1
السنة الصينية الجديدة، لدي العزلة الذاتية، في الطابق السفلي متفرق مشاهدة السيارة كل يوم، الطريق فارغة، فرشاة مع مجموعة متنوعة من الأخبار حول هذا الوباء والقلب حريصة جدا، ولكن اختفت. في عطلة هذا الموسم، ويبدو أن كسر أسفل تماما، مغلقة، فإن الخطوة الباب الثاني، لذلك الطبخ والبحوث الطقس. وضع في المطبخ البلاد براعم الذوق، وعدد الأيام للقيام بجولة من وجبات الطعام القيام به، والآن تتحول في النهاية إلى الأرز.
بيبيمباب يبدو أن الركود، المتواضع، في كثير من الأحيان أكثر واقعية. كرس هذا المساء مع الأرز فارغة، ونحن على استعداد ليبارك شعب الله تناول وجبة، قد ترغب في الحصول على وجبة عشاء بالملل وجميلة.
كثير من ذكريات الطفولة، وفي نهاية المطاف وعاء الأرز شحم الخنزير . هذه هي نقطة البداية لجيل من الذوق.
في طريق العودة في فصل الشتاء قبل بضعة عقود، والدة الطفل ركلة قليلا في السجين اشترى بعناية القليل من اللحوم. اللحوم أفضل أن يكون القليل من الدهون، وقطع الدهون إلى قطع صغيرة، وينضج في وعاء من شحم الخنزير. الأطفال الذين يعانون من رائحة خاصة من نكهة شحم الخنزير، وبدأت المعدة الهدر. شحم الخنزير مطهي ببطء، وترك المكوك قليل من الزيت يمكن أن تكون مختلطة مع السكر. وقد خدم شحم الخنزير بعناية في وعاء صغير، والتبريد، يصبح الأبيض الصلبة.
مزيج السكر تغلي شحم الخنزير بقايا الزيت المتبقي هو أفضل وجبة خفيفة من الطفولة
عند هذه النقطة، هناك وعاء من الأرز الساخن مع ملعقة لحفر ملعقة من شحم الخنزير، ووضع الأرز، يذوب الدهن عند لحظة ساخنة، الحبوب بجانب تراجع لامعة جدا. في هذا الوقت، إضافة صلصة الصويا قليلا، المفروم والبصل الأخضر، ويقلب بسرعة، كل متر واحد في صلصة فرح، شحم الخنزير ولاصق، عشاق، وإثارة حتى الزي العسكري. في هذا الوقت، بطن فارغة الأطفال، يعانون من الجوع كما التفاح معلقة في سماء المنطقة، وسقط إلى أسفل، ضرب لذيذا، والسمنة، والأرز شحم الخنزير انتقائي.
هذا عاء من الأرز، هو وهم، والطفولة الأسطورية، وتذوق الشباب في نهاية المطاف، وتحمل لك، خفيفة، أنت أسطورة فقط، أنا أحبك، أنت لي سوبر ستار.
2
كنت في البرد القارس في الشمال، كان الأرز فقط العطل شحم الخنزير نعمة، فإن الطفل عادة أكل أكثر الوسائل رائعة من بيبيمباب هو: حساء الأرز .
كل بيت شوي الأسماك، والأسماك الانتهاء، وسوف تكون بقية حساء احضرت الأرز
الأسماك عموما الكارب أو الشبوط. والدتي اشترت، في المنزل مثل يغلي الممارسات، وانهيار الحساء، مطهو ببطء. الأسماك للجداول، المزهرة سكين، واثنين من الطحين بات، المقلية وعاء الأصفر على الجانبين. وعاء الحساء، إضافة الينسون، القرفة والسكر وصلصة الصويا والخل والبصل والزنجبيل والثوم وعدد كبير من، وأحيانا قليلا نقع الشعرية وأضافت، في بعض الأحيان التوفو. ينبغي أن يكون الحساء واسعة، وتناول وجبة الطعام، أريد دائما للحفاظ على صباح اليوم التالي، مع حساء الأرز المتبقية.
تركت بقية الحساء بين عشية وضحاها في الثلاجة في اليوم التالي سوف يكون هناك الأسماك المجمدة
مكان هادئ للحساء بقايا الليل، وذلك لأن العلاقة بين درجة الحرارة كان قليلا كما المجمدة، بشعور من اللثة، وحفر ملعقة، وضعت للتو جيدة المطبوخ والأرز، والتي غالبا ما تكون عظام السمك، وهو فاتر باكستان الثوم ، لينة أسفل الشعيرية والبصل على شكل مشى اختيار بعناية فتح عرضية من مخلفات قليلا الأسماك، وإثارة، وإثارة، وإثارة، وإثارة في نصف شعر الكون.
اثارة، اثارة، اثارة
يتعرض الأطفال للحرارة الأسماك المجمدة مفتوحة، فضفاضة، تسلل. وإذا كان هذا لا يكفي المالح والطعم الخفيف، وأنا لا الملح، ولكن اتخذ سرا سلاحه السري: حزمة من حظة الشعرية حزمة المادية . تنتشر بسهولة إلى رقم. في الواقع، MSG، الغلوتامات الصوديوم، معادلة لها هو C5H8NO4Na، هو ساحر على اللسان، طعم قزم.
كنت أحب ذلك بكثير MSG، فلماذا كافر؟ سواء كان بيبيمباب، حساء الأرز، الريف شتاء حساء الأرز، غادر حساء الأرز الطفولة الفقيرة، كما تشرق الشمس مثل حساء بقايا مريحة كيس القماش الأرز، بعد تناول الطعام، I لأكياس الظهر والذهاب إلى المدرسة، والقيام الزهور للوطن الام.
3
و-1990s منتصف، وأنا أقرأ مدرسة داخلية. بوابة المدرسة مع صف من القليل مطعم مجهولي الهوية، ما زلت أتذكر نظرات كل طاه، ولقبه كان وانغ رجل صغير، والقيام الرأس. ولقبه هو رجل يبلغ من العمر 30 عاما أكثر من، وأنا لا المقلي ليو الطبقة الخبز وابنته طالبة عامين أكبر مني، جميلة جدا، وتفعل أشار تشانغ تشاو قان، وزوجته رسمت ماكياج كل يوم، الثدي ضخمة، ونحن دائما تسعى سرا لتناول الطعام Chaogan أكثر من طرف.
في ذلك الوقت طريقتي في الأكل المفضل هو وانغ والأرز التوفو . فهو يشير إلى المرشد الأعلى: خطأ الروائح، والأذواق الحلو.
وانغ والتوفو وضعت أمام مقصف المدرسة على الرفوف، والانتظار بهدوء لشخص ما للين شينغ. ولكن الناس غالبا ما تتجاهل، لأن عدد قليل جدا من يعرف طعم. استغرق مني أقل من ثلاثة دولارات لشراء علبة، مرة واحدة مع قطعة، هناك علبة من 20، وهو ما يعني أنني يمكن استخدامه مختلطة مع 20 الأرز والتوفو عزيزتي، عزيزي وانغ، وكلما فتحه، مثل فتح كتاب المحظورة، لوتس الذهبي هو أيضا أفضل بكثير من هذا، وليس اللحوم فوتون، دينغ تساو الراهب رائحة سيكون الأدعياء.
يحظر الأرز التوفو الكتب شبابي، والناس خجولة إخفاء وجوههم على الفرار، وأنا بصراحة معجب حدها، شيء أكثر أن أقول مرارا وتكرارا
التوفو يأخذ على السماوي الطوب، نكهة فريدة من نوعها الغزل أطفال جولة وجولة، تحلق فوق، أنا استخدم علب الألومنيوم، إلى الكافتيريا للعب 5 سنتات الأرز، والتي سوف يدفن التوفو، وإثارة، وإثارة، وإثارة نفسه المراهقة، الحب الأول، والأول في صباح اليوم التالي بوب. وتناول التوفو مع الأموال التي تم توفيرها، وشراء "القراءة" دوراس "محب"، "العصر الذهبي" وانغ شياو بو، زي، وقو تشنغ، "لا ترافياتا" وكيرواك.
4
في السنوات الأخيرة، لقد أكل مجموعة متنوعة من بيبيمباب غريب.
أصلع الزبدة والأرز، والسلطعون المقلي عجينة سرطان البحر الأصفر، إضافة شحم الخنزير، والأسلحة الثقيلة تقريبا، احد المصارف، كما لو أن تبتلع الحرب.
كيف طعمها؟ لذيذ.
أصلع الأرز والزبد، وي هوى، مثل الأسلحة الثقيلة
التنوب الأرز والدجاج، Termitomyces البرية الطازجة ومن الساعات الأولى من الجبال تؤخذ مرة أخرى، المقلية في زيت الكانولا، ومنهم من إضافة التوابل، وبعض سيضيف الفلفل الحار، والبعض الآخر ... لا شيء. المقلية المقلية تماما، وتأخذ ملعقة، Wangwang، فوارة، مع نكهة البرية، والأرز، وأثار التحريك، وإذا ابتلع في الهواء الغابات.
كيف طعمها؟ لذيذ.
Termitomyces النفط الأرز
شانتو صلصة أوزة محلول ملحي النفط بيبيمباب. شانتو الهالوجين أوزة لتناول الطعام، يطلب من رئيسه لجزء صغير من ماء مالح، وجزء صغير من النفط أوزة، واحدة البصل الأخضر المفروم. تأخذ جزء كبير من الأرز، إضافة ماء مالح وأوزة النفط والبصل، واثارة، اثارة، دافئة، عطرة، والشعر الأبيض عائمة الخضراء وأشجار النخيل الخضراء موجة شبعا، الذهاب، وأنا لا يمكن أن تنتظر لابتلاع لسانه.
كيف طعمها؟ لذيذ.
أوزة الأرز الدهون
الأرز الكمأة، فوا الأرز ولحم الخنزير المفروم والأرز الاسباني والأرز قنفذ البحر هوكايدو، الأرز المحار، الأرز العائد على حقوق المساهمين والأرز على البخار مع الأخطبوط الطازج، كبير متذمر الصفراء الأرز الأسماك ، البوليطس الأرز وينضج الأرز والماشية اليابان ......
كيف طعمها؟ لذيذ آه. أنها لذيذة جدا.
ولكن في كثير من الأحيان الاستيقاظ، قبالة الليالي الباردة، والقذف وتحول، كل ليلة، الاستيقاظ في حالة سكر، ولكن أعتقد دائما الطفولة الأرز شحم الخنزير، بقايا الأرز التوابل شوربة حزمة والأرز والتوفو. وقد اختفت تلك الفقراء، الماضي، والعقل الأحداث، جنبا إلى جنب مع الأرز.
كل من الأرز، وأفضل الطعام، ولكن مصير بيبيمباب. حيث لخدمة أنفسهم، واثارة، اثارة، عبر أنفسهم في الأوقات والعتاد، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية القلي. بيبيمباب تلك السنوات، بانه يعلق له عاطفية، كما علقت العبث بها.
في الفترة من العزلة الذاتية، ما هو السر الخاصة بك وصفة الطبخ؟
مرحبا بكم في ترك رسالة ليقول لنا.
