بكين نيوز للأنباء (مراسل وانغ شين جي) "منتصف الليل الأكمام ذهابا وإيابا، لين منزل الأسرة الليتشي البخور." كتاب وزارة عهد أسرة مينغ، تشنغ جي في بوتيان إكسيانيو "على جسر السلام"، وهي قصيدة مكتوبة مع هذا مشهد بوتيان. العظمى الحرارة هذا اليوم من كل عام، ويقع في شارع من ساحل فوجيان المعروفة باسم يتشي طعم والضأن الماء الساخن وهذه العادة السيئة من تناول الأرز، في هذه الأيام جميع أنواع مخصصة تسمى "حرارة كبيرة جدا."

الليتشي بوتيان. بوتيان مجاملة السفر

أشجار يتشي للألفية لا تزال مثمرة

دير وأصول يتشي بدأ في تانغ وسونغ، الآن، اسم آخر في بوتيان لا يزال يحتفظ "لي تشنغ" الوسيطة.

كما يقع على حافة مدار السرطان في بوتيان، شرق مضيق تايوان، بل هو شبه مداري مناخ الرياح الموسمية البحرية نموذجي. شبكة نهر كثيفة المحلية، والتربة الخصبة، وتزرع عادة أشجار يتشي في النهر، وقد تم توثيق عرض تلك الفترة Songchao دينغ شنغ، بوتيان في الجانبين الشمالي والجنوبي لاي لين يانغ الممر المائي تمتد مئات السنين، المشهد مكتفية ذاتيا.

وقال مراسل أخبار بكين تشانغ ده هوا، "بوتيان يتشي القشرة أكثر هونغ يان" بالمقارنة مع تشانغتشو، وفوجيان وقوانغدونغ وغيرها من أماكن ليتشي، ليتشي المنتجة في بوتيان هو أفضل من أفضل. "إن الأدب الشعبي والفن رابطة الأمين العام مدينة بوتيان، وطعن أكثر حاد، لامعة اللحم العصير والحلو والمزيد من العطاء ".

السكان المحليين الذين يختارون ليتشي. بوتيان مجاملة السفر

في بوتيان، وأصناف تشية هو الأمثل باستمرار، وانتشر حتى الآن سونغ كونغ، أحمر بطل والأرجواني تشن "أحمر ثمانية عشر الأم"، وهلم جرا.

بوتيان إكسيانيو مقاطعة، الخطاط اسرة سونغ الشمالية، والكاتب شيانغ كاي في سن 47 كان قد كتب "الطيف الليتشي"، ويسمى هذا الكتاب "أعمال الثمرة الاولى شجرة التصنيف في العالم." الكتاب موثقة بوضوح خصائص نمو كلمات كونغ. "Songgong ليتشي، شجرة كبيرة للغاية، والشجرة لها شي شوان ثلاث مائة سنة". ووفقا للتقارير، أكثر من ألف سنة شجرة قديمة، 6 أمتار شجرة والجذع محيط 7.1 متر، وتغطي مساحة قدرها 65 متر مربع المظلة من الأشجار، أوراق الشجر الخضراء، والفواكه الدب في وفرة ويبلغ حجم انتاجها السنوي يصل إلى 352 رطل من ليتشي، فمن النادر في العالم أشجار الفاكهة المسنين.

"بطل الأحمر" يقع في بلدة لى تشنغ جديدة يوكوياما، بوتيان هو سونغ الشمالية سلالة عالم شو الثنائي من النبات، ويسمى "بطل الأحمر".

ووفقا للأسطورة، "ثمانية عشر الأم الأحمر" هو الناس فنغ تينغ سونج نام في مقاطعة ابنة تشن تشي انغتشين كونج (المرتبة الثامنة، ثمانية عشر الأم الاسم المستعار) لبيع المجوهرات لمساعدة الناس حفر من fengting لهويان مقاطعة yiban نهر لى ما يصل الى 15 قنوات والمياه لأغراض الري، وأشجار يتشي المزروعة على جانبي القناة. لإحياء لها، ووضع الناس القناة المشار إليها باسم "القناة نوبيل"، والأشجار التي زرعها يتشي لها تدعى "أحمر ثمانية عشر الأم" ليتشي.

فقط اختار ليتشي الطازجة. بوتيان مجاملة السفر

بالإضافة إلى تاريخ طويل، والناس بوتيان بخاصه تماما عن ليتشي طعم. أسرة مينغ الشاعر، الرسام كلمات جويه ليتشي طعم انقلاب في هذا الكتاب سجل "وصفات لتشية" في: "لاختيار ليتشي مع الندى اختار وغارقة في الربيع البارد، والغذاء هو أفضل عندما خدم في وعاء الخزف الأبيض والأحمر يقابل الأبيض، واللون لتظهر أفضل من الليتشي أزهر، مساء، حمام الإضراب، الهلال كما الرجل، هو أفضل وقت لتناول الطعام الليتشي ".

قبل وبعد الحرارة العظمى، ليتشي بوتيان لديه أشجار الحديقة تدفق دان، العطر عشرة من الوقت قد حان. بوتيان وفقا للعادات المحلية، وجميع أفراد الأسرة للحصول على معا عشاء كبير، حيث الليتشي أمر ضروري، مهما كان الثمن. وقال تشانغ ده هوا للصحفيين "هذا العام هو عام يتشي الصغيرة، وبين 20-30 يوان سوق جنيه الآن."

الليتشي في عيون بوتيان الناس، بالإضافة إلى أن بعض القيمة الغذائية، التي يمكن أن تغذي الجسم، ولكن السكان المحليين جعل الفوانيس مع ليتشي وغيرها من المواد الحرف الصغيرة، وذكريات العديد من السكان المحليين.

بوتيان الحارة الماء الساخن ولكن لا تجف أطباق الضأن الحرارة العظمى

بوتيان هو ممارسة خروف حار الحساء المياه الجافة. بعد تشانغ ده هوا ووفقا للتقارير، فإن اختيار المكونات الرعي على بوتيان البرية الجبلية المحلية شانغ هاو الماعز وذبح الأغنام الحية، إلى الشعر التفريغ القذرة، وعاء كله في الحساء تحول الساخنة، والتقطت في ضريبة القيمة المضافة السيراميك كبيرة، ثم حساء حقن وعاء، وبعد مرور بعض الوقت الغمر المتخذة، السماح لتبرد، التبريد الطبيعي الأغنام الانكماش، اللحوم البيضاء وطعم لذيذ قذائف الأسنان.

خروف بوتيان الماء الساخن. بوتيان مجاملة السفر

"بوتيان الماء الساخن بالإضافة إلى خروف جيد، وعظام الأغنام عند إزالتها، وأيضا بعض الزينة، والحركات الماهرة، جنبا إلى جنب مع القوة المناسبة، فإنه يسلك فريدة من نوعها لذيذ". ووفقا لتشانغ ده هوا وعرض، بوتيان أكبر متموج ميزة الضأن اللحم الدهون ، وتناول الطعام، وخدم مع الزنجبيل والثوم والخل وصلصة الصويا، لذيذة وشهية.

الاحترار الضأن والغذاء والدواء، صباح يوم الحرارة العظمى، وفقا للتقاليد بوتيان، فإن كل بيت تناول وجبة من لحم الضأن الماء الساخن لذيذ، لأن الضأن زيارتها بعد ظهر اليوم ليست جديدة.

بوتيان سيئة الأرز ذكريات حلوة الصيف

قوم جعل متر سيئة أكثر من 2000 سنة من التاريخ، ويستند هذا الطعام التقليدي على الأرز والمواد الخام، إضافة البخار التخمير الطبيعية كوجي. مع الدورة الدموية، وتشى الرئتين السوائل وغيرها من الآثار.

متر بوتيان أسوأ. بوتيان مجاملة السفر

عظيم موسم الحرارة، العديد من الأماكن في العرف الجنوبي من تناول الأرز سيئة. الناس لديهم "النبيذ القديم، حبال الفرعية إطلاق النار، بالإضافة إلى الامبراطور بلدي" الوسيطة. وخاصة أيام الصيف الحارة للأكل الأرز البارد هو أسوأ، وأصبح لا غنى عنها حساسية الصيف.

"وفي مجال بوتيان، وفوجيان، الحرارة العظمى قبل بضعة أيام العطلة، وخلط البيض خميرة الأرز التخمير، المطبوخة جيدا في السوء." وقال تشانغ ده هوا للصحفيين "لحرارة كبيرة في ذلك اليوم، لاستدراجه إلى كتلة، مع السكر البني والبيض الطبخ، سيئة الأرز موسم الحرارة العظمى هو حرارة الصيف للتخلص من الطعام ".

بكين نيوز مراسل وانغ تشنغ جي شين تانغ تحرير تصحيح التجارب المطبعية الشعر وو