وبالحديث عن الزلابية أعتقد أننا جميعا نحب لتناول الطعام، لكننا غالبا ما تواجه بعض المشاكل في إنتاج الزلابية. مشاكل Popi مثل الزلابية والزلابية وPopi، على واحد من ناحية المغلي الزلابية، عندما حدث خطأ، قد يكون هناك مشاكل زلابية الجلد. إذا كنت تفعل الجلد زلابية لا مطاطية، ليست قوية، وكسر بسهولة عند طهيها، وبعض حتى عندما بدأت الزلابية البلاء مدى الحياة، مما يشير إلى أننا لا زلابية الجلد ونواجه مشكلة. هل زلابية الجلد، لا أعرف بالماء، وذلك لدفع المزيد من الذوق، زلابية الجلد ليس من السهل كسر، مطاطية ولذيذة.

معظم أبناء شعبنا وجه، عادة من الدقيق الوحيد والخميرة والماء. الزلابية نريد رقيقة، لذلك فريق جيد، ولفة رقيقة الجلد كسر بسهولة. لالزلابية، رقيقة ولكن لم ينكسر، ونحن نواجه حاجة لدفع المزيد من هذين الأمرين، فهي البيض والذرة النشا.

1، أولا وقبل كل شيء وضع كمية مناسبة من الطحين والنشا والذرة في وعاء وتخلط جيدا، تخمير الخميرة مع الماء الدافئ لفتح، ودرجة حرارة المياه ليست عالية جدا، بين 30-40 درجة، والشعور من ناحية لطيف على ذلك، تكون درجة حرارة الماء أيضا ارتفاع ضعت قتل الخميرة، فإننا ضرب بيضة في وعاء، ثم صب ببطء الخميرة المياه، والمياه من جانب واحد مع التحريك مع عيدان تناول الطعام على طول اتجاه واحد، والبدء في تمهيد العجين بعد Jiaocheng نديفة تغطية وتثبيتهم لمدة نصف ساعة.

2، بعد أن يتم تثبيتهم العجين للحصول على لوحة تقطيع جيد، والعجن مرة أخرى، ثم فرك إلى شرائح، مقطعة إلى صغيرة وكيل فرعي بعد العجن شقة دائرية مع دبوس المتداول من قبل المتداول إلى سماكة متوسطة من أربعة أسابيع، مغلفة رقيقة.

النصائح:

1. إضافة البيض قد يزيد أيضا صلابة من العجين، وهذا العجين يكون أكثر مطاطية، والوقت لإعادة لفة رقيقة فإنه لن كسر.

2، لكنه اضاف البيض فقط لا يكفي، العجين سوف تفقد الزلابية مطاطية جدا طعم من الآخرين، لذلك علينا أن إضافة القليل من النشا، والسماح للالخلفي العجين إلى الناعمة الملمس في حين لا يزال مطاطية. وهذا لفة من الجلد زلابية لا يزال نوع من شعور واضح وضوح الشمس، وحسن المظهر ولذيذة.

نصائح لا زلابية الجلد، وعلينا أن نتعلم كل شيء؟ أوه، في المرة القادمة يمكنك أن تجرب هذه الطريقة. إذا كنت مثل سلسلة صغيرة من المواد، وأتذكر قلق، والتعليق والمشاركة ونقاط مثل أوه، تحديث اليومي لعدد وجبات الطعام والمعلومات ذات الصلة للجميع للمشاركة!

هذه المقالة هو الأصلي، والصور هي من الشبكة، وإذا التعدي، يرجى الاتصال حذف!