ون | الشمس راحة

باسم مهرجان الربيع الصينى، اكبر مهرجان تقليدي، تاريخ ابا من الوقت ما يقرب من شهر، وكثير من سيسو، بلد مختلف.

أطباق وعاء هش هي واحدة من مهرجان الربيع جينان القديم ضروريا.

في الواقع، بعد عام مدرجة أيضا في فصل الشتاء، والطقس أكثر برودة، والملفوف، وجذور اللوتس، بدأ جينان للعب وعاء هش.

الكثير مما ينبغي عمله قبل عيد الربيع وعاء من المواد الخام هش الغنية عموم للتحضير لأغراض العطلات، سواء استهلاكهم الخاص، ولكن أيضا من السهل للترفيه عن الضيوف.

سهلة لتخزين بسبب الطقس البارد، صغارا وكبارا، Sakamoriba الأعمار، يانع طعم سولان، غذاء للفكر.

لوحة للمناسبات الرسمية، وفي اليوم التالي كان المنازل غير عادية الجدول الناس.

في الواقع، هناك في جميع أنحاء نظام البراءات القانون ليست منطقة كعكة عموم، البلاد، ولكن الخام، والتوابل، والأسلوب هو في الأساس نفسه.

جينان عموم هش مشهورة جدا، مرة أخرى في القرن 50 في وقت متأخر كانت مكتوبة من قبل وزارة التجارة مكتب خدمات المطاعم، والصناعة الخفيفة الصحافة نشرت "الاسم الصيني الوصفات سلسلة السادسة شاندونغ نقطة الطبق الشهير" في سجلات هناك.

ولكن لا ندعو عاء هش، ودعا "الخضروات هش" ويستند على الخبرة في إنتاج جينان ليو يونغ تشينغ الطهاة سيد التشطيب.

سيد ليو، وقد خدم من سن الخامسة عشرة مع الشيف الطبخ في جينان فنغ ده لين تكنولوجيا التعلم مثل قرية الزهور في جينان، شرق شاندونغ وغيرها من الأرز الشهيرة لقومية تشوانغ هونغ يوان طاه فندق الطابق لمدة ثلاثين عاما، من ذوي الخبرة، تولي اهتماما لأساليب الطهي مثل الحرارة مقلية، حساء الانفجار، والعسل وغيرها فريدة من نوعها للغاية.

في هذا الكتاب، بالإضافة إلى أطباق الزجاج هش واللحوم، المقلية الكلى والبنكرياس مطهو ببطء والبط، والزلابية المقلية Guantang والأوتار مطهو ببطء الصفراء، وستة أنواع من الأطباق الخبز الدجاج المقلي، ويستند على الخبرة في إنتاج ليو يونغ تشينغ سيد التشطيب.

جعل سيد ليو الخضروات واضحة، وتوضع عظام الخنزير في القاع المسطح من وعاء وعاء لمنع المحرقة.

ثم وضع الحزم الفلفل، وضعت كتلة جذور اللوتس طبقة.

وضع الدجاج والسمك واللحوم وطبقة.

البيض المسلوق، مربوطة شريط لفة الأعشاب البحرية وضع طبقة.

وضع كل وضع طبقة طبقة من الحرير البصل والزنجبيل.

وضعت الملفوف في الأعلى.

ثم تضاف صلصة الصويا والخل والملح وكمية من الماء، ثم الضغط على طبق ورقي.

ينضج كبيرة خمسة تنضج (حوالي ساعتين)، إضافة السكر، إضافة زيت السمسم عندما ينضج الحساء، ثم يترك على نار خفيفة بطيئة النار.

عندما الحساء إلى النصف المتبقي، والطرف السفلي من وعاء، والسماح لتبرد، وقطع ونقل إلى لوحة.

يتكون هذا الطبق بسيطة، حرة في اختيار نوع من الخضار.

تشوي هيونغ فاسدة هش ولذيذة، وخاصة عظم السمك يحفز هش مدخل والمالح، ونكهة الحلو والمر، ونكهة مميزة.

نتذكر قبل بضع سنوات في إنتاج مهرجان الربيع CCTV من برنامج القناة الرابعة "ثمانية الطهاة الطهاة يانجينغ شيانغ مهرجان الربيع شاندونغ"، يانجينغ شيانغ رئيسية لإدخال الخضار هش.

وقال: "ودعا الشباب سلام والكبار هذا الطبق، إلى الحساء ثماني ساعات العظام وعظام الدجاج Dusu".

سوف جينان القيام دعا هش وعاء "ضرب هش وعاء."

مما يجعل من الواضح عموم هش، وكيفية إضافة "المعركة" الكلمة؟

هل لأن معنى كلمة عبارة "المعركة" لها معنى إنتاجها؟

ويرجع ذلك إلى هش داخل وعاء يمكن أن تضيف الكثير من الدجاج الخام، والأسماك، والبط، واللحوم، وجذور اللوتس، والأعشاب البحرية، والملفوف، والتوفو هذا ...... تماما كما معبأة كما سيحصل كل أنواع الأشياء معا، ومن هنا جاءت تسميته هش ضرب وعاء؟

أو سببين هي؟

وعاء هش ليس فقط مجموعة واسعة من المواد، والأذواق مثل الكثير.

مثل لتناول الطعام الحامض إضافة المزيد من الخل، مثل لتناول الطعام الحلو، وأكثر بعض السكر، مثل أن يأكل المالح إضافة المزيد من الملح.

الخضار هش طعم تعديل العشوائية، يمكننا أن نقول مائة مائة هش نكهة وعاء.

تذكر عندما كنت طفلا، عندما أمه أثناء المعلمين الشتاء، والتنظيف، وشراء بعد السنة الجديدة مشغولون، وجذر في السنوات الأخيرة، بدأت الأم إلى مشغول عاء اللعب هش.

في ذلك الوقت لم يكن التلفزيون، أطفالنا ليلة شتاء مبكر لحفر السرير.

وهو يرقد على سريره، ومشاهدة والدته إعداد بتهور الخام على قيد الحياة، وأخيرا وعاء الحساء على هش.

ببطء، تملأ الغرفة مع رائحة تقصير وعاء.

أخي، أختي لا وميض يحدق في الكعك وعاء البخار واللعاب الجشع جدا تتدفق.

وقال أمي بسرعة إلى النوم، صباح غد إلى الحساء الجيد.

في صباح اليوم التالي استيقظ، والدتي فتحت عموم هش، وزيت السمسم إضافة هو عليه.

في وقت لاحق من الزمن، كلما هش السنة الجديدة رائحة رائحة عاء، لا يسعني إلا أن أفكر الأم عملت الحياة الصعبة.

في 1970s، والحرمان المادي، واللحوم، والأسماك، وما إلى ذلك ينبغي أن يكون مع شراء تذكرة، لا تقم بإضافة اللحوم والأسماك والدجاج ولحم الخنزير العظام وضعت للتو جذور اللوتس، والأعشاب البحرية، والملفوف، والتوفو، وعاء هش عندما ضرب المنزل.

مهرجان الربيع من كل، في المنزل على اكتساب المبكر لهذه المواد هو جيد.

في الماضي، زوجتي ومن ثم مواد التنظيف، وربط الأعشاب البحرية. بعد العشاء طبقات بأمان، بالإضافة إلى صلصة التوابل (كنت في وقت واحد كل التوابل ضد جيد).

ثم، والنار ليغلي، ينضج على نار متوسطة، وهذه المرة الالتفات إلى أن وعاء من الحساء المناسب.

لأن الملفوف، والأعشاب البحرية، والتوفو، واللوتس وغيرها من المواد الخام ستكون المياه في عملية التسخين، حتى لا تضيف الكثير من التوابل بداية صلصة الحساء.

الحساء بعد فترة من الزمن، لمراقبة وعاء الحساء، وإضافة مرق أقل.

ثم استخدام موقد فحم حجري، وموقد يجب أن يكون مغلقة ليلا.

بعد ما يقرب من ساعتين حول الحساء، فقط لاغلاق الفرن إلى النوم.

ثم ترك وعاء مواصلة كريسب على الموقد مختومة، والحفاظ على ينضج في درجة الحرارة.

حتى اليوم التالي حوالى الساعة 5:30 صباحا، فتحت الفرن، في حين أن التدفئة.

ثم يضاف زيت السمسم، ثم يترك على انخفاض الحساء الحرارة لفترة من الوقت على ذلك.

حتى بعد ليلة من يجيش الحساء، وعاء من مواد مختلفة على سولان جدا، ولكن أيضا ذهب إلى الذوق.

(نقطة واحدة عدد نافورة)

في هذا المقال الذي نشرته الكاتب نقطة واحدة لا يعني تشيلو موقف نقطة واحدة.

لا يسمح نقطة واحدة العميل تشيلو مخطوطة حقوق التأليف والنشر دون إذن وسوف تعقد الجناة المسؤولية بموجب القانون.

 

البحث عن صحفيين، وتسعى للتقارير، وطلب المساعدة، وتطبيق تحميل رئيسيا السوق "تشيلو نقطة واحدة" قناة الصغرى APP أو البحث الصغير "محطة المخابرات نقطة واحدة"، في المحافظة أكثر من 600 على الانترنت للصحفيين وسائل الإعلام الرئيسية في انتظاركم لتمرد! أود أن التمرد