قد تشاوتشو ماستر تشانغ شين مين كتب: "Chaoshan نطبق المثل القائل الحمية معروفة جدا، ودعا" يوشي الماكريل الآكلة للأسماك الزبيدي والمسرح Liuniang نريد أن نرى الاتحاد السوفياتي، "الماكريل الإسباني، واللون الأزرق دوت الاسم العلمي threadfin، بومفريت، شيوعا. هناك الزبيدي (فضية بومفريت) وبومفريت دلو (بومفريت الصينية). الماكريل وبوتيرفيش "الأسماك الجيدة" Chaoshan في الاعتبار، ومكلفة. "للشعب نينغبو، POMFRET أن الأسعار ليست رخيصة، ويمكنك هي الضيافة من المواد الغذائية، وفقا لحجم الأسماك، تضاعف سعر. POMFRET اللحم شوكة أقل، لذيذ، لا تقلق حول بطاقة هيكل السمكة الحلق، لذلك الأطفال يأكلون خاص في سهولة، ورحب جدا من قبل الناس العاديين.
وقال تشانغ شين مين: "أفضل موسم لتناول بومفريت هو القمر، الصيادين الشعبية لدى" هيئة أبريل با لانغ دون المقاييس، وحسن الماكريل الأسماك بومفريت مايو ويونيو تسيم شا في ساحة المعركة "، في بيان الآن قبل هذا الوقت الزبيدي. لا يزال هناك الكثير من الأسماك، وممارسة POMFRET كثيرا قبل الجداول Chaoshan عشاء احتفالي من المواد الغذائية، والأكثر كبار من عدة أطباق الأسماك النيئة ربما الطبخ الزبيدي. بومفريت مع الطبخ الخام القديم، ويطهى عندما تريد الاصطياد قليل من الملح بالإضافة إلى البيض ولحم الخنزير، والفطر والزنجبيل وصلصة السمك بعد الطهي طهي سكب على هوك المرق رقيقة تدفقت مرة أخرى في الأسماك. الأسماك على البخار بهذه الطريقة، لأن الحفاظ على عصير الأسماك ومليئة بنكهة السمك، حتى لو بعد بارد لا يزال لذيذ جدا.
نحن نينغبو حرق بومفريت غالبا ما يضاف صلصة الصويا مطهو ببطء، على البخار، ثم سيضيف تقاطع مع البخار، جنبا إلى جنب مع الأسماك، لذيذ الضعف. اليوم أفعل أول منزل المفضلة مطهو ببطء الزبيدي.
المقادير: 300 غرام POMFRET.
الملحقات: 30 غراما من الزيت، البخار زيت الصويا السمك (صلصة الصويا) 20 مل، 5 مل من صلصة الصويا، 20 مل من النبيذ، 1 ملعقة طعام من السكر، وقليل من الملح والزنجبيل 3، واثنين من البصل الأخضر.
غسلها بومفريت التهمت، وقطع البصل والزنجبيل Piqie سي الاستعداد.
POMFRET الجانبين منحرف قطع 2 السكاكين.
السمك على البخار مع صلصة الصويا أو صلصة الصويا ملح خفيف 15 دقيقة
يغلي صب الساخنة النفط حتى قليلا أكثر من ثمانين في المئة من الحرارة في الجانبين الأصفر بومفريت المقلية
إزالة تجاعيد الجلد.
وعاء طيبة في قاعدة النفط، مقلي البصل
في بومفريت، إضافة النبيذ، بالإضافة إلى المياه إلى مستوى الأسماك. إضافة صلصة الصويا، صلصة الصويا والسكر والملح يغلي تتحول قليلا في النار ثم حرق لمدة 5 دقائق.
وضعت الزبيدي في علبة، ونبذ البصل، وتصدرت مع صلصة، يضاف البصل الأخضر تجميل.
نصائح: نهج البصل الأخضر هو اتخاذ البصل الأخضر أخضر، قطع مفتوحة بسكين، رسم 1 ملم خيوط، وسوف تجديد تلقائيا ليصبح البصل الأخضر الجميل، وطرح على سمكة جميلة جدا.
انقر على الصورة لمزيد من الاهتمام في الغذاء
الحب الغذاء من الفنانين الشباب يشعرون بالقلق عادة عن إشارة صغيرة العامة: الكاكاو الأغذية الحياة
