الكاتب: تشانغ تشين شيه فريقنا

A الأوروبي "العلامة التجارية الدولية" عرض رائع، وأصبح يوم واحد فقط ضجة: الأول صدر شريط فيديو يسخر من الشعب الصيني تناول الطعام مع عيدان تناول الطعام، ثم المصمم "العلامة التجارية الدولية" وقذرة رذاذ الفم، والتي أثارت غضب الرأي العام في كامل الراب، في الأصل حدثا هاما في شنغهاي هذه صورة العلامة التجارية باردة دمر نظيفة. على الرغم من أن العلامة التجارية لا تزال حزينة حتى الدعوة حزينة "المؤسفة"، فإنه مما لا شك فيه أن تصبح خالدة ليست نموذجية.

ومع ذلك، فإن العملية برمتها التي تسعى الموت، خصوصا أن "الشعب الصيني ساخرا استخدام عيدان تناول الطعام" الفقراء الفيديو، ونحن نرى، وليس فقط "العلامة التجارية الدولية" نوعية الأخلاقية الفقيرة، أكثر الفقيرة إلى "لمس" من المعرفة التاريخية.

لأنه، قبل عصر القرون ديسكفري، ومن الأطباق الصينية القديمة، بما في ذلك عيدان الطعام الصينية، بما في ذلك هبوط في أوروبا، ثم تغيرت تماما عادات صحية من الأوروبيين، تقديم الطعام بطريقة صحية لتعزيز الأوروبيين - الشعب الصيني السخرية استخدام عيدان تناول الطعام؟ الأوروبيون يشعرون بأن يهمك ذلك؟

A: تغيير أوروبا الصين أدوات المائدة

يتحدث الغربية الحديثة، والانطباع هو في كثير من الأحيان مجموعة من مختلف السكاكين، وتبدو عملية جبة أنيقة جدا. الناس بلد أفضل في العصر الحديث، هي رائعة جدا، كما هو رمزا للأناقة. ولكن عند وضعها في العصور الوسطى، حتى الأكل عملية الأرستقراطية الأوروبية، وعما إذا كان لتناول الطعام مع نبيلة لا النبيلة، ما يسمى ب "المائدة بخير"، ومعظمهم من الظل مجهولي الهوية.

مثل ملعقة، وإن كانت هناك، ولكن ملعقة النحاس، وقد تم في العصر الروماني كان لغة مشتركة من طبقة النبلاء. الأكثر شيوعا شوكة ذلك؟ ظهرت للمرة الأولى في القرن ال11 الإيطالية، صدر القرن 12th في انكلترا، ولكن لم يكن الجميع. السجلات التاريخية الإيطالية، كان هناك الكثير من الشخصيات الأوروبية، لتناول الطعام بالشوكة، بأنها "مسيئة".

معظم هؤلاء الناس كيف تأكل؟ آه، من العصر الروماني، فإن أوروبا لديها طقوس: الأكل، والأصابع معا للمدنيين، والنبلاء النبيلة ذلك؟ أنا لن يؤدي إلا إلى استخدام ثلاثة أصابع. ثم يمكن منشفة عندما المدنيين فقط استخدام مناشف القماش أو الملابس، فقط يمكن نبل بمنشفة واليدين، لإظهار مكانة الاجتماعية النبيلة. لوضعها بصراحة، نبل المدنيين، وتناول الطعام على الإطلاق استيعاب.

وأكثر من ذلك، "يمسك في" أكثر خطورة، كان هناك مجموعة متنوعة من الأطباق من معايير النظافة الأوروبية. في ذلك الوقت معظم الأطباق الأوروبية مع الخشب المشترك والسيراميك، ولكن الأواني الخشبية القابلة للتلف، وعاء الفخار ليس من السهل أن يغسل، منذ وقت طويل، وبطبيعة الحال، من السهل أن تولد البكتيريا. الوجبة الرئيسية بالإضافة إلى البدء عن طريق تنظيف المعايير في هذا النظام الغذائي، يمكن للدماغ يفكر حتى في الشاشة التالية.

باحث إيطالي سيبولا سجلات "التاريخ الاقتصادي الأوروبي"، والمدن الأوروبية في العصور الوسطى، كانت نسبة وفيات تصل إلى أربعين في المائة. تردي الأوضاع الصحية، إلى حد كبير، وهذا هو وراء الصحة الغذائية إلى اللوم.

مع فتح طرق جديدة، عبر المحيطات إلى أوروبا الصين أدوات المائدة، وبدأت أخيرا لتغيير عادات الأكل مروعة الأوروبية. أول من جلب التغيير، وليس عيدان منخفضة رئيسيا يأتي في، لكنها رفيعة المستوى الخزف. الصيني الخزف ملمس ناعم وعالية المقاومة للحرارة، والطعام ليس من تفاعل كيميائي، وأنها مريحة وسهلة لتنظيف. حتى بعد دخول أوروبا، وسرعان ما أصبحت ممثل الصحة والنظافة، منذ القرن 16، واصلت قصر النبلاء Huobian الأوروبي.

معايير سلامة الأغذية الأوروبية، ولكن أيضا مع وصول أدوات المائدة الصينية، وبدأت في تحسين تلقاء أنفسهم. أطباق بسيطة الخام الأصلية، تم تعيين جميل من أدوات المائدة الخزف الصيني استبداله. الغذاء لم يعد عرضا في إزهار كامل في الأطباق الخام، بل في إزهار كامل مع قطعة غرامة من الخزف. خصوصا الملك الفرنسي لويس الرابع عشر، وأواني الحديد في الصين. سأل ابتداء من عام 1685 يجب أن يكون كل مطعم مجموعة كاملة من أدوات المائدة الخزف الصيني. محكمة وليمة، وبدأ الناس على تناول السكين والشوكة ابنه، وتناول الطعام بشكل جيد في الصين. أقل من نصف القرن 17، كما دخلت أدوات المائدة الخزف الصيني المواطنين البيت الأوروبي. مستوى المواد الغذائية الصحية للمجتمع الغربي، وأنه تم زيادة تحسين.

في هذا المعنى، فإن الأوروبيين في العصور الوسطى أن "مروعة" عملية تناول الطعام، هو في الواقع الصين المائدة "إنقاذ" للخروج.

وبصرف النظر عن هذه المستويات التوالى بزيادة النظافة، منخفضة رئيسيا عيدان الطعام الصينية، ولكن أيضا النخبة الأرستقراطية الأوروبية، المعروفة رفيعة المستوى في الارتفاع.

الثاني: Huobian عيدان الأوساط الأرستقراطية في أوروبا

في الواقع، مع أكثر من ثلاثة آلاف سنة من التاريخ من عيدان الطعام الصينية، قبل أن يطلق عليه عادة اسم "عيدان" أو "HorseMackerel" يشار رسميا باسم "عيدان"، وهذا هو ما حدث بين عامي مينغ ونغ تشينغ. بعد فترة وجيزة، والمبشرين الأجانب الذين زاروا الصين، هو نظرة ثاقبة في أسلوب "عيدان الطعام الصينية".

أقرب مقدمة للأدب الأوروبي عيدان الطعام الصينية، المبشر الإيطالي ماتيو ريتشي "الصين ملاحظات". الملابس الصينية في كثير من الأحيان وليمة للخروج من عالم سلالة مينغ "الكونفوشيوسية الغرب"، مع القلم حية والحبر، وكتب لجعل جميلة مأدبة أنيقة مينغ: مثل السكاكين ملابس نظيفة، والشاي من أنيقة وجبات الطعام العملية، تم تجديده بشكل جميل غرفة، الطعام الصيني لذيذ، كما ركز عيدان خاصة الصينية وكتبت: "عيدان خشب الأبنوس مع أو العاج أو مادية دائمة أخرى، وليس من السهل القذرة"، وذلك "فمن السهل جدا استخدام أي نوع من الطعام في الفم، من دون اللجوء إلى إصبع ". ونتيجة لذلك، فإن القراء الأوروبية تعطي طبيعي الولادة إلى الخيال: من دون استيعاب قادرة على تناول الطعام، الصين لديها هذا حقا شيء جيد؟

في المستقبل القريب، وعدد كبير من البضائع الصينية وكتاب الصينية من المدخلات، بحيث يستمر "الحمى الصينية" في أوروبا لتسخين. "الصين ملاحظات" كتب في هذا عيدان صغيرة السحرية، ولكن أدت أيضا إلى عدد متزايد من الأوروبيين الفضول. في 1681، ينبغي لي من الصين العودة إلى أوروبا المبشرين البلجيكي باركر جلبت أخيرا إلى أوروبا عيدان الطعام الصينية الأسطورية. في عام 1684، الاثنان إلى الملك لويس الرابع عشر في فرنسا، أرسلت الصين عيدان العاج جميلة، من قبل طلابه، في ملعب فرنسا إظهار "المعرض العشاء" مع عيدان تناول الطعام العاج، الإحساس حظة قارة أوروبا الغربية.

أحب لويس الرابع عشر الثقافة الصينية، ولكن أيضا في لحظة، سقطت تماما في حالة حب مع عيدان الطعام الصينية. الملك لم يتعلموا فقط لتناول الطعام مع عيدان تناول الطعام، وعيدان يتكلم شخصيا، من عيدان دعا "عصا" في الفرنسية، كان محبوبا بطريقة محكمة الفرنسي.

بطبيعة الحال، عندما لا يستطيع الكثير من تعلم كيفية استخدام عيدان تناول الطعام الأوروبيين لا تزال لديها بعض الشكوك، وهذا "عصا" عندما السكاكين حقا؟ وهذا لن يكون Xiabian؟ ولكن في 1692، والعلماء من مختلف البلدان بما فيها هولندا وألمانيا زيارة روسيا القيصرية لمهمة الصين، شهد الشعب الصيني تناول الطعام مع المشهد عيدان. أعضاء الهولندي البعثة في العراق تايوان آدمز، اكتشف العالم الجديد مثل مع سجل الإثارة: الشعب الصيني سوف تستخدم هذا عيدان جدا، المفاجأة معينة هو أنها استخدام عيدان تناول الطعام فرضت رأس دبوس، التقطه.  انهم يستخدمون اليد اليمنى الإبهام، السبابة والإصبع الأوسط عيدان. يتم تقديم جميع الوجبات مثل الحساء والأرز والأطباق الساخنة جميع في داخل وعاء. "

حتى عيون الناس ظاهرة شائعة، وكان يسمى أيضا على الصين الكاملة من الغربيين غريبة، هذه قناعة. في وقت لاحق حتى مئة سنة، وغرامة لديها زوج من عيدان تناول الطعام، هو المجتمع الراقي الأوروبي لاظهار الموضة. ولكن سوف يأكل مع عيدان تناول الطعام، بل هو رمز للهوية الشخص ومستوى الحضارة. بما في ذلك العديد من المفكرين التنوير، بما في ذلك النخب الأوروبية، هي عيدان "الحديد".

في المقابل، فإن أحد تلك الحقبة، والثقافة الأوروبيين الصينية، جائع تقريبا للتعلم، وكتب في الفلسفة الصينية للعلوم تدخر جهدا لتقديم الترجمة. التطورات الحديثة في سرعة عالية أوروبا، وهو مفتوح للتعلم من هذه الروح. زوج واحد من عيدان رائعة، هو شهادة حية.

لذلك، ونضحك الشعب الصيني استخدام عيدان تناول الطعام، ودعا الحساب، بما في ذلك لويس الرابع عشر، العديد من المشاهير الأوروبي النخب يشعر بعد ذلك؟

أي حضارة، له خصائص التنمية الخاصة بها، الاحترام المتبادل والتعلم الإيجابي، هي القوة الدافعة لتطور الحضارة. يكفي غبية لاستخدام عيدان تناول الطعام إلى الناس إهانة؟ هذا يؤكد فقط حقيقة: العار الصين الذين سوف عار منذ ذلك الحين.

المراجع: "تاريخ التبادل الثقافي"، "التاريخ الاقتصادي لأوروبا"

تانغ ثلاثة السلع المستوردة، وقد استحوذت في الصين، ولكن في جميع أنحاء العالم لمساعدة الصين في جيبه المال

"سلالة مينغ هذا الشيء" مفقود "أشياء صغيرة"، ولكن الشاهد الرائعة بهدوء مينغ