تريد أن تفعل القديم على سطح الخبز، والكعك تأكد من قراءة هذه المادة بعناية، واعتقد انكم سوف تصبح من الآن فصاعدا على درجة الماجستير من المعكرونة سطح القديمة، وبطبيعة الحال، لا تأكل من خميرة الخبز، لأنه من الصعب جدا لتناول الطعام .

بيعت من الخبز، وكلها لذيذة للقيام سطح القديم، أو إضافة شيء آخر غير الدقيق، وكلاء خميرة، ونحن نعرف كل كازاخستان. خميرة الخبز تبدو جميلة جدا، أشعر أنني بحالة جيدة للأكل، لم أكن أعرف حتى بعد أن ذاقت شخصيا، الخبز خميرة الخبز التي لا يسمى، حقا لا يمكن ابتلاع؛ الشماليين على المدى الطويل إلى المعكرونة، وأنا رجل من الوجبات الخفيفة المعكرونة الطفل نشأ، ونحن نأكل الخبز الوحيد سطح القديم، وبعد العديد من الاختبارات، والآن أخيرا السطح القديم لتحقيق مستوى مرض؛ هنا هو ما كنت اختصرت عدد قليل من الناس للقيام سطح القديم.

في الواقع، والمفتاح هو أن يكون حموضة سطح القديمة من العجين، والمعكرونة العجين الحموضة يتقن الحيل اللعب معك، ما هو هذا الوجه القديم في النهاية هو؟ في الواقع، يتم وضعها على سطح القديم في مكان دافئ لتخمر العسل، من شأنها أن تعكر العجين، إضافة كمية مناسبة القاعدة الغذائية أو صودا الخبز خفض الحموضة، على تناول الخبز قبل أن طعم القمح حقا، يجب أن يكون السطح القديم الطعام الصودا القلوية أو الخبز، لن أقول جهة أخرى، وفيما يلي سوف يشرح مزيج من تفاصيل الرسم.

[الخبز] الورود سطح القديمة

المكونات الإنتاج: الأبيض العجين: 300 غراما من الدقيق كمية مناسبة من استهلاك المياه الدافئة 1.5 غرام من الخبز قاعدة الصودا 1.5 غرام

 اليقطين العجين: 300 غرام من الطحين اليقطين كمية مناسبة من الخبز قاعدة استهلاك المشروبات الغازية 1.5 غرام 1.5 غرام

على وجه التحديد: 1، كتيمة وعاء طهي اليقطين، والسماح لها تبرد لقائظ، إضافة تدريجيا إلى الدقيق، وصلابة معتدلة من العجين، العجين الأبيض وإضافة كمية مناسبة من الماء الدافئ في نفس العجين، تخمر العجين أن تتفكك العسل الكثيف يمكن،

PS: عجينة الرئيسي في العجين المخمر قليلا، هو آخر العجين المخمر، وإذا لم تتمكن من تشغيل قليلا العجين، وضعت في مكان دافئ لامر جيد تخمير العجين المخمر، تخمر العجين إلى سرعة الرئيسية أسرع مرتين .

2، أعدت اثنين من الأطباق، على التوالي، في كمية من الماء الدافئ، إضافة الخبز قاعدة الصودا ويقلب الطعام، الكثير من الناس يسألون لماذا يجب أن نزيد 2 نوع؟ إضافة كمية مناسبة من صودا الخبز، والخبز أن يكون أكثر رقيق وناعم، اليقطين العجين أولا صب 2/1 إلى القلوية، القلوية العجين الأبيض 3/2 لفرك أسفل، فإنه يجب أن تكون متدرجة حتى لا تسقط مرة أخرى، ونحن يجب أخيرا فرك تماما بالتساوي.

3، تم إضافة اثنين إلى العجين هو 2/1 وفي وقت لاحق 3/2 قلوية تعجن العجين.

4 على التوالي، واتخاذ مجموعتين صغيرتين العجين، على البخار في وعاء من الماء المغلي، ترى ذلك؟ اختبار كبير الأول من الحموضة العجين رقيق الأبيض لبعض، ولكن لم تتكون اليقطين العجين، والعجين الأبيض اندلع رائحة طعما مرا إذا، أي، يجب أن تستمر في الزيادة في القلوية.

5، وتصب في ما تبقى من الغسول، وفرك الزي مرة أخرى، ومرة أخرى اختبار حموضة وعاء، والعجين حجم ستزيد 1 مرات، في المظهر، رقيق جدا جيدة تقريبا، ولكن أيضا رائحة مفلسة ، أم العجين الحامض والمر وأي منظمة حساسة جدا رقيق على ذلك، إذا كان هناك أمر ضروري لإضافة كمية صغيرة من الحامض القلوي الذهاب مرة أخرى، ولكن أيضا لاختبار الحموضة من المقلاة، حتى الارتياح.

6، قبل التفتيش الفعلي ومن ثم، بالإضافة إلى اثنين من طريقة بسيطة لاختبار الحموضة، 1، يعجن العجين وضعت على كتلة التقطيع، والضغط على يده، ارتد العجين لن تغرق، بل هو من شبه المؤكد الحموضة ؛ 2. قطع العجين يراقب، العجين منظمة لديها الكثير من الثقوب الصغيرة، سوف يشرح المياه القلوية تقريبا؛ PS: هذا العجين هو درجة مناسبة الغسول النهائي، وفقا لهذه الطريقة هو في الأساس 1-2 مرات على ذلك.

7، بحيث يمكنك البدء في الكعك وعاء البخار. اليقطين كمية مناسبة من العجين، والمتداول في ورقة، مقطعة إلى مربعات موحدة الحجم، 6 رقائق الجانب الإيجابي، في منتصف عيدان الملحة، من اليسار إلى توالت صولا، وقطع في نصف إلى 2، يترك القليل من البلاستيك.

8، تغطية وعاء مع الشاش الرطب، وضعت بشكل متساو في الباخرة، وترك فجوة المناسبة بين. الماء المغلي ! الماء المغلي على البخار مدة 15 دقيقة.

9، وخاصة جميلة ولذيذة، وهذا في الحقيقة ليست لمعرفة تفقد أيضا؛

روز اليقطين العجين قليلا أكثر من بقية العجين القيام به، لكنه لا يزال اللون الرئيسي تفعل من Hanamaki.

اليقطين فات، وتناول الطعام مباشرة لذيذ جدا، ويمكنك أيضا إضافة الحليب والسكر الذهاب، والخبز أن يكون أكثر لذيذ؛

[ الاحتياطات ]

1، والعجين: أضف قليلا من الخميرة في الرأس، مع تغطية غلاف بلاستيكي العجين وضعت في مكان دافئ لتخمر العسل يمكن أن يكون، هذا الموسم سيكون يوم عن التخمر.

2 العجين الحموضة فهم: حوالي 300 غرام من المبلغ الإجمالي من العجين، وحوالي 3 غرامات من الغسول، لماذا لا يمكن تحديد العدد الدقيق للغرام من ذلك؟ لأن الحموضة العجين ليست هي نفسها، ومبلغ قاعدة من المياه المستخدمة ليست هي نفسها، وارتفاع الحموضة من العجين، والماء أكبر القلوية، ونحن يمكن أن تعطي فقط مجموعة الخام؛ العجين يمكن تخمر بعيدا جدا، وإلا فإنه في العجين غير مختمر، وطرح عدد من قلوية عديمة الفائدة.

3، إذا كان أكثر قلوية، والخبز يكون أصفر، ثم كيف؟ بعد بضع ساعات قبل أن يتم وضعها المحاولة مرة أخرى؛ كان يقطر إعادة جزء آخرون قلوية لتفريق.

4، وعاء تبخير من الماء المغلي على السطح القديم، وليس في وعاء مع الماء البارد، أو ستنهار الخبز، وبعد عموم مباشرة ودون الحاجة إلى فتح غطاء يمكن الحساء.

الورود سطح القديمة فعلت، هل تشعر بخير؟ لديك وجه أفضل حالا مع ممارسة قديمة من ذلك؟ وقال للاستماع إلى، وإذا كنت مثل سيحال مقالتي للأصدقاء من حولك :) يمكنك النقر فوق الرسالة المعنية أو أقل، غادر كنت أريد أن أقول :)