بيت الحبار ، أنتج جنوب أستراليا الحبار، والمعروفة باسم واحد من جنوب أستراليا سامبو المجففة (الحبار المنزل، الذهب البطاطس، الأعشاب البحرية) لأن الأصل الرئيسي Zhaizhen اسمه.

جنوب شرق جزيرة ناناو، هو الشهيرة مناطق الصيد الحبار.

إنتاج الحبار هنا مع مجموعة كبيرة، واللحم، ويعرف نوعية العطاء، جنبا إلى جنب مع الصيادين جنوب أستراليا شكلت الصيد الإفلات الحبار فريدة من نوعها، وتجهيز وعملية التدقيق في التاريخ، لذلك دعونا المنزل الحبار عالية الجودة، Xiangpiao عالمية.

مايو-سبتمبر كل عام، وجنوب أستراليا الصيادين الصيد الحبار هو الموسم الذهبي، ويتم هذا النوع من العمليات عادة ليلا.

مع حلول الليل، والأسماك البحرية فانوس قليلا، متوهجة، وهذا هو الصيد الصيادين الحبار في الغاز مصابيح معلقة على الطوف.

الحبار الصيد فقط "هوك أقحوان" من دون الطعم، هو استخدام الحبار انجذاب ضوئي مميزة لجعل الطعم، والصيادين جنوب أستراليا هذه طريقة من طرق الصيد الحبار تسمى "انخفاض الحبار"، "التسرب"، وهناك كلمات في تشاوتشو كذب يعني "انخفاض الحبار"، وهذا هو، مع الغش خفيف الطعم الحبار.

في مثل هذه الطريقة لصيد الحبار، بينما رأس صغير تؤكل طازجة، رأس كبير نسبيا مصنوعة من الحبار على اليسار لالبضائع الجافة، قائلا يسمى "الحبار محفوظ"، وهي معروفة للمنزل الحبار.

وقت مبكر من صباح الخريف، ويقع المنزل في الطريق الساحلية تين جيانج رصيف الصاخبة المشهد، قوارب الصيد الكبيرة والصغيرة الراسية على الرصيف، باعة السمك المرة الأولى التي جاءت إلى الرصيف، وتبحث عن المفضلة المأكولات البحرية.

العودة إلى المأكولات البحرية هونغ كونغ هي سلع نقص في المعروض، سواء البائع أو المشتري، وتريد أن إتمام الصفقة في وقت قصير، وذلك لضمان نضارة من المأكولات البحرية.

هذه المرة، بعد Zhaizhen مختلف المشغلين ورشة عمل الحبار وصاروخ موجه في قوارب الصيد على العثور على آثار من الحبار، لديهم عموما قناة الثابتة، ويعرف متى ترسو القوارب، وكانوا ينتظرون في قفص الاتهام في الوقت المحدد .

سوف يعود الحبار إلى هونغ كونغ تكون سرعة أسرع لمحطات معالجة الحبار.

عمال تقسيم واضح للعمل، وبعض مفصولة الحبار حجم وضعه، وبعض مع قطع سكين خاص الحبار، وقطع الرأس، وإزالة كيس الحبر، وإذا وجدت بيض الحبار، فإنه سيتم جمعها، والآخر هناك الأغراض؛

بعد ذلك، يتم وضع الحبار نظيفة في شبكة بدقة شاشات أعلاه، ومن ثم إرسالها إلى التدقيق أشعة الشمس.

استخدام الشمس والرياح لتجف والمواد الغذائية الجافة، وهي الطريقة القديمة لحفظ الأغذية.

في سياق الشمس والرياح، وانخفاض محتوى الماء والحبار، وعندما يكون محتوى الماء أقل من 25، والبكتيريا سوف تتوقف عن النمو، وأقل من 15، والعفن لا يمكن أن يكبر.

الجفاف يمكن أيضا تغيير بنية الخلايا والانزيمات تلعب دورا، مما دفع جزيئات نكهة الطعام تتقلص، وتشكيل نكهة أكثر كامل الجسم.

طول Shaizhi من الزمن، لها تأثير مباشر على نسبة الرطوبة المنتج النهائي والملمس.

جزء الحبار، إلا بعد فترة قصيرة من دولة شبه الجافة المجفف بالشمس المقدمة، وهذه المنتجات الحبار، ودعا "الحبار شبه رطبة."

بعد أكثر من ثلاث ساعات من التدقيق شبه الرطب من الحبار والحبار وأكثر من نكهة، ولكن مع الحفاظ على نسيج لينة نسبيا.

أما بالنسبة الحبار الجافة، والتدقيق الوقت الذي عادة ما يستغرق 2-4 أيام.

جنوب أستراليا المنزل الحبار، لا يزال قيد الاستخدام في عملية المجفف بالشمس الأكثر تقليدية، ولكنه يحتوي على بعض التفاصيل الرئيسية.

أولا، لا بد من تنظيف الحبار الطازج مع الماء والملح.

تتطلب عملية التدقيق الثانية رأسا على عقب، إدراج الهاء مسواك، لتوسيع المنطقة لضمان كل شبر الحبار قادرة على تتلامس مع أشعة الشمس.

وبالإضافة إلى ذلك، عندما الحبار الشمس إلى ستة، Qicheng جاف، هناك خطوة "سحب" من هذه الخطوة، فإن المنتج النهائي تبيع يظهر بشكل أفضل.

لمنع متعفن الحبار المجفف بالشمس في هذه العملية، كل ليلة، فإن الحبار يكون قرب، وتتركز في التخزين البارد، ويكفي أن ننتظر حتى اليوم التالي الشمس، والشمس من جديد، حتى تصبح في نهاية المطاف البضائع الجافة.

من أجل إنتاج المجففة ذات جودة عالية صياد سمك الحبار دعا بصبر.

وعلى مدى الأيام، وبعد العديد من الإجراءات التدقيق منزل مصنوع الحبار، وليس فقط شكل امتداد جذابة، ومناسبة للتخزين لفترات طويلة، كما تتركز بشكل كبير، نكهة جديدة أكثر جاذبية.

ارتباط عرض الكشف وجنوب أستراليا المنزل الحبار، والوارد من البروتين والدهون والفيتامينات والكالسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين بي وغيرها من المؤشرات هي أفضل من المياه مماثلة تنتج في الأراضي الجافة الأخرى.

مواد خام ذات جودة والتقليدية، وتكنولوجيا التصنيع فريدة من نوعها، وهذا هو بيت الحبار Xiangpiao سر العالمي.