شباب الصين اليومية Zhongqing.com مراسل Xing Ting
الطقوس الثقيلة -التي تضعها أمام الملعب ، والتجربة الثقيلة -التفسير الجليدي ، الانتظار الثقيل -الطاولة على البخار ... الآن في شاندونغ ، غيّر لو كاي الصور النمطية لـ "الأسود ، الزيتي ، المالح" في قلوب الناس في The People في الماضي. بدأ الانطباع في دمج المزيد من عناصر الطهي العصرية ، والتعبير عن الشباب ، والدلالة الثقافية والميراث التقني. العصر الجديد "قصة لوكاي" يفهمها المزيد والمزيد من الناس.
يعد Qilu Craftsman ، كبير الفنيين في Qilu ، و "Qilu Cultural Banquet" الذي أنشأته Zhang Junmin ، الشيف الإداري لفندق Ginza في Jinan ، واحدة من أفضل عشرة ولايات شهيرة تم اختيارها من قبل جمعية Shandong Tourism Hotel. من المنعش أن يتم تطوير الأطباق من خلال الخلفية الثقافية لكل مشاهير والعادات الغذائية في مسقط رأسها. في الوقت نفسه ، أضافت نماذج الأداء مثل "مأدبة Qilu الثقافية" أيضًا نموذجًا للأداء مثل عرض الأطباق ، والرقص الترحيبي ، وحفل الشاي لتقديم تجربة ثقافية "غامرة" للضيوف.
بالإضافة إلى الأطباق ، يعمل Shandong بجد على موضوع مأدبة Lu Cuisine. تم افتتاح مطعم Shandong Wenguo Ruku في أكتوبر 2021 أكثر من 100 مجموعة من المآدب الثقافية مثل The Yellow River Water Wenyou Customs Banquet ، Lotus Banquet ، Peony Banquet ، Spring Water Banquet ، Hero Welcome Banquet ، Shanglu Reunion Cersion. "الحصاد المزدوج" للفوائد الاقتصادية والاجتماعية.
أثناء الابتكار ، لا ينسى شاندونغ تقديم مقالات عن الطعام التقليدي. عند أخذ مجموعة فندق Shandong Cultural Travel Hotel على سبيل المثال ، فإنه يحتوي حاليًا على مجموعة متنوعة من الأطعمة "غير المحلية" ، والتي تعتبر الكعك وجبة خفيفة مميزة "غير محلية" شهيرة.
قدمت "الوراثة" غير الحركية "لـ" غير المتوحش "في منطقة ليكسيا في مدينة جينان ، كبير الفنيين في Quancheng ، وشيف فندق Quancheng ، أن كعكة Panshi كانت تسمى" One Nest "من قبل شعب Jinan القديم ، الذي لديه تاريخ أكثر من 200 عام. كل طبق من الكعك الحريري عبارة عن خيوط يمكن تمريرها عبر جذر 1024 يمكن تمرير والحرير حلو. في ذلك الوقت ، كان Mei Lanfang و Shang Xiaoyun و Xuan Xiaobo وآخرون مهووسين بكعك حرير جينان الذي يتنقل.
اليوم ، غالبًا ما كانت الفنادق التي تحت قيادة مجموعة فندق Shandong Cultural Travel Group معرضًا ثقافيًا مميزًا "غير هارتتاج" ، مما يسمح للجمهور بمعرفة المزيد عن الثقافة "غير الحركية" في التفاعل.
قدم لي هاو ، سكرتير لجنة الحزب ورئيس مجلس إدارة شركة Shandong Travel Hotel ، أن "قصة Lucai" تركز على زراعة المواهب. . "هل تريد أن تفعل ذلك على الأرض بشكل جيد ، وممارسة المهارات الأساسية."
في Shandong ، أصبح المزيد والمزيد من طهاة Lucai "مسؤولية حركة المرور" محسوسة بشكل جيد. إنهم يخربون وعي الناس بصناعة الطهاة: لا يمكن أن يطبخوا فقط ، ولكن أيضًا في دراسة تعمقية لثقافة الطعام وثقافة المطبخ لو ، ويجمعون بين الطعام والطعام ، وتعزيز ثقافة المطبخ من خلال تحسينهم المستمر ، والسماح للمستهلكين بعملها افعل ذلك. لو كاي لديه تجربة جديدة.
المحرر المسؤول: تشى تشنغ ، تشن دينغ