروبيلين جلايكول.
يبلغ متوسط محتوى إسترات الأحماض الدهنية ثلاثي كلورو بروبيلين جليكول في "البسكويت" و "الدهون" و "الوجبات الخفيفة" و "المعجنات الصينية" 440 ميكروجرامًا و 390 ميكروجرامًا و 270 ميكروجرامًا و 270 ميكروجرامًا للكيلوجرام الواحد على التوالي. انظر الجدول أدناه للحصول على بيانات محددة:
لذلك ، يجب على الأمهات المرضعات تقليل تناول الأطعمة المقلية والمقلية والمشوية والمخبوزات ، لأن 3-كلوروبروبانيديول يمكن أن ينتقل إلى أطفالهن من خلال حليب الثدي. بالطبع ، يجب على البالغين أيضًا تقليل تناولهم للأطعمة المقلية بشكل مناسب. على الرغم من أن المحتوى المكتشف في مسحوق الحليب هذه المرة صغير جدًا مقارنة بالأطعمة المذكورة أعلاه ، فمن الأفضل للأطفال الصغار عدم تناولها على الإطلاق ، وهذا أكثر أمانًا!
المصدر: Sohu
المحرر: فانغ جيالو
