العنوان الأصلي: Outbreak home ، اتضح أن المطبخ الوطني الألماني هو

ينتشر وباء التاج الجديد في أوروبا ، مع "الفصول الدراسية الجوية" في المدارس ، والعمل المكتبي لمسافات طويلة في الشركات ، والمطاعم والحانات مغلقة للعملاء.

هذا شارع مطعم فارغ تم تصويره في لايبزيغ ، ألمانيا ، في 4 أبريل. صادر عن وكالة أنباء شينخوا (صورة كيفين فوجت)

الأكل يصبح مشكلة الآن. إنه خيار عاجز تمامًا للطلاب وأولياء الأمور والعاملين في المكاتب للذهاب إلى المطبخ مع ثلاث وجبات في اليوم.

تقع ألمانيا في سهل وسط أوروبا ، حيث تتدفق جبال الألب في الجنوب ونهر الراين. ولكن بمجرد دخوله المطبخ ، أصبح الجو غالبًا "أبنين".

الأواني الزجاجية للخزانات مليئة بأنواع مختلفة من المعكرونة ، العلب هي صلصة الطماطم ، وهناك عدد قليل من علب صلصة لحم الطماطم في الثلاجة ... النظام الغذائي الألماني الذي يعتقد الناس أنه غير متكرر ، ومفصل لحم الخنزير المشوي والقطعة "صعب" للغاية "النووية" قد لا تساعد على هضم الناس في البيت الطويل.

من أجل إبطاء انتشار الفيروس ، اعتمدت الحكومة الفيدرالية الألمانية سلسلة من الإجراءات لتقييد الأنشطة العامة في مارس. كانت هناك عدة موجات اكتناز في ألمانيا على الفور ، وأصبحت الكلمة الألمانية "هامسترن" (هامستر) كلمة شائعة في وسائل الإعلام.

في 27 مارس ، في Iserlohn ، ألمانيا ، غادرت امرأة ترتدي قناعًا بعد السوبر ماركت بعد شراء المستلزمات. نشرته وكالة أنباء شينخوا (صورة جواكيم بيفاليز)

إن المعكرونة والإسباجيتي هي أهداف اكتناز الناس ، فقد أصبحت مع ورق التواليت والمطهرات ضرورية للألمان خلال فترة مكافحة الوباء.

أفاد موقع "Der Spiegel" الأسبوعي أنه من أجل زيادة المعروض من المعكرونة ، بدأت سلسلة السوبر ماركت الألمانية Olezi التعاون مع Deutsche Bahn في وقت سابق من هذا الشهر ، وافتتحت قطارًا خاصًا لتقديم المعكرونة: الدفعة الأولى من السلع تشمل 60،000 عبوة من المعكرونة اللولبية ، 75000 عبوة المعكرونة ، أكثر من 250،000 عبوة من المعكرونة الطويلة.

برنامج حواري على محطة التليفزيون الألماني 2 سخر من اكتناز الشعب الألماني لورق التواليت والمعكرونة ، وأطلق "سباغيتي كورونارا" (سباغيتي كورونارا) ، مع أخذ اسم "سباغيتي كابونارا" ، والذي يتضمن استخدام ورق التواليت الاضافات.

لقطة شاشة للفيديو الألماني TV 2

يحب الألمان تناول المعكرونة بسبب الراحة والتوفير.

قم بغليها في الوعاء ، صب الصلصة الجاهزة ، قم بإعداد وجبة ، لا يوجد دخان. إذا قطعت اللحم المفروم وخلطه مع الطماطم الطازجة والبقدونس والجزر والصلصة ، ضع الجبن على الطبق وزينه بأوراق الريحان الطازجة ، يمكنك أيضًا إضافة نجمة ميشلان.

pictures صور الشبكة

المعكرونة للألمان ، وكذلك المكرونة سريعة التحضير للصينيين. أضف المعكرونة الفورية ، واغلي الماء ، والرائحة ممتلئة. إذا كنت ترغب في تناول المعكرونة الفورية ، فأنت بحاجة إلى طهي المعكرونة ، وتحتاج إلى إضافة البيض المطهو ونقانق لحم الخنزير ، وأكثر من ذلك حتى تضطر إلى إعداد قدر ساخن كوري.

حافظت شعبية المكرونة سريعة التحضير على مواكبة التطور الاقتصادي في الصين والزيادة السريعة في حركة السكان. ترتبط شعبية المعكرونة بالإقلاع الاقتصادي لألمانيا في ذلك الوقت ، وتمديد الجدول الزمني هو صورة مصغرة للمرحلة الأولية من تطور التكامل الأوروبي.

في الخمسينيات والستينيات ، تعافت ألمانيا من الحرب وانطلق اقتصادها ، وأطلق عليها الإعلام "معجزة الراين". ضخت ألمانيا عددًا كبيرًا من العمال الضيوف الإيطاليين ، مما وفر عددًا كبيرًا من العمالة لمختلف الصناعات.

في عام 1962 ، وصلت مجموعة من العمال الإيطاليين إلى محطة كارلسروه للسكك الحديدية في ألمانيا. (صورة أرشيف كارلسروه)

ذكر برنامج تاريخي من إذاعة وتلفزيون ألمانيا الغربية الألمانية أنه في البداية ، ذهب العمال الألمان والإيطاليون للعمل معًا ولعبوا أنفسهم بعد العمل. تشاهد نقانق البيرة الألمانية كرة القدم ، والإيطاليون يصنعون القهوة والمعكرونة.

في وقت لاحق ، زاد العمال الإيطاليون تدريجيًا ، وظهرت المطاعم الإيطالية ، مما أدى إلى تغيير طعم الألمان تدريجيًا. في منتصف الخمسينيات ، أصبح الألمان أكثر ثراءً ، وبدأوا في زيارة المطاعم والمطاعم ، وأصبحت المطاعم الإيطالية والسياحة في شبه جزيرة أبنين بشكل تدريجي هي الخيارات الأولى للمزايا.

اليوم ، المطعم الأكثر تشغيلًا في صناعة المطاعم الألمانية ليس الطعام الألماني ، ولكن الطعام الإيطالي. هذا ساق ضحك عليه بعض الألمان بسبب نقص الطعام ، واعترف بعض الألمان بسهولة بأنهم "ألمانيون روحيون ، شهية إيطالية".

shows تُظهر الصورة مطعمًا إيطاليًا في العاصمة الألمانية برلين. (صورة ويب)

خلال وباء التاج الجديد ، فتح المراسل صفحة ويب للتحقق من الأطباق السريعة ، وأوصت العديد من مواقع الويب المعكرونة مع الهليون الطازج أو المعكرونة اللولبية المخبوزة بالخضروات أو المعكرونة بالجبن والفطر أو بيتزا الربيع الطازجة أو المعكرونة المقلية بالفاصوليا الخضراء ...

يمكن القول أن الألمان حولوا الآن المعكرونة إلى المطبخ الألماني. إذا تم استخدام الطعام باعتباره الرمز الأكثر شهرة للأمة ، فإن صورة البيرة والمرفقين الألمانية تصبح غير واضحة بشكل متزايد.

لقد تغيرت التغييرات في العصر أيضا جيل الغذاء. في عصر الزراعة ، يتم تقييد تداول المكونات ، حيث تحدد الجغرافيا الطهي ، ويأكل الناس المزيد من المنتجات المحلية. وفي عصر العولمة ، انتشرت النكهات الشعبية لمختلف البلدان بسرعة عبر الإنترنت ، وبراعم التذوق بدورها تحدد تداول المكونات والطبخ.

في 27 مارس ، في دورتموند ، ألمانيا ، شارك زملاء الغرفة الذين يشاركون منزلًا بيتزا منزلية الصنع في المطبخ. وكالة أنباء شينخوا / وكالة فرنسا

ويخشى بعض العلماء من عكس اتجاه العولمة في فترة ما بعد التاج الجديد. قد يكون هذا أكثر إثارة للقلق في ساحة الطعام: لقد تم خداع أفواه الناس ، ومن غير المحتمل أن تعود. (المراسل: تشانغ يوان)