سوتشو هي أرض الشهيرة الكثير، منذ العصور القديمة المعروفة للأرز الغنية، والربع بعد ربع تنضج الأرز، الأرز الطهي في عطرة، وتربية الأجيال من سوتشو. وبالإضافة إلى ذلك، وسوتشو هي أيضا جيدة جدا الطحين استخدام الأرز، قدم العديد من الحلويات يتوهم. كعكة سوتشو، أنتجت جيدا، شمعي طعم، عطرة، حلوة، لينة، والآلاف من كاشفة سنة من التراث في الوضع سوتشو.

تجاذب اطراف الحديث الكعك على النمط السوفيتي، ودائما لا تجنب اسم هوانغ تيانيوان، وان هينغ، القمر البيت، بالقرب من المياه هذه القديم أرضية المحل. كل مهرجان التقليدية أو الحلويات الموسمية مدرجة فقط، هذه المدخل القديم وسيتم الانتظار في طابور طويل متعرج. الانتظار لمدة ساعة كما كعكة، والناس سوتشو أكل الكعكة هو استمرار لذلك.

وبالإضافة إلى هذه معروفة للمن العمر، في الواقع، داخل وخارج مدينة سيوكس هناك بعض الكلمات من فمه، هناك مشاعر من متجر الحلويات، وهو صاحب متجر الذين يعتمدون على الدعم من العمل اليدوي من المخزن بأكمله. هذه "عدم الكشف عن هويته" من الحرفيين، وسوف يكون عمر من الجهود المكرسة على قطعة صغيرة من الكعكة، وأنها تسجل السندات مع الكعك على النمط السوفيتي مع سنوات طويلة.

متجر، إصرار عقدين من الزمن القديم

سوتشو دونغشان لو لين في قرية بحيرة تاي، هناك مثل هذه الماجستير المعجنات المصنوعة من الذهب وأربعين عاما، وزوجته تشانغ عمة اثنين تعمل معا أبيض صغير مربع كعكة متجر ملكة جمال لين.

الذهب متجر الحلويات الرئيسي، تقع بالقرب من سانت بول لو جي يوان لين قرية، ومتجر يبيع فقط بيضاء كعكة وشحم الخنزير مربع كعكة نوعين من الحلويات. وإن كانت بعيدة عن مدينة سوتشو، ولكن لا كعكة الأدغال عطرة، وهناك الكثير من السياح يأتون الى هنا وخاصة لأخذ غزاة الطعام، فقط تفعل ذلك لطعم الذهب المعجنات سيد كل يوم.

في السنوات الأخيرة، والذهب سيد لو لين أبيض مربع، ورشة الكعكة مرتين صعد الأعمدة CCTV، وليس فقط شعبية في جيانغسو وتشجيانغ المنطقة، وأكثر في البلاد لديها سمعة معينة، وحتى الكثير من السياح الأجانب، الذين جاءوا تبحث عن قطعة مربعة الأبيض من الكعكة.

متجر الشهرة الحصول على أعلى وأعلى صوتا، ولكن سيد الذهب المتواضع وزوجته، لا يزال بضعة عقود، واختيار المكونات ممتازة، وتلتزم اليدوية، وبالرواد الرجوع الى تقديم الدعم لهم مع نوعية افضل.

فتح أربعة أو 5:00 في الصباح كل يوم، سيد الذهب وزوجته باب المحل، وبدأ لطحن الأرز والمعجنات، معجون الفول وطهي الطعام، والمعجنات.

قبل وقت الظهر، وأنها سوف تأخذ استراحة، ومن ثم الاستمرار في القيام كعكة حتى 5:00 الإغلاق.

حتى اليوم ليس ضيق ليس بطيئا لحية، سيد الذهب وزوجته القيام كعكة الحرفية تراث الأجداد، وذلك باستخدام نفس الصيغة، ونفس الطعم، لجعل قطعة من الكعكة البيضاء، إلى أرض شعب رحلة حارة القرية إضافة الطعم الحلو قليلا.

كعكة مربع أبيض، سنة حلوة من الرصاص

الفاصوليا لملء، وهذا يعني قلب صادق، شكل مؤسس، وهذا يعني تستقيم الفتوة، اليشم كعكة مربع، كعكة مربع أبيض.

قدم رئيس الطهاة الطحين الأبيض كعكة مربع، دقيق الأرز الدبق ودقيق الأرز مختلطة في نسبة، والفول مادة معجون يستغرق فترة تصل كل صباح المغلي أربع ساعات. المكونات الخام أنيقة، مجرد إحساس الأيمن من التناسب بين المادية وغير المادية، هي الإنجازات الرئيسية لذيذ.

وقال الطاهي: "لقد بدأت القيام بذلك من العمر 20 عاما البيضاء المكونات كعكة مربع لم يتغير قط، قطعة أسرتنا من طرف كعكة بيضاء، من دون أي إضافات، والذوق فضفاضة، عطرة، لينة، شمعي، حلوة".

"تفقد ما يقرب من كعكة الخاص بك، تفضي فطيرة رقيقة،" لا كعكة مربع أبيض، أول من يذهب من خلال العديد من مسحوق غربال، ويصبح مسحوق موحدة، ودفع غرامة. هل ذلك انطلاقا من كعكة حزب، فإن طعم أن يكون أكثر لينة.

غربال جيد الأرز، وبشكل موحد كما تساقط الثلوج على كعكة الجانب العفن، والعفن كامل حتى متموجة.

وفي وقت لاحق، مسنن أداة الذهب الرئيسية، الاستغناء عن المنخفضات مربع على كعكة الجانب حفرة.

والفاصوليا الحمراء لصق سميكة مع وجود ثقب مربع لتعبئة، تليها طبقة من الأرز مغطاة ملء مغطاة بالكامل.

وفي وقت لاحق، نحتت سيد الذهب من قالب خشبي، الجانب سطح الضغط الخفيف على أنماط كعكة مميزة. ننظر بعناية، صف من خمس خلايا، والذي يحدث أن يكون أربعة الإطار عبارة "مربع كعكة بيضاء"، ومعظم الوسطى من شبكة هو زهرة.

وأخيرا، مع خفض شفرة حلاقة في كعكة موحدة مربع قطعة 25، يمكنك تحرير باخرة العليا.

الطاهي المسؤول عن صنع الكعك الحزب، وزوجته تشانغ عمة مشغول ليوم واحد قبل الباخرة، والحلويات على البخار المسؤولة عن الملاكمة.

حوالي 7-8 دقائق، كعكة على الجانب قفص من البخار. انتظر بعد التبريد، وإزالة الشاش الأساسي، ويمكن الاستغناء عنها في خرطوشة.

كلما كعكة حزب البخار القفص، فتحت غطاء لحظة الباخرة، أن رائحة حلوة لتنتشر. رائحة و، فقط لتناول الطعام الطازج مربع تبخير كعكة.

لدغة، عبق معجون الفول، جنبا كعكة مدخل مطاطية الفم الحلو، الحلو إلى أعماق قلبي. قطعة مربعة الأبيض من الكعكة، وسوتشو ليست لذيذة فقط على اللسان، بالنسبة للأشخاص الذين نشأوا في دونغشان لو لين، كان العالقة الأفكار حنين القلب.

كعكة شحم الخنزير، الذي ينتمي إلى دونغشان احتفالي

كل خريف والشتاء، وخصوصا عندما السنة تقترب، وسيد الذهب تنفق الكثير من الوقت لجعل المعجنات آخر دونغشان - كعكة شحم الخنزير.

كعكة شحم الخنزير دقيق الأرز الدبق والأرز والدقيق والمواد الخام الرئيسية، شحم الخنزير تستكمل، معجون الفول والعناب وغيرها من المكونات، شكل مستدير، سعيد وحسن المظهر، هو واحد من السنة الجديدة احتفالي دونغشان اللازم.

منذ أكثر من سنة، وصلت العديد من البلدة القديمة في سوتشو دونغشان بالسيارة، وشراء عدد قليل من السمين أعدت مع كعكة شحم الخنزير. العشاء على الطاولة، وهناك كعكة شحم الخنزير كالحلوى، وليس فقط إضافة اللون والنكهة، ولكن أيضا لمناقشة جولة جيدة وجولة في لون الفم.

هل كعكة شحم الخنزير، المفتاح يكمن فيه شحم الخنزير وضوح الشمس الأفقي. وطاه شراء لحم الخنزير الشحم مقشر الظهر أولا، ثم مخلل مع السكر. كل قطعة من كعكة شحم الخنزير، وجميع شحم الخنزير، ووضع ما يكفي من عجينة الفاصوليا الحمراء، وتناول عطرة الزيتية، والكامل للنكهة.

شحم الخنزير سيد كعكة الذهب، وملء الداخلي غنية جدا، ويتم تغطية السطح أيضا مع التمر والجوز والصنوبر والجوز والبذور والمكسرات الأخرى، تبدو مزدهرة، جدا الجو العام الجديد.

على البخار كعكة شحم الخنزير، ووضع مربع مستديرة. عند تناول الطعام، وقطع الى قطع الماس على شكل أولا، ثم بخار الحرارة، والتي يمكن تقاسمها مع الأصدقاء والعائلة من دونغشان احتفالي.

متجر المعجنات الصغيرة، يرافقه الماجستير الذهبي وتشانغ عمة مرت ما يقرب من خمسين سنة مرة، ما يسمى الحياة معا، وربما ذلك هو الحال! في سنوات طويلة، واختيار واحد، وأخيرا قضية، وشيئا فشيئا، من لكلمة "التركيز"، فلماذا لا متعة؟

المصدر: مدينة سوتشو، مكتب قوانغدونغ للسياحة الصغرى مسؤول