تقرير الصين السمكية قناة الأصل، وجراد البحر الأوروبي (Homarus غمار)، المعروف أيضا باسم جراد البحر الأوروبي، جراد البحر الأزرق، بريتاني جراد البحر الزرقاء، والاسم الشائع الإنجليزية للجراد البحر الأوروبي، بوسطن جراد البحر عبر المحيط الأطلسي الأقرباء، على الرغم من قريب، سعر الإنتاج فرقا كبيرا، وكيفية التمييز؟

جراد البحر الأوروبي (Homarus غمار)، المعروف أيضا باسم جراد البحر الأوروبي، جراد البحر الأزرق، بريتاني جراد البحر الزرقاء، والاسم الشائع الإنجليزية للجراد البحر الأوروبي، كما دعا في السوق الآسيوية في حالة الأزرق جراد البحر. كان لديه زوج من كماشة الروبيان واضح، جراد البحر ينتمون إليها، هو أحد جنود مشاة البحرية الكبيرة الحيوانات القشريات.

جراد البحر الأزرق (Homarus غمار) وجراد البحر الأمريكي (Homarus americanus) في تصنيف البيولوجي هي مشابهة جدا في العلاقة الوراثية، فإنه يمكن اعتبار أبناء عمومة. جراد البحر الأمريكي في البلاد التي تعرف أيضا باسم جراد البحر بوسطن. ووفقا لإحصاءات ويكيبيديا، على الرغم من أن هذين النوعين يمكن أن يتحقق التهجين الاصطناعي في علم الأحياء، ولكن في الطبيعة، ومنطقة التوزيع من اثنين لا تتطابق.

القرابة البيولوجية جراد البحر الأزرق وبوسطن جراد البحر أبناء عمومة قريبة جدا قليلا. صور من مجلس مصايد الأسماك الأيرلندية

يتم توزيع سرطان البحر الأزرق (Homarus غمار) بشكل رئيسي في شمال شرق المحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود، والمملكة المتحدة وفرنسا وأيرلندا وأيسلندا هي أكبر الدول المنتجة للجراد البحر في أوروبا.

المناطق الرئيسية المنتجة جراد البحر الأزرق وتوزيع جراد البحر بوسطن (اضغط للتكبير). صور من دليل المأكولات البحرية

البيئة الطبيعية، جراد البحر الزرقاء كما هو مسجل الحد الأقصى الجسم طول 60cm، مع وزن 5-6kg. الأزرق جراد البحر عادة مثل أن يعيش في المياه الضحلة أقل من 40M، ليلية، والتغذية غالبا ما تأتي ليلا أو نهارا ومثل الاختباء في الكهوف أو الشقوق. معدل نمو بطيء للغاية، في أيرلندا، وجراد البحر الأزرق من خلال الذهاب الى 4--10 سنوات للوصول إلى حجم 8.8cm الحد الأدنى الحصاد.

"أنا جراد البحر الأزرق الأوروبي، مثل منازلهم في الكهوف." الصورة من ويكيبيديا

بوسطن جراد البحر (Homarus americanus) تقع أساسا في الساحل الأطلسي لأمريكا الشمالية، من ابرادور إلى نيو جيرسي توزع وكندا ونيوفاوندلاند ولابرادور والولايات المتحدة هي الأصل الرئيسي من بوسطن مين جراد البحر. دول الصيد الرئيسية مثل الولايات المتحدة وكندا، حيث العائد الكندي حتى أكثر من ذلك. تزايد ضعفي جراد البحر الأزرق.

المناطق بوسطن جراد البحر الرئيسية المنتجة (منطقة زرقاء داكنة في الشكل) والصور من ويكيبيديا

جراد البحر الأمريكي لديه العديد من الأسماء المستعارة، مثل بوسطن جراد البحر، مين جراد البحر، جراد البحر الكندي، وهذا هو في الواقع نفس النوع من جراد البحر Homarus americanus، الإنجليزية اسم شائع لسرطان البحر الأمريكية. ومع ذلك، لا تنتج بوسطن جراد البحر من بوسطن (بوسطن بالكاد تنتج جراد البحر)، وذلك ببساطة لأن الكركند جوا إلى آسيا والأمريكتين، ومعظمها في شحنة مطار بوسطن، وصفت "من بوسطن"، وبالتالي فإن السوق الآسيوية المعروفة عموما جراد البحر الأمريكي جراد البحر بوسطن، ويشار إلى "موجة التنين". في السوق المحلية، التي تنتج في الأمريكتين جراد البحر الولايات المتحدة الأمريكية وكندا وقد تم استدعاء بوسطن جراد البحر، ولكن لأن اللحوم الكندي جراد البحر والروبيان أكمل سمكا، لذلك قليلا أكثر تكلفة من بوسطن جراد البحر.

تعتبر جراد البحر الزرقاء المطبخ الأوروبي التقليدي في جراد البحر "النبيل"، وذلك بسبب النمو البطيء ضعف بوسطن جراد البحر، العائدات المنخفضة، نادرة نسبيا والثمينة. على الرغم من كل مظهر مشابه جدا، ولكن تحت نفس المواصفات، إلا الأزرق جراد البحر طعم أفضل، والثمن هو أكثر تكلفة بكثير. في السوق الدولية، ويتم تصدير معظم جراد البحر الأزرق إلى أوروبا، وكمية صغيرة في الصينية المدن من الدرجة الأولى.

الأزرق جراد البحر ثمنا باهظا حاليا في بعض المطاعم شنغهاي رفيع المستوى، السعر الأصلي 1180 يوان، خاص 680 يوان. صور من مطعم شنغهاي أوسترا

والتمييز جراد البحر الأزرق (Homarus غمار) وبوسطن جراد البحر (Homarus americanus) من مظهر، والفرق الرئيسي هو:

1 والأزرق الجسم جراد البحر في الغالب الظلام الأصفر الأزرق والذهبي مع علامات جميلة، وإلى اللون الأحمر بعد الطهي. بوسطن جراد البحر الزيتون في الغالب الأخضر أو البني والأسود والبني المحمر الأفراد ليست غير شائعة، وحتى النادر الأفراد الأزرق والأصفر.

هيئة الأزرق جراد البحر في الغالب الظلام الأصفر الأزرق والذهبي مع علامات جميلة. صور من دليل المأكولات البحرية

جزء من "الأزرق والأخضر" بوسطن جراد البحر، لا توجد هيئة مماثلة جراد البحر الأزرق المشارب الذهبية

بوسطن نادر الأفراد جراد البحر الأزرق، ويبدو ذلك مثل الكثير من نفس نادر، مما يشكل جراد البحر الأزرق الأوروبي، ثم طرح معها؟ الانتظار! كيف لا يوجد خطوط صفراء ذهبية؟ الصورة من ويكيبيديا

2، العمود الفقري في عملية إزالة معدن ثقيل جراد البحر الأزرق عادة ما يكون أبيض أو أبيض تقريبا، والشوك بوسطن كماشة جراد البحر عادة ما تكون حمراء أو برتقالية. (ويكيبيديا)

3 والأزرق عملية إزالة معدن ثقيل جراد البحر الظهر عادة ما يكون أبيض أو أحمر شاحب جدا، وجراد البحر وجراد البحر بوسطن الظهر عادة ما يكون برتقالي أو أحمر. (ويكيبيديا)

شوكة في عملية إزالة معدن ثقيل جراد البحر الأزرق هو عادة أبيض أو شبه بيضاء، والعودة عملية إزالة معدن ثقيل عادة ما يكون أبيض أو أحمر خفيف جدا. صور من ARKive تعد

حمراء الشوك بوسطن كماشة جراد البحر عادة، والعودة عزل عادة ما يكون برتقالي أو أحمر. صور من ARKive تعد

جراد البحر الأزرق وبوسطن جراد البحر جراد البحر تنتمي هناك. السبب هناك يبدو جراد البحر أكثر الاستبداد، عادة لأنهم كانوا أول كماشة الروبيان المشبك. اذا نظرتم الى جراد البحر، وسوف تجد أنها ليست نفس اثنين مخلبية طويلة.

هناك من جراد البحر، جراد البحر كبير "كسر كلاب"، وجود عقيدات مدورة لسحق الفريسة، وظيفة ب "محطم" نفسه؛ والجانب الآخر هو كلاب "شوكة مخلبية"، بعد أن الحافة الداخلية الحادة من الشوك، أو للحفاظ على فريسة المسيل للدموع، وظيفة مثل "قطع" نفسها. وعلاوة على ذلك، نفس النوع من سرطان البحر، جراد البحر حوالي اثنين ترتيب حدوثها هو عشوائي، ليست ثابتة.

في ايرلندا نفس دفعة من صيد جراد البحر الأزرق، وبعض "عزل كسر" على اليسار، وبعض على اليمين، لعبت في ترتيب عشوائي، ويمكن تجديد فقدت، فإنه كان قويا جدا. صور من دليل المأكولات البحرية.

إذا كانت المواصفات هي عدد من جراد البحر الحية الصغيرة، وأقول لك بمسؤولية، جراد البحر الأزرق وموجة التنين الذوق السليم. الشيء نفسه لذيذ، طعم بعناية، وبعض من اللحوم جراد البحر الأزرق هو أكثر عطاء، وأكثر الحلو ويأتي بعض مع قليل من العطر. ولكن التنين موجة تنمو إلى حجم كبير، وطعم تنخفض الحطب القليل سمين قليلا. الأزرق جراد البحر كبيرهم وصغيرهم، واللحوم كما دقيق. وبالتالي فإن أكثر تكلفة كلما زاد جراد البحر الأزرق نفسه أمر نادر الحدوث، ومعدل اللحوم هو أيضا أعلى.

لقطة حقيقية أثناء زيارته الأزرق جراد البحر والمأكولات البحرية توجيه شركات التصدير Sofrimar في أيرلندا، وعزل سيكون جراد البحر النخيل كبيرة كبيرة، وتذوق ممتعة جدا. صور من دليل المأكولات البحرية

حاليا، مطعم الفرنسية في شنغهاي وبكين وشنتشن وقوانغتشو وهونغ كونغ وماكاو ومطعم إسباني، المعروفة فنادق الخمس نجوم، وبعضها أزرق أطباق جراد البحر العرض إلى أساليب الطهي خبز والمشوي القائمة. خلال العامين الماضيين، والمأكولات البحرية الأزرق جراد البحر في البلاد، وأصبح أحد كبار الدوائر تدريجيا شعبية، وبعض من شنغهاي، كما بدأ قوانغتشو سلالة جديدة من مطعم لديها امدادات جراد البحر الأزرق، ولكن يجب أن تأكل مع الابتكار المحلي والتكامل، مثل هوتبوت المأكولات البحرية، والساشيمي والثوم رونغ البخار البخار أو ما شابه ذلك.

من قوانغتشو سى هاى المجموعة بيتي مزرعة الطعام، على البخار أو على البخار أطباق مع اللعب على أساس الثوم، يعيش العرض جراد البحر الأزرق المباشر من قبل الايرلنديين. صور من عالم واحد

إذا كنت تبحث لطهي الطعام لأنفسهم، في المحلية والمدن من الدرجة الأولى في الجودة الفائقة، مثل شنغهاي وهونغ كونغ بوتيك السوبر city'super، خمسة متاجرها لها الأزرق العرض جراد البحر. مصادر الدولة هي من جزيرة الزمرد - إيرلندا.

ويعتبر في أوروبا، أيرلندا هي جزيرة الطهي، وتحيط بها البحار، المناخ الحار، أنتجت مياه طبيعية وفيرة العديد من المأكولات البحرية ذات جودة عالية، والعرض على مدار السنة من الاتحاد الأوروبي. على الرغم من أن معايير الاتحاد الأوروبي سلامة الأغذية منذ يعتبر الاتفاق على أن يكون اصعب، ولكن أعلى من الأيرلندية الاتحاد الأوروبي القياسية تنفيذها.

فرنسا هي أكبر دولة في استهلاك جراد البحر الأزرق العالم، تعتمد اعتمادا كبيرا على الواردات من المناطق الرئيسية للإنتاج، بما في ذلك البلدان جزيرة الزمرد - إيرلندا.

ووفقا لإحصاءات تصدير جراد البحر الأزرق الايرلندية تبين أن في عام 201570 من صادرات جراد البحر الأزرق أيرلندا إلى فرنسا، و 27 للتصدير إلى إسبانيا، ويتم تصدير 3 فقط إلى بلدان أخرى بما في ذلك الصين.

والخبر السار هو، وأصبحت بفضل الطلب المحلي للحصول على أفضل المأكولات البحرية وزيادة الطلب العالمي للجودة وسلامة الأغذية تطالب على نحو متزايد، يقع السوق الصينية أيرلندا بقيمة جدا.

أنا أفهم أن مجلس الأغذية الأيرلندية، وهناك عدد من الشركات الايرلندية والعرض مباشرة مواصفات مختلفة من سرطان البحر الأزرق الحية أو المنتجات المجمدة للسوق الصينية، وهي:

المواصفات يمكن توريد: U-400 جم / فقط، 400-700 غرام / فقط، 700 + ز / فقط

هانيغان لايف الايرلندي المحار أيرلندا هي شركة تجارية شاملة، وتقع في شمال غرب ايرلندا دونيجال. تأسست الشركة في عام 2001، فقد تطور ليصبح واحدا من أكبر مصدر في ايرلندا من المحار الطازج. في تصدير جراد البحر الأزرق الحية لديها ثروة من الخبرة.

الموقع الرسمي: www.liveirishshellfish.com

اليشم أيرلندا المحدودة (السوق الصينية، "الأيرلندية البحرية اليشم المحيط اليشم") تأسست في يونيو 2012، من قبل الأيرلندي ثلاث شركات المأكولات البحرية كبيرة ماكبرايد الصيد والقشريات دي لا مير وSofrimar شركة مشروع مشترك، وهو نفس العام في نوفمبر تشرين الثاني في السوق الصينية و"" المحيط اليشم "أهداف العلامة التجارية لتصدير الأعمال المأكولات البحرية واحدة بالنيابة عن منتجات ذات جودة عالية المأكولات البحرية الايرلندية إلى السوق الصينية. المنتجات الهواء مباشرة الى بكين وشانغهاى وهانغتشو وشيامن وقوانغتشو وهونغ كونغ وتايوان وغيرها من المحلية سبعة (محافظة) المدينة.

SOFRIMAR أيرلندا هو حجم كبير نسبيا من البائعين جراد البحر الزرقاء، ويقع Kilmore رصيف في الجنوب الشرقي من ايرلندا. الأزرق جراد البحر مسؤولة عن اليشم اليشم المحيط الشركة الايرلندية في البحرية تباع في السوق الصيني.

قد توجيه مواصفات العرض: 400-600g / فقط، 600-800g / فقط، 800-1000g / فقط، 1-1.2kg / فقط، 1.2-1.5kg / فقط، جامبو، الجناح وهلم جرا.

Rockabill المأكولات البحرية المحدودة هي شركة المأكولات البحرية الذي تديره عائلة، شهدت ثلاثة أجيال من عائلة التراث الأسعار، تعد حاليا واحدة من أكبر والمعالجات الرائدة المأكولات البحرية ذات جودة عالية أيرلندا. وتتخصص الشركة في إنتاج طازجة، مبردة، منتجات المأكولات البحرية المجمدة والمطبوخة، واستثمرت الكثير من الوقت والمال والإدارة، لضمان سلامتها من المحيط الى الجدول سلسلة الصناعة بأكملها.

الشركة في أيرلندا الشمالية والشرقية والجنوبية، والساحل الشرقي لإنجلترا، وقد تم بناء مصانع التجهيز، وأعلى المعايير في هذه الصناعة من شهادة الصناعة، مقر Rockabill في دبلن، أيرلندا المصنع حاصل أيضا على شهادة مستوى AA الغذاء BRC ل.