في وقت لاحق برد واحد،

أيضا وضع Qiuku على البرد،

إذا كان هذا الوقت ما يجعلك تخرج

الحب على الإطلاق!

ولكن إذا يدعو شخص ما هيي باو أكل لحم الضأن،

مهما كان في وقت متأخر، لا يهم كيف الباردة،

هيي باو يمكن التغلب على جميع الصعوبات التي ذهب الآن.

مشاهدة موقد تبخير والضأن في لفة عموم ....

لا يمكن أن تساعد ولكن ابتلاع اللعاب اثنين وعشرين.

أقرب إلى الوطن،

خفض درجة حرارة يوميا،

"خروف تونيك" بدأ لتصبح موضوعا ساخنا الذواقة.

هذا العام، ووشى كيف سعر السوق من لحم الضأن؟

ماذا نأكل عدد قليل من الرأس أكثر النلطق كما الماعز؟

لتجعلك تخاف من البرد،

قضاء القلب الدافئ والمعدة الحارة من فصل الشتاء!

هيي باو جنبا إلى جنب مع الشركاء صغيرة تعالج باثفايندر، المس أسفل ~~~

لا سريعة لمواكبة ~

تشديد

هذا العام ارتفعت أسعار لحم الضأن بنسبة 7 يوان!

مقارنة مع العام الماضي، وارتفعت أسعار لحم الضأن بالجملة حوالي 7 ملايين، ولكن الذوق العام "رويال الخراف" مهتمة دون هوادة، Tianpeng الأغذية سوق المدينة آخر يوم لبيع ما يقرب من 1000 رأس غنم ، الخروف، لحم الضأن المطبوخ مخزن الطعام للضيوف في بابه.

في نهاية الأسبوع الماضي، زار مراسل وجدت شيتشنغ، تشاويانغ، كين وغيرها من الأسواق أن الكثير من الناس جعلت رحلة خاصة لشراء الساق كله من لحم الضأن، لحم الضأن القطع اللحوم. وقال كشك لحم الضأن كشك ماستر لى ان هذا العام أسعار الضأن أكثر في فصل الشتاء، في العام الماضي، و 16 يوان رطل من شرائح لحم الضأن والساق من لحم الضأن، هذا العام بيعت بمبلغ 23 يوان.

ولكن ارتفاع الأسعار لم تؤثر على الجمهور ومطعم اصحاب عن الشراء، نائب المدير العام شو يفانغ Tianpeng سلة الخضار المشروع المقدمة، بعد دخول فصل الشتاء، والسوق يمكن بيع 800-1000 الأغنام كل يوم، المعروض في السوق كاف. "اللحوم الباردة في جميع أنحاء نقل سلسلة التبريد أكثر وأكثر شعبية." وقال شو يفانغ بأنه المتقدمة اللوجستية الباردة سلسلة، والنقل المريحة، وشكلت الباردة مبيعات الضأن جديدة لشاندونغ وخنان وانهوى وغيرها من الأماكن أكثر من ليو تشنغ، واردات الضأن المجمدة وShaorenwenjin.

وفي وقت لاحق، لمراسل وجدت على شراء موقع البحث، وتقع في متجر فريمان الطريق القديم في بكين الضأن مئات القسائم، باعت الشهر الماضي أكثر من عشرين ألف. وشى ترحيب شعبي، "تساي آه المياه" سعر لحم الضأن من 578 يوان فندق "8 أشخاص وجبة" كما باعت ما يقرب من 400 نسخة.

ولكن هل تعرف لماذا؟

قبل 50 عاما، والناس وشى يأكل الأغنام ولكن "أكل هو قتل"

و"تقريبا مجانا" ~

ما مجانا تقريبا؟

سمعت هيي باو الحق ~ ~

مدينة الطبخ رئيس رابطة صناعة الأغذية ذكريات تشن وى مين

وعلى الرغم من وشى أكل لحم الضأن قدم معظمهم من منغوليا الداخلية، شمال شرق الصين، وشاندونغ وخنان وغيرها من الأماكن، ولكن الناس يأكلون قبل وشى "وشى الأغنام"، والأسرة التي تواجهها اليوم الكبير، شراء الماعز الكبار.

"عنزة خمسين أو ستين دولار، ويمكن يانغ كنت تبيع أكثر من دولار عشرة، يمكن جلد الغنم بيع أكثر من دولار عشرة، وبذلك بضعة دولارات يمكنك أن تأكل وجبة العيد خروف".

وقال تشن وي مين أن الأسرة ترك اثنين من الساق من لحم الضأن، والأعضاء الداخلية والأغنام الذيل والضأن والأغنام كعكة مصنوعة من وجبة "كل عيد الأغنام"، ودعت القرية بأكملها لتناول الطعام. مقتل اثنين من الساق من لحم الضأن، ولكن أيضا لتحسين ما يكفي من الغذاء لمدة أسبوع الأسرة.

كما يقال،

هذا "الرأس القانون القديم" طريقة قتل الأغنام،

ويمكن أيضا أن يكون الآن 70 سنة من التاريخ من وشى القديمة -

"المياه آه تساى" متجر لحم الضأن الذوق.

تساى متجر لحم الضأن المياه

منطقة وو الجديدة، الشارع بلوم قرية

تساى متجر لحم الضأن المياه التي تأسست في العام 1942، عندما تساى والمياه لحم الضأن تسوق فقط على منطقة وو مي قرية شارع جديدة غير معروفة متجر جزار صغير، ويقع المحل في جسر نهر بلوم، فتحت كل شتاء، بعد عيد الربيع من عمل في السنة موسم واحد فقط.

على مر السنين، "تساي آه المياه" وقد استمر اطلاق النار طريقة Zuzhuanmifang الضأن جنبا إلى جنب مع تقنيات الطبخ المبتكرة الحديثة. عندما خروف مشوي، main've حصلت على الماجستير، وهما وقت مهم. في البحث عن "أصيلة" مع التقليل من رائحة الغنم من الضأن.

هيئة الغنم هو الكنز، ويضم الفندق يتم حفر تماما حتى الكنوز الأغنام بها. مخازن التبريد يكون الحمل الخفيف، أمعاء، والضأن، والكريات الأغنام والماعز والأغنام سوط، عيون الغنم من 10 التوازن. في السنوات الأخيرة، تساى والمياه قدم أيضا عددا من أطباق جديدة "Calceolaria الأرز ولحم الضأن"، "الحامض مطهو ببطء الأغنام الأسماك" و "المتطرفة الضأن الحساء تساي A،" "حار تروتر زهرة"، "سنو Caichao الضأن" وهلم جرا.

الشباب الرهبان الخروف

الشارع الجديد وو منطقة Shuofang

ووشى، وآخر الغذائية تصل إلى "غريبة" مقدمة، مقاطعة نيو Shuofang يانغ هو أيضا راهب الخروف مؤثرة من العمر، وذلك أساسا لبيع حساء لحم الضأن، حساء لحم الضأن يختلف عن مجموعاتها من سوتشو الضأن واللحوم لذيذ، حساء واضح، ونكهة فريدة من نوعها، مع خصائص طعم مميزة من وشى. في هذه الأيام وشى التبريد، وعاء من الحساء الساخن لحم الضأن الرهبان الشباب يكون ذلك هو الاستمتاع.

ويعتقد تشن وي مين أن مفتاح يختلف عن غيرها من الوجبات الخفيفة، والأطباق، والضأن لذيذ سواء المكونات شعبية في السنوات الأخيرة مزيدا من الخيارات لحوم الضأن هي أكثر عطاء والأغنام المزيد من الدهون، لحم الماعز ولكن في الواقع هو أكثر طازجة، أكثر عطرة، والأصل مختلفة في سنوات مختلفة، والاختلافات بين أنواع مختلفة من لحم الضأن كبيرة. "كنت قد ذهبت إلى" الاستماع إلى الموسيقى للذبح "الماعز الأسترالي، لحم الضأن الحساء مثل البيرة، وعبق المطبوخة، وشركة اللحوم." تشن وي مين، على الرغم من أن يتم استيراد الضأن ولحم الضأن قتل في جديدة، ولكن بعد خلاف بعد معالجة رائحة، طعم لذيذ أكثر. (هيي باو إلقاء الكثير من اللعاب)

بالمقارنة مع هذه الدرجة الأولى هما مجالا جديدا للالنلطق كما الماعز وو،

يمكن أن نطاق واسع "القطيع" وصفت في وقت لاحق

ماونتن فيو الاقتصاد خروف

المجتمع جيانغ الشرق ماونتن فيو شارع

مفهوم المجتمع، وليس مجرد خروف لذيذ على الطاولة في جيانغ الشرق شارع هيل، وصناعة مطعم هي علامات مشرقة. ووفقا لمكتب الشرق شارع وقال الشخص المسؤول، في الموسم الموسم، ماونتن فيو استهلاك لحم الضأن حوالي مائة يوم، على مدار العام عشرة آلاف.

يدحرج متجر لحم الضأن في ماونتن فيو هو أقدم متجر لحم الضأن موجودة، فتحت 50 عاما

سيد ياو ماونتن فيو البالغ من العمر 60 عاما والسكان المحليين لديهم نفس الهواية، الشتاء واحدة كل صباح بالقرب من متجر والعودة إلى المنزل لشرب وعاء من الحساء ولحم الضأن ولحم الضأن، الجسم الدافئ. وقال ياو سيد، وقال انه كان عادة على مدى عقود، ونحن جميعا الشعور يجب أن تأكل، وسوف يشعر هذا اليوم ناجحا، وذلك في صباح المحل كان كامل من الناس.

كل بيت لتناول الطعام الضأن، التي هي بالفعل أصل هذه العادة من ماونتن فيو. وقال ياو سيد، وماونتن فيو هذا الموقع لها علاقة كبيرة. "هنا لدينا الجبال والنباتات المائية، يعتبر مثاليا للأغنام. وقبل التحرير، العديد من القرويين اتخاذ الأغنام أجل لقمة العيش". "في ذلك الوقت قتل الخراف لكسب المال، والكثير من الناس يعتمدون على هذا لكسب العيش، كل شتاء من منزل إلى منزل بيع بسبب الحمل يولد حرق مباشرة على برميل على البخار بدلا من المغلي جيدا ثم أحرق، المطبوخة، مطهو ببطء مرة أخرى، وبالتالي فإن طعم جيد بشكل خاص ".

بسيط وسهل طريقة الحرق، والإنجازات التي نكهة لحم الضأن مميزة من ماونتن فيو. ببطء، بالإضافة إلى السكان المحليين مثل ياو ماجستير، ووشى، وسوتشو وشانغهاى وغيرها من الأماكن من داينرز توافدوا، ومعبأة مع ماونتن فيو، والفنادق الكبيرة والصغيرة. وقال :. أكل جاء خروف من شنغهاي، والسيد تشانغ هو الكامل من السلع الغذائية "في كل مرة كنت أتناول بها نفسي، ولكن حزم أيضا لاتخاذ المنزل بعض من لحم الضأن هنا دعا الضأن البشرة، عملية اطلاق النار كلها لا تشغيل التوابل المياه، الانتظار، خروف حقيقي، مع عدم وجود رائحة الغنم الضأن، حساء لحم الضأن رشاقته الصلصة ليست حلوة جدا، لذيذ جدا ".

ووفقا لاحصاءات غير مكتملة، وهناك شرقي حاليا من شوارع المدينة 8 فندق ، أكثر من 10 مطاعم صغيرة الضأن الرئيسية هناك ما يقرب من 20 الأكشاك من لحم الغنم أصبح الخروف واحدا من ألمع مطعم محلي معيار صناعة الذهب.

بالإضافة إلى المياه، مطهو ببطء على حد سواء طريقة حرق التقليدية، الطهاة المحلية أيضا تطوير المواهب والابتكار الضأن يطلقون طريقة، تشكيل فريدة من نوعها "جيانغ عيد الأغنام كله" . وقال ماونتن فيو طاه فندق ماستر لو للصحفيين، وأكبر ميزة "جميع الخراف عيد جيانغ" هو الأغنام يمكن بالرواد تأكل كل مثل الكثير من الأشياء، ولكن ليس مثل الشماليين، مثل الغنم كله وانغ Zhuoshang مكان، ثم سكينا لقطع قطعة لتناول الطعام. "في الماضي ممارسة واحدة، وأيضا أكل واحدة، ثم هو عليه الآن، والأطباق الباردة، الأطباق الساخنة معا، ويمكن إجراء ما مجموعه أكثر من 40 قناة وحول أطباق الضأن. وبالإضافة إلى ذلك، هناك وجبات خفيفة الحمل، مثل فطائر لحم الضأن وهلم جرا. مقارنة مع الحمل التقليدية، كل عيد الأغنام على إنتاج أكثر دقة، ولكن دون أن تفقد النكهة التقليدية. "

تعتزم شارع الشرق أيضا التقدم بطلب للحصول على هذا التراث الثقافي غير المادي، والعمل بنشاط على فتح قنوات وأسواق مبيعات أوسع. وقال وول الشرق المسؤول: "نحن نأمل أنه من خلال تكامل الموارد، المنتشرة في شوارع معايير إدارة الضأن متجر موحدة، والسعي لخلق تنافسية سلسلة مطاعم العلامة التجارية، لذلك هذا الرأي منذ فترة طويلة من الجبال توهج الحمل حيوية أقوى ".

أصبح ميناء جيانغ في الصيف إلى الصوانى الضأن الشهير، ولحم الضأن والآن التقليدية طويل القامة على ذلك. سجلت شركة المطاعم المحلية العلامات التجارية المحلية من التعبئة والتغليف فراغ الحمل والتخزين البارد ومن ثم إرسالها من خلال الخدمات اللوجستية في جميع أنحاء البلاد، شرعت في طريق تسويق العلامة التجارية. وقال مسؤولون في الشركة المطاعم جيانغ فاي: "بالإضافة إلى الإمدادات المحلية، ونحن كما نفذت بواسطة قنوات البيع الصغيرة على الانترنت وغيرها، والآن في جميع أنحاء البلاد يمكن تذوق الضأن الصوانى الصيف في هونغ كونغ، وهذه المرة، ونحن في المبيعات اليومية 100 جنيه أو نحو ذلك ".

فانغ تشوانغ "صناعة الأغنام".

منازل شو في بلدة مدينة ييشينغ الحكم لقومية تشوانغ

في السنوات الأخيرة، والسمعة المتنامية فانغ تشوانغ الضأن، وليس فقط برزت بوصفها الرائدة الاستماع مينغ لحم الضأن، أيضا ولادة سوق الماعز المعروفة، وقدم "صناعة الأغنام" أ "المشروع الكبير".

الساعة 8:00 صباحا، وانتهت الشؤون أطباق المنزل والمنازل ييشينغ شو في بلدة للاستماع إلى الناس وو مينغ فانغ تشوانغ هرعت الى السوق الماعز قريب، بدأت اليوم "اختيار الخراف" الحياة. في الاستماع الى وو مينغ على ما يبدو، من أجل أن يحرق بها خروف لذيذ والأغنام يجب أن تكون مختارة بعناية، لا يمكن أن تكون الدهون جدا أو ضعيفة جدا. في قرية ييشينغ فانغ، مثل الاستماع إلى وو مينغ للقيام بنفس عشرات لحم الضأن أعمال الناس.

مصدر يوان

قصة الخروف فانغ تشوانغ

فانغ تشوانغ تشيا نشأت الضأن المحلي. جيا تشينغ سنوات، وو تأتي الأسرة إلى أسفل، بعد حفز صعود تايبينغ تمرد والحرب تلو الآخر، والناس لا يأكلون الطعام. بعد المتمركزة فانغ في قرية تايبينغ، وهي جزء من الجنود البقاء في الأسرة وو. تايبينغ يجري وضع للناس، لا تجعل، وبيع الأسهم، وحتى ساعد وو العمل في مزرعة الأسرة. وو في غاية الامتنان، مالك المنزل من اثني عشر الماعز، سيتم ذبح شاتين مطبوخ للجنود.

ضبط وو تكنولوجيا الطهي، والمعروف رائحة لحم الضأن الثقيلة، ولكن كل شيء له غرام التكميلية والفجل والخضروات الجذرية الأخرى وضع تسلل المغلي طريقة البخار باستخدام اللحوم متموج ولذيذ، وليس النفط دهني. وكان جنود الكامل من الثناء بعد تناول الطعام، وجميع المال لشراء عائلته الماعز، يرجى ارسال جنود بعد الطبخ وو ذبح ثكنة أخرى.

لبعض الوقت، جميع الجنود تتنافس لشراء والماعز وو ليس المنزل وقتا أطول لشراء الماعز الآخرين، تباع تايبينغ بعد الطهي. قوم وو غنية أيضا في كثير من الأحيان شراء الضأن، طعم جديد. وبالتالي وو الضأن الشهرة تنتشر، وبعد ذلك فتح متجر اللحوم، والبعض الآخر لنفس القرية كما اقامت متجر لحم الضأن، لحم الضأن مما أدى فانغ تشوانغ.

تم شراؤها من السوق بعد الأغنام شطف، وتنقسم الى أربعة أرجل، كل من القش ساق واحدة إلى "التنين مثل". وقال وو مينغ مع ابتسامة "هذا هو سر فانغ تشوانغ الضأن." اسمع. يتميز تاو هيونغ ناقص رائحة لحم الضأن، لزيادة رائحة. بعد تعادل في برميل، وذلك باستخدام الخشب الصلب حرق حادة ينضج حرق ما يقرب من ساعتين عملية الطهي. وشاهد مراسلو على الساحة ثلاث برميل خشبي كبير، للبرميل مع 20 الساق من لحم الضأن. عندما وعاء، سيد رفع الغطاء، مع ربط الصيد بشاة ملعقة فترة زمنية محددة في سلة، وأصابع تطرق قليلا، وانت تعرف ليس هناك حرق من خلال، يمكن وعاء يجف بشكل طبيعي بعد التعبئة. وو مينغ الاستماع إلى هذه اليد الطبخ المهارات في عام 2012، وكان اسمه أيضا التراث الثقافي غير المادي من مدينتنا. الآن، والاستماع إلى وو مينغ لحرق ما يقرب من 100 خروف في اليوم. فانغ تشوانغ التجار المحليين لبيع أكثر من 20 أسرة في كل عام أكثر من 100،000 رأس من الأغنام.

بالإضافة إلى تقنيات إطلاق فريدة من نوعها، وهناك أيضا مخبأة قرية فانغ في أكبر سوق الماعز الجنوبي جيانغسو. هذا السوق "على رأس" يدعى وو دونغ وي. في عام 2008، تحت قيادة وو دونغ وي، مجموعة قرية يي فانغ فانغ يصل الماعز الزراعة والتعاونيات، سجلت "يي فانغ" العلامة التجارية فحسب، إنشاء سعر قياسي موحد، والطبخ العادي، كما الخراف في جميع أنحاء البلاد و"الذروة" لل هنا. التعاونيات لتنفيذ التعاون بين المحافظات، والماعز الزراعة والتعاونيات على المناطق الرئيسية المنتجة للهيلونغجيانغ وجيلين ومنغوليا الداخلية وأعضاء آخرين لتحقيق مبيعات من ألف لرسو السفن، نظمت بالاشتراك مع "جيانغ Suhua أنت يونهاب الماعز". أسوشيتد برس تربية موحد، والنقل الموحدة، مبيعات موحدة، توفر "إنتاج وتوريد" خدمة الشباك الواحد، ما يقرب من مليون رأس من الماعز ييشينغ فانغ تشوانغ موحدة نشر من قبل "المركز العصبي"، تباع في جميع أنحاء البلاد.

اليوم، والناس فانغ تشوانغ تفعل "المادة الأغنام و" المزيد والمزيد من الاهتمام. قطع الباردة صلصة اللحم يرافقه شخص أعمى الطريقة التقليدية لتناول الطعام لا تزال هي الأكثر شعبية، بالإضافة إلى ذلك، اخترع الناس فانغ تشوانغ الكثير من الحيل الجديدة، الماعز يمكن أن العشرات من الأطباق. خلال العامين الماضيين، أكثر من 20 فتح في خلافة "الخراف" من الطبخ فندق القتال. الأسماك ومزيج الأغنام هو في الحقيقة "جديدة" زيلي. يغلي الحساء مع لحم الضأن الحساء رئيس الأسماك الطازجة، وإضافة أخيرا الأبيض يانغ دو، حساء غرامة رشفة والأغنام عبق تمتد بعيدا نكهة السمك. القرش آخر الزعانف مع دماغ الأغنام، فطيرة لحم الضأن، أحمر لهب الأغنام عصا عظم ولحم الضأن الجانب السيئ ...... عالم الطهي من "القهوة الكبيرة" الذين وضعوا كل جزء من الأغنام قدموا الغذاء الطريق.

الآن، مع سمعة الحمل فانغ تشوانغ المتنامي، تخطط القرية من الريف. وقال قرية سكرتير تشانغ جيان وى للصحفيين ان هذا العام، وإدخال رجال الأعمال الأجانب في قرية فدان زرعت من لوتس، فإن مستقبل خلق "نهر حديقة Nanhe" مناطق الجذب السياحي، في حين حفر الثقافة التقليدية من القرى القديمة، والقيادة صناعة الأغنام سعيا لتحقيق التنمية الجديدة.

اقرأ كثيرا، يجب أن يخطر على باله

أكل اللحوم، وأكل اللحوم، وأكل اللحوم من

ما هي هؤلاء الناس أن وشى هو علامة البرج

إلى

ومن "إنه"

ومن "إنه"

ومن "انه"!

خاص:

التقرير أيضا ليست المكان،

إذا كانت هناك توصيات، قد ترغب في ترك رسالة هيي باو،

الراهبات ناي معا هذه الأغنياء

"2017 تقرير لحم الضأن وشى" ~~~

المصدر: وشى اليومية وشى وشى مراقبة وسائل الإعلام الجديدة