A
الأسماك الطاووس
المقادير:
تشانغ السمك والبصل والفلفل الحار والفلفل وصلصة الصويا على البخار السمك والفلفل المفروم، والنبيذ الطبخ، والزنجبيل
ممارسة:
1. أحشاء السمك للجداول لغسل.
2. قطع جزء من الجسم إلى سمك موحد ورقة مثل والزنجبيل المبشور، أعد الفلفل قليلا قطع في شكل دونات.
3. إضافة النبيذ منقع قسم الأسماك 10 دقيقة، وقسم الأسماك في طبق، وضعت في شكل الطاووس، ثم وضعت في الرأس والذيل.
4. الزنجبيل وضع، والقليل البصل الأخضر.
5. Duojiao قليلا من المقلاة إلى المقلي وصلصة السمك انتشار بالتساوي، وتصدرت مع صلصة الصويا على البخار الأسماك والأحمر وحلقات الفلفل الأخضر يمكن تزيين.
6. بعد فتح الماء في الباخرة، تبخير الخروج بعد 10 دقائق!
النصائح:
1، وقطع السمك، يمكنك قطع رقيقة جدا، والنمذجة أفضل؛
2، تحتوي على البخار صلصة الصويا السمك الملح وDuojiao تحديد ما إذا كان الملح الإضافي وفقا لذوق شخصي.
اثنان
حزمة سام سون فو
المقادير:
الدجاج 100 غراما، و 100 غراما من الروبيان، و 100 غراما من تشو Tuirou، التوفو الجلد اثنين
المقادير:
وبراعم الخيزران، والفطر، وأربعة، وثلث من الجزر الجذرية، والبصل لبعض، وقطعة من الزنجبيل والبيض أبيض.
بهار:
وعاء الدجاج، ملعقة صغيرة من الملح والفلفل 1 ملعقة صغيرة من زيت نصف ملعقة البصل، صلصة المحار ملعقة كبيرة صلصة الصويا ربع ملعقة.
رشاقته:
ملح ملعقة صغيرة الثالث، ولحم الخنزير المفروم، والجزر المفروم، وكمية البقدونس، ملعقة كبيرة من الماء والنشا وزيت السمسم ونصف ملعقة صغيرة.
الخطوات التالية:
1، يوبا قطع الأربعة، الماء المغلي الاحتياطي أسماك المياه الباردة.
2، وبراعم الخيزران، والفطر والجزر ومكعبات مغلي المغلي لمدة النسخ الاحتياطي.
3 والروبيان ولحم الخنزير والدجاج ويضاف البصل المفروم.
4، إضافة براعم الخيزران، والفطر والجزر والملح والفلفل وزيت البصل، صلصة المحار، صلصة الصويا بياض البيض مع التحريك لسحب وزنه، سيكون مخلل، الحلو نشا البطاطس، مزج ثلاث ملاعق احتياطية كاملة أثار بقوة. فول الرائب على طبق من ذهب.
5، حزمة في الحزمة. مع أوراق الزلابية الكراث، أو أيا كان يمكن أن قيدوا.
6، فو حزمة جيدة في لوحة، إلى الدجاج والبخار لمدة 20 دقيقة.
7، وعلبة حزمة فو، طبق الدجاج إضافة القليل من الماء والنشا والملح والجزر المفروم، ولحم الخنزير المفروم والبقدونس وزيت السمسم، ويمكن سكب على رأس رشاقته.
ثلاثة
بحيرة Duojiao الكارب كبير
المقادير:
بحيرة سمك كبير.
التوابل المساعد:
زيت بذور اللفت، والثوم، والبصل المفروم، محلية الصنع Duojiao، وأقراص الرغوة مخلل الملفوف، الجزر أقراص الرغوة، رغوة الزنجبيل، رغوة أقراص اللوبيا والفلفل البري المفروم، المجروش الدخن حار، أغستاش قضيب والسكر وباو نينغ الخل والملح، بذور الكزبرة المطحونة، المفروم زيان هيى والفلفل الأخضر وزيت بذور اللفت الخام.
خطوات الإنتاج:
1، بحيرة الكارب شبكة القاعدة ذبح كبير، ولحم السمك في كلمة سكين يعود اللعب، وهرعت الى دموية، غارقة في الماء المغلي ويطهى على نار متوسطة 6 دقائق، وإزالة واستنزاف، في الدورة.
2، والكانولا عموم النفط حتى ليو تشنغ الساخنة، وصولا إلى الثوم والبصل المفروم حتى تفوح رائحته، إضافة النفس Duojiao، وأقراص الرغوة مخلل الملفوف، الجزر أقراص الرغوة، رغوة الزنجبيل، رغوة أقراص اللوبيا، وقطع الفلفل البرية والدخن حار كسر، أغستاش قضيب حريق صغير المقلية الرطوبة المجففة حتى رائحة من الفرار، إضافة مرق، ونقل إلى السكر، بوريونغ الخل والملح ورشاقته ووك نظيفة، وتصب في الأسماك، رش المفروم والثوم المعمر وخدمتها.
محلية الصنع Duojiao:
100 جنيه من المفروم حار الدخن، مخلل مع الملح مزيج 10 كجم لمدة 1 ساعة حتى الماء والفلفل، والماء المصفى من وبذور اللفت النكهة المملحة سحقت في وعاء 3 جنيه استرليني (قشرة صلبة، شاحب اللون البني ، ونكهة التوابل، مختلطة مع رائحة المريمية والليمون)، مفرومة زيان هيى 5 جنيهات (متوفرة بعد مدينة المقبل بدلا من الأوراق الجافة) والأخضر والفلفل 5 جنيهات و 50 جنيها من زيت بذور اللفت الخام وتخلط جيدا، وتصب في اسطوانة مختومة، وضعت في مكان بارد مظلم منقع لمدة 10 أيام للوصول.
النصائح:
بحيرة قليلا شوكة سمك كبير، لا نكهة، لذيذ والعطاء اللحوم بسهولة. لاستخدام مرق بدلا من الماء عند الطهي، غطت حساء تجنب حمي نكهة السمك.
ميزات المطبخ:
هذا هو كمية كبيرة من زيت بذور اللفت مخلل Duojiao، في حين اضاف بذور الكزبرة، مفرومة زيان هيى، وإن كان أقل الحامضة المخمرة، ولكن الأوراق وبذور الكزبرة نكهة الليمون عبق كانت أكثر فريدة من نوعها من النفط في الفلفل الحار، لذيذ جدا.
أربعة
دجاج كونغ باو
المقادير:
A دجاج الفلفل الفلفل الأحمر حوالي 206 ضوء الجزء الأزرق الزنجبيل 1 الثوم 22 1 الفول السوداني الصغيرة المقلية
بهار:
سكر، 2 ملعقة شاي (10 غرام) أرز خل 2 ملعقة شاي (10 مل) النبيذ 1 ملعقة صغيرة (5 مل) صلصة الصويا 1 ملعقة صغيرة (5 مل) و 2 ملاعق صغيرة من الماء (10 مل) 1 ملعقة صغيرة من النشا الجاف (5 غ) 1/2 ملعقة صغيرة ملح ( 3 غرام) 1 ملعقة صغيرة من الفلفل النفط (5 مل)
ممارسة:
1 والدجاج الخالية من العظم (طريقة منزوعة العظم)، بعد مقشر بسكين شفرة الدجاج زغب، وقطع الدجاج إلى صغر حجم 1.5 سم، وشرائح الثوم والزنجبيل، وقطع في دائرة صغيرة زرقاء فاتحة.
2، تم إضافة مكعبات الدجاج خمرا قليلا الأرز (العنصر الخارجي)، وقليل من الملح (العنصر الخارجي) من جهة، واستيعاب مرارا سميكة، ثم يضاف النشا الجاف (1 غرام) استيعاب موحدة.
3 والسكر والخل والنبيذ، وصلصة الصويا، الماء والملح وتخلط جيدا في وعاء، والزنجبيل، والثوم إلى قطع، أدلى البصل عصير مادية.
4، وتغلي الساخنة، ويصب الزيت حتى درجة حرارة الزيت 7 عندما الساخنة، ويضاف الدجاج المتبل ضجة الدجاج إلى الأبيض، ملأت بها.
5، قليل من الزيت المتبقي وعاء، ويضاف الفلفل، الفلفل الحار، حريق صغير مقلي بعد الاستعمال، وعصير تغذية نقع كونغ Jiangsuan السمك المقلي في وعاء لمدة 10 ثانية، ثم صب مقلاة الدجاج، مع عندما يقلى لمدة 30 ثانية، وتصب في عصير تغذية، وتغير اللون لامعة، وإضافة زيت الفلفل الحار، والفول السوداني يمكن وضعها في نهاية المطاف.
5
لحم خنزير
المقادير:
1000 الكسيس السحلية لحم الخنزير نصف (متوسطة الحجم) الثوم، والزنجبيل 61 3 ضوء الجزء الأزرق
بهار:
الينسون 4 القرفة سكر 8 قطع صغيرة من الفلفل الحار المجفف 15 غرام من السكر 30 غرام ملح 1 ملعقة صغيرة (5 غرام) 300 مل النبيذ
ممارسة:
1، وقطع لحم الخنزير إلى 3 سم قطع مربعة، ورقة قشر الثوم.
2، وقطع جيدة من اللحوم في وعاء الماء البارد والاستمرار في يطهى لمدة 2 دقيقة، وإزالة النار بعد الماء المغلي، وتطفو الرغوة مع الماء الدافئ ليغسل سطح اللحوم واستنزاف.
3 في عموم النفط، وانخفاض الحرارة نجمة اليانسون والقرفة والفلفل الحار ضجة البخور (حوالي 30 ثانية)، وأضيف البصل شرائح، والزنجبيل، والثوم المقلي لمدة 1 دقيقة، ثم تضاف لحم الخنزير، في النار، وإثارة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية سطح لحم الخنزير المصفرة قليلا شنغ بها.
4، المقلاة الساخنة يصب الزيت (حوالي 60 مل)، ونقل إلى النار إضافة السكر على الفور، يذوب السكر ببطء سكوب المارون اللون، الحويصلات النفط إلى فقاعات كبيرة، حويصلات سريع التغير ليس عندما كان مقلي لون الحلوى أفضل.
5، ولحم الخنزير المقلي على الفور إلى إثارة بسرعة سطح اللحم ملفوفة لون السكر. ثم، يسكب النبيذ زجاجة كاملة، يضاف البصل والزنجبيل، وتغلي النار، وتتحول إلى حريق صغير، وتغطية الحساء حوالي 1 ساعة.
6، والحساء اللحوم إلى حوالي 1 ساعة بعد فتح الغطاء، إضافة الملح والسكر إلى المزيج، تتحول إلى حساء الجافة وثيق النار.
ستة
البخار البسيطة أن Lionhead
المقادير:
لحم الخنزير، حدوة حصان، والزنجبيل والبصل والوقود والزيت والفلفل والملح والسكر والماء
ممارسة:
1، يستغرق 4 دقائق 6 دقائق اللحوم والدهون هي قطع في رقيقة صغيرة، ثم اللحم المفروم رونغ الحبيبية (غرامة قطع قطع الخام)؛
كان 2 والأزرق الفاتح وحدوة حصان قطع إلى أجزاء، مع الطين والزنجبيل مطحنة الأرض في الطين.
3، رونغ اللحم في وعاء، يضاف كل التوابل وكسر حدوة حصان، الأزرق الفاتح، والزنجبيل،
4، واثارة مع عيدان تناول الطعام على طول الوقت حتى يصبح اللحم من اللثة، (الصيف المطلوبة في الثلاجة 2 ساعة).
5، وتنقسم إلى قسمين اللحوم، على التوالي، في ضربات كبيرة حوض اليد 50 بحيث يصبح اللحم المضغوط.
6، واتخاذ جزء صغير من اللحوم، وكسر بالتناوب كروية بكلتا يديه (في فصل الصيف لنقل حظة الفريزر)؛
7، وبعض اللحوم صلابة، التقريب مرة أخرى بكلتا يديه، في طبق عميق.
8، وعاء للمياه، وطبق وضعها، وتغطي والبخار المغلي لمدة 10 دقائق؛
9، على البخار الانتهاء، أنها فارغة الحساء والماء والنشا وقليلا تخفض تسخين مرة أخرى إلى وعاء سميك، صب السطح إلى اللحم.
سبعة
لحم البقر العطاء
ممارسة:
1، وفقا إلى ورقة قطع مستعرضة عند قطع من لحم البقر، مخلل مع السكر بعد 10 دقيقة، إضافة القليل من الماء مع التحريك، ثم تضاف صلصة الصويا والملح، MSG، والنبيذ، والزنجبيل، نشا الذرة موحدة فهم، نقع بالخل لمدة 15 دقيقة الطهي.
2، بالإضافة إلى مصدر للنفط مزيج ملعقة صغيرة.
3، وكمية مناسبة من النفط، في حين أن النفط ليس الساخن في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لحوم البقر ضجة، حتى ستة تنضج، من حريق صغير، والغطاء ويترك على نار خفيفة حتى ينضج يمكن أن يكون.
ثمانية
اليام عنبية
المقادير:
اليام صلصة التوت
ممارسة:
1، اليام مقشر وغسلها، وتبخرت وعاء حتى لينة، مقطعة إلى شرائح صحن البطاطا الحلوة على البخار، مع ملعقة سحقت في وضع الاستعداد الطين.
2، صلصة التوت البري، إضافة القليل من الماء المخفف قليلا في وضع الاستعداد (لصلصة التوت البري المعلبة لصق مثل تقريبا، سميكة جدا)؛
3، صغيرة قطع رأس حقيبة الأنابيب الفم، إلى مصب الأنابيب وميناء فقط لخفض الواجهة الأمامية للأنابيب فوهة يتعرض، ولكن لا يخرج من الفم تمسك الأنابيب بأكمله، وحقيبة المواسير اليام تحميل، مزدحمة لوحة الزهور.
4، بعد اليام جيدة الضغط، اليام الطين على الزي تصدرت مع صلصة التوت يمكن أن يكون لحن جيدة.
تسعة
القرع فطر المحار وعاء
المقادير:
المحار 100 غرام، فطر، اليقطين اثنين، حبة مربع والذرة والجزر والفاصوليا الخضراء وعاء صغير.
بهار:
ملعقة من صلصة الصويا والفلفل حسب الذوق، والنشا ملعقة.
ممارسة:
1، واللحوم القرع إزالتها مع ملعقة صغيرة، وترك الجزء الوحيد من اللحوم اليقطين.
قطع 2، جميع المكونات في الصغيرة.
3، على البخار اليقطين في الماء. في نفس الوقت المحار تنظيف.
4، في وعاء المينا في الزيت والذرة والفاصوليا الخضراء والجزر ويقلى الفطر لأول مرة.
5، تليها إضافة كمية مناسبة من الماء، ويغلى في التوفو صغيرة، ونقل إلى ملعقة من صلصة الصويا.
6، يمكن وضعها المحار الطازج المغلي مرة أخرى، ويقلب على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق.
7، ورشاقته أخيرا، يحرك باستمرار بملعقة، كان سميكة مثل قبالة النار. قد يكون طرح بعض في نكهة الفلفل في نفس الوقت زيادة مريب.
8، ويمكن المحار على البخار حساء اليقطين في الكأس يكون.
عشرة
ثمانية محفظة
المقادير:
ألف، ولحم الخنزير الخاصرة، والجمبري، والفطر، والفطر والخضروات المخللة، والجزر والكراث
الإنتاج:
1، وألف غسلها المزروعة مطوية إلى الحجم المناسب على الكتلة، مع وعاء دائري رأسا على عقب على ألف، تأخذ سكينا المطبخ لقطع على طول عاء حول قطع ألف في وضع الاستعداد دائري
2، ولحم الخنزير، والفطريات الصالحة للأكل، والفطر والجزر المبشور، وقطع ألف خلال الخردة المتبقية تمزيقه، والجمبري رن Qieding
3، وزيت المقلاة البرد، وإثارة في لحم الخنزير، وتغير اللون بعد الخروج Huosheng
4، وعاء مع الزيت المتبقي، جميع الأسلاك قطع في ضجة وعاء، وتضاف الخضروات المخللة، ولحم الخنزير المقلي والروبيان، والملح إضافة أو مختلطة بالتساوي
5، مع الأخذ في الألف، وانتشار على طبق مسطح، في كمية من الحشوات، ملفوفة مع شبه مغلقة القائم على القطن حتى،
6، وكمية المياه وضعت في وعاء، ويترك إضافة خليج، والقرفة، والنبيذ، والملح، ملفوفة ثمانية إلى عشر ياردة في المحفظة
7، وبعد الغليان النار، بدوره يترك على نار خفيفة مدة 15 دقيقة
8 والكراث تبدو ساخنة في الماء الساخن والماء البارد جدا، وتعادل لسلعة الحساء ثمانية الديكور يمكن القيام به في إطار محفظة
النصائح:
1، واللحوم، ونكهة الروبيان في حد ذاته، وذلك عندما يمكن حشو المقلية إضافة الملح، لا تحتاج إلى إضافة الدجاج.
2، إذا قمت باستبدال محفظة ينضج تشينغ ثمانية مع المرق، والذوق أن يكون أكثر من مستوى أعلى.
3، وإدارة القطن ثمانية محفظة، وتبحث أكثر سمكا من مجموعة عادية من أزرار خط بعض، وهذا الخط هو ليس من السهل كسر ألف.
4، ويمكن حشو تتغير بحرية، مثل ما لوضع ما، والكثير من الخدع التي يمكنك.
