"هذا هو ذكرى طعم سوتشو والطفولة طعم آه!" مهرجان تشينغ مينغ، كل مزرعة العائلة هي "سوتشو القديمة" وصفات الموسمية سونغهوا زلابية الموسم المدرجة، وسوتشو دونغشان، Mudu، وانغ جينغ وانغ شان وغيرها من الأماكن يكون لنفسك لبدء هذا الطريق المأكولات الموسمية.
"ليست معقدة مما يجعل سونغهوا زلابية العملية، والمفتاح هو أن يكون جيدا لقاح جودة الصنوبر." استغرق بعد ظهر هذا اليوم، ويعيش في Wangshan سيدة ابنة المال، حفيدة بدء زلابية سونغهوا.
يذكر تشيان سيدة، قبل وبعد تشينغمينغ السنوية، عندما Mudu، دونغشان، منطقة جبلية وانغ جينغ ماسون المزهرة، والقرويين سيتم التقاط المسامير الصنوبر الجبلية. بعد المسامير سوف تصبح الشمس تجفف في الشمس لمدة يومين، ثم يهز المسامير، وحبوب اللقاح تسقط، تجفيف المجمعة صافي مرشح حبوب اللقاح، مع زجاجة يمكن إرسالها زجاجات مختومة في متناول اليدين.
"عندما كنا صغارا اللعينة الصعب، ونتطلع إلى هذه المواد الغذائية في العام الطريق" قال تشيان سيدة، بينما في ضريبة القيمة المضافة القديمة في كمية من دقيق الأرز الدبق، صب الماء البارد وفرك ببطء إلى مجموعة الحبوب الصغيرة.
واضاف "انها اكبر من بلادي خزانات المياه الفم ميل السن، جدة البقاء كبيرة". وقال ابنة تشيان لو Danping سيدة كانت طفلة أيضا تناول جدة وعمة تفعل سونغهوا زلابية.
العجين في وعاء إلى وضعه في البخار لمدة 20 دقيقة، ثم، الأرز الدبق على البخار طحين بها، فرك صب الساخن. تعديل جيدة أو مرحلة ما قبل جلب الفول الطحينة والدبق قرصة دقيق الأرز في مجموعة صغيرة، بعد حشو ملفوفة مضغوطة، ثم توالت على لقاح الصنوبر، والانتظار بضع دقائق حتى يذوب السكر بعد أن تستمتع جديدة لذيذ لذيذ.
"حتى لذيذ، شمعي شمعي، تعلمت أن تفعل سونغهوا الزلابية آه تتفوق تغذية (جدة) تفعل!" فتاة تبلغ من العمر 6 سنوات على الثناء زلابية سونغهوا جيانغ Tianzuo، وتناول الطعام من الفم حبوب اللقاح الصنوبر، وخاصة جميل.
وقال لو Danping، "خلاصة وافية من المواد الطبية" يسجل حبوب اللقاح الصنوبر تشغيل القلب والرئة، تشى، والنزيف وغيرها من الآثار، بالإضافة إلى الرياح، والشعبية، وحبوب اللقاح الصنوبر القديم كما سيتم تطبيق سوتشو في البرد الأطفال للعناية بالبشرة.
"سونغهوا زلابية لذيذ والصحة، هي الجذور الحقيقية للمأكولات سوتشو." وقال لو Danping الثقافة الغذائية التراث الغني التقليدي سوتشو، اليوم خصيصا لجلب ابنتها لتجربة صنع سونغهوا زلابية، ومن المؤمل أن الجيل القادم يمكن أن تحمل وو الثقافة الغذائية إلى الأمام، في الحفاظ على "سوتشو القديم" لذيذ على اللسان.
المصدر: نظرة سوتشو
