المصدر: GUOTAI جونان للاوراق المالية
25 مارس 1994، فتحت المدينة وعاء جديد جيانيانغ في سيتشوان.
جيانيانغ في الجنوب الشرقي من مدينة تشنغدو، ونهر توه عبر المدينة، وهذا ليس بكثير من Chuanshu نظام المياه المدينة.
المتجر لتأخذ اسم، ودعا "الصيد البحري".
بعد 26 عاما، إلى الصيد البحري مفتوحة في جميع أنحاء العالم المستمرة "العدوى"، في حين أن وراءه، وتكافح من أجل البقاء على قيد الحياة في العصر بعد اندلاع صناعة المطاعم الصينية.
وهذا هو ما زال وباء عالمي إلى الغضب، والمزيد والمزيد من الناس يشعرون بالخوف، ويتم إغلاق المزيد والمزيد من المطاعم لأسفل في هذا الإنسان لم يسبق له مثيل، وليس هناك نهاية للصوت من تلقاء نفسها.
GUOTAI جونان للاوراق المالية فريق خدمة المجتمع أن ماكدونالدز والصيد البحري قد أجرى أبحاثا معمقة، ونحن في هذين الصينية والغربية الغذاء التوحيد وضع العملاقة بعضهم البعض، فقط للرد على السؤال الأساسي: وأصبح توحيد الحيوية صناعة الطعام الصين على ذلك؟
01
تعاليم الأجداد
توحيد الطعام، في نظر رجال الاعمال الصينيين هو وجود مثل سراب.
من جهة هذا هو رؤية جميلة: فهم دقيق للموظفين سلسلة التوريد للعمل، مما يجعل من جودة وسلامة الأغذية المنتجة لديها فهم كبير، وقد من ناحية أخرى، مع نفس النوع من محاولة لتلبية أذواق أكثر من مليار الأراضي الصينية شره القديم، بوضوح مهمة مستحيلة.
لماكدونالدز، وحتى أكثر من ذلك.
اليوم، في جميع أنحاء العالم ماكدونالدز أكثر من ثلاثين ألف مخازن، مع كل المبادئ التوجيهية QSCV كمفهوم الأساسية لعمليات تخزين، تنفذ بدقة. QSCV هو اختصار الإنجليزية لكلمة "الجودة والخدمة والنظافة والقيمة"، وهو ما يمثل السعي لمنتجات ماكدونالدز والخدمات والمرافق الصحية.
من أجل جعل فكرة وهمية سقطت على الدرج كل عميل، ماكدونالدز وضعت غرامة لمعايير صارمة يمكن أن يكون كميا أداء.
جودة
* الخبز ليس الجولة، وقطع غير متساوية لا يمكن أن يكون.
* مزيج مزيج المقدمة من قبل المورد عند تسليم، وإذا تجاوز يجب أن تعاد 4 درجة الحرارة.
......
خدمة
* عند خط الزبائن ما يكفي لشراء الطعام، في انتظار الوقت ليس أكثر من دقيقتين، تتطلب يجب على الموظفين العمل بسرعة وبدقة.
يجب * الحضور مواجهة خدمة "ليو Buqu" لخدمة العملاء، ونقطة النهاية العملاء عندما الاحتياجات الغذائية، يجب إرسال الحاضرين الغذاء إلى أيدي العملاء في أقل من دقيقة واحدة.
......
نظافة
* عندما تعمل وظائف الموظفين، يجب تنظيف بدقة وتطهيرها، أولا غسل اليدين مع خزان الماء الدافئ لاليدين رطبة، ثم استخدام التعقيم المطهر اليد ماكدونالدز خاص لغسل اليدين، مع إيلاء اهتمام خاص لتنظيف أصابع اليدين والأظافر.
* يد بد فرك معا 20 ثانية على الأقل، وغسلها جيدا، واليدين والتجفيف ثم شعر، لا يمكن تجفيفها بمنشفة.
......
قيمة
"الغذاء ماكدونالدز ليست فقط عالية الجودة، والمواد الغذائية من جميع المواد الغذائية شملت أيضا في الحوسبة العلمية الصارمة بعد، وفقا لنسبة معينة من إعداد لأن هذه الأطعمة ليس فقط متوازنة غذائيا الغنية، وعادلة ومعقولة السعر، وبالتالي يمكن للعملاء في أجواء غير مشرق، ومزاج جيد للاستمتاع حساسية سريعة ومغذية ".
قد يختلف الجميع على جودة الفهم، ولكن دقيقتين من وقت الانتظار في أي مكان في جميع أنحاء العالم هي نفسها.
مجموعة كاملة من موحدة للغاية، والمساعدة ماكدونالدز في ضمان الجودة في نفس الوقت، والوصول إلى الكفاءة التشغيلية العالية. في الاستطلاع من ستة مطعم خدمة السيارات الرئيسية في الولايات المتحدة، ماكدونالدز فاز بسهولة على الجائزة الأولى.
في السنوات الأخيرة، وستة رئيسي الولايات المتحدة السيارات مطعم وجبة معدل دقة ()
المصدر: مجلة مطاعم الخدمة السريعة، GUOTAI جونان للاوراق المالية بحوث الاوراق المالية
ستة مطعم السيارات الامريكية الكبرى
موظفي ماكدونالدز هي من بين أفضل أداء
المصدر: مجلة مطاعم الخدمة السريعة، GUOTAI جونان للاوراق المالية بحوث الاوراق المالية
وبهذه الطريقة، والمعايير الكمية العالية من العملية المراد نسخها بسرعة في جميع أنحاء العالم ماكدونالدز، وفوائد توحيد السلوك بجنون العظمة ماكدونالدز جلب أكثر من ذلك بكثير.
2012-2016، بلغ متوسط نسبة مخازن امتياز ماكدونالدز في الإيرادات / استيراد وتخزين إيرادات نفس المحل 86، في حين بلغت نسبة يم خلال الفترة نفسها سوى 71.
وهذا يعني أنه عندما إدارة العلامة التجارية إخراج ماكدونالدز يمكن القيام به بالقرب من مخازن الذاتي، ولكن أيضا تعكس تفوقها في مجال الإدارة.
المصدر: إعلان ماكدونالدز، أعلنت شركة يم، GUOTAI جونان للاوراق المالية بحوث الاوراق المالية
معيار موحد، وتعمل في أعين الزبائن وضع صورة موحدة لجميع المحلات ماكدونالدز، فإنها لا داعي للقلق حول جودة المنتجات الصحية.
المطبخ المفتوح، وارتفاع مراقبة جودة الأغذية، ومتطلبات النظافة صارمة لغسل أيديهم بشكل متكرر والتطهير اليومي من الدعاية، في نعمة موحدة صورة العلامة التجارية ماكدونالدز، أصبح ماكدونالدز عاملا رئيسيا أثناء اندلاع إلى "التحوط" ل.
02
نجاح شياو
عالية الكفاءة التشغيلية، تجربة فائقة للمستخدمين، توقعات العملاء متسقة، الوجبات السريعة الغربية إلى توحيد الصين بحيث الحرفيين نكهة على هذه الأرض شهدت طريقة مختلفة من العملية.
ومن بين العديد من طلابها، ويعتبر الصيد البحري بالتأكيد بأنها ممتازة.
مقارنة مع الطعام الصيني التقليدي، والعروض وعاء الساخنة بالرواد عدد محدود من أسفل أنصاف من وعاء وغيرها من المكونات، وهذا يعني أن وعاء له ميزة طبيعية في فئات الطعام الصيني موحدة في العديد من القطاعات.
وبالإضافة إلى ذلك، الصيد البحري هو العلامة التجارية الصينية في الزعيم المطلق في توحيد خدمة أن الكثير من الناس سوف الأكاذيب نجاح الصيد البحري في الثانية خدمة العملاء لا شيء.
من حيث المكونات، وعلى الرغم من لا ينفصلان وعاء جديد من الكلمة، ولكن يمكن التحكم في ارتفاع من قاع البحر وأسفل سلسلة التوريد من الصيد لتحديد حرارة القبول وعاء صغير وأنصاف سوق الغذاء صفقة، وذلك بالمناسبة، ستدفع أيضا نين الدولي موقع رأس المال خمسين مليار السوق.
ومع ذلك، على الرغم من أن توحيد صناعة الأغذية والمشروبات يتطلب بطبيعة الحال، ليس هو الحل الأمثل. هذا، ماكدونالدز أيضا عميق.
في عام 2017 ماكدونالدز الصين سيتيك الحصول على الحق في العمل، اختار فريق العمليات الصين ماكدونالدز وتيرة في المعايير العالمية.
في ذلك الوقت، وإرسال هبطت ماك في الصين، وتحسب وفقا لنطاق أنظمة توصيل قياس المسافة، وقيدت بشدة ضمن ثلاثة كيلومترات، في كثير من حي كبيرة كانت هناك واحد واثنين سوف تكون قادرة على تجاوز نطاق التسليم إحراج.
يتعرض توحيد وراء آخر علامة: "العمل كالمعتاد".
في نظر الإدارة الجديدة التي رفعتها سيتيك، التي من الواضح لا مساعدة من ماكدونالدز البقاء على قيد الحياة في هذا التطور السريع للسوق واحدة.
"الاستراتيجية مفهوم أكبر الفرق هو أن الآن الفرصة، القدرة، بدلا من مقدار الموجهة نحو السوق والهادفة للربح".
ماكدونالدز الصين زهانغ Jiayin
الصين ماكدونالدز ذهب القرار المحلي "الإنترنت +" الموجة.
بدأت في عام 2007، أرسلت ماك لدعم خدمة على مدار 24 ساعة، في وقت دعا أفكار الأعمال المتقدمة. ولكن في العقد الماضي، وجه مجموعة الولايات المتحدة، والجوع، ما هو التوسع السريع، ورأى ماكدونالدز التهديد من حيث سهولة الحصول على المواد الغذائية والمشروبات.
طريقة ماكدونالدز لكسر الصينية فكر، والقناة الصغيرة.
تحت الترويج المباشر من الصين ماكدونالدز وأعلى في العالم ماكدونالدز، وأنظمة تكنولوجيا المعلومات العالمية ماكدونالدز لفتح في الصين في عام 2017.
في هذه الطريقة، طريقة ذات كفاءة عالية ومرونة التشغيل من أعلى إلى أسفل تخترق بسرعة لفريق المشروع بأكمله.
في ذلك الوقت، من أربعة أقسام --IT والسوق والقانونية والمالية "نشر" فوجئت ماكدونالدز برنامج صغير يتكون من 7 فرق المشروع الفردية والرسالة الصغيرة لرسو السفن فريق، مما يجعل لي (قناة الصغرى فريق صغير) لأن في التعاون بينهما الشركات، فقط مثل الشارع الفطر، والكثير من شركات الإنترنت الكفاح من أجل أن يكون ذلك "مرنة" لتحقيق التعاون المشترك بين القطاعات. وهذا هو أول محاولة ماكدونالدز للعمل بهذه الطريقة، كما تبين، وهذا هو نموذج فعال جدا، برنامج ماكدونالدز الماضي صغير على جدول زمني لمدة 40 يوما، لتصبح أول شركة لتحقيق تطبيق برنامج صغير.
30 يناير 2019، في مؤتمر 2018 الربع الرابع والنتائج السنوية ماكدونالدز في مستثمري الدخل، قال الرئيس التنفيذي لشركة ماكدونالدز العالمية ستيف إيستربروك:
"سوف نستمر في التعلم من الصين أكثر الأسواق تطورا خارج المطعم لمساعدتنا على نشر وتطوير السوق الصادرة الجديدة، وبخاصة في عمليات السوق والمطاعم ذات الصلة."
ماكدونالدز تنفيذ 66 عاما من حكم الحديد في ما يقرب من مائة دولة حول العالم، وكان يطرق فجوة في الصين.
03
السلسلة، وحتى من دون قفل
الصيد البحري هو طالب جيد، ولكن ليس فقط واحد يحترم حياة الطلاب.
الصيد البحري على أساس سلسلة الذاتي، وتعزيز إدارة شؤون الموظفين الذاتية، هذه الفلسفة يجعل العديد من المستثمرين أنفسهم المدرجة في البداية.
وتنقسم سلسلة مطاعم نموذج الربح الصناعة من وجهة نظر عموما إلى أربعة أنواع:
-
استيراد المملوكة للشركة: الشركة التجارية الخاصة
-
غير مجمعة التابعون المشروع المشترك: شركة مشتركة مع مستثمرين آخرين
-
الامتياز الامتياز والترخيص الرخصة التجارية: عمليات المرخص له أذن، تتهم الشركة رسوم الترخيص للدوران.
لأن عددا أقل من وضع مشروع مشترك، وحقوق الامتياز والترخيص نموذج أعمال مماثل، وذلك لبساطته، ونحن سوف يقتطع من وضعين، وهذا هو، لحسابهم الخاص وغير المتمتعة بالحكم الذاتي.
البحر صيد كل من المتاجر والمملوكة بالكامل له، ووضع "نظام التوجيه" داخل الشركة لتدريب العاملين. كل موظف عند دخول العمل الصيد البحري مع "سيد"، ومستقبل تعزيز وتشجيع الموظفين على علاقة التوجيه لا ينفصلان.
الموظفين الجدد هم عادة من صغار الموظفين، من خلال موظفين من المستوى المتوسط وكبار الموظفين، ومدير اللوبي ثم مدير المحل، والعملية برمتها لديه سبع خطوات، استغرق أربع سنوات، ولكن تتخللها الامتحانات والتدريب في جميع مراحل العملية.
الصيد البحري مسارات وظيفية واضحة إلى التخطيط الجيد الموظف الوظيفي. لذلك هو الآن مدير فتح 320 متاجر، مدير تبدأ أساسا من معظم الموظفين المستوى الأساسي.
لا يمكن أن يكون هناك نظام التدريب الجيد وتوسيع النطاق، في حين الصيد البحري في تصميم التدريب، فوائد التوجيه في حزمة واحدة . إذا فتحت المتدرب مدير القطار القديم أصبح المتجر الجديد المدير الجديد، ثم مديرا لخطة التعويض القديم قد الخيارين التاليين:
المصدر: البحر نشرة شركة صيد السمك، GUOTAI جونان للاوراق المالية بحوث الاوراق المالية
فقط من وجهة نظر تصميم التعويض، طالما أن المتدرب أو مطعم تلميذ الأرباح وإدارة وكانت أرباح مطعم الخاصة مسطحة، ثم مدير سيختار لدفع برنامج B القديم.
وبموجب النظام، فإن مدير العمر تساعد في ضمان أساس مستواها من التزام المشغل متجر تدريب بنشاط المدرب الجديد، عفوية الموظفين التوسع رغبة قوية. كما أصبح ضمانة قوية للصيد البحري في التوسع مستقبلا.
ماكدونالدز حتى من دون الحقيقة قفل، وحتى لتخزين تنفيذ ضوابط تشغيلية قوية ويتوقف بعمق.
ماكدونالدز الدخل 201722.8 مليار دولار، منها 12.7 مليار $ لحسابهم الخاص الدخل ورسوم الامتياز وإيرادات الإيجار 3.6 مليار دولار الإيرادات دولار من 6500000000 $. الشركة في عام 2017 أرباحا صافية بلغت 5.2 مليار $.
وخلال الفترة نفسها، منافسة الإيرادات يم 5.9 مليار دولار، منها 3.6 مليار $ دخل العاملين لحسابهم الخاص، والإيرادات رسوم الامتياز من 2.3 مليار $. الشركة في عام 2017 أرباحا صافية بلغت 1.3 مليار $.
من وجهة هيكل الدخل للعرض، الدخل التشغيلي ماكدونالدز بالإضافة إلى الدخل الدخل وامتياز رسوم لحسابهم الخاص، فضلا عن معظم الإيرادات تأتي من إيرادات الإيجار. امتياز ماكدونالدز بالإضافة إلى تهمة نسبة معينة من قيمة التداول للامتياز مطعم كمصروف، ولكن أيضا العقارات واستئجار منازل لهذه المطاعم تهمة خاصية رسوم الإيجار.
وهكذا، في حين أن معدل الامتياز نيان ماكدونالدز 2013--2017 (وتشمل الممتلكات إيرادات الإيجار) وكان 13.2، ومعدل امتياز الفعلي بنسبة 4.6، في حين أن معدل يم الامتياز من 5.6. ببساطة ننظر في معدل الامتياز هو أقل من يم، ولكن في الواقع، أرباح ماكدونالدز تشمل أيضا تأجير الممتلكات، والامتياز معدلات منخفضة فقط كوسيلة لجذب الامتياز.
04
رقصة الفيل
20 يناير 2020، Danian (No.26). A "شخص لآخر" إطفاء كامل جو احتفالي الصيني من المزدهر. المطعم قد وضعت للتو "ربيع فستيفال سيتي، وحتى" أدناه، وصفت على عجل في إعلان الوقاية والمكافحة بالأبيض والأسود من الأمراض المعدية.
التي تشمل أيضا الصيد البحري.
26 يناير عام كبير، الصيد البحري الأول لنشر إعلان إعلان جميع المحلات في الصين القارية مع وقف التنفيذ 26 يناير حتى 31 يناير المبيعات وحركة المرور الصادرة. أغلقت في وقت لاحق أسبوع تقريبا، والأعمال التجارية الصيد البحري ومن ثم إصدار إشعار تمديد الوقف الاختياري حتى إشعار آخر.
بعد هذا الشتاء، بعد اندلاع عصر صناعة الطعام الصين قد حان بالفعل. والصيد البحري وجولة جديدة من التوسع ماكدونالدز، على وشك اتخاذ خطوة في تحقيق التكامل بين الصناعات الغذائية والمشروبات.
الصيد في بحر من التقرير السنوي، وعدد من المتاجر لا يزال النمو السريع، وبلغت نسبة مخازن الثانية والثالثة مدينة الطبقة 69. بعد تغيير اسمها الذهبي أقواس الصين ماكدونالدز، مع موقف أكثر مرونة، وبدأ المزيد والمزيد من الصينيين لدخول المدن منخفضة الدرجة.
هنا، ماكدونالدز QSCV V في تأثير غير مسبوق.
الراحة مخازن، والوجبات السريعة والتكلفة عالية، وبأسعار معقولة، ومعظم سعر مناسب في 10-20 يوان، في حين كنتاكي، ماكدونالدز، وهو سعر حزمة من 20-40 يوان.
خفض تكاليف التشغيل بالإضافة إلى الطعام لصناعة الوجبات السريعة ماكدونالدز، ممثلة الوجبات السريعة التقليدية ستكون قوات جديدة لنرفع عاليا راية المتاجر.
بالمقارنة مع النمط الغربي الوجبات السريعة التقليدية، متجر العروض المشروبات، الأغذية الأنواع أكثر وفرة، ويمكن تلبية عادات الناس مختلفة في تناول الطعام. ليس فقط التكامل الغربي، وأكثر محلية وشخصية. وبالإضافة إلى ذلك، والمتاجر، وتحديثات المنتجات سريعة، أدخلت منتجات جديدة كل أسبوع.
والأهم من ذلك، بعد عدة جولات من لافتات القبول العاصمة، والتخطيط واسعة متجر المحلية، والكثافة تخطيط في العديد من المدن الكبيرة، وفتح المدارس والمجتمعات المحلية وباب المكتب.
في الصين القارية، 7-أحد عشر العدد الإجمالي للمخازن ل2783 (اعتبارا من نهاية سبتمبر 2018)، وعدد من المتاجر الأسرة مارت من 2017 إلى يونيو 2018 زادت ستة أشهر فقط إلى 2177 من 2406. ولها 1642 مخازن (اعتبارا من نهاية يونيو 2018) من لوسون، والهدف لاختراق 10000 مخازن بحلول عام 2025.
وهذا يجعل من الأقزام ماكدونالدز تصل إلى الهدف من 4500 متجرا في 2022. وفقا لالكشف عن FFHL البيانات المالية، انخفض صافي الربح الصين ماكدونالدز قليلا في العام الماضي، قد تقلصت إلى حوالي 260 مليون يوان.
البرد والفيلة كيفية الرقص، وسنرى.
