المصدر: دائرة الصحة
طول العمر هو حلم الجميع. معظم الناس يشعرون بأن أولئك الذين يعيشون لتكون 100 سنة لا يزال هيل والقلبية الرجل العجوز، الذي بالتأكيد لديه سر الظلام. من بينها، ما الطعام الذي يتناولونه هو المهم.
استغرق رجل كامل 25 عاما، سافرنا لمدة 25 بلدا في جميع أنحاء العالم، والبحث عن الغذاء السري من 61 منطقة طول العمر. طول عمره هو عالم اليابانية الشهيرة، والدكتور أعضاء المهنية لمنظمة الصحة العالمية المنزل أمراض القلب والأوعية الدموية يوكيو موري.
من عام 1983 إلى عام 2008، تحت رعاية منظمة الصحة العالمية، منزل يوكيو موري البصمة طوال 61 منطقة حول العالم، في كلماته، وهذا هو 20 عاما، والسماح له أخيرا أعرف شيئا واحدا: لماذا بعض الناس يمكن أن يعيش لفترة أطول، بعض الناس لا يستطيعون.
وهناك عامل محدد لهذا الفرق هو أن كلمة واحدة - لتناول الطعام.
وهكذا، في الحياة اليومية، ما لتناول الطعام، وكيفية تناول الطعام، يساعد على طول العمر من ذلك؟
01
طول العمر من الأطباق الأولى: براعم الفاصوليا
وفقا لبحث طب الشيخوخة الحديثة، وهناك 10 نوعا من المواد الغذائية في فعالية طول العمر، في المرتبة رقم 1 هو فول الصويا والفول براعم.
الغذاء وقسم التغذية في جامعة جنوب سيول، كوريا بعد مسح 63 المعمرين النظام الغذائي وجدت أن وصفتهم ديها تشابه مذهلة: عادة الأرز + شوربة ميسو + الخضروات، الخضروات لبراعم الفاصوليا التي تستند.
يتوق الناس عاشوا في العام أي ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وتصلب الشرايين وغيرها من الأمراض. تحليل الخبراء، وهذا هو لأن براعم الفاصوليا تحتوي على الكثير من المواد الحمضية، ويحتوي على وظائف المضادة للشيخوخة جيدة، وأنها يمكن أن تلعب دورا فعالا في إزالة السموم.
وعلاوة على ذلك، براعم الفاصوليا في الكلوروفيل من جسم الإنسان يمكن أن يكون النتريت متحللة، وبالتالي تلعب دورا في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم وسرطان الجهاز الهضمي الأخرى.
وأوصت أكل:
لكثير من الناس يحبون أكل ممارسة المغلي الباردة براعم الفاصوليا، وجمعية التغذية الصينية، نائب الرئيس البروفيسور تشنغ ييونج ليس على ما يلي:
ارتفاع في درجة الحرارة هي العدو الطبيعي من الفيتامينات والماء على درجة حرارة لا طائل منه على الاطلاق، فمن الأفضل المغلي على عموم، حتى لو لوعاء، وأنها يجب أن تكون عاجلة النار الأطعمة المقلية، والتقليل من فقدان الفيتامينات.
02
أول الفاصوليا طول العمر: فول الصويا
استمتع الصويا "الفول الملك" سمعة، وتناول الصويا كل يوم، فمن المستحسن كوب من حليب الصويا أو منتجات الصويا العديد من خبراء التغذية. فول الصويا غنية بالعناصر الغذائية، ومساهمة من الصحة "ليست محاربة المبلغ."
فول الصويا غنية الليسيثين الصويا، الذي يعتبر عنصرا هاما من الدماغ. تناول المزيد من فول الصويا يمكن أن تساعد في منع مرض الزهايمر. بالإضافة إلى ذلك، ليستين الصويا ستيرول، وظيفة زيادة العصبية وقدرتها على البقاء.
يعرف فول الصويا أيضا باسم "الفول الخافضة للشحوم." وذلك لأن بروتين الصويا والفول الصويا الجامدة، ويمكن تحسين نسبة الدهون في الدم والكوليسترول، مما يقلل من خطر المعاناة من أمراض القلب والشرايين.
وبالإضافة إلى ذلك، وفول الصويا يحتوي أيضا على كميات كبيرة من الاستروجين النباتي، يمكن أن تقلل من خطر النساء مع السرطانات المرتبطة بالهرمونات.
وأوصت أكل:
بعد فول الصويا، يمكن أن يكون تحسن كبير في هضم، ويمكن شرب الحليب، وتناول التوفو.
03
طول العمر الثمرة الأولى: الفول السوداني
"الصحة أن تأكل الفول السوداني، وأكل الفول السوداني لا يريد اللحوم"، المعروفة أيضا باسم الفول السوداني الفول السوداني، والتي من المرجح أن منشط تغذية ومع تأثير الصحة والمرض، ودعا تشانغشنغ قوه الشعبية، والمعروفة أيضا باسم "رئيس الوزراء في القذرة".
ويشير الخبراء إلى أن الفول السوداني والطبيعة الحلوة، الغنية بالمغذيات، يمكن أن تخفض الكولسترول والوقاية والعلاج من تصلب الشرايين، وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب التاجية، ويمكن أيضا منع أمراض مثل السرطان.
وأشارت مجلة "التغذية" المادة إلى أن الناس يأكلون أكثر من الفول السوداني، يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 35. ويعتقد الباحثون أن تركيب الأحماض الدهنية في الفول السوداني، بالإضافة إلى دور المكونات الأخرى، يمكن أن تقلل من LDL (الكولسترول السيئ)، حتى أن أكثر صحة القلب.
وأوصت أكل:
تناول مجموعة متنوعة من الفول السوداني، ويمكن أن تؤكل نيئة، الأطعمة المقلية، والأطعمة المقلية، وتناول الحساء، الذي الطبخ، يغلي المفضل. أكل هذا لا يؤثر على المواد الغذائية، وليس فاترة، والملمس رطبة، فاسدة المدخل، وسهلة الهضم.
ومع ذلك، صالات الفول السوداني والكثير من المحرمات، وخصوصا في هذه الفئات الأربع من الناس ينبغي أن تولي اهتماما:
أولا: لأن الدهون الفول السوداني ومحتوى البروتين عالية جدا، واضطرابات الجهاز الهضمي غير صالحة للاستهلاك البشري، وإلا فإنه سوف تفاقم الإسهال.
ثانيا: بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والمرارة، والفول السوداني يزيد من العبء على الكبد.
ثالثا: الجلد إفراز النفط قوية، حب الشباب الناس عرضة لا ينبغي الإفراط في تناول الطعام، والفول السوداني.
رابعا: لأن تأثير الفول السوداني مرقئ، يمكن أن يعزز تخثر الدم، وتعزيز تجلط الدم، حتى أولئك الذين لديهم ارتفاع تخثر الدم اللزوجة أو غير صالحة للاستهلاك البشري.
04
طول العمر الحبوب الأولى: البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة هو الغذاء الصحي تنوعا، ليس فقط لأنه لا يمكن المعدة والطحال، ومنع الإمساك. في السنوات الأخيرة، وثبت المزيد والمزيد من التجارب البحثية أيضا الفوائد الصحية من البطاطا شاملة جدا.
1، والوقاية من ارتفاع الكوليسترول في الدم
130 أنواع من المواد الغذائية لدراسات الفعالية تمنع الكولسترول جامعة طوكيو، اليابان، وجدت أن دور البطاطا الحلوة هو 10 مرات من الأطعمة الأخرى. لذا، إذا كنت ارتفاع الكوليسترول في الدم، يمكن أن يكون مناسبا للأكل اثنين من البطاطا الحلوة.
2، وضغط الدم مساعد
زيادة تناول البوتاسيوم ضروري لخفض ضغط الدم. ووفقا لمنظمة الصحة الوطنية الأمريكية وفحص التغذية، وأقل من 2 في المئة من البالغين في الولايات المتحدة تصل إلى الاستهلاك اليومي من 4700 ملليغرام من مستوى البوتاسيوم. وتوفر البطاطا المتوسطة الحجم حوالي 542 ملليغرام من البوتاسيوم.
3، والحفاظ المشترك
البطاطا الحلوة غنية في الميوسين، وهناك بعض المزايا في الحفاظ على المفاصل.
4، وتعزيز مناعة
الحلو غني بفيتامين C و كاروتين، وهو مزيج من هذه العناصر يمكن أن تعزز وظيفة المناعة القوية الغذائية.
وأوصت أكل:
البطاطا الخام النشا الصعب يتم هضمها، فإنه يجب على البخار جيدا أو المحمص. تشجيع استخدام طريقة الطبخ، اليرقات الصغيرة. وبالإضافة إلى ذلك، والصوم أكل البطاطا الحلوة، وحمض البانتوثنيك بسهولة، وحرقة. إلى حار للأكل البطاطا الحلوة، فإن المعدة تكون غير مريحة.
05
طول العمر أولاهما: الحضض
الحضض هو الغذاء الصحي جيد، هو الأعشاب قيمة الطبية والمكملات الغذائية، والبصر الجمال وغيرها من الآثار.
الطب الصيني، الحضض شقة حلوة، مع يين الكلى، الكبد البصر، تشى وغيرها من الآثار، ولكن له أيضا خفض الكولسترول، والدماغ متحمس، وتعزيز وظيفة المناعة، ومنع السرطان، ومكافحة الشيخوخة والتجميل تأثير.
الحضض غنية بالكالسيوم والفوسفور والحديد والمواد المغذية الأخرى، والقيمة الطبية وكذلك جيدة جدا، للمساعدة على خفض ضغط الدم والسكر في الدم والدهون في الدم ذات فائدة كبيرة، والتغذية الطبيعية.
وأوصت أكل:
المشملة شجرة ومجموعة متنوعة من كونج يمكن أن المباراة. وهناك أيضا وسيلة مريحة لتناول الحضض، صباحا ومساء مضغ، مضغ الحضض في امتصاص العناصر الغذائية بشكل كامل.
ولكن مضغ الحضض لعلما بأن عدد من أفضل النصف، أو بسهولة الإفراط في مغذية. بشكل عام، البالغين الأصحاء تناول حوالي 20 غراما من الحضض أفضل كل يوم.
06
طول العمر الأول الحساء: حساء الأعشاب البحرية التوفو
مستشفى تابع الرابع من خبراء التغذية جامعة هاربين الطبية تشنغ دونغ مينغ مقدمة:
عشب البحر يحتوي على آلجين، حمض الألجنيك ومثل الجوهر و، وخفض ضغط الدم، ولكن أيضا على الارقاء النزيف الشرياني.
التوفو هو يعترف علماء التغذية الأغذية الصحية، ولها تأثير خفض الكوليسترول، والتي الليسيثين والكولين النموذج في جسم الإنسان، ومنع تأثير تصلب الشرايين.
إذا كانت نقطة زائد في الأعشاب البحرية مطهي حساء التوفو، وأيضا أن تلعب دورا في خفض ضغط الدم. مزيج من الاثنين، وتأثير خفض الكوليسترول في أن يكون أفضل.
الأعشاب البحرية نهج شوربة التوفو:
بعد مقلي كونغ Jiangsuan إلى الأعشاب البحرية، وإضافة كمية مناسبة من الماء ليغلي، ثم تقطع إلى حساء الفاصوليا، ومواصلة يطهى لمدة 5 دقائق، والملح إضافة وبعض زيت السمسم يمكن عموم.
07
أول عصيدة طول العمر: دقيق الشوفان عصيدة
الشوفان هو الشهيرة "عصيدة طول العمر"، العديد من المعمرين لديهم عادة شرب دقيق الشوفان. يان مي يجيا الدخن نقطة والشوفان وعصيدة الدخن بها، لينة والشراب عبق يصل، وكذلك مهدئة للأعصاب تساعد النوم، وخفض نسبة السكر في الدم والرئتين وتأثير المعدة.
مركز أبحاث الغذاء والتغذية، وجامعة ثالثا الطبية العسكرية، أستاذ مشارك تشانغ هوي قدم، الشوفان للذوبان من الألياف الغذائية الغنية، وخفض ضغط الدم، وخفض الكولسترول، والسيطرة على نسبة السكر في الدم، والإمساك، وهلم جرا.
العديد من العناصر الغذائية الشوفان أعلى من الأرز، والبروتين الأرز مثل ك 2 مرة و 10 مرات الكالسيوم الأرز والحديد والزنك والسيلينيوم والمعادن الأخرى هي الأرز 2 إلى 3 مرات، خاصة بالنسبة للمنشط المسنين.
الدخن عالية التربتوفان، التربتوفان في جسم الإنسان يمكن أن تعزز إفراز الناقل العصبي السيروتونين، هذه المادة لها المسكنات المهدئة، والنوم تعزيز تأثير.
المواد:
أخذ 100 غرام من الشوفان، 100 غرام من الدخن، وكمية الحضض الصيني.
ممارسة:
1 والشوفان والدخن والحضض الصيني غسلها، وضعت في الماء البارد ينقع لمدة 30 دقيقة. مقلاة إضافة كمية مناسبة من الماء، إضافة الشوفان، بدوره حريق صغير بعد الحريق ليغلي.
2، ويطهى لمدة 15 دقيقة، والدخن، وإثارة، واثارة مذكرة مطبوخ، إضافة كمية مناسبة من الحضض، قبالة الحرارة، ويترك على نار خفيفة للأكل 10 دقيقة.
الحضض الكبد، الكلى، الرئتين. إضافة كمية صغيرة من الحضض عصيدة، وليس فقط نكهة المخصب، وأفضل تأثير علاجي.
طول العمر "الغذاء الأول"، "الفاصوليا الأولى"، "الثمرة الأولى"، "حساء الأول"، "عصيدة الأولى" ...... أن تأكل كل يوم، والأهم هو أن الجميع لديه، لا ملكة جمال!
