"خليج جسر" التسكع البلدين في نهاية لإغلاقها؟ "تأكيد هذه الرسالة للأصدقاء في هونغ كونغ، وكان تعبير مفجع.
هذا الرائد الشواء مخازن، وأنا غالبا ما تذهب في رحلة عمل إلى مطعم في هونج كونج. من جسر خليج MTR جزيرة خط ميناء محطة C، عبور الشارع دقيقتين سيرا على الأقدام، ويمكنك ان ترى ارتفاعا كبيرا من "التسكع اثنين" علامات.
وفي وقت سابق، هونغ كونغ لديها كل مركز للشرطة للقبض على قائمة ثعبان رجل، والشرطة تطلق عليهم "كسول". "التسكع II" هو مدرب في المنزل منذ الجيل الأول من بنك الصين المذكورين. في البداية كان بونهام ستراند 127 متجر من أجل "قبض على ثعبان II" كما يبدو من اسمها. بعد تشغيل لمدة ستة عقود تمت إزالته إلى خليج جسر، غيرت اسمها إلى "التسكع اثنين" الاستمرار في العمل، وصلنا الآن إلى الجيل الثالث. في جسر خليج، والرياح والأمطار ما يقرب من 40 عاما، أصبح هذا المطعم ميشلان القديم (قال البر الرئيسى ميشلان)، كما أصبحت الغاز نارية على غرار كينغ كونغ.
متجر صغير الحجم، بعد سنوات قليلة الدخان دهني النفط. الصف تشانغ ضد الجدار مع مائدة مستديرة، احتشد أربعة مقاعد صغيرة توضع حول قليلا. الحضور العم والخمسينات والستينات، ونفس اللون أحمر سترة قميص أبيض، قليلا التجاعيد. انظر كان يجلس الضيوف، بسرعة إنهاء الشاي الساخن وأدوات المائدة، وغيرها من نقطة واحدة على حافة السجل.
"الاسترخاء الأرز + + الاقحوان خمسة ثعبان حساء مع الخس صلصة المحار" حزم تسجيل الدخول المخزن. الأمعاء هو نوع من الخبز، ولكن قليلا اللون أعمق من أكل النقانق. بالإضافة إلى الكريات في لحم الخنزير والبط الدهون، ولكن أيضا سكب الكثير من إنتاج النبيذ الأبيض. المحتشدة اثنين في وعاء من الأرز والأمعاء البني عدة أقسام المظلمة، لدغة العطرية. لا أحب الناس يعتقدون الكحول Taichong، كنت دعوة.
أقحوان حساء خمسة ثعبان هو Zhendian الكنز. "خمسة ثعبان" احتمال كبير هو وسائل تكنولوجيا المعلومات ولحم الخنزير الأحمر والأبيض وحساء لحم الخنزير، مع نوع من الفطريات مطابقة سلك ثعبان الدجاج، وقطع الفطر، ولحم الخنزير، جنبا إلى جنب مع مرق رشاقته. قبل التقديم، ويرش مع بعض من رقائق أن يكون رئيس الطهاة، وأوراق الليمون وبتلات أقحوان لتزيين. أكل الساخن، وجفاف الفم في الوقت نفسه، هناك تلميح من نكهة قشر البرتقال. إذا لا يكفي طعم لا يكفي، والكذب على الخل والفلفل الجدول. هذا الجمع، وهناك اللحوم حساء أطباق الأرز، ولكن لا يمكن أكل المكرر، وذلك تمشيا مع بلدي "الجنوبيين في الشمال من المعدة."
بعد عدة زيادات في الأسعار، والآن هذه الحزمة إلى 114 دولار هونج كونج (حوالي 105 يوان). متجر الصغرى قناة، و Alipay، لا يتم استخدام بطاقات الائتمان، مع عدد قليل من السكتات الدماغية من النوادل فرشاة عمه إلى مكتب الجبهة لفواتير الدفع. كما هو الحال مع معظم المحلات التجارية في هونغ كونغ، والآلاف من فواتير لا يتم جمعها.
في السنوات السابقة تذهب "المتسكعون II" هو أن تفعل خط يصل إلى أكل أعد. جسر خليج، والذهاب والاياب، وجذبت العديد من السائحين من البر الرئيسى الى الباب إلى الانتظار لمدة نصف ساعة شائعا. ولكن في أواخر العام الماضي للذهاب الى كل اختيار. وبطبيعة الحال، فإن الفرضية ليس السود في محيط لجعل مشكلة، أو سوف ينخفض بوابة شكر، مدوخ الناس. في بعض الأحيان وجبة بهدوء داخل المحل، والخروج في وقت قريب لرؤية مواجهة شرسة بين المتظاهرين والشرطة، متجر عبر خليج جسر في عالمين متوازيين.
نجا بالكاد من العام الماضي "التعديلات عاصفة" من "التسكع اثنين،" فشل أيضا لحمل الوباء الحالي لعهد جديد. جسر خليج التسوق تكلفة منطقة من الأرض، وهذا محل صغير ما يصل إلى 300،000 دولار هونج كونج شهريا، وأكثر من 30 مليون نسمة، انخفض تكاليف العمالة الشهرية في الشركات أدناه الوباء سبعون شهريا إلى فقدان أكثر من 200،000. لذلك قرر مدرب، مثل انتهاء عقد الإيجار لا تجديد في نهاية أبريل.
قائمة الأعمدة يمكن إغلاق يعد: ساحة جامبو في هونغ كونغ أغلقت في وقت سابق من هذا الشهر. وهذه هي السنة ستيفن تشو فيلم "الشيف الحديدي" في عدسة الكاميرا، وقالت انها قبل الإغلاق، حتى الإصلاحات كنز سفينة لم يستطع الدفع. المعروفة باسم "الذاكرة الجماعية المركزية"، افتتح ما يقرب من 22 عاما من تسوي واه مطعم ولينغتون شارع المتجر الرئيسي خرجت من الأعمال، وهذا هو فيلم "الحب وفيكتور" تم تصويره، هو الكثير من رجل مجنون خادمة من لكمة. مع هذا، في غضون ستة أشهر قد أغلقت غرينوود أربعة مخازن.
، وقالت الغرفة في هونج كونج ون وى شو المطاعم التجارة "الطعام الآن" نصف الحياة ليس لديهم ". رئيس" معهد شتلات الأرز "، ومخزن تواجه" الحياة والموت "، حتى أن الموجة الأولى من الوباء في هونغ كونغ المطاعم التجارية انخفضت ستة إلى تشنغ تشى. الأعمال علامات فقط من التحسن، ولكن للأسف في اندلاع العالمي، عانى مركزا في العالم الشحن من هونج كونج ضربة أخرى.
الأخبار السيئة لا تزال قادمة، خبراء الوقاية من الوباء، وحث عميد كلية الطب غابرييل ليونج في هونج كونج الجمهور للحد من لا لزوم لها للخروج، ويشير أيضا إلى أن الحكومة كلفت الحانات الأراضي والمطاعم ودور السينما وقاعات اللياقة البدنية وغيرها من أماكن العمل. وقال شو ون وى انه اذا الإعانات الحكومية الممارسين ثمانين في المئة من الأجور و21 يوما من تأجير، وأعتقد أن صناعة مستعدة لاغلاق تغلب على الأزمة. وبعبارة أخرى، "التسكع II" من المرجح أن يكون في وقت سابق من نهاية أبريل أغلقت أبوابها.
وداعا لل"الساقطة" و "في مزاج الحب"، ونحن نرى في السنوات الأولى من الأفلام TVB هونج كونج في مطعم، وكثير إلى "التوصل إلى نهاية الوحدة." ولكن هناك أخبار جيدة. وقال "التسكع اثنين" مدير Luochang شي وسائل الإعلام المحلية، "الميل مدرب لتعليق العمل لمدة ستة أشهر، شوهد اندلاع (نظرة على كيفية الوباء بعد ستة أشهر) وبعد ستة الهواء أشهر، ومن ثم تقرر وزارة مي إعادة فتح (وبعد ذلك قررت عدم فتح)".
لا أعرف، لنقلها من أصل ما يقرب من 40 عاما من جسر خليج، وإخماد الحريق ونصف العام، "التسكع اثنين" لن يكون لها طعم مألوفا؟
محرر العمود: جونجي كونغ النص المحرر: جونجي كونغ
