01
على البخار Duojiao الكوارع
إلى إيلاء اهتمام خاص عند اتخاذ هذا الطبق "لا يمكن أن تطغى على" 1 جنيه 3 أونصات تروتر الضغط 7 دقائق فقط لتروتر فقط ناضجة، أكل هذا الوقت سوف تسمع رنين "صرير" سليمة.
الجاهزة مسبقا (12 أجزاء)
1، والتي اتخذت تروتر 20، لغسل الشعر، وقطع في نصف، 30 دقيقة تشونغ Houfei المياه تختمر المياه رقيقة، وإزالة الأوتوكلاف، إضافة الماء إلى تروتر فقط لا ينظر تحت 300 غرام وكمية من الخل الملح والزنجبيل والبصل الأخضر، اضغط 7 دقائق.
2، وتروتر الضغط المطبوخ بسرعة في الماء المثلج وأضاف أن نقع قطع بارد إزالتها تماما دينغ الموقف.
3، Duojiao 500 غرام، وسكب 300 غ المفروم السلمندر البرية الجسيمات مختلطة بشكل موحد في تروتر، ونقل إلى مزيج الدجاج 10 غ، تم تقسيمها إلى 12 أجزاء، وتتشبث فيلم التفاف ختم الثلاجة.
تأخذ عملية الغذائي:
قسامة من الجاهزة فاتح الشهية تروتر، وإزالة غلاف بلاستيكي في الباخرة تبحر لمدة 10 دقيقة، وإزالة الفلفل الأحمر والبصل الأخضر رش butoxy خدمة.
02
Duojiao بطة
المقادير:
بطة الطازجة 250 غرام.
الملحقات:
البطاطا الحلوة الشعرية نشا 150 غرام من الماء والدهون، 50 غراما من براعم الفاصوليا.
بهار:
20 غراما من الحبوب الدخن الطازج والفلفل، وخاتم الفلفل الأخضر 50 غراما، والأرز والزنجبيل، الثوم، الكزبرة 15 غرام، 2 غرام من الملح، والنبيذ الطبخ 8 غرامات، والمجففة والجمبري المجفف 8 ز، ز 2 الفلفل، و 10 غرام صلصة الصويا على البخار الأسماك، 4 غرامات الشعرية الفلفل، حساء 150 غراما و 50 غراما من زيت مختلطة.
ممارسة:
1 بعد البطة العلاج صافي جديدة، تغيير السكين في قطعة 10 سم طويلة.
2 في وعاء خلط مضاءة صافي الزيت والأرز والزنجبيل حتى المدخلات الثلاثة في الساخن، والثوم الطازج والفلفل الحبوب الدخن، وأدرجت مقلي الحساء ممتازة؛
3، Huoao الطعم، حلوة الشعرية نشا البطاطس ومن ثم الى اسفل براعم الفاصوليا، لتغلي إزالة وعاء كبير على الجزء السفلي.
4، ونقل وعاء لالمرق والملح، والنبيذ، والمجففة مسحوق الجمبري وصلصة الصويا السمك على البخار المتبقية، المغلي عليه الى شرائح وفلفل أخضر عصابة البطة مطبوخ لذيذ وعاء عموم تثبيت، أي يرش البقدونس يمكن.
نكهة: المالح حار
النصائح:
1 بعد الانتهاء من بطة غسلها مع الحفاظ على الجليد الباردة، والسفر الطعام إلى الماء المالح الأبيض ليغلي لمدة 10 ثواني.
2، والمياه يجب أن تكون غارقة الشعرية البطاطا الحلوة الحمراء من خلال القلب بعد السمط التي كتبها ووك الساخنة قابلة للاختراق قليلا على نار هادئة لذيذ، براعم الفاصوليا تحتاج المطبوخة جيدا، وغارقة الشعرية البطاطا بشكل مفرط طعم سيئة، الحاجة إلى السيطرة يجب أن لا تكون غارقة في زيادة وتكميم.
03
Duojiao ثعبان البحر هش
ممارسة:
1، وحكم ذبح صافي 250 Kocse العظم ثعبان البحر إلى قطع، وهما أخرى الفلفل الأخضر VITEX 250 غ المفروم في نهاية المطاف.
2، ووضع وعاء صافي الزيت حتى Bacheng الساخنة، وقطع ثعبان البحر بعد الانفجار الأول في النفط، من اجل الخروج هجرة.
3، والبقاء وعاء في قاعدة النفط، والفلفل المقبل والأرز والزنجبيل، مقلي الثوم وصلصة عطرة، ثم وصولا إلى نهاية الزرقاء في الثاني مقلي VITEX الفلفل، وثعبان البحر إلى قطع، والملح، والدجاج، الغلوتامات أحادية الصوديوم والسكر، MAGGI ، حار الندى العذبة شي Sanxiang مسحوق واثارة خدمة جيدة.
04
ختم الساقين الفلفل الدجاج
المقادير: أرجل الدجاج 300 غرام.
الملحقات: سعف النخيل اثنين مظلة علامة واحدة.
بهار: صنع Duojiao 50 غ من الملح 3 غرام من السكر، 2 غرام من الغلوتامات أحادية الصوديوم 5 غرام من زيت الفلفل، زيت السمسم 2 غرام 2 ز 2 ز Laoganma ملحوظ صلصة 30 غراما.
نكهة: نكهة معقدة محلية الصنع
طرق الإنتاج:
1، إضافة أرجل الدجاج صافي بثور دموية مع الخل الأبيض المطبوخ مع البصل والزنجبيل حريق صغير مع الاستحمام بالماء.
2، أقدام الدجاج الخالية من العظم بعد الاستحمام وتخلط جيدا مع التوابل، على أوراق النخيل نقل Duojiao. المكونات في علامة مظلة أوراق النخيل إلى واجهة.
الميزات: هش ولذيذة، حار ولذيذ.
05
الفطر الطازج Duojiao
ممارسة:
1، ورئيس السن للبكتيريا جديدة مقطعة إلى شرائح سميكة، وضعت في وعاء الملح جديدة تضاف إلى ينضج السمك لذيذ لتجف، ثم أسفل في الزيت المقلي الجافة ليو تشنغ موقف الساخن.
2، اقتنعت رئيس السن أن حوض البكتيريا، إضافة المفروم والفلفل فرم والملح وماجي وMSG، مزيج مكدسة بدقة في الدرج، وزينت أخيرا البيض الأبيض الرغوة والنعناع الأوراق، وتخدم.
06
Duojiao البامية
المقادير: 200 غرام من البامية الطازجة
الملحقات: ختم صلصة الفلفل 20 غراما
بهار: الدجاج 2 غرام، 1 غرام من الفلفل والفلفل الحار النفط 20 غراما، 15 غراما من الخل
الإنتاج:
1، وقطع بعيدا عن جزء جديد متصلا ذيل البامية.
2، وبعد تجفيف الغسيل البامية الطازجة مقسمة بدقة إلى رمز النسخ الاحتياطي للقرص.
وصلصة الصويا 1 ملعقة طعام وأضافت صلصة الصويا السمك على البخار 3، المقلاة بقليل قاعدة النفط، والأحمر ضجة Duojiao، إضافة المفروم والثوم جيدة قبالة الحرارة 2 ملعقة صغيرة، وقليل من السكر والدجاج نقلها إلى 2 غرام، 1 غرام من الفلفل والفلفل الحار النفط 20 غرام، 15 غرام من الخل في صلصة.
4 والبامية الطازجة بعد الانتهاء من مكدسة بدقة الانضمام إلى مزيج تصدرت مع صلصة يمكن أن يكون.
محلية الصنع ختم عمليات التصنيع صلصة الفلفل:
1، غسل الفلفل الأحمر، والتجفيف حتى يجف تماما بدون رطوبة.
2، لوحة التقطيع، وسكين، وعلى استعداد لتثبيت الحاويات Duojiao، جميع الأدوات اللازمة لخالية من الزيت نظيفة وجافة والتجفيف، أي جميع الأدوات والحاوية لا يمكن ترك النفط والمياه الخام.
3 والفلفل الأحمر سحق Diqie، جنبا إلى جنب مع الثوم المفروم، المفروم موحدة جيد جدا.
تقسيم 4 والفلفل الأحمر المسحوق في وعاء المعدة والملح تقسيم وتخلط جيدا.
5، Duojiao ليس كاملا أيضا زجاجات مكسورة، وزجاجة جانبا مساحة معينة، رذاذ النبيذ الأبيض، ثم مختومة.
6، متبل معبأة Duojiao على دوران الهواء في الأماكن المغلقة في درجة حرارة الغرفة التخمير يومين، ثم انتقل إلى الثلاجة لحفظ، يمكنك أكل مخلل 7 أيام.
النصائح:
1، قبل الفلفل الحار المفروم تأكد من ارتداء القفازات لتجنب الانزعاج من عصير الفلفل الحار من ناحية.
2، وليس جميع الأجهزة بعيدا عن الماء والنفط وتلف على خلاف ذلك.
07
بحيرة Duojiao الكارب كبير
المقادير:
بحيرة سمك كبير.
التوابل المساعد:
زيت بذور اللفت، والثوم، والبصل المفروم، محلية الصنع Duojiao، وأقراص الرغوة مخلل الملفوف، الجزر أقراص الرغوة، رغوة الزنجبيل، رغوة أقراص اللوبيا والفلفل البري المفروم، المجروش الدخن حار، أغستاش قضيب والسكر وباو نينغ الخل والملح، بذور الكزبرة المطحونة، المفروم زيان هيى والفلفل الأخضر وزيت بذور اللفت الخام.
الإنتاج:
1، بحيرة الكارب شبكة القاعدة ذبح كبير، ولحم السمك في كلمة سكين يعود اللعب، وهرعت الى دموية، غارقة في الماء المغلي ويطهى على نار متوسطة 6 دقائق، وإزالة واستنزاف، في الدورة.
2، والكانولا عموم النفط حتى ليو تشنغ الساخنة، وصولا إلى الثوم والبصل المفروم حتى تفوح رائحته، إضافة النفس Duojiao، وأقراص الرغوة مخلل الملفوف، الجزر أقراص الرغوة، رغوة الزنجبيل، رغوة أقراص اللوبيا، وقطع الفلفل البرية والدخن حار كسر، أغستاش قضيب حريق صغير المقلية الرطوبة المجففة حتى رائحة من الفرار، إضافة مرق، ونقل إلى السكر، بوريونغ الخل والملح ورشاقته ووك نظيفة، وتصب في الأسماك، رش المفروم والثوم المعمر وخدمتها.
محلية الصنع Duojiao:
100 جنيه من المفروم حار الدخن، مخلل مع الملح مزيج 10 كجم لمدة 1 ساعة حتى الماء والفلفل، والماء المصفى من وبذور اللفت النكهة المملحة سحقت في وعاء 3 جنيه استرليني (قشرة صلبة، شاحب اللون البني ، ونكهة التوابل، مختلطة مع رائحة المريمية والليمون)، مفرومة زيان هيى 5 جنيهات (متوفرة بعد مدينة المقبل بدلا من الأوراق الجافة) والأخضر والفلفل 5 جنيهات و 50 جنيها من زيت بذور اللفت الخام وتخلط جيدا، وتصب في اسطوانة مختومة، وضعت في مكان بارد مظلم منقع لمدة 10 أيام للوصول.
النصائح:
بحيرة قليلا شوكة سمك كبير، لا نكهة، لذيذ والعطاء اللحوم بسهولة. لاستخدام مرق بدلا من الماء عند الطهي، غطت حساء تجنب حمي نكهة السمك.
الميزات:
هذا هو كمية كبيرة من زيت بذور اللفت مخلل Duojiao، في حين اضاف بذور الكزبرة، مفرومة زيان هيى، وإن كان أقل الحامضة المخمرة، ولكن الأوراق وبذور الكزبرة نكهة الليمون عبق كانت أكثر فريدة من نوعها من النفط في الفلفل الحار، لذيذ جدا.
08
Duojiao الرقم الأساسي الشعيرية
ممارسة:
1، والشعر بعد ما يصل الشعيرية 240 الرقم الأساسي ضبط النفس المطبوخة جيدا، مع قسم كبير من أوراق البقدونس في علبة، ووضع الاستعداد. قسم آخر من الفلفل الأحمر 25 غراما الدخن، قسم الفلفل الدخن الأخضر 25 غراما، 20 غراما، على التوالي، وأضاف الأواني الصوديوم في نهاية الثوم المفروم 3 غرامات من الملح و 40 مل من الزيت النباتي الخام، ثم مخلل 24 ساعة لإعطاء A. مركب
2 سوف تصب صلصة الصويا 20 مل و 8 مل لو العذبة، لو 10 مل حار طازج، البلسم الخل 15 مل، تخلط جيدا في صلصة، سكب تم تحميله في القرص Linru جيدة المواد الخام في البصل الأخضر ويرش ويمكن أن يكون.
09
الطاووس الأسماك ختم الفلفل
المقادير:
تشانغ السمك والبصل والفلفل الحار والفلفل وصلصة الصويا على البخار السمك والفلفل المفروم، والنبيذ الطبخ، والزنجبيل
ممارسة:
1. أحشاء السمك للجداول لغسل.
2. قطع جزء من الجسم إلى سمك موحد ورقة مثل والزنجبيل المبشور، أعد الفلفل قليلا قطع في شكل دونات.
3. إضافة النبيذ منقع قسم الأسماك 10 دقيقة، وقسم الأسماك في طبق، وضعت في شكل الطاووس، ثم وضعت في الرأس والذيل.
4. الزنجبيل وضع، والقليل البصل الأخضر.
5. Duojiao قليلا من المقلاة إلى المقلي وصلصة السمك انتشار بالتساوي، وتصدرت مع صلصة الصويا على البخار الأسماك والأحمر وحلقات الفلفل الأخضر يمكن تزيين.
6. بعد فتح الماء في الباخرة، تبخير الخروج بعد 10 دقائق!
النصائح:
1، وقطع السمك، يمكنك قطع رقيقة جدا، والنمذجة أفضل؛
2، تحتوي على البخار صلصة الصويا السمك الملح وDuojiao تحديد ما إذا كان الملح الإضافي وفقا لذوق شخصي.
10
رئيس الأسماك
المقادير:
ذو الرأس الكبير 1 (وزنها حوالي 1 كغم)
بهار:
الفلفل الحار 50 غرام، 20 غرام زيت الشاي، وصلصة المحار 15 غراما، 8 غرامات من الملح، صلصة الصويا على البخار الأسماك 8 غرامات، 5 غرامات من MSG، 5 غ أوراق الريحان والزنجبيل 5 غرامات.
الإنتاج:
1، ورئيس حكم صافي قطع في نصف، ومحو طبقة موحد على كلا الجانبين من الرأس بعد المحار الدم شطف، ويرش الملح مع الغلوتامات أحادية الصوديوم، ورقة بريلا وضعها في لوحة لوحة والزنجبيل.
2، وبعد الشاي سكب Duojiao في حتى مزيج ليو تشنغ الساخن، منقع Duojiao تغطية موحد سطح الرأس، والرشح
على البخار صلصة الصويا السمك، مختومة مع غلاف بلاستيكي، كان يقطر في خزان البخار حوالي 25 دقيقة، لإزالة غلاف بلاستيكي إزالتها.
مفتاح الإنتاج:
1، والوقت رئيس تدفق ما يقرب من 30 دقيقة، شطف الدم، الرأس سيتم استخلاص اللون الأبيض الثلجي.
2، يمكن أن أول تبخير الرئيس السابق مسح القليل من الخل، مما يساعد على رتبة.
