جزيرة Nan'ao هو مقاطعة الجزيرة الوحيدة في مقاطعة قوانغدونغ، و"4A" منطقة الدرجة السياحية الوطنية.

مواردها الغنية السياحة والبيئة المواتية، مما يجعلها واحدة من مدينة شانتو، وأهم المعالم السياحية المميزة، والمتاجر المتخصصة في المناطق السياحية الأكثر لفتا هو مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية لديها خصائص الجزيرة.

وبالإضافة إلى "الحبار الوطن"، والأعشاب البحرية، جنوب أستراليا، هناك منتجات المائية مشهورة جدا، وهذا هو مصنوع من السمك المملح العيش.

وقد بيعت يوم قبل الفجر، عندما كانت محملة زراعية كبيرة شون وو في قفص الاتهام من سمك القد بها.

محنك الأعمال شراء METERIAL يحبون المجيء إلى هنا للحصول على السلع، وذلك لأن شون وو كان عميقا في أستراليا هناك سمك القد تربية خاص للأساسات، وذات جودة عالية.

المأكولات البحرية جنوب استراليا غنية بالموارد، والعديد من المأكولات البحرية القيمة، سمك القد الطازج الذي هو المادة الخام الرئيسية لنظام العيش الأسماك المملحة يمكن وصفها بأنها نكهة خاصة جنوب أستراليا.

سمك القد هو فرخيات Sciaenidae، شرسة، اللحم سميك، طعم لذيذ، سمك القد، والمعروف باسم السباحة المثانة غراء السمك التبويز تكون الدم والكلى والرئتين والطحال، هو منشط جيد.

تربيتها الفم الأحمر الأسترالي جنوب سمك القد، حصد من البحر في الصباح الباكر، مما أسفر عن مقتل في موقع قفص الاتهام.

ماو بالطبع، مصنوع من اتخاذ تجفيفها، وهذا التبويز الأسماك سميكة له أيضا تأثير سحري الخاص بها.

وسمك القد METERIAL لديهم كتلة موحدة، وإرسالها إلى ابنه هناك Takimoto ومزيد من الخفض في أقراص، ثم جعل من الملح بسيط مخلل.

بعد المعالجة، شطف، استنزاف المياه مرة أخرى بعد القلي، المملحة نظام المعيشة الأسماك كاملة.

وقدمت جنوب أستراليا الأسماك الحية، والمفتاح هو حرف "حية"، هو الحاجة إلى استخدام الأسماك الطازجة فقط لجعل شيونغ شوي، ومع ذلك، محددة لعملية الإنتاج، قد تختلف تكتيكات كل المعالج قليلا.

المملحة رجل جنوب استراليا لي شيونغ إنتاج الأسماك لديها اكثر من عشر سنوات من الخبرة، واليوم، والمواد الخام التي يستخدمها، متاح أيضا كان هناك سمك القد جديدة من شون وو.

ممارسة شقيق لي، مقارنة بالماضي، وأساليب قد تحسنت إلى حد كبير، لأنه بالإضافة إلى الملح الإنفاق، وجمدت أيضا إلى استخدام الطازجة من الثلاجة.

باستخدام هذه الطريقة الحفاظ عليها من الأسماك المملحة والأسماك المملحة، ودعا الصيادين مربع، لديها على حد سواء نكهة الأسماك المملحة، ولكن يحتفظ أيضا نكهة وتغذية الأسماك البحرية.

قال لى شيونغ أن التركيز الملحي الآن فصاعدا "جديدة"، في حين المملح سابقا الأسماك، وهذا هو الحقيقي "المالح".

على مدى العقد الماضي، ولا معدات الباردة التخزين، وليس النقل السريع والخدمات اللوجستية، وذلك للقبض على الشاطئ الأسماك، إن لم يكن الكثير من الملح لمعالجة، فإنه ببساطة لا يمكن حفظها.

السمك المملح والمخلل بحر من الناس في الماضي، والأسلوب الأكثر شيوعا هو الجاف الرطب التمليح والتمليح.

تجف التمليح طريقة غير لأشعة الشمس والمملحة والمجففة مجتمعة، المملح من الرطوبة، وتجهيزها في السمك المجفف، وذلك لتحقيق أقصى قدر من التخزين على المدى الطويل.

وكقاعدة عامة المملحة الرطب مع محلول ملحي نقع السمك، السمك استنشاق ذلك من تركيزات عالية من الملح لتحقيق طريقة التمليح الحفاظ الأغراض.

ومع ذلك، كل الأساليب هي إلى حد كبير إلى تقويض نكهة الأسماك، إلى جانب درجة عالية من الملح ليست جيدة للصحة، وحتى الآن في جزيرة Nan'ao، وعدد قليل جدا من الناس تجعل مثل هذه الأسماك المملحة.

هناك قول مأثور "مثل الدخول Baoyuzhisi"، وهناك "أذن البحر"، ويشير إلى الأسماك المملحة، وهذه الجملة هي أساسا تصف رائحة كريهة.

وهذا يدل على أنه إذا منقع الأسماك المملحة فوق، على المدى الطويل تخزين، وسوف يكون لها رائحة قوية، بالإضافة إلى ارتفاع نسبة الملوحة الأسماك المملحة تحتوي أيضا على المزيد من النتريت، على صحة المستهلكين هي أيضا غير مواتية جدا.

في حالة حديث الناس الالتفات إلى الأقل الملح، والضوء، اتباع نظام غذائي صحي، والناس لجنوب أستراليا لإجراء تعديلات في الوقت المناسب، بالإضافة إلى المملحة طريقة التخزين البارد للتعامل مع الأسماك الطازجة والأسماك المملحة فريدة لإطلاق نظام العيش، ودعا Yangchangbiduan الابتكار.

المملحة جنوب أستراليا نظام الأسماك الحية لديها نقطتين لجعل، لأول مرة، واستخدام الأسماك الطازجة، والثاني هو الالتفات إلى لتجنب "المالح" تسعى "جديدة".

اشتعلت الأسماك الطازجة في ذلك اليوم، وتجهيز فورا، والملح الصغيرة الخفيفة المملحة، وليس محاولة لايذاء نكهة الأسماك والتغذية.

بالإضافة إلى جعل السمك المملح خارج منطقة الجزاء في التخزين البارد، وستبذل أيضا الصيادين في السمك المملح المعلب في الزيت.

والتبويز منقع الأسماك أكثر من ثلاث ساعات، حتى يصبح اللحم لديه المالح معين، فمن الضروري أن تغسل، ويغسل جيدا ثم تجف.

بعد التجفيف، ويمكن المقلية.

المقلية إنتاج النفط السمك المملح هو حلقة وصل رئيسية، يجب علينا أن نستخدم النار مع التحريك باستمرار لديهم، مثل يصبح سطح السمك لونها بنيا ذهبيا، يمكنك الانتهاء منه.

من أجل جعل نكهة أكثر جاذبية عندما المقلية الأسماك المملحة، ولكن أيضا إضافة الزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر وغيرها من الملحقات.

السماح لتبرد بعد ويمكن المعلبة السمك المملح المقلي والسمك المملح المقلي استخدام النفط لامتصاص، وليس فقط للحفاظ على طعم السمك المملح، ولكن أيضا الأسماك وقطع الاتصال مع الهواء، تمديد فترة التخزين.

المملحة النفط الفاكهة النضرة الأسماك والمالح حصة المتبرجات معتدل، لذيذ وغني، فقد كان ينظر دائما.

لا تزين السمك المملح فقط سهم في عيون الشيف، فمن يستطيع الاكسسوارات جيدة إضافة اللون إلى أطباق تيتيان.

العديد من الطهاة المطبخ يفضل أن يطبخ مع الأسماك المملحة، مثل الأسماك وعاء الباذنجان المملحة، والتوفو وعاء من الأسماك المملحة، والسمك المملح الأرز المقلي وغيرها من المواد الغذائية كانت تعرف جيدا كل شيء، أن الطهاة تشاوتشو لدينا تفضل اللحوم لتتناسب مع السمك المملح.

الأسماك المملحة واللحوم هي مباراة مثالية، لأن اللحوم المملحة يمكن أن تزيد من نكهة، ولكن أيضا أن يكون قادرا على حل اللحوم دهني.

تشانغ Shumao المعلم لم لحم الخنزير المقلي السريع الأسماك المملحة، والمملح فطيرة اللحم أطباق التمثيلية.

المملحة استخدام أطباق السمك مصنوعة، في شيء واحد مشترك، وهذا هو مناسب جدا للأرز، تشاوتشو لهجة تسمى "الشر الفم."

وقسم من سمك القد من صيد للأسماك المملحة تفريغها من الجدول، بعد يعمل الناس المهرة وتصبح في نهاية المطاف طبق لذيذ، قد يكون أيضا كلمة "إعادة تنشيط" عليه.

تطوير جزيرة مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية، وإنتاج ورش عمل مختلفة المملحة نظام الأسماك الحية يوفر دفق مستمر من مادة جيدة، وهذا هو ميزة فريدة من نوعها، ولكن أيضا للأسباب الجذرية من الأسماك المملحة شعبية في جنوب أستراليا، نسافر إلى جنوب أستراليا، قد ترغب في ننظر في هذا التخصص، لتذوق طعم لها.