(CCTV المالية "المنزل لتناول العشاء")

هل تعرف حقا البيض؟

وكما نعلم جميعا، والبيض هو نجم المكونات المطبخ، ومحتوى بروتين البيض غني جدا، وبروتين عالي الجودة، وهو مصدر جيد من الفيتامينات B، ولكن أيضا توفير كمية معينة من الدهون، وفيتامين A والمعادن.

يوفر بيضة متوسطة الحجم حوالي 6 غرام من البروتين عالي الجودة، ويرد في مختلف الأطعمة الغنية بالبروتين، ومن الجدير بالذكر أن هضم بروتين البيض من الأغذية عالية جدا، للحصول على البيض وتسمى أيضا بأنها "الغذاء البروتين الكامل."

كبار السن في السابق كثيرا ما سمعت ويقول: بيضة يمكن أن أعلى ثلاثة الخبز. فوائد أكل البيض حقا الكثير.

1. عزز الشبع

يمكن البيض ليس فقط توفير ما يكفي من البروتين للجسم، ولكن أيضا على إبطاء معدل تفريغ المعدة وإطالة بالشبع بعد تناول وجبة، حتى أنه بعد تناول البيض، يمكنك تقليل السعرات الحرارية من الآخر، تلعب دورا في السيطرة على الوزن ، ولكن أيضا تساهم في فقدان الوزن.

2. تحسين الذاكرة واليقظة

البيض غنية في تركيب الكولين من أستيل العصبي في الدماغ، فإنه يساعد على تحسين الذاكرة، مما يجعل أكثر تركيزا. والغنية في التيروزين، لتحسين وعي الناس أيضا يلعب دورا هاما.

3. حماية البصر

يمكن أن اثنين من المواد المضادة للأكسدة في صفار حماية عينيك من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، كما أنها تساعد في الحد من خطر إعتام عدسة العين، ومفيدة للغاية للمسافرين.

وببساطة، فإن فوائد البيض غير ذلك، فإن السؤال التالي هو أن يأكل كرات الأرز هي الأكثر تشعر بالقلق إزاء.

هل حقا سوف تأكل البيض؟

1. جيدة البيض سيلان سيئة

بعض الناس مثل طعم البيض وقلوب حلوى. من وجهة نظر التعقيم، ويجب طبخ البيض تصل درجة الحرارة الأساسية من 70 الى 80 درجة لقتل السالمونيلا، مشيرا إلى أن درجة الحرارة كانت على مقربة عندما تخثر صفار البيض. ولذلك فمن الأفضل فقط متخثر صفار البيض عندما وعاء، ولكن لا ينصح للأكل البيض سيلان.

2. طبخ البيض دون موجب

طبخ البيض ليست أكثر من مقلي، مقلي، على البخار، مسلوق، لأن البيض نفسه يحتوي على نسبة عالية من الدهون، ثم بعد الشحوم الطبخ، لا يقلل كثيرا من القيمة الغذائية للبيض، ولكن أيضا لدرجة أن الناس في عملية زيادة استهلاك الدهون لا ينصح تناول لتناول الطعام المقلي كثيرا، البيض المخفوق المطبوخ.

3. حاول ألا البيض والحليب ويطهى السكر

هناك العديد من الأماكن لتناول الطعام عادة السكر مسلوق. في الواقع، ويطهى السكر والبيض، وبروتين البيض يسبب تشكيل ليسين فركتوزيل الأمينية تقارن الحمضية. هذه المادة لا يمكن بسهولة امتصاصه من قبل الجسم، وسوف يكون لها آثار ضارة على الصحة. الحليب التربسين، وبروتين البيض في البيض فضفاضة، يمكن أن يسبب فقدان المواد الغذائية، والحد من القيمة الغذائية للاثنين.

هؤلاء الناس لا يمكن أن تأكل الكثير من البيض

المرضى الذين يعانون من اختلال وظائف الكلى

اختلال وظائف الكلى والتمثيل الغذائي، خرج البول انخفض، فإن الجسم لا يمكن لجميع نواتج تفرز عن طريق الكلى، فإنه ينبغي أن يكون الحد من تناول المواد الغذائية من البروتين، من أجل تخفيف العبء على الكلى. أمراض الكلى إذا الإفراط في تناول البروتين، يؤدي استقلاب البروتين والنفايات النيتروجين اليوريا في الدم لا يمكن القضاء عليها تماما من الجسم. ذلك سيكون سببا في اليوريا والنيتروجين في الدم عند التراكم المفرط التعب، الدوخة والضعف والغثيان وفقدان الشهية، والخمول، وفقر الدم، والحكة، وأعراض أخرى.

2. ساعات قليلة بعد الولادة للأمهات

البيض هي واحدة من المواد الغذائية الأساسية من الحبس الأمهات، ولكن بعد ولادته فورا من الأفضل عدم تناول البيض في غضون ساعات قليلة. بسبب المجهود البدني الولادة، والتعرق، ونقص سوائل الجسم، مما يؤدي إلى انخفاض القدرة على هضم، ثم أكل البيض سوف تكون صعبة الهضم وامتصاص، فإنه سيتم زيادة عبء التهاب المعدة والأمعاء.

وأخيرا، ولكن الأهم من ذلك - الطبخ البيض نصائح

1. إضافة يختلف عن "الكنز" في وقت البيض الاختلاط

وهو أول من النبيذ، والبيض المخفوق وذلك ليس فقط يمكن وضع كميات أقل من النفط، ولكن أيضا جعل البيض أكثر عطاء، طعم لذيذ أكثر. أيضا كما هو الماء، واللعب في الماء وتضاف البيض معا البيض، بالاضافة الى الضرب في وعاء حريق صغير المقلية ببطء، والبيض طعم جديد بشكل خاص، وليس من السهل أن لصق وعاء. تم إضافة 5 بيض مخلوط عموما، إضافة النبيذ 5 غرام، حوالي 50 غراما من الماء.

2. الحليب على البخار، إضافة القليل من الحليب

البيض في وعاء مع التحريك ببطء تضاف كمية مناسبة من الماء الدافئ، ضربات حتى خليط البيض يمكن أن يحدث سنتيمتر واحد فقاعات الهواء عالية. يجب الحرص على عدم حفيف، وإلا فإن البيض سوف تنتج كميات كبيرة من الرغوة والماء وحساء البيض على البخار فصلها بسهولة. وباخرة أخرى بعد الماء في وعاء البخار. عندما استرد على البخار أو يفضل استخدام نار بطيئة في النار، وعادة بعد حوالي 8 دقائق أو حتى يغلي. يجب وضع صلصة الصويا والملح والبصل الأخضر والتوابل وغيرها في الماء المغلي قبل. وبالإضافة إلى ذلك، إضافة قليلا على البخار الحليب الحليب، وجعلها طعم لذيذ أكثر، والقيمة الغذائية هي أيضا أعلى من ذلك.

يرجى تحديد مستنسخة CCTV المالية